HEALTHY cottage cheese cupcakes! LOW-CALORIE healthy recipe WITHOUT SUGAR! Healthy food! Subtitles
Vložit
- čas přidán 4. 05. 2021
- Chocolate HEALTHY Tangerine Candies
• Эти конфеты ОБЯЗАТЕЛЬН...
***************************************
➤ DISCOUNTS IN STORES:
iHerb-5-10% discount. Code - ABH8598
***************************************
Hi! My name is Lena. I make healthy desserts without sugar!
Today I will show you an interesting healthy recipe! You will learn how to make healthy cottage cheese cupcakes. These are delicate vanilla cupcakes with black currant curd and a cap of cottage cheese and berry cream. This is a simple recipe. In one such healthy cupcake as much as 20 grams of protein! This low-calorie dessert will be a great dish for weight loss! Lose weight delicious! Let's cook smart sweets! It will be delicious and healthy! This recipe is suitable for those who prefer a healthy diet.
***************************************
Calories per 100 g: Calories 136.6, Protein 16.2, Fat 2.9, Carbohydrates 9.6
Calories per 1 cupcake (125 g): 171 calories, 20.3 Protein, 3.7 Fat, 12 Carbohydrates
Diameter 7 cm, height 4 cm
6 cupcakes of 125 g each
Sweetener: 1 gram of my sweetener is equivalent to 10 grams of sugar.
***************************************
Ingredients for the cake:
Cottage cheese 160 g
Egg 1 piece
Yogurt 140 g
Flour (any whole grain) 50 g
Sweetener 5 g
Soda 3 g
Vanilla (vanillin)
Black currant 200 g = 140 grams of puree
Black Currant Curd:
Black currant puree 100 g
Egg yolk 2 pieces (either corn starch 4 g, or xanthan gum 0.5 g)
Sweetener 8 g
***************************************
Ingredients for cottage cheese cream:
Cottage cheese 300 g
Black currant puree 40 g
Dry (skimmed) milk 10 g
Sweetener 13 g
Бесподобные капкейки. Вы - мастер!
Спасибо большое за добрые слова, Таня🤗
Леночка..... Чую, чую как же это вкусно!!!!!!! Ммммм🍓🍓🍓БлагоДарю Тебя 💞
🍓🍓🍓 на здоровье 🤗 Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Капкейки супер! Очень понравились!
Спасибо за рецепт!
На здоровье 💁🏻♀️ Готовьте с удовольствием 🌷🌷🌷
Лена, спасибо, что честно и откровенно расказываешь про эти формочки, у меня к ним тоже прилипают капкейки! Ты права, что лучше готовить в силиконовой форме! Еще раз от души благодарю тебя! Ты лучшая!
На здоровье, Тина! И спасибо большое за добрые слова 🤗 Отличного вам настроения 🌷🌷🌷
Волшебно!❤
Спасибо! ❤
Чудесный рецепт капкейков! Приготовила их сегодня легко и просто. Сделала на каждого члена семьи по 2 капкейка! Все с огромные удовольствием слопали эти пп вкусняшки!
Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Джамиля!
Какая красота!!! А уж вкуснота!!! Спасибо, Леночка!!!❤
Очень приятно читать ваши комментарии! Большое спасибо вам, Жанна!
Супер🙏🌹
Лена здравствуйте, Вы молодец, всегда интересно и полезно. всех благ и процветания. благодарю Вас за интересную встречу и помощь.🔥🥰💐
🙏🏻❤Спасибо большое за добрые слова, Ирина!! Всех благ Вам🌷🌷🌷
Сегодня приготовила,это сказка.делала на рисовой муке.большое спасибо)))вкуснятина
Рада, что рецепт капкейков вам нравится! Спасибо за тёплые слова! ❤
Благодарю, рецепт отличный и вид ну, очень аппетитный!))) Будем пробовать!)
Спасибо, Ирина! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Восхитительный рецепт !🥰🥰☺️
Спасибо большое, Ольга!
Умничка! Спасибо, очень вкусно.
Спасибо за комплимент, Татьяна!
Очень аппетитные капкейки,спасибо огромное за рецепт ,Лена!
