JAMON Y QUESO VEGANOS en fetas - VERSIÓN MEJORADA - soyvelen
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- čas přidán 2. 08. 2024
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Ingredientes para la recetuli:
Para el jamón
-1 taza de arroz cocido.
-1/2 taza de porotos/garbanzos cocidos.
-2 tazas de agua.
-1 sobre sabor panceta.
-Jugo de remolacha o remolacha.
-2 cdas de aceite de girasol.
-3 cdas de fécula de mandioca.
-3 cdas de fécula de maíz.
Para el queso
-1 taza de arroz cocido.
-1/2 taza de porotos/garbanzos cocidos.
-2 tazas de agua.
-1 sobre sabor queso.
-1 cda de vinagre de manzana o jugo de limón.
-2 cdas de aceite de girasol.
-3 cdas de fécula de mandioca.
-3 cdas de fécula de maíz.
Soy vegetariana pero la mayoría de lo que como es vegano gracias a tus recetas 😭😭😭 gracias por eso ♥️
Same
Igual. Llevo desde 1994 siendo lacto-vegetariana pero no soy vegana porque los quesos veganos del supermercado son muy caros y no los puedo elaborar por estas discapacitada. 😥 😔
@@edithdlp8045 Es cierto, todo lo vegano en el super es muy caro, mejor hacer lo que podamos en casa..
@@edithdlp8045dónde vives Edith ? Quizás pueda ayudarte
Lo malo allí es el aceite, muy malo para el cuerpo, ósea comer vegano es según sano pero a la vez , depende de los ingredientes pues no están bueno. Chequen sobre aceites procesados, que don realmente y daño le hace al cuerpo.
A mí el saborizante de panceta no me gusta, entonces usé humo líquido, sal y MUCHO (2 cdas aprox) pimentón ahumado y según mi madre tenía sabor a viena, quizás sirva para el salchichón !!! Épica receta.
Proba poniendo tmb salsa de soja la próxima
Corazon vegan Yo lo compré en una fiambrería muy grande donde vendían de todo. En dietéticas también se consigue
@@Corazonvegan en Carrefour también lo venden, está en el pasillo de condimentos
Yo no se si me gusta el saborizante ya que aquí no lo consigo, pero tu comentario me dio un idea para prepararlo ya que todo eso que le pones si lo consigo 😁
Morfina Buenisimo! A mi parecer queda muy sabroso
Voy dando pasitos y estoy cada vez más cerca de transicionar del vegetarianismo al veganismo😁
👏👏
Yo estoy pasando del veganismo a solo tomar agua, no le quiero hacer daño a los vegetales de la naturaleza, sufren demasiado cuando los cortamos 😭 dejemos la crueldad por favor
@@catalinagonzalez8688 lol
@@catalinagonzalez8688 no amiga sos re graciosa
@@catalinagonzalez8688 te comiste un payaso reina
Buenísima!! Amo la textura que queda super elástica . Ahí en Argentina solucionan mucho esos saborizantes veganos que aquí no existen.
Chiru! Saludos 👋🏻
@@YadhGood saludos!!!!
Sii, la verdad que están buenísimos! Y son accesibles. Saludos Javi!
Al final algo que tenemos aca que ustedes no tienen alla! jajaja que raro que no haya saboriznates asi
Belén,en esta versión mejorada no va la curcuma para el queso ni le agregamos sal a la mezcla???? Gracias
morí cuando dijiste "tiene químicos pero no cadáveres", soy un mar de lágrimas
@gaby estigarribia Nop, al fin y al cabo son embutidos llenos de químicos asquerosos y muerte, claro.
Prefiero matarme de a poco por un placer que matar a un cerdo por el mismo con el mismo resultado, matarme lentamente.
@gaby estigarribia claro, claro pero nosotros tenemos un poco de empatía por los demás seres vivos y sabemos que no son objetos para nuestro consumo, sabemos que son seres que tienen emociones y merecen vivir al igual que vos y yo.
Me compré una mini pimer para hacer tus recetas :') valió la pena
Muy buena inversión 💖👏
Best piropo ever 💚
Hola una pregunta la fécula de mandioca es lo mismo que hojuelas de papa para puré en México
Eunice, no, es tapioca molida.
Estoy en la misma jajaja, viendo precios de Minipimers para hacer estas recetas
EUUUU justo puse en buscador como hacer jamon y queso vegano y JUSTO me sale este video💜 conocerte fue lo mejor de mi dia🥰🥰
Bienvenida 💖
Llegaste a buen pierto Camm. Belén no deja de reinventarse. Un 80% lo aprendi de verla a ella cocinar.
