Skånsk äggakaka, fläskäggakaka eller äggakaga
Vložit
- čas přidán 24. 09. 2023
- En traditionell skånsk rätt - ett mellanting mellan tjockpannkaka och omelett. Äts oftast med stekt skivor av sidfläsk: rökt, rimmat eller färskt. Lingon till. Jättegott, tycker vi.
- - -
Tack för att du tittar på mina videor. Om det är något du undrar så ställ gärna frågor i kommentarsfältet. Jag försöker svara alla så fort som möjligt.
Nu har jag gjort en HEMSIDA där man kan bläddra bland alla mina videor: sites.google.com/view/bohmans... - Jak na to + styl
👍
Läckert recept! Den mörk...svarta sidan i min mun så är det delikat humami!!😅
Jag brukar fuska och tillsätta lite bakpulver i smeten...på så vis soufflerar den fint😊
Jag blir så glad av att se dina videos. Så oerhört mysiga och opretentiösa.
Tack, det värmer att höra.
Visade den här kanalen för en kompis idag och hon sa samma sak. Det var så tryggt och hemtrevligt.
Tack för marknadsföringen! @@intehelt8606
Intressant historia och maten ser riktigt god ut.
Såå fina kokböcker du har turen att äga.
Tack för ytterligare avsnitt. Detta ska jag göra till middag imorgon. /Peter i Piteå
Jag lär mig alltid bra tips av dig!
Skall bjuda sonen och hans familj på detta.
Hoppas att de gillar äggakaka, men du borde ju veta efter alla dessa år.
Superhärligt recept! Jag blev introducerad till äggakauga av min partner och det är underbart! Tack för en bra video + recept.
GRATTIS TILL 5000 FÖLJARE DU GÖR DET GRYMT BRA LARS! 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Tack. Jag såg det just. Fantastiskt.
Såg väldigt fint ut! Nästa gång jag kommer över en kartong ägg med kort datum (snål som man är 😅) ska jag slå till på att testa denna äggakaka! 😊
Gott med äggakaga
Åt Äggakaga på Tunnebergas Gästgiveri en gång, men den var nästan som en sufflé i formen. Med fläsket inne i kagan. Såg väldigt avancerat ut. För övrigt sa min svärmor alltid Ängamad. Vilket jag nästan själv säger nu trots min rikssvenska. Hursomhelst. Detta såg jättegott ut.
Har ätit äggakaga hos Rut på Skäret. Den var väldigt god. Ska prova det här receptet!
Det har vi också gjort för länge sedan och det var så vi upptäckte denna rätt. Tyvärr gick Rut själv ur tiden redan 1980 så henne träffade vi aldrig.
Detta lagar vi nästan en gång per vecka....fantastiskt!
Tack för ett härligt recept❤
Måste provas i veckan.
Skånsk äggakaga!! Blir inte bättre än så!! Gott jobb
Gjorde detta recept idag & det blev så inihelvetes jävla bra. Stort tack för bra videos, otroligt lärorikt.
Kul att höra att receptet funkade. Tack för beröm och feedback.
Blir det lika bra om man kör äggakakan i ugnen ?
Vet inte, har inte prövat. Men kakan behöver stekyta så det gäller väl att hitta rätt temperatur och tid. Omrörningen ger också karaktär och struktur och den är ju svår att göra i ugnen.
Fyfan vad gott. Det här ska jag göra snarast. Min mormor och mamma har gjort det här till mig hela min barndom!😍
Dags att göra en alldeles själv nu, alltså.
Tja Larsan. ❤ aldrig hört talas om denna rätt. Ska köpa ägg i morgon...och fläsk. Du sa varmrökt fläsk ❤❤❤❤❤
Jag tycker att rökt fläsk är gott men rimmat eller färskt sidfläsk är också vanligt, och lika gott.
Har du varit på Brösarps Gästgiveri någon gång🤔
Du lagar fin mat👍👍.
Tyvärr inte, men vi vet att de har äggakakan på menyn. Förr eller senare...
👍Din ser oxå bra ut, tror den smakar bra@@matbohman 🙂
Tack för videon, Lars! Vi är från Tyskland och åka ofta till Skåne och resa aldrig tillbaka utan att jag hade en äggakaka från Brösarps Gästgivaregård 😍. Och din äggakaka ser ut precis som detta... 👍Jag försöker det snart!
Tack!
Tack, roligt att ni tittar på min kanal Hoppas att äggakakan blir bra.
@@matbohman äggakakan blev mycket gott!! 😍 Tack igen! Vänliga hälsningar från Tyskland, Stephan
Hej...var från Tyskland. Min mor var från Hamburg så jag är van med Tysk mat rödkål surkål osv..❤❤❤❤
De där va intressant Lars!! Har du testat Roslagssnitzel???
Nej, det har jag aldrig hört talas om.
Nu har jag läst på. Alltså utbankad fläskfilésom man panerat med en finfördelad blandning av kaviar, ansjovis, ägg och lök.
Låter lite ovanligt men vi äter ju ansjovis som krydda till wienerschnitzel så det bör ju gå bra.
@@matbohman Jag lärde mig av en kund. Du skär lite grövre skivor av fläskfilé. Banka ut dessa ordentligt. Vispa ett ägg eller två. Finhackad lök och orökt kaviar som du rör runt i ägget. Peppra på. Va försiktig med saltet. Vänd snitzlarna i mjöl å vänd i smeten. Sen steker du dom. Roslagssnitzel hade dom på nån av resturangerna i huvudstaden . Vet ej om de finns kvar idag. De är sparsamt skrivet om de. Jag fick recept av en äldre herre .
@@matbohman precis jag glömde ansjovisen. Hacka den fint med.
En önskan Lars till framtida videos: Torsk med Äggsås & kokt potatis.
Min mor gjorde det mycket när jag var yngre, men skulle uppskatta som många andra en video på detta ❤👍
Tack på förhand.
En fantastisk kanal detta.
Tack. Jag har faktiskt gjort en video med detta recept.
Länk: czcams.com/video/WhQVMTDz0dM/video.htmlsi=JKAzCosqrPeFgt-d
@@matbohman Den har jag råkat missat, då ska jag se där.
Tack 👍
Du kan laga mycket bra mat
Min familj och jag åt hos Rut på Skäret för några år sedan men var tyvärr en av den sämsta matupplevelse vi haft. Tror dock det var andra ägare då.
Tråkigt att höra men bra att veta. Kanske finns det någon som ätit där på sistone?
Vi åt där för många år sedan och då var det bra. Det är dock en kulturgärning att som Rut hålla liv i de gamla skånska traditionerna. Hennes böcker är inspirerande.
@@matbohman Ja, det håller jag med om. Är själv historiker, dock inom religion, men likväl. Så ser värdet i det.
This dish serve in dinner?
Yes, very much so. It's a typical dish in Skåne - a southern landscape of Sweden.