Empadão de Palmito (Vegan)
Vložit
- čas přidán 23. 08. 2024
- Minha mãe (Nadir) ama tortas, por isso resolvi fazer esse empadão para o dia das mães desse ano (e também porque foi uma receita bem pedida por aqui).
Essa massa fica muito gostosa, com aquela textura levemente quebradiça e é fácil de preparar!
Receita completa, dicas, rendimento e outras informações: wp.me/p3eV43-2QS
Veja também:
- Torta de palmito com massa de grão de bico: bit.ly/2ht1Rhg
- Quiche de brócolis (massa com farinha de grão de bico): bit.ly/2rwLFQq
Também podem ser usados como recheio:
Creme de milho vegano: bit.ly/1u845DO
Fricassê de jaca: bit.ly/2rywtBn
Recheio de brócolis (ensinei com o pão de batata): bit.ly/1sTs1pq
Recheio de cogumelos (ensinei com as mini abóboras): bit.ly/2J82sj7
Recheio de espinafre, alho poró e creme de tofu: bit.ly/2japNbw
Legumes e quinoa (coloque um pouco de molho ou leite de coco): bit.ly/2pH9TUg
Obs: Recomendo que esse seu recheio não seja muito líquido, para não danificar a massa, e, se possível um pouco cremoso, pois combina melhor com a massa, que é meio seca. Use aproximadamente 2 xícaras de recheio para essa receita.
Ingredientes
Recheio
1/2 xícara (de chá) de cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (de chá) de palmito picado (usei pupunha em conserva)
1 xícara (de chá) de alho poró fatiado
1/4 de xícara (de chá) de azeitonas picadas
1/2 colher (de sopa) de orégano desidratado
1/2 xícara (de chá) de extrato de tomate
3 colheres (de sopa) de amido de milho diluídas em 1/2 xícara (de chá) de água ou leite vegetal
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Pimenta moída a gosto
Massa
1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo branca
1 xícara (de chá) de farinha de aveia
1/2 colher (de chá) de sal
1/4 de colher (de chá) de açafrão em pó (cúrcuma)
1/2 colher (de sopa) de orégano desidratado
1/2 xícara (de chá) de azeite de oliva ou óleo vegetal
Água gelada (geralmente uso 1/4 de xícara)
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Música: "Bossa Negre" por Paul Mottram
As receitas desse canal são eternas
Dica: faça furos no fundo da massa com um garfo e asse por uns 20min separadamente antes de colocar o recheio e depois asse novamente com o recheio. A massa fica super crocante e nao precisa ser polvilhada. Eu faço quiches pra vender, mas com massa com manteiga ;)
Esse canal é maravilhoso. O fato de tantas pessoas voltarem para as receitas mesmo após todo esse tempo mostra a qualidade do trabalho.
MANO, você é a melhor
Obrigada pelo carinho, Evelyn! Seja sempre bem vinda por aqui ♥
Evelyn França E que a gente faz e dá certo sempre! 😍
Oi, Paula!
Fiz o empadão.
Achei que tinha, mas não tinha, o palmito.
Então fiz o recheio com cenoura, chuchu e brócolis, com um creme feito com leite de amendoim, farinha e temperos.
Achei que tinha, e tb não tinha, a farinha de aveia. Usei farinha de milho. Ficou bom, tb.
Fiz uma grade com tiras da massa e, nos vãos, coloquei tomate cereja assado no azeite e ervas.
Ficou linda e... esqueci de fazer foto.
Pedi que me mandem (a torta foi pro aniversário do filho duma amiga). Se chegar aqui, posto e te marco no Instagram.
Gratidão.
Oi, Júnia! Obrigada pela mensagem! Deve ter ficado muito gostoso pela descrição do que você usou (:
Sua mensagem certamente será útil pra outras pessoas que desejam fazer versões diferentes!