La ultima vez que lo hice no me di cuenta que no tenia maicena asi que use harina blanca de trigo y salio espectacular, no hay diferencia la verdad. Por si les pasa
En el frezzer dura bastante, lo calentas con el horno y queda joya, como si fuera recién hecho
Justo cuando uno se preguntaba si era posible mejorar el JyQ anterior, PUM! Soyvelen aparece con esto
Hola..que diferencia en fécula de mandioca..a harina de mandioca?
@@mirthaocampo1992 son dos formas de decirle a la misma cosa jeje
Hice la receta y queda genial! el único detalle que creo que faltó aclarar (y eso que aclaraste tooooodo diosa) es que hay que esperar a que se enfríe para poder retirar de la placa. Como una torpe lo quise sacar en caliente y tuve que tirar todo. La última esperé con paciencia y si, quedó perfecto.
Yo le puse medio sobre de saborizante, sal y un toque de vinagre (al jamón) y quedó espectacular. Gracias totales!!!!
Muy bien, vas mejorando tu receta.
Te recomiendo que hagas la mezcla, embutas en una tripa sintetica y escaldes (coccion a 80 grados) en un medio liquido. El tiempo va a depender en funcion del diametro de la tripa, seria 1,2 minutos por milimetro de diametro para que toda tu pieza llegue a 80 grados. Aunque al ser almidón, podes dejarlos unos minutos más o a mayor temperatura ya que su gelificacion es a 100 grados.
No soy vegano, pero realmente amo toda la gastronomía y nunca haría de menos las distintas ramas. Con esa ultima idea del salchichón la clavaste al angulo.
No entendi nada pero buen consejo jajaj
Que es una tripa sintentica?
Yo tampcoo entendí : v
Vainilla Luque es lo que se utiliza en los embutidos (chorizos,salames,etc) hay algunos que usan las tripas del animal o las tripas sintéticas (no animal)
Podria decirme acercande la harina de mandioca. Es lo mismo que tapioca?
Hace 40 grados.
Mi novio: por qué tenés el horno prendido?
Yo: estoy haciendo jamoncito 🙂
Estoy en esta secta jaja cómo te quedó? 🤭😦 quiero hacerlo
@@marymarr28 in cre i ble.
Vot si para sanguchitos de miga de Año Nuevo 👏🏻👏🏻
@Mariana Frusciante increibles.. CLAVE la receta
😂😂😂😂💪💪💪
Prendía el horno para comer algo "fresquito" 😄. Con onda.
Tu comentario me alentó bastante.
Saludos!!
La levadura nutricional con sabor queso debe quedar también y agregas un montón de vitaminas B
Muy bueno el video como siempre
iba a preguntar eso jajaj me gusta más la nutrileva que el alicante
@Mariana D'Amelio sí pero la levadura sale como $400 y el sobresito $15 😭
@@juliiarias6322 Pero la levadura rinde muchísimo, habria que hacer la cuenta de ver que rinde más xd (?)
Alguien las hizo con levadura sabor queso? Cuánto usaron? Queda rico?
@@juliiarias6322 pero la levadura te rinde muchísimo tiempo y podes hacer más recetas. Como diría el 🧠 de homero "5 dólares compran mucho mani "
Quien cocino una taza de arroz, crudo y le quedó una ollada de arroz! 🤦♀️
Me di cuenta al ponerlo en la licuadora que era mucho jaja, lo saque y puse solo una taza de arroz cocido!!!!
No sean como yo, escuchen con atención que después sale riquísimo 😅👌
Todavia no soy vegetariana (estoy transicionando de a poquito) pero haces que sea mucho más fácil! Sos la 1💕
No lleva levadura nutricional que está carísimo, te amooo 😭
Muy linda receta, empecé a ser vegetariano hace poco en camino a vegano,una de las cosas que más me gusta es el jamón y queso,me sirve muchísimo tu receta, muchas gracias!!😔👌
LAS ACEITUNAS SON LO MEJOR QUE HAY Y VAN CON TODOO, vengan de a mil
Lo feliz que me hizo éste vídeo no se puede explicar!!! Mañana lo pruebo!!! Mil gracias por compartir! Ya me suscribí 💜🥑💜
jajajajajaja me encanta "ustedes cálmense q después los reutilizamos" ( a los separadores) t deben volver loca con el tema del plástico jajajajaj
Gracias Belen!! Te quiero tanto. Si pudieras ver el gran impacto que causas haciendo todo esto y lo digo desde mi experiencia. No soy vegana, y deje de comer carne hace casi un año. Todo parece tan imposible al principio, pero empecé a ver tus videos y realmente lo haces ver tan facil. Cada receta que hago tuya me sorprende. Y me hace sentir que realmente se puede vivir asi de esta manera a veces es solo tomar fuerza y dejar atrás lo que estamos acostumbrados. Realmente gracias. Hoy hice esta receta y la amé ❤️
Hola, muchas gracias por tu comentario :) me pone muy feliz lo que me contás! Te mando un beso grande!