На здоровье, Людмила! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Круто! Капкейки бесподобны! невероятно притягательны! Ты молодец, Лена, отличный рецепт!
Спасибо большое, Тина🤗🌷🌷🌷
Спасибо, Лена ,за рецепт . Все сделала ,как по рецепту , только в шапочках вместо творога- рикотту и плюс 10 грам масла кокосового для большей стабильности (как в ваших других капкейках). Кексики получились воздушные 👍как на видео ☝️,ароматно и вкусно. Всё съели за вечер )) Очень вкусно получается , теперь буду делать такие .
Супер! Ольга, как я рада, что вам понравились капкейки! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями🤗
Спасибо,а если не в кремах,и рокота не такая жидкая
Чудесные капкейки, невероятно вкусные и красивые! А ещё и полезные и низкокалорийные! Превосходный рецепт!
Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Галина!
Какая прелесть 🥰 и выглядит просто потрясающе 💕💕💕💕
Обалденные кексики💜
Спасибо за рецептик 🌺🌸🌷🌹🌼💐
На здоровье, Саша! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Спасибо! Попробовала испечь, буду брать с собой на работу - это поудобнее, чем тортик)
Супер! На здоровье 🌷🌷🌷
Очень яркие красивые капкейки! Разрез великолепен! Супер аппетитно!
Спасибо большое за добрые слова, Мария!
Это просто вау! Я в восторге от этих капкейков! Они вкуснейшие! Беру этот рецепт на вооружение и буду готовить их вновь и вновь!
Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Регина🤗
Благодарю
Леночка как всегда Превосходно 🌺🌷🥀🌷🥀🥀🌷🌷🥀🤗🤗🤗
Спасибо за такой приятный комментарий, Яна! 🌷🌷🌷🌷🌷
Лена, ну это шикарные капкейки! Спасибо огромное за новый рецепт! Теперь и пп капкейки будут в моем рационе!
Супер! Готовьте с удовольствием, Анастасия!
Очаровательный капкейки! Ещё и низкокалорийные! Спасибо, Лена, за превосходный пп рецепт!
На здоровье, Алёна! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Какое счастье, что я люблю творог😊 этот рецепт находка для меня!
Как я рада, Римма! 🌷🌷🌷
Мммммм! Какие же аппетитные капкейки! Невозможно удержаться! Сегодня вечером в магазин за ингредиентами, завтра утром приготовлю!
Супер! Готовьте с удовольствием, Елена 💁🏻♀️
Шедевральный полезный десерт! Спасибо за идею! Уже в предвкушении приготовления! 👍🌹🌹🌹
На здоровье, Наргиз! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
@@lenappkonditer Спасибо, Лена! 😊 Очень люблю Ваш канал! 👍🌹🌹🌹
Леночка, капкейки великолепны! Попробовав их, влюбилась в них безвозвратно! Замечательный низкокалорийный рецепт! Благодарю
Как я рада, что вам понравились капкейки, Света! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗
Очень понравилось! Люблю творог в тесте, а вот на кремовую шапочку я выберу рокоту. Этот рецепт может стать моим любимым, приготовил и съел в тот же день. Благодарю, Лена ❤️
Виктория, я тоже для крема чаще предпочитаю рикотту! Хотя творог вообще люблю🙂
Рикоттой можно заменить, но будьте осторожны при добавлении пюре, чтобы чересчур не разжижить крем. Либо пюре нужно загустить, либо с рикотты слить жидкость на сите в течение нескольких часов😉 Готовьте с удовольствием💁🏻♀️
Лена, я приготовила такие пп капкейки! Очень вкусно! Я бы даже сказала - потрясающе вкусно! Будет классно если в будущем сделаешь ещё какие-нибудь варианты капкейков, уверена, что будет опять вкуснятина!
Спасибо большое, Елена, что делитесь впечатлениями 🤗 Рада, что вам понравились капкейки! Думаю, будут ещё 😉
Капкейки великолепные! Приготовила их сегодня! Очень вкусные и состав отличный! Лена, спасибо тебе огромное за то, что под видео пишешь расчет кбжу - для меня это супер полезно!