Me envie sim! Se puder, me envia por direct lá no Instagram? Eu recebo muitas atualizações por lá, acabo perdendo algumas marcações :/
Ou me manda no contato@presuntovegetariano.com.br ou pode postar no próprio post do blog, temos a opção de subir fotos
Um abraço e obrigada mais uma vez ♥
Dias especial é tradição essa torta!! Não há erro!!! Muito obrigada por ter dividido conosco esta receita!!!😍🙏💝
"Aproveite pra fazer um charminho" hahaha amei
uahuahuahaua ♥ ♥
Eu fiz, só o recheio que foi diferente, eu e meu esposo amou, a massa ficou super crocante, vou fazer de novo para esse sabado.
que bom que gostaram, obrigada pela mensagem, Kelly! ♥ Seja sempre bem vinda
Essa receita foi um achado! Eu fiz e ficou uma delícia! 😀🤩😋
fico feliz por isso!
Essa dica do fubá no fundo mudou minha vida! hahaha
ahh que bom ♥
Paula, faço sempre suas receitas... sao deliciosas e vc torna fácil com o estilo da narrativa. Fiz hj essa de palmito, porem não tinha o alho poro, dai substitui por tomatinhos. Ficou top.
Tenho a impressão de q vc deixa td mais suave. Vc é leve e essa leveza transborda.
Muitas receitas suas vira e marche faz parte do meu cardápio: kibe de berinjela, antepasto e outras. Vc é ótima com suas receitas testadas e seu jeito meigo mas com muita seriedade e responsabilidade com a gente aqui do outro lado. Gratidão e saudade de novas receitas, volte pro canal vc faz falta! 🙏🙏❤🥰😘
veio em ótima horaaa ❤ tava em busca de uma receita fácil, gostosa e livre de abuso pra um dia que é puro amorzinho
Amei a torta!!!! Feliz dia das mães para Dna Nadir, sua sogra e todas as mamães do canal!!!!!!
Muito obrigada, Sonia! ♥ Igualmente às mães de sua família!! ♥
Fala se a Dona Nadir não é feliz com uma filha assim? Beijo pra ela.... E bora fazer essa torta o ano todo.... porque todo o dia é dia das mães.... kkkkk
kkkkkkkkk ♥ ♥ ela não gosta muito de cozinhar, então ama quando vou visitá-la
Um feliz dia pras mães da sua família, Guga!
Sempre linda e simpática com uma receita maravilhosa 💖💖💖💖💖💖
Muito obrigada pelo carinho, Cristina ♥ seja sempre bem vinda!
Nossaa boa demais a receita, essa massa fica incrivel!! O recheio eu fiz com casca de banana desfiada, ficou mara!! Mt obrigado
ahh boa ideia! ♥ Obrigada pela mensagem aqui! Fico feliz que aprovou a massa (:
Maravilhosa... Usei palmito de bananeira aqui do meu quintal.
Paula ,
Suas receitas são impecáveis, bem como a sua forma de ensinar-las. Parabéns, você é puro sucesso!!!✨🥂🍾🎊🎉
ahh muito obrigada pelos elogios e carinho, Ana! obrigada mesmo ♥ seja sempre bem vinda!
Fiquei morrendo de fome, não vejo a hora de fazer. Esse recheio parece ser divino!!
♥ espero que goste, Débora! amo essa combinação de palmito com alho poró (:
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 Boa noite. Amei a receita caseira. A cada dia estou mais apaixonada pelas receitas veganas . Obrigada e gratidão. Tchauzinho.
Obrigada, Tatiana! ♥ Ótima semana pra você ♥ ♥
Já assisto esse canal há algum tempo e nunca superei como a Paula é fofa.
uahauhauhau aa obrigada, Iúvina ♥ seja sempre bem vinda!
Da para fazer com a farinha de arroz e polvilho doce ele dá uma liga e não fica tão quebradiça.