Acabo de encontrar tu canal y ya te amo. Definitivamente voy a probar esta receta ❤️ ¡Gracias por compartirla!
Se ve tentador, gracias otra vez! Genia ✨
me quede en la parte del arroz pasado, eso si me sale bien
Sou brasileira, muito obrigada por deixar os ingredientes na descrição, pois facilitou muito, ótima receita!!
Aven Turas, que seria esses porotos e garbanzos, não entendi. Obrigada.
feijões
Que increíble el aspecto de esas fetas con el aceituna! De no creer! Y el salchichón primavera pinta espectacular! Lo voy a probar...!
Me hice vegana hace casi un mes y tu canal me viene ayudando muchísimo ❤️
Poniendo porotos en remojo en este instante! Amé.
Son porotos alubia?
@@celesteclaroslopez6699 yo usé esos
Hola!! En mi caso mi hija es vegetariana y estas super recetas me intruyen para poder cocinar comida sana, vegana , vegetariana seguir aprendiendo!! Gracias gracias 💓💗
Tabla de quesoliteral 😃👏tu eres una genio!! Amo las aceitunas!
que genia!!!! me encanto!!! quiero hacerlos ya!!
Holis después de varias pruebas para hacer el jamón yo uso saborizante de carne y de panceta, chorro de salsa de soja y humo en polvo, pimentón ahumado. Queda muy bueno saludoss
Cuánto agregas de cada uno? 😞
@@DanieLDR_18 Medio a ojo, voy probando, dependiendo de cuan fuerte de sabor. y salado te guste, para la cantidad que dice SOYVELEN 1 sobre de cada caldito de los alicante 2 cucharadas soperas de salsa de soja, y cucharada de pimenton ahumado... y casi nada de sal porque todo lo anterior ya tiene!!. Es medio ir probando hasta que encuetres tu mezcla.... si te gusta mas picantito le podes sumar alguna salsa picante tambien.
@@paulacordoba9185 muchas gracias!
Un tip es hacerlo con remolacha COCIDA, no cruda pq en lugar de verse toda rosada se ven unos granitos y no queda muy bien estéticamente(? Nunca probé con jugo de remolacha el jamón. Una vez lo hice y le puse lentejas, también queda muy bueno!!
Genial jamón y queso cruelty free
Me encanta que vayas mejorando una recetas que ya fuiste subiendo.
GRACIAS!!!
Excelente!!! Hermosa presentación con las aceitunas!!👏👏👏👍👍
Te amo Belen. Me salvas la navidad y el fiambre alemán 💖
me encantó! una duda, ¿cuánto dura el queso y jamón en la heladera?
Se puede congelar ,con separadores y hacerlo en tostados, en tareas etc.
Excelente, se ve super, lo voy a hacer a ver qué tal me sale, gracias.
Voy a probar hacerlo!!! ❤ tus medias lunas me quedaron buenisimas!!!
Las tomas de la presentación muestran tu orgullo por la recetasa que hiciste, genia😂💕
Que lo haga dice...
GENIA MUCHAS GRACIAS!!
Me encanta tu canal y tu buena onda ❤️ No soy vegana pero ya he hecho recetas de acá y esta sin dudas la voy a hacer
las aceitunas para mí,son un snack,las aceitunas son mí vida
Yen2 a hacerlo este findeeee meibellll
Vamo ese cumpleañito con sanguchitooo
me encanto! muchas gracias vamos a probarlo :)
Cómo estuve tanto tiempo sin hacer esto, quedó buenísimo. Muy rico, que genia
Muy buena la receta, pregunta en vez de almidones se puede usar gelatina vegana? o queda mal?
No soy vegetariana ni vegana, pero amo cocinar y soy de hacer casi todo casero asi que seguro uno de estos dias me pongo hacer alguna receta! muy bueno tu canal!!
Perfecto!!! Gracias!!!
Se ven espectacular los voy hacer gracias velen
Me encanta! Los haría en una panquequera poniendo muy poco aceite con un pincel de silicona. Gracias
Muy Bueno! Lo pudiste probar? Salio bien? Gracias
Hola!! Qué tal te salió?