На здоровье, Алёна! Как я рада, что вам понравились капкейки 👍🏻👍🏻👍🏻
Рецепт капкейков отличный! Получается приготовить без проблем! Сами капкейки получились замечательные: вкус великолепный, консистенция превосходная!
Супер! Как я рада, что вам понравились капкейки 👍🏻👍🏻👍🏻
Полностью с тобой согласна, Лена, по поводу этих формочек для капкейков.
😁👍🏻👍🏻👍🏻
Класс! Приготовила,только вместо смородины-вишня. Даже муж,который не любит сладкое,заценил!
Рада, что вам и вашему мужу понравились такие капкейки! Спасибо за тёплые слова!
Получились просто чудесные кексы, даже маме понравились, хотя она не догадалась, что в них нет сахара)
Сначала после духовки какие то немного рыхленькие(на вкус не пробовала), но после ночи в холодильнике самое то, прекрасная текстура.
Сделала некоторые замены, может кому то будет полезно.
Смородину заменила на чернику, в начинку и крем( творога было 200г) добавила желатин(5г и 10г) для стабилизации, люблю твердую творожную верхушку.
Поскольку делала двойную порцию сразу (12 шт), то муки взяла 130 г (1стак. пшеничной муки выш.с.)
В общем, готовила кексы первый раз, но не жалею, что сделала именно по этому рецепту. Ещё и калорийность предельно маленькая, 120кк на один кекс у меня получилось. 3 кексика на завтрак самое то:))
Вообще, с вашего канала много чего уже приготовила, все рецепты отличные, спасибо большое;)
Супер!!! рада, что вам понравились капкейки и другие рецепты😀 Спасибо большое, что делитесь впечатлениями🥰🌷🌷🌷
Лена, я попробовала приготовить эту прелесть! Получилось без проблем и с первого раза! Результат: супер вкусные капкейки! Я очень довольна рецептом! От души благодарю тебя, ты лучший пп кондитер!
Как я рада, Анна! Спасибо большое, за добрые слова🤗💞
Изумительные капкейки, очень легкие. За один присест можно несколько штук съесть. Готовила долго их, а съелись в момент))) У меня формочки поменьше, получилось 8 штучек
Рада, что рецепты капкейков вам понравились! Спасибо за тёплые слова, Наташа!
Лена, Здравствуйте! Я готовила куличи по вашему рецепту в таких формах бумажных ,и да по началу готовые куличи плохо отделялись от бумажной формы,но через пару часов куличики очень хорошо отделялись от формочек, может и капкейкам нужно время чтобы отделить бумажную форму 🤔.Лена я вас благодарю за информацию ПП тортов,их соотношение БЖУ просто 🔥👍👏.
Здравствуйте, Светлана! Возможно! Спасибо за ваше наблюдение, думаю, многим зрителям может быть полезно🙂
Классно) спасибо за идею.. У меня пошли фантазии в сторону малины и персика 😌. Внутри персиковая начинка, и сверху малиновый кремушек. 🤤🤤🤤
Вот это вкуснятина! Скоро как раз сезон🙂
Они прекрасны!
Крем делала : творога 150, сливки 50, крем сыр 100+40 пюре клубничное, очень вкусный получился и стабильный , кексы нежнейшие! Спасибо за рецепт ❤
Рада, что рецепт капкейков вам нравится! Спасибо за тёплые слова, Вероника! ❤
Это шедевр какой то
Рада, что рецепт капкейков вам нравится! Спасибо за тёплые слова, Наталья!
Умница красавиц
Спасибо большое, Татьяна😘🌷🌷🌷
Молодец👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌺
Спасибо ☺️❤️🌷🌷🌷
Да вкусный капкейкй
Спасибо, что делитесь впечатлениями 🤗🌷
Почему я раньше его не видела☺️😍
Приятного вам аппетита, Салтанат!