Dayane Belusso Alcantara vc poderia compartilhar as medidas dessa massa? Obrigada 🙏🏻
Na farinha de trigo dividiria meio a meio. É faria a receita normal.
ah legal! obrigada por compartilhar essa opção aqui, Dayane! ♥ vai ser útil para muita gente
Palmito é vida 😍
Fiz hoje esse empadão e ficou maaaraaavilhooosoooo!!!! A única coisa q fiz diferente foi q a farinha de trigo coloquei metade branca, metade integral. Super recomendo!!!!! 😋😋😋
ahh que bom ♥ ♥ Obrigada pela mensagem aqui, Leia!
A Melhor q ja comi. Parabens 👏👏👏👏👏❤️❤️
Olha fofura, essa massa é um show! Fiz o recheio com (タケノコ takenoko) broto de bambu e ficou muito bom. Parabéns por mais esta delicia de prato. Bjos e fica com Deus
Que bom que gostou, Roberto! ♥ Amo takenoko, pena que faz tempo que não encontro... meu pai e avô plantavam, então tinha sempre, aí pararam
Amém, você também!
Hmmmm
Muito obrigada. Única massa que deu certo
Eu aaaaamo palmito, adorei a ideia de colocar alho poró. Eu amo empadão, faço sempre que dá, talvez nesse domingo eu faça pro almoço de família. Beijos, Paulinha!
amo a combinação de palmito com alho poró, Lays! ♥ Experimenta quando tiver chance
Beijo!
Fiz! Ficou ma-ra-vi-lho-sa. Do jeito que eu queria: massinha quebradiça. 😊❤️
Muito obrigada!
Magina! ♥ eu amo essa massa.. obrigada pela mensagem aqui!
Quero muito fazer.
Você poderia fazer para mim milk-shake bolos tortas cremosas que você cozinha muito bem adorei seu canal
Oi, Ryan! Obrigada pelo elogio, seja sempre bem vindo! ♥
Tem uma receita de milk shake que postei recentemente, é uma versão mais saudável: czcams.com/video/3_JqMrU4bVI/video.html
Se quiser sorvetes veganos pra fazer algum na sua casa, temos essas receitas: bit.ly/2cSysgz
Por enquanto, de torta só tenho esta do vídeo e essas duas:
presuntovegetariano.com.br/receitas/torta-aberta-de-legumes/
presuntovegetariano.com.br/receitas/torta-de-liquidificador/
mas pode deixar que compartilharei mais assim que tiver chance
um abraço
Adorei essas receitas veganas!
Hummm... tudo q eu queriaaaa!!!! 😋😋😋 Vou fazer, c certeza!!!!! Obrigada!!! 💖🌷
magina, Leia!! ♥ depois conta pra gente com o que recheou (:
Fiquei na vontade aqui 😍😍😍
Paula linda ❤❤ que delicia de empadão de palmito ☺☺ com certeza essa receita vai fazer sucesso nesse domingo 😍😍 adorei ☺☺ um Abençoado Dia das Mães pra vc linda e pra todas as mamães que curtem seu canal 😍😍😍
Obrigada, Tyane! Igualmente para as mães da sua família ♥ ♥
❤❤☺obrigada Paula linda❤❤
Amei a receita.
Olá Paula seja muito feliz.
Eu adorei essa receita, parabéns e muito obrigado . Muita paz e muita luz sempre.
Um beijo no seu coração. 🌹
Obrigada, Djalma! ♥ Igualmente pra você!!
Amo suas receitas!! Super fácil e da muito certo!! Amei
Obrigada, Dayse! ♥ Seja sempre bem vinda por aqui!
Humm.. Deu água na boca!
Amei! Vou fazer esse empadão! Hummmm!
Feliz dia das mães pra sua mamãe e sua sogra, Paula! 💓💓💓
Espero que goste (:
Obrigada, Viviane! Pras mães da sua família também ♥
Oi! Uma sugestão: você poderia gravar um vídeo de sugestões de café da manhã fáceis e também do que comer à noite.
Pode deixar! Como não sou nutricionista, tenho certo receio de falar certas coisas aqui, como, por exemplo, o que pode ou não ser consumido em determinadas horas do dia, mas assim que arrumar uma consultoria legal, compartilharei algo bacana e completinho (:
Vou fazer nesse final de semana 😊 obrigada pela receita
Mais uma receita para meu caderninho de receitas...kkk. Obrigada!!!