Le pongo limón y realza los sabores. Cuando se reserva en heladera, pierde un poco de sabor.probe a entibiar a baño María y recupero el delicioso sabor....también probé a sustituir el sabor panceta x sabor carne y en otra versión. 😁Use salsa de soja y manjar absoluto en todas las variantes! Gracias! !!!💖🌹
Ana y con sabor carne queda mejor?
ay te amo x esta version graciasss
Sos una genia! 🙌🏻 Lo haré 💚🌱
Espectaculares!
Estoy experimentando agregarle azúcar mascabo a las preparaciones de no-jamón, porque el recuerdo lejano que tengo del sabor original del jamón especista tiene un leve dejo de dulzor. Todavía no le emboqué al equilibrio justo de los ingredientes pero ya lo voy a lograr...
Gracias por recordarlo es cierto! creo que es el jamón York... Lo sé, porque es visto recetas de jamones veganos y siempre que hacen de tipo York le ponen azúcar🤷
Hola, que gran idea tuviste!! Si encontraste la proporción adecuada... me la compartirías porfi?
6:29 me hizo recuerdo al tweet de Louis diciéndole a Eleanor que le haga un sándwich jajajaja
Jajajajaja same
Naaa que tentacion, espectacular Belén!!
Gracias!!!! Genia!!!
Es buenísimo tu resultado, pero yo ya intenté como 5 veces y siempre se me pega la mezcla en la asadera y queda crudo por dentro... No sé si las proporciones están mal o si yo estoy haciendo algo mal, ¿me podrías ayudar? Las hice finitas, más gruesas... Pero no hay manera... No sé si debo dejarlo enfriar mucho cuando lo saco del horno o es contraproducente porque se pega más... No sé. 😢
Hola! Me paso lo mismo y la técnica es dejarlo enfriar antes de desmoldar y queda!
@@manuelaosorio4014 Gracias. 💚
Las proporciones ? ¿Acaso dice los grs de los saborizantes que usa? No, no lo dice por que es una piba canchera. Mejor que no se le ocurra escribir un libro de cocina!!! Por favor!!!
Amo esta receta y por ende a vos también!!!!! 😜 Riquisimoooooo !!! Y probé freezarlo y queda perfecto cuando lo sacas, hice tarteletas con ese jamón y no lo puedo creer todavía poder volver a sentir ese gusto pero sin comer animales 🥰🥰🥰🥰🥰🤩🤩🤩 estoy fascinada, obvio que lo primero que hice fue un sándwich ❤️❤️❤️
Ah y lo hice en una sartén essen!! Porque no tenía bandeja para horno que le vaya bien a esta preparación! 😊
Cuando lo sacas del freezer, lo pones en el microondas para descongelarlo?
Probé las dos cosas, una feta en microondas y otra normal y quedaron bien las dos ! 😊
@@agostinamunafo5154 millll graaaciass!!!❤💋🥰
@@natalialuna91 de nada 🤩❣️
muy buenas las dos recetas!! y muy bien explicadas, GRACIASSS
Geniaaa me encantó y obvio que lo voy hacer
COMAN ACEITUNAS PORQUE SON GRASAS SALUDABLES QUE NECESITA EL CUERPO
La verdad que no hay diferencia entre jamón cocido carnaca y el vegano, se los hice probar a mis viejos y los amaron.
Me encantó!! La voy a hacer definitivamente 💖
Genial 💖💖💖
Que genial !! Los voy a probar gracias
Dou y con eso me podria hacer unas empanadas de jamon y queso veganas? tendré que probar
yo una vez intenté hacerlas pero el jamón se puso medio raro, se hizo un masacote marrón 🧐 no estaba riquísimo pero tampoco horrible, safable
para hacer empanadas podés probar el jamón de veggieland y el queso de felices las vacas, quedan geniales!
Me pasó con la receta anterior que puse finito y me quedo todo crocante, estaba bueno igual podría ser bacon vegano (? pero bueno razón 1) puede ser mi horno q literalmente es malisimo, razón 2) use sólo maicena no mandioca. Así que si alguien hace como yo no ponga muy finito... cuando intenté poniendo más quedó de 10000000💯
Te quedó bien solo usando 6 cucharadas de maicena? Porque no consigo en mi pais fécula de mandioca? Muchas gracias trubel!!
AMO!! GRACIAS!!!
Excelente gracias por compartirnos tu receta muchas bendiciones
🤧Primera vez que llego temprano me siento re #gordafan ahre❤
Vamos a lo importante: cuánto duran en la heladera???? Se puede freezar?????