крем из творога получается очень плотным, не всем нравится, спасибо что говорите об этом
Леночка, пришла мука зелёной гречки, испекла капкейки. Это просто ЧУДО!!! Абсолютно НИКАКОГО ПРИВКУСА гречки, работать с мукой одно удовольствие, размешивается прекрасно. Текстура кексов нежная и воздушная. Я в восторге!!!😁😁😁 Теперь, это моя любимая зерновая мука, т.к. пшеничная ц/з и полбяная ц/з мне не очень нравятся на вкус. Люблю кокосовую, арахисовую, кунжутную и рисовую ц/з. Но теперь номер 1 - цельносмолотая мука зеленой гречки!!! Большое Вам спасибо, Леночка, что рекомендовали именно эту муку, потому-что только благодаря Вам я открыла для себя новый, вкусный и полезный продукт!!!😘❤🌹
Как я рада, Олечка, что вам понравилась мука зелёной гречки!!! Да, она и моя любимая тоже💞 Польза тоже на уровне👍🏻👍🏻👍🏻
у зеленной гречки и нет привкуса, он есть у муки из обычной коричневой гречки… она ведь подсушенна и имеет запах
Очень вкусные! Правда немного изменила начинку,положила по квадратику горького шоколада!
Пожалела ,что не удвоила порцию!
Спасибо
Рада, что вам понравились капкейки! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Ангелина!
Хочу переходить на ПП десерты, поэтому лайк рецепту и бегу искать гречаную муку
Спасибо за лайк и комментарий!
Приготовила, честно мне не очень понравился вкус, скажем на любителя🤔. Но я понимаю, что это для здоровья. Все равно люблю ваш канал. Ваши лучшие рецепты для меня это рецепт мандариновых конфет и медовик.😋 Их обожаю, готовила уже несколько раз. Спасибо.
О, Таня, понимаю вас. Думаю, особенно, все творожные крема на любителя. Лично я люблю, но понимаю, что это не для всех. Рада, что другие рецепты вам по вкусу🤗
Леночка, а мне почему то уведомление не пришло🤷♀️
Какие соблазнительный каккейки😍😋😋😋🧁🧁🧁 на носу выходные. ,. Завтра будет время, никуда не надо. Буду печь вкусняшки
Леночка, как всегда, ты умничка! ❤❤❤🌷🌷🌷🥰🥰🥰👍👍👍
Супер! Как я рада, Наташа! 🌷🌷🌷❤️❤️❤️
@@lenappkonditer Леночка, в этот раз ответы мои с большими паузами. 😀❤🌷🥰 Желаю Вам здоровых, тëплых выходных🌞🌞🌞🌱🌱🌱🌷🌷🌷🥰🥰🥰
Мои ответы всегда с паузами 😁 Спасибо за пожелание, оно уже сбывается чудесным образом! И вам, Наталья, самых радостных весенних деньков🌷🌷🌷
Приготовила капкейки. Вместо творога и йогурта взяла 300грамм мягкого творога, и всё получилось. Только творог должен быть достаточно густой. Вырезать углубления насадкой не получилось, аккуратно сработала острым ножом. Джем готовила из размороженной смородины, кукурузного крахмала и подсластителя. А крем - тот же густой мягкий творог и творожный сыр. Форму держит хорошо. Спасибо большое за рецепт, Леночка!👍 Заказала цельносмолотую муку зеленой гречки, попробую приготовить с ней, очень интересен результат, но первично, конечно, вкус.😀
Олечка, спасибо большое, что делитесь впечатлениями и своим опытом! Как я рада, что вам понравились капкейки! Они получились мягкие, не жёсткие внутри?
@@lenappkonditer Капкейки внутри мягкие, с дырочками, как у Вас😃, но немного влажные. Дождусь муку зеленой гречки и проэкспериментирую с ней. Я готовила с полбяной цельнозерновой, с рисовой как-то побоялась☺
Супер! Да, полбяная получше себя ведёт, чем рисовая😉
Леночка спасибо, купила ваши рецепты, но хотелось бы создать сборник отдельно высоко белковых сладостей с изолятом соевого белка, ещё раз спасибо🎉❤
Спасибо за покупку!
Подумаю над вашим предложением.