Magina, Greice! Espero que goste da torta ♥
Huumm deve ficar maravilhoso!!!😍😍😍😍
Mais uma receita top pra minha lista. Gratidão Paula!!!
magina, Ana ♥ Espero que goste do resultado
Muitas felicidades para as suas mães.
A torta deve ficar gostosa.
Beijo.
Igualmente às mães da sua família! ♥ beijos e boa semana
Uhmmmm! Vou tentar fazer hoje. Obrigada! Sempre receitas maravilhosas.
Obrigada pelo carinho de sempre, Kenia! ♥ Espero que goste do resultado!
Excelente!
ai que charme a decoração do empadão!
ahh obrigada :3 ♥
😋 fácil e prática, vou fazer...🌱😍
Orgulho da Dona Nadir! S2
♥ ♥ ♥
Parece delicioso!
Ficou linda
Amo torta
Genteeee que coisa linda!! Amei, vou tentar!! 😘
Adorei a receita
Vou fazer com certeza!
Amo suas receitas.
Muito obrigada, Silviani! ♥ seja sempre bem vinda por aqui
@Paula vc eh show sempre!
Obrigada pelo carinho de sempre, Mike! ♥ ♥
Muito bom
Adorei a receita vou fazer!! ☺ 😊 👍
Abraços pra todos!!! ☺ 😊 😄 💖
Um abração, Cláudinha! ♥ Espero que goste
Parece delicioso!! Parabéns pelo vídeo!
Muito obrigada ♥
Amei!
Legall faço sembre em casa !!😄
Linda e com certeza deliciosa!!💖
Obrigada, Lanussa! ♥
Que delícia, tô salivando aqui! Vou fazer pra levar pro almoço de dia das Mães ♥
Espero que gostem, Maiara! ♥ Um feliz dia às mães da sua família!
Parece deliciosa!!!
Mais uma receita maravilhosa! Você fez vídeos com receitas de molho de tomate e ketchup caseiros? Obrigada!
Obrigada! Ainda não tenho ketchup nem molho, mas assim que tiver oportunidade compartilho (:
Adorei 😍 vou fazer pra minha mãe nesse domingo 💕
Espero que gostem ♥
Linda💛
Obrigada pelo carinho, Leni ♥ Seja sempre bem vinda!
Presunto Vegetariano 💙😍
Amei.. massa bem simples. . Assim q der vou testar ♡
É bem simples e tem um resultado bem gostoso (: Espero que goste, Bruninha!
Essa receita é muito boa. Talvez eu a faça hj.😘
Espero que goste, Helena! É bem fácil (:
Presunto Vegetariano fiz, e confesso que estou apaixonada é muito gostoso. Fiz com massa de grão de bico.
Adoro seus vídeos e receitas!!! Vou testar essa 😋🌱😘
♥ Seja sempre bem vinda, Juliana! Espero que goste do resultado (:
Amo empadão. Bastet te abençoe! !!
Telma Costa melhor comentário.
♥ ♥ você também!
gioapratto você é gentil!
Presunto Vegetariano miau!
Saliveeeei 😍😍😍 vou fazer amanhã mesmo!!!
Espero que goste, Nicole! ♥
Excelente receita! Acha que funcionava com jaca? Eu tenho uma lata de jaca verde que queria usar, e está receita é tão boa...
Dá sim (: faça um recheio cremoso, que fica muito bom
Adoro suas receitas!!!💋
Seja sempre bem vinda, Angela! ♥
Muito bacana essa receita, parabéns! .... Gostaria de pedir uma dica. Qual ingrediente poderíamos usar para pincelar massas e pães salgados como substituto do ovo?
Muito obrigada... 😉
Oi, Barbara! Obrigada!
Pode usar azeite com extrato de tomate ou catchup, azeite com cafe coado sem açúcar, azeite com cúrcuma, dá pra usar maionese vegetal em alguns casos, melado de cana
muito obrigada pelas dicas.....