Yo tambien quiero saber si se puede freezar!!
lo mismo pregunto
Yo he freezado , no contiene nada que lo impida.luego cuando lo retiro lo entibio ligeramente y recupera flecibilidad y sabor, incluso agrego a relleno de ravioles y empanadas , queda riquísimo! Solo que no se nota textura....
Corrigo:Flexibilidad
@@lordmgtow las plantas carnívoras son comestibles? Y comerias una planta que come moscas?😵😵
Que genia!! queda barbaro...gracias❤
Qué maravilla!!! Me encantan todas tus recetas, pues son deliciosas e infalibles!!
Hola Belen! Yo vivo haciendo jamón y queso. Pero viste que siempre abajo (la parte que estaba en contacto con la bandeja) queda regia pero arriba queda como "seco" vos crees que si lo cubro con papel aluminio se arregle un poco? Como para mantener la humedad digo.
Proba!
Probaste? Cómo te quedó?
Te voy a contar algo, yo siempre que veia recetas que llevaba garbanzo las daba por vencidas, porque yo pensaba que aca donde vivo tipo no existian los garbanzos, pero esta mañana le pregunte a mi mamá si los conocia y me dijo que si, y que en el mercado los vendian, y esta mañana entre a la cocina y vi una fuente con una cosa remojando, cuando vi ERAN GARBANZOS, no sabes la felicidad que me dio en ese momento😂 ahora ya puedo hacer le jamón!!
Hola desde Elche, Alicante, España
Acabo de descubrirte encantada, eres lo que estaba buscando. Soy vegetariana y me encantan las aceitunas
Riquísimo! Muchas gracias por compartir y seguiré al pie de la letra tu receta! ❤️🙏🏼👍🌷
A mi me gustan las aceitunas seamos amigas veleeenn 😭💕
Dale💖
Yo lo hice y me salió como "crudo", como que nunca se cocinó.
Que hice mal?
same :(
me paso lo mismo 💔
Podría ser que al repartir la mezcla en el horno la capa fuese muy gruesa 🧐
Me salió horrible!!
A mi también, no se si es el aceite, lo estoy haciendo justo ahora, una parte salió más o menos bien, pero la otra cruda, no se hizo nunca,más que nada la parte de abajo,por eso calculo que es el aceite !
Que genia que sos❤️❤️ tremenda receta
Me encanta que no uses ingredientes raros como he visto :),no soy vegana pero me gusta ver vídeos así :3
Voy a utilizar esto para hacer sanguchitos de miga en navidad, soy una persona feliz.
Respecto a las aceitunas, tambien me encantan, pero el dr. Michael Greger (referente Vegano) dice que son como el "permitido culposo de los veganos" y que no son muy buenas en realidad. Tambien habla "mal" de los aceites y de los jugos de frutas porque deberíamos comer toda la fruta y no sólo el líquido. No sé. Vofi
El veganismo no es una dieta para bajar de peso o saludable, el veganismo es la filosofia que, dentro de esta se encuentra principalmente el ambito alimenticio, excluye todos los alimentos/ropas/etc que sean de origen animal. Los aceites entonces son veganos, las papas fritas también, etc. Hay muchas cosas poco saludables que son veganas.
@@lagirl2408 estamos diciendo lo mismo
@@lagirl2408 yyy, lo ideal es comer bien para que no nos den deficiencias nutricionales y que digan que los veganos están todos desnutridos jeje
@@fabipr23 Oh, perdona, ahora me doy cuenta, interprete todo mal.
@@matiasperalta5211 Sí, es bueno comer sano pero tampoco tenemos la vida healthy que todos piensan xD
Hola Ise los anteriores me salieron exquisitos el jamón y el queso🥰👏👏ya probaré hacer estos gracias saludos
Hice dos veces la receta, espectacular, Gracias Totales, mis hijos super agradecidos y yo también!
Muy buena la receta, pero porfa deja de decir asqueroso, más cuando estás hablando de comida, va con onda es para mejorar...
voy a probar. pintaza!! Gracias!!
Espectacular , amo las aceitunas verdes y negras ,besos Velen .
Lo hice y me salio re bien, sos una genia por tus recetas, gracias por compartirlas💕💕💕💕💕
Qué crack!! Me encantó. Obvio la voy a probar. Amé. Y me suscribo💚
Sencillisimooooo¡!¡! Voy a probaaar hacerlooo¡!¡! Gracias Geniaaaa¡!!
Muy buena receta!!! Gracias
sos una genia bella!!! gracias por toda la data!!
basta sos lo mejor que le paso a mi cuarentena, te amo
dios, qué receta del bien, miles de gracias
Todo espectacular!!!!!! Y yo amo las aceitunas😋😋😋😋😋😋
Gracias por existir 💜