Много высокобелковых рецептов уже можно увидеть в моём плейлисте: czcams.com/play/PLg8RsFS6Fi4EoaONT2-hNa7C2BOGmOn4H.html
@@lenappkonditer Спасибо, сразу куплю, как появится сборник рецептов 👍💖
Лена, здравствуйте, спасибо за рецепт! Я за вами не успеваю)) только сегодня новый Сникерс испробовали (изумительный!), а уже новая красота подоспела)
Скажите, пожалуйста - у вас насадка какого диаметра?
Как я рада, что вам понравился Сникерс!!! Я тоже его люблю😋
Эта насадка 1 см💁🏻♀️
Подскажите крем какой из рикоты можно для них сделать?
какой подсластитель используешь?
Какие вы все молодцы) У всех все удаётся. У меня же какая то подстава. Вернее, не совсем. Крем и курд удались. А сами кексики 2 раза замешивала и пекла сначало в духовке, потом в аэрогриле. Результат одинаковый-они как будто сырые. Не знаю что делать((( очень хочется кушать полезные вкусняшка, а не получается(
НЕ огорчайтесь, у меня тоже ничего хорошего не вышло... Зря я положила соду, она плавит творог, получились низенькие, жёсткие, не вкусные. Рецепт соблюдала грамм в грамм. Теперь думаю повторить, добавив 10 гр. псиллиума и разрыхлитель. На 300 гр. молочки 50 гр. безглютеновой муки это не реально без связующего элемента))
Очень аппетитные капкейки! Скажите,а,чем можно заменить сухое молоко? Или можно ли его вобще не добавлять?
Здравствуйте. Лена, можно для шоколадного варианта заменить 25 г муки на какао-порошок?
Спасибо огромное! Лена, каким подсластителем вы пользуетесь?
На здоровье, Лариса! Я пользуюсь Пребиосвит Файбер 💁🏻♀️
@@lenappkonditer спасибо большое
Можно ли на рисовой муке?
Леночка,👍🥳💞 можно чем-то заменить яйца в рецепте?
Каждое яйцо можно заменить на 10 грамм льняной муки + 50 грамм воды. Но вообще в подобном рецепте я, к сожалению, не пробовала заменять 🤗
здравствуйте, что такое подсластитель?
Большое спасибо за рецепт💐. Лена, подскажите, пожалуйста, сколько ккал в вашем твороге? Хочу для шапочек заменить его рикоттой и подсчитать калорийность всего десерта с учётом замены.
В моём твороге 110 ккал. Рикоттой можно заменить, но будьте осторожны при добавлении пюре, чтобы чересчур не разжижить крем. Либо пюре нужно загустить, либо с рикотты слить жидкость на сите в течение нескольких часов😉 На здоровье, Илона💁🏻♀️
Можно соевую муку?
Что идёт в качестве подсластителя?
Елена, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, на крем вы берете обычный творог(простоквашино например), можно заменить на творожный сыр или крем чиз?
Здравствуйте, Елена! Да, вполне💁🏻♀️
Здравствуйте! Лена скажите пожалуйста а какой подсластитель вы добавили?
Здравствуйте, Светлана! Обычно я добавляю подсластитель Пребиосвит файбер.
Добрый день! Скажите пожалуйста можно заменить йогурт на кефир?
Да, можно так заменить, Елена!
Лена, а можно обычное молоко, не сухое?Спасибо за рецепт!
Добрый день! Обычное молоко здесь не подойдёт.
Очень красивые! Сначала показалось, что крем белковый. А вы не разрабатывали ПП-белковый крем? ))) Было бы здорово.
Спасибо, Екатерина! Сейчас скину сюда пару рецептов с белковым кремом. Но он не такой устойчивый, как на сахаре👐🏻 Добавить устойчивости поможет 0,5г камеди на 2 белка👍🏻
czcams.com/video/995pbY_xsJ4/video.html тарт с кофейным белковым кремом
Лимонный торт czcams.com/video/nSkpylcp2vI/video.html
czcams.com/video/52J6Wwv6-dY/video.html тарт с цветной ягодной меренгой
@@lenappkonditer спасибо огромное, посмотрю!
Здравствуйте а каким подсластителем вы пользуетесь?