Excelente escolha 😚
*_**#FelizDiaDasMães** _* 💖🌷
♥ Obrigada, Raimundo! Igualmente às mães da sua família!!
Delícia! além da receita, eu adoro as dicas que você dá! Essa da farinha de mandioca mesmo eu não conhecia!
ahh que bom ♥ obrigada, Victor! Eu acho que essa aprendi com a Gi, do Receitas de Minuto
Ô delicia! Sempre gostei de empadão de palmito. Mesmo qdo comia carne, era o de palmito que eu amava!!!!
n sou vegana mas amei a receita ...parabéns pelo video um abraço
Obrigada, Faby ♥ abração!
amei obrigada!!
Maravilhoso💟👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
♥ ♥ ♥
receita fácil, mas com jeito de ser deliciosa! Vou tentar. Paula, num outro canal youtube eu vi um mix de farinhas sem gluten que talvez de certo. Vou fazer do seu jeito (meia receita) e meia do mix, para ver. Se der certo o mix, te conto.
Ah, o mix tem far arroz, fecula batata e polvilho doce.
♥ verdade, M. Cristina, o mix pode ser uma boa solução!
Conte sim, por favor! Muito obrigada ♥
Depois volta aqui pra dizer se deu certo ^^
Oi Paula, fiz com o mix, mas acho que errei mantendo a aveia, ficou seca (embora tenha acrescentado o dobro de água para dar liga) e meio dura ao morder. A massa de empadão deve ser leve... Vou tentar numa próxima só com o mix. O que vc acha?
Agora o recheio - que delícia! Obrigada por compartilhar sempre conosco!
fiz com o mix e a aveia. Achei q ficou seca e dura. Vou tentar numa próxima só com o mix, mas o recheio é maravilhoso!
Like garantido
Uau💚
Volta a gravar, por favor!
Amei Paulinha! Mas vou substituir a farinha de trigo por farinha de grão de bico! Será que vai dar certo? 🤔🤔
Oi, Maria José! eu não sei se nessa receita dá, mas deixei na descrição uma que leva farinha de grão de bico e fica bem gostosa ♥
Eu te amo
♥ Obrigada pelo carinho
Presunto Vegetariano gosto muito das tuas receitas eu gosto de ser vegetariano no país onde vivo não respeitam muito isso
Oie...
Vc conhece "egg wash" vegano? Uma mistura de água e melado de cana com um tiquinho de shoyu ajuda a dourar a massa. ^^
com melado nunca tentei, vou testar qualquer dia, obrigada! (:
Fazer um charminho 😁
kkkkkkk ♥
Será que se colocar um pouco de aveia com água não ajuda a dar liga e deixar a massa menos quebradiça?
A farinha branca é a de trigo?
Posso fazer a massa uma noite antes e deixar descansando na geladeira pra montar no dia seguinte ?
Ola Paula ! Amei a receita. Estou entrando pro ramo culinário para compor renda,portanto de início quero ter compromisso com os congelados por falta de tempo em dedicação,pois trabalho. Pode congelar essa receita para assar depois ?Bjss
Oi, Rosane! Que bom que gostou (:
Infelizmente não sei afirmar, ainda não testei, me desculpe
tenho este post, acho que pode te ajudar: presuntovegetariano.com.br/artigos/dicas-de-receitas-veganas-para-congelar/
Boas vendas e sucesso!
Não utilizo papel manteiga posso trocar por algo ?
O q posso substituir a gordura vegetal
nossa! que delicia!!! amo palmitooo
Adorei a receita! Será que dá certo com aquela massa de liquidificador?
Oi, Tássia! Que massa é essa? acho que deve dar sim; se a massa for muito líquida, talvez não dê pra assar na forma removível, aí tem que ser na forma convencional mesmo
Presunto Vegetariano hmmm eh uma receita da minha mãe que ela costumava fazer com recheio de frango! Vou testar e te falo! Bjs