My Mother's Garlic Preservation Method and Snow Disposal in Rural Hokkaido, Japan
Vložit
- čas přidán 22. 07. 2024
- Hi, I am Kuro.
In this CZcams channel, I will show you how my family lives, focusing on my mother and grandparents.
We live in Hokkaido, Japan.
If you like my video, please give it a thumbs up and subscribe!
*This video has been translated into over 50 languages.
Please use the translation function of CZcams.
▼ Chapter
0:00 Opening
0:28 Peeling the garlic cloves
1:55 Snow disposal (1)
3:44 Garlic paste
5:08 Sanitizing jars
6:03 Jar the paste
6:55 Snow disposal (2)
7:34 Coarsely minced garlic
7:59 Crush the garlic
8:23 Dusk
8:36 Canned mackerel rillettes
9:50 Radish and Apricot Salad
10:19 Pork kimchi stir-fry
10:52 Dinner
11:02 Garlic chips
11:28 Completion of preserved garlic
12:05 Ending
▼ Shooting equipment
Camera: SONY α7 III ILCE-7M3, DJI Mavic Air 2
Microphone: SONY ECM-B10
Lens: TAMRON 28-75mm F/2.8 Di III RXD
▼Music/BGM
www.epidemicsound.com/
#japan
#japaneselife
#lifestyle
#japanesefood
#japaneseculture
圧巻です❤✨
お母様の手際の良さと、センスの良いお料理❣️✨
これからも楽しみしかないです。
お勉強させて頂きます❤
ワクワクです！
素晴らしいです、大変参考になりました。北国の様子も見れて、きれいな台所とお母様のお料理もおしゃれですね★また動画を期待しています。
私が、初めて動画を見た時に。戸々は日本なのだろうかと思いました😂
とてもセンスの良いお家とヨーロッパ北欧の色づかい風景。インテリア、食器。そして、お母様。お婆ちゃん👵素敵です🎉
Спасибо за то, что показываешь вашу жизнь. Очень трогательно смотреть. Как будто в гостях у вас побывали.
Это обьединяет.
Привет, Куро, я Галина. Спасибо за такие теплые, семейные видео. Вы очень трудолюбивый, целеустремленный, доброжелательный, любознательный народ. Я рада, что случайно попала на вашу страничку. Мне нравится Ваша мама, дедушка и бабушка, ваши теплые, любящие отношения. Я думаю, что Вашей маме приходилось много работать. Сейчас, когда дети выросли, у нее появилось время, которое она отдает своей семье. Ей очень приятно готовить и печь для вас. Она не "грубая", она практичная. У нее все размерено, спокойно, четко, по-деловому. Она мне очень близка и понятна. Передайте ей, пожалуйста, мое уважение.
Я только вчера познакомилась с вашей страничкой, и была вдохновлена вашей зимней природой, обилием бесконечно белого снега и конечно же заботой и добротой вашей мамы. Здоровья родителям, бабушке и дедушке. А сегодня те же зимние пейзажи, снежные красоты за окном, тепло и уют в доме, да еще и новинка- рецепт заготовки чеснока. Браво вашей мамочке. Думаю многие будут благодарны. И конечно, готовит она не "грубо": ведь это процесс, которому не страшны резкие звуки сковородки, а красивая музыка становится еще приятней позже когда будет результат. Очарована ее спорой, практичной работой. Это просто волшебство! Весны и мира всем
Дякую за рецепт зберігання часнику. Мама твоя прелість.
Love to learn Japanese cooking from your Mom. Pls continue posting similar videos. Thanks.
ポーランドからのご挨拶、私はあなたのビデオが本当に好きです、あなたには素晴らしい家族がいます。
Посмотрев пару видео, поняла, что ничего не знаю про Японию. Подписалась. Как красиво у вас зимой! Как правильно и красиво вы питаетесь! Все очень интересно.
Это не Япония, а Корея. Чеснок и кимчхи - не японские блюда!
@@user-fax321 .это Япония. Хоккайдо. Самая близкая к России префектура. Я тоже употребляю чеснок и кимчхи и том-ям и рис и фунчезу и роллы и соевый соус. Живу в России
Merci pour cette vidéo. Votre maman est d'une grande dextérité et très organisée. Elle me rappelle ma propre mère dans son approche de la conservation. Votre pays est très beau et la neige incroyable. Je ne me doutais pas qu'il neigeait autant au Japon. C'est vraiment bien de voir tout cela, et vos vidéos ne sont pas trop longues, la musique est bien, et le tempo aussi. On ne s'ennuie pas. Tout est bien.