Здравствуйте, Людмила! Я использую, как правило, Пребиосвит Файбер🤗
Здравствуйте, Лена. Подскажите почему кексики пали, после того, как вынула из духовки? Прям углубление получилось. Использовала целнозерновую пшеничную муку. В духовке были красивые шапочки...
Здравствуйте, Ольга! Ой, как жаль((( может быть, им немного не хватило времени выпечки? Такому тесту нужно много времени, а духовки пекут по-разному 😌
Лена, подскажи пожалуйста, на канале Артёма пп сгущёнка с протеином, сварила, отдаёт протеином, не нравится, как можно исправить?
Наталья, мы ответили вам, что можно приглушить ванилином. Подскажите, пожалуйста, какой у вас протеин, что имеет неприятный привкус? Он без добавок?
@@lenappkonditer какой был дома, не с айхерба, протеин Амвей
Леночка, у меня два вопроса😊 Подскажите, пожалуйста, если для теста вместо творога и йогурта взять мягкий творог(у меня достаточно густой), то беру всего 300грамм, правильно? И ещё вопрос про муку зелёной гречки: в готовом изделии чувствуется гречневый привкус? Порывалась несколько раз её купить, но не знаю, смогу ли ей пользоваться. Просто, мне не нравится вкус обычной гречневой муки в сладкой выпечке. С зелёной тоже будет этот привкус?
Ольга, отличный вопрос. Думаю, да, примерно то и выйдет с мягким творогом. Но, все же результат будет отличаться. С йогуртом всегда выпечка мягче и нежнее выходит, даже если она на твороге. Будет здорово, если вы поделитесь результатом здесь - возможно, кому-то ещё из зрителей будет полезен такой опыт😉🌷🌷🌷
А с зелёной гречкой - можете не волноваться 😀 Она прекрасна на вкус, привкуса обычной гречки нет совсем! Полностью с вами согласна, обычная гречневая мука - мало где вкусно получается🙈 Готовьте с удовольствием, Ольга💁🏻♀️
@@lenappkonditer Леночка, большое спасибо за очень нужную информацию. 🌹 Буду экспериментировать!😊
Елена, подскажите, на какую муку можно заменить муку зелёной гречки?
Муку зелёной гречки можно заменить на любую зерновую муку💁🏻♀️
@@lenappkonditer спасибо большое! У Вас классные рецепты🌹
Скажите какой подсластитель Вы используете?
Как правило я использую Пребиосвит Файбер 👌🏻
Можно заменить кукурузную муку на кукурузный крахмал? Или все же мука предпочтительнее
Лучше всё-таки мука, можно использовать и не кукурузную 🤗
Леночка, в Америке не производят мягкий творог,только cottage cheese,ricotta ,cream cheese и mascarpone. У Вас в рецептах часто используется мягкий творог. Скажите пожалуйста,чем можно заменить мягкий творог? Ещё есть сметана,йогурт и греческий йогурт. Буду признательна ,если ответите на мой вопрос. Очень хочется попробовать приготовить по Вашим рецептам.Спасибо ещё раз .
Добрый день!
В кремах мягкий творог можно заменить рикоттой.
Крепкого вам здоровья и много добрых людей рядом!
Лена здравствуйте, а вы есть в телеграмм, говорят ютуб закроют, если есть как к вам подписаться в телеграмм
Здравствуйте, Елена!
Да, я есть в телеграмме, Яндекс дзене, вконтакте. Добро пожаловать🤗
t.me/lenappkonditer
@@lenappkonditer спасибо большое я нашла я на вас подписана на ютуб, теперь и в телеграмм
Рисовая мука подойдёт ? ☀️
Думаю, да. Но, если есть, комбинируйте с овсяной, например 🤗
Лена, можно заменить соду на разрыхлитель?
В этом рецепт так лучше не заменять.
Здраствуйте! А можно 50г рисовой муки использовать?
Здравствуйте! Можно и рисовую 🤗
@@lenappkonditer Спасибо🥰
Здравствуйте. Все делала по рецепту, только использовала рисовую муку, в духовке они хорошо поднялись, через 25 минут открыла, чтобы проверить готовность, были ещё очень сырые. Закрыла, и после этого они упали ещё ниже формы и потом в конечном счёте снаружи прям румяные были, а внутри тесто сырое. Из-за чего такое может быть?
Здравствуйте, Анастасия! Как жаль((( Да, в какой-то момент не хватило температуры. Возможно, в момент открывания сильно снизилась температура.
Здраствуйте Лена! Я хотела спросить, у меня тесто осело в духовке.... в чем могла быть ошибка? Подскажите
Здравствуйте, Асем! Думаю, либо тесто долго простояло до выпечки, либо температуры в духовке не хватило🤔 Может не до конца прогрели духовку?
@@lenappkonditer, духовку заранее подключила и тесто сразу разлила? Она у меня шипела в духовке и еще растеклась....🤔
Ваш новый мереговый сегодня сделала !!!! СУПЕР!!! ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙ!!!
Асем, а у вас проверенный, натуральный творог? Это могло повлиять ((( Меня навело на эту мысль то, что они растеклись.
Как здорово! Спасибо, что делитесь впечатлениями🤗
а что у вас за йогурт?
Йогурт без добавок. У меня домашнего приготовления, на закваске🤗
сыровато внутри на видео… это всегда так или подольше поддержать в духовке нужно?
А почему сразу не взять мягкий творог ??
Мягкий творог - это не просто измельчённый творог, а более жидкий, разбавленный водой. Если мы его используем в этом рецепте, крем просто не будет держать форму, сползёт с капкейка((( тесто можно сделать с мягким творогом, но это будет уже другой рецепт🙂
@@lenappkonditer понятно спасибо большое
Леночка, спасибо за рецепт, но почему у меня тесто убежало, и шапочка капкейков во время выпечки упали, и когда вытащила, как будто не пропеклись. Выпекала 30 мин, формочки наполняла на 2/3.
Алина, как жаль. Тесто убежало - скорее всего сильно жарит духовка. Опали шапочки - скорее всего наоборот резко снизилась температура ( либо дверцу открыли, либо температура в духовке скачет). Если внутри жидко - значит действительно не пропеклись, нужно печь дольше в след.раз. Если просто влажные, но с дырочками и не жидкие внутри - то это нормально, у них такая влажная текстура.
@@lenappkonditer а может быть, что тесто жидковато, может больше муки?
Получается внутри как будто воздушное пространство образовалось. Духовку вообще не трогала. Но ещё раз попробую испечь
Получилось тесто жиже, чем у меня? Алина, а вы уверены в качестве своего творога? Мало ли((( Пробовали из него сырники готовить, не растекаются?
@@lenappkonditer а про творог и не подумала, спасибо за советы
Буду рада, если смогу помочь🙏🏻
Лена, ваш миксер всегда со всем справляется)) пожалуйста скажите фирму и модель🙏🏻🙏🏻
Алина, у меня кухонный комбайн Бош, и к нему докуплена насадка измельчитель - для ореховых паст и вот, как раз, творога подходит идеально. Но вообще и обычный блендер с S-обращным лезвием с этими задачами справляется, если его наполнить не меньше, чем на 2/3😉
Спасибо за ответ 🙏🏻
А куда подевались вырезанные серединки?
Съелись))
@@lenappkonditer :) это-то понятно:) мысль была, что они пошли в ещё какое-нибудь другое блюдо.
Там на один укус, даже думать не пришлось)
Добрый день. Сегодня испекла. Вместо муки зелёной гречки так как не было в наличии, использовала рисовую, все остальное по рецепту. К сожалению ничего не получилось, может надо было рисовой больше добавить, в общем все осело и вкус отвратительный. Продукты испортила. Не повторяйте моих ошибок.
Добрый день, Анна. Как жаль(((
@@lenappkonditer да, очень. На счёт ошибок, имела ввиду использование рисовой муки, а не весь рецепт. В данном случае сама виновата, так как отошла от рецепта.
Однозначно не получились. Обидно. Деньги на ветер
А если не пропеклась именно серединка, может быть, её как раз вырезать?
Какой подсластитель вы используете?
Добрый день, Елена! Я использую подсластитель Пребиосвит файбер.