The contract of sweet music and your mum using the pan to open the garlic head was funny and cute! Thank you for your video ありがとう御座います
Как готовит ваша мама - настоящее искусство. Передайте ей слова восхищения из России❤
Спасибо большое, Куро. Мне всё понравилось, особенно удивительно... я собралась приготовить чеснок... и столько вкусного можно приготовить! Это меня очень выручит, спасибо большое, желаем вам добра
❤Hello , thanks for the garlic paste recipes.And I will give you our recipe it is done here on a holiday once a year for Christmas 😊 one cup of garlic, one cup of walnuts/ the same like the ones you showed in the clip / video they are pounded in a mortar with salt .If you want use the grinding machine which you make the garlic paste.Add salt and water for a thinner mash .It is eaten with warm toasted bread 😊❤.
This is one of my dreams to look out the window to see the snow falling. In Australia, our winter is in July. I am living in Sydney and there is no snow in Sydney at all 😂😂😂
Your mother is such a creative cook. スゴイですね！
У вашей мамы много дел и готовит она много. И как то требовать от неё, чтобы было красиво не стоит. Зато просто залюбуешься, как у неё всё споро и ловко и быстро! И вкусно думаю)😋✨
спасибо вам за ценные рецепты мамы😮
Обязательно приготовлю чесночную пасту!
У вашей мамы можно многому научиться. Замечательная мама и думаю, вы Куро, не обделены талантами. Одно из них операторская работа. Очень мягко, изящно и с любовью снимаете свои видеофильмы! Музыкальное сопровождение радует и чувство юмора у вас прекрасное! Благодарю за радость наблюдать жизнь вашей семьи. ❤
Las imágenes de tus vídeos son siempre hermosas y la música perfecta, en cuanto a la cocina de tu madre no creo que sea ruda sino muy auténtica me encanta verla trabajar.
Tengo que felicitarte por la traducción al español, es muy buena 👍😉
A mi tambien, Me too, moi aussi. Me gusta mucho, i love +++, j'adooore !
СПАСИБО ВАШЕЙ МАМЕ,ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ И СОХРАНЮ ЧЕСНОК!!!МИРА И ДОБРА ВАШЕМУ ДОМУ!!
❤ Merci aussi pour ta vidéo la cuisine de ta merveilleuse maman m’enrichît et apporte apprentissage comment conserver l’air suis vraiment contente c’est un beau journal bienveillant ❤😇 la petite promenade dans votre ville pleins de neige ❄️⛄️c’est impressionnant merci 🙏 j’ai hâte demain de voir une nouvelle vidéo et lire une nouvelle page et vous souhaite bonne nuit 😴💕💕
平野レミ式いいですね😂😂 お料理だったり習慣だったり、何気ない日々の暮らしをいろいろ学べて楽しいです😊👍
Подписалась недавно , мне очень нравятся ваши видео ,все очень красиво и аккуратно , маме большой респект , она умеет вкусно готовить !!!👍💖💖💖Какая прекрасная зима у вас в Хоккайдо !!!Очень впечатлила уборка снега , как чисто стало !!!
Where on Hokkaido is your family from? Don’t worry, I won’t try to visit. 😊 I have just returned from lovely Sapporo to my home in Northern Norway and we now (late March 2023) have the snow shown in your winter videos. So lovely! Thanks for your videos of everyday life on Hokkaido!
Bonjour Kuro, merci pour ce bon moment de partage. Votre mère est bien organisée et une excellente cuisinière. 🍲❤️Merci pour ces conseils judicieux pour conserver l'ail👍❤️. Vous habitez un très bel endroit 🏔️❤️Bonne journée à vous deux 😘
I love your mother’s methods for preserving garlic! Thank you.
한국 요리에 들어가는 양념에 마늘은 빠지지 않고 들어갑니다. 마늘을 갈아서 사용하시는 것보니 저의 어머니가 생각납니다. 한국 사람만큼 마늘을 많이 드시는 것 같습니다. : )
Sua mãe é uma figura😊 é das minhas. Faço tudo igual a ela, começo amassando o alho com a faca depois taco a frigideira 😂😂😂😂😂
本当に有り難う、この動画は見逃してましたサービス満点ですよねお料理のお勉強なります感謝申し上げます。
我住在不會下雪的地方、原來住冰冷地區這樣保存大蒜🧄，你介紹的生活樣貌對我來說新鮮有趣
あなたのビデオをありがとう！あなたのお母さんはとても忍耐強く、たくさんのにんにくを掃除して調理しました。フライパンとにんにくがあります。料理もします。😉 こんなに雪が降るのは久しぶりです。おとぎ話に出てきたみたい！ 🇯🇵🇺🇦
Beautiful scenery and calming music, I love when everything is covered in snow, it’s the perfect time to spend in the house cooking! And “Brava!” To your mother! Ciao from Italy!
Majka je prakticna, ne gruba.
Bravo za nju.
Da, lep video, obicna svakodnevni zivot, neprocenjiv.
I love how you show us your daily life in Hokkaido. The garlic preservation method is so interesting and I bet it tastes amazing. Thank you for sharing!
フライパンでバシッ😅一緒に笑いました、、
なんだか、とっても豊かな情景です!
Hi,I'm new...your mum is fabulous 😅😊 I live in the Dolomites in Italy and I know what the winter's like but you have a lot of snow 😊😉
有り難うございますニンニク作ってみます、お母様の手際の良い事拝見して感心させられます次回は何かな楽しみにしております
I think your mothers rough style of cooking is a lovely juxtaposition to your music choice and editing style! Both work together to highlight the overall homey and cozy vibe of your video
Me encantó todo el arte qué tiene tu madre, el chip de ajo, genial.. Gracias x compartir!!
Desde la Rep Dom.
Love your photography style and daily story life💞
Thankyou! I will try this methods. Great channel. Watching from Kenya
Я думала кимчи только корейцы используют в своей кухне. Весь день залипаю на ваш канал, природа прекрасная и хочется попробовать все блюда, они такие легкие (в плане калорий) и выглядит очень вкусно.
Salt from guerande👍 I m residing 30 mn away from that city. We only use that salt, too.
❤❤❤❤found your channel, awesome, you showed us part of your neighbourhood, love it and of course , the garlic recipe of your mom, cheers from Netherlands
沢山のニンニクの処理は勉強になりました。こうしていつも美味しい料理と変化するのですね。
素晴らしいです～👏
外の雪の処理も大変な仕事ですね。
Hvala vam što snimate i što ima prevod, tako razumijem.
Radujem se da vidi vašu kulturu, vašu kuhinju, vrt je divan 🍀🌻🌾🌿 Tvoje snimanje je prijatno, ni dugo, ni kratno. Mislim da je to dar za snimanje 🙂 ili nasleđe od bake 🙋♀️
Srećno 🍀
Oh me encanta método de mamá
Rudo y seguro 😂
Es hermoso el paisaje invernal ,siempre me atrae vuestra cultura
Soy nuevo suscriptor y estoy extasiada con los vídeos
Saludos desde Cdmx México ❤️🌹🙏
Очень понравились Ваши видео,так и хочется смотреть.Большое спасибо.Мама ваша,Великая труженица и за это низкий поклон ей и благодарность за рецепты.Снимайте дальше пожалуйста,у Вас это классно получается.!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍
Я из России , из города Смоленска ,март у нас - это зимний месяц , перебираю чеснок , не снимаю кожуру ,там свой микроклимат для зубчиков ,если зубчики плотные ,прямо целые головки заворачиваю в несколько слоёв газеты ,в полиэтиленовый пакет и в холодильник ,в место для овощей . БОЛЬШОЕ СПАСИБО за видео на русском , я ваша подписчица ,ваши видео дарят мне радость и надежду на будущее
Про сковордку насмешили🤩🤩🤗!!! Очень хорошо!!!!
好玩哦！
А как чеснок так хорошо сохранился до февраля??? Есть способ???
wonderful video, I really enjoyed watching it 😊
Que bueno aprender esto, lo pondré en práctica
구로님 좋은가족 어머니의 요리 정원이 힐링을 줍니다. 감사해요.
The background music is so calming.
Great video. Love your mom’s creative garlic preservation. How long does the garlic paste keep in a sterilized jar? And how long does the chopped garlic keep in the sealed bag?
真的 媽媽做菜很粗糙 但是又特別好看 特別真實且溫暖❤❤❤好喜歡你的視頻 ❤
Merhaba ben Türkiye’den yazıyorum. Benim olduğum şehirde hiç bu kadar çok kar görmedim. Ben de kanalımda ülkemin kültürünü paylaşıyorum. Sizi ilgiyle izliyorum.
Has your Mom considered moving to a warmer climate being she loves gardening & cooking the foods that come from all her hard work planting etc.
qUÉ TRABAJADORA TU MAMÁ! Y QUE BONITA SU CASA! SALUDOS DESDE ARGENTINA!
TAN LEJOS ESTAMOS!
Как здорово!!! Спасибо вам за прекрасные рецепты, обязательно сделаю👍👍👍Маме большое спасибо
Tornei-me fã de sua mãe, gratidão por fazer estes videos‼️🥰
いや～
先生相変わらず手早いですよねぇ😮😊
ニンニク下拵えのストックがあるとお料理はかどりますね!参考にします
Ellerine emeğine sağlık çok güzel oldu yemekler afiyet olsun 😋
Потрясающе! Всё гениальное просто.Класс!!!👍👍👍
Bonjour . L'ail sous vide dans les sacs plastique, c'est pour mettre au congélateur. Merci pour cette vidéo 😊
Félicitations à votre maman et merci pour ce partage.
Amitiés de France.
Merci pour cette vidéo, je vais pouvoir enfin conserver l’ail.🥰🥰🥰
Only the professionals use the frying pan at home.🤣🤣 I have a question The garlic paste your mom made and put n the little jars. How long does it last? You don't need to do anything else to the garlic paste to extended the shelf life? Thank you. I know people do different things around the wold on processing food. I am open to learning different ways.
Sajnos én elkészítettem, nekem a színe megváltozott, így nagyon nem gusztusos. Minden hozzávaló jó minőségű volt. Ezt még valamivel kezelni kellene, hogy szép fehér maradjon. Jó ötletnek tűnt, de sajnos nem sikerült.
Que interesante y ahorras tiempo cuando vas a preparar un platillo saludos💐🇲🇽🇲🇽🇲🇽
У Вас чудова матуся.Найкраща господиня.Кругом неї усе сіяє чистотою,добротою та любов"ю.Дякуємо.Так приємно впізнавати життя в інших країнах .Добра Вам .
Сковородкой по чесноку - классная техника!👍👍👍мне нравится!😁😁😁 надо попробовать🤗
طريقة حفظ الثوم جميل 🧄
❤
شكرا علي الفيديو
Dios bendiga a ese gente qué hace trabajos pesados para el bienestar de los cuidadados, Dios los remunere y los recompense por su buen trabajo
Danke, dass sie uns den Blick in ihre Küche erlauben. Es ist sehr interessant. Viele Grüße aus Deutschland
Всё очень понравилась возьму на заметку
媽媽的烹飪方式很豪邁，我很欣賞
Да, умничка .Есть чему поучиться, ни когда не делала с чесноком таких вкусностей. Благодарю 🙏
Ciao io consumo poco aglio mi piace la ricetta della pasta d'aglio penso seriamente di prepararne un vasetto per le zuppe .Siete molto bravi la mamma a cucinare e te fare questi bellissimi video mi sono innamorata di questi bellissimi posti anche se c'è molta neve . Un saluto dall'Italia ciao😊❤
Buongiorno Signora! Volevo chiederle...ma vi piace l'aglio? 😂😂😂molto pratico il sistema della pentola! Purtroppo io devo stare attenta all'aglio non riesco a digerirlo. Qui in Italia facciamo spaghetti con aglio olio extra vergine d'oliva peperoncino e parmigiano reggiano sono davvero squisiti! Bellissimo il vostro quartiere innevato, ma siete in montagna? Vi mando un caro saluto grazie mille per questo video ciao ciao da Verona italia 👍😊❤️💯❤️👏👏👏🌷🌸🌺👋👋
フライパン。笑。 お母様、本当に素敵な方ですね。 人生を教わりにいきたいです。 私も札幌の都会を離れて、あなたのご実家のような場所で生きていきたいです。
I like so much your music 🥰
Merci pour ces recettes, vive la vie sans fast food..
Как у вас хорошо! Какая мама замечательная! :)
ممنون از شما که به اشتراک گذاشتید🙏👌💐
후라이팬으로 마늘까기!! 멋진 방법입니다!!!❤❤❤
Спасибо за чудесное видео с замечательными и полезными рецептами!
F.frumos prezentat felicitari !!
Omg, your mom is amazing! Just think the way that she crushed the garlics with frying pan😂
Pięknie. Niech dobro będzie z Wami.
Por que nao escreve um livro sobre as receitas da sua mãe? Já tem um grande material e imagens lindas. Já tem uma compradora aqui do Brasil😅😅😅
요즘 가장 좋아하는 힐링 영상입니다. 퀄리티가 너무 좋아요. 감사합니다 :-)
Спасибо за рецепты.❤
Ваша мама большой труженник.
Спасибо за видео.
Зима в Хоккайдо такая снежная!
마늘 페이스트 활용법이 궁금하네요!
Eu sempre descasco alho assim como sua mãe😊
Pozdrowienia dla twojej mamy. Super rzeczy gotuje.
Não consigo parar de ver vcs
Maravilha de vídeo, parabéns
한국 사람만큼 마늘을 좋아하시는군요^^
홋카이도를 좋아해서 여러 번 방문했어요..
좋은 영상 잘 보고 있습니다,,,😊😊😊