ЛАВАНДОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНИКОЙ
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- Заказ тортов: boutique-cakes.ru
Наш инстаграм: / cookingbycami
Cливки chudozero.ru
РЕЦЕПТ БИСКВИТА:
4 желтка
4 белка
3 гр.разрыхлителя теста
10 гр.лаванды пищевой (можно и меньше если не хотите яркий аромат лаванды в бисквите)
краситель пищевой розовый и голубой (или сиреневый)
150 гр. сахара
150 гр. мука
Выпекаем при 180 градусах 15-20 мин.
ЧЕРНИЧНАЯ НАЧИНКА:
300 гр.замороженной черники
70-80 гр. сахара
1 столовая ложка с горкой кукурузного крахмала
1 столовая ложка лимонного сока (по желанию,если хотите по-кислее)
КРЕМА-ЧИЗ:
500 гр. сливок 33-35%
500 гр. сливочного сыра
100 гр сахара или сахарной пудры
ГОЛУБОЙ ГАНАШ:
250 гр. шоколада белого
250 гр. сливок 33-35%
голубой жирорастворимый краситель (жидкий или порошковый)
100-150 гр. размчягченного сливочного масла
Камила, на вас можно смотреть бесконечно!Спасибо вам большое, очень многому научилась к вас.
КОСМОС ой как здорово,спасибо за обратную связь❤️❤️❤️
Хочется больше таких поучительных видео с рецептами) чтобы самой научится так готовить дома
Спасибо 🙏🏻
Elenuscha Styles стараемся снимать) но это тяжелее ,чем кажется😄
Одним словом-замужество😍 оно такое
Камилла, благодарю за прекрасный рецепт. В конце декабря дочь испекла его на свой день рождения. Я очень скептически отнеслась к этой идее. Помалкивала, помогала с дизайном. Но внутренне фыркала. И очень удивилась и восхитилась результатом. Прекрасный, очень девчачий тортик. Лёгкий. Нежнейший лавандовый вкус. Завтра 6 февраля, тортик печётся уже 4 раз😉. Для девчачей компании. Камилла, СПАСИБО❤
Камила,у меня к вам просьба не могли бы вы показать австрийские пироженки ""полоски кардинала" очень просим! Спасибо.А тортик ваш выше всех похвал! Лайк!
Шикарный торт! Оформление очень стильное!!! Про краски-это да,сама,когда добавляю (особенно диоксид титана😁😁😁) вздрагиваю))). Все очень понятно,без лишней болтовни и рекламы. Не обращайте внимание на некоторые комментарии!
Плиз Камилла вернись на ютуб ,делай такие видео хотя б 1 раз в неделю 🥺🥺🥺🥺🥺❤️
У тебя очень красивые торты получаются, и набирайся, я. Тебе поставлю 1 дизлайк.
Невероятная НЕЖНОСТЬ ВАШ рецепт Камила🙏🏻🙏🏻🙏🏻Сделала торт по ВАШЕМУ рецепту(4кг)на годик своему первому внуку ,гости были в ВОСТОРГЕ!СПОСИБО за замечательные сочетания вкусов🙏🏻🙏🏻🙏🏻Камила,не знаю если ВЫ прочтёте мой коментарий,ОЧЕНЬ ВАС понимаю что за насыщений график работы мало времени остаётся перелистать почту...но может быть повезёт...Хочу у ВАС попросить совет:в августе у моей семьи юбилей -30 лет нашему браку...Хочу сделать красивый торт(оформление много жемчуга(то есть бусинки😂)но не с простой начинкой...Какую начинку ВЫ бы посоветовали ?СПОСИБО ВАМ и желаю ЗДОРОВЬЕ И ПРОЦВЕТАНИЕ!!!
Очень вкусно выглядит. Красивое сочетание цвета.
Нравится смотреть влоги, именно производственный процесс. Жду.
Как обычно очень красиво и наверно очень вкусно
Юлия Бурая спасибо)
@@cookingbycami здравствуйте вместо шоколад можно использовать шоколадную глазурь? И какой масло нужно использовать ? Так как я делала такой крем , после добавление масло появились крупинки?
Рашида Ахатова при изготовлении вашего крема произошло неравенство температур,все ингредиенты должны быть строго одной температуры (комнатной)
@@cookingbycami Юлия скажите как этот ганаш реагирует на тепло ,я имею в виду не плывёт на готовом изделии ?
Гениальный торт! И оформление на уровне! Минимализм с намёком на состав тортика!
Боже, ваши торты - это отдельный вид искусства.
Камила, спасибо большое за рецепт! Торт очень вкусный! Мои гости сказали, что это просто бомба! Еще раз огромное спасибо!
лучший канал для меня! делитесь нюансами в работе, это самое важное для начинающих! Ками, вы супер! Просто находка!!!
Спасибо вы меня спасли,когда я смотрела ваше видео ,я готовила тортик и у меня случилось маленькое чп,благодаря вам все ок👍👼💞
Скажите вы использовали такой ганаш для обмазки своего торта? Он выдержал транспортировку ?
@@Belkabellochka тоже интересно узнать...
Обязательно приготовлю такой торт на 23 февраля, только с более мужским декором и ганаш сделаю фиолетовым 🙂
Добрый день Камила! Прекрасная работа! Спасибо за ваш труд!Можно узнать ,ганаш выдержит транспортировку?
Здравствуйте 🤗 а ганаш достаточно остудить до комнатной температуры либо все таки в холод?
Пробовала делать ганаш по данному рецепту: ганаш комнатной температуры не взбился совсем, взбился после стабилизации в холодильнике, однако моей ошибкой было добавить к нему размягченное масло, после чего он пошел крупинками. Пытаюсь его реанимировать, заново растопив и стабилизировав.
Невозможно аппетитный и цвет и сам торт. Как хочется его попробовать.
А что вы используете в пропитке? Как сделать пропитку?)
Смотрите мой канал
Сахар с водой можно смешать или сироп какой-нибудь
Поддерживаю девушку, которая сказала, хочется больше рецептов подробно. Спасибо.
У лаванды такой специфичный аромат, не представляю как это будет ощущаться в торте
Камилла спасибо огромное за рецепт !!!
Заказали Лавандовый тортик ,я начинающий тортодел и все тортики я сначала пеку для своей семьи чтоб попробовать и как обычно что то нравится что то нет. Но даже не думала что будет такой вкусной это торт !
Ещё раз спасибо!!!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как ведёт себя ганаш при комнатной температуре? Очень хочу сделать его на свадебный торт,но есть сомнения...
Здравствуйте, два часа торт стоял при комнатной температуре с ним ничего не было,а как поведет он себя дальше не знаю!
На улице в тот день было +33
@@user-cy6xj8os8s спасибо большое!
Подскажите пожалуйста если делать торт по данному рецепту какой вес на выходе?
Камила,вы большая МОЛОДЕЦ💝💝💝ВАШ КАНАЛ СУПЕР💣💣💣!!!Так держать🌺🌺🌺🌺
Эльмира Анафиева спасибо,рада,что нравится)
Очень люблю Ваш канал. Чудный торт, обожаю лавандовое мороженое, торт наверняка будет таким же ароматным и вкусным. Спасибище.
Tatyana Eslam не за что🌸спасибо вам за теплые слова😘😘😘
Очень приятно видеть как вы растете! Торт получился сказочный✨✨
Милина Лобко 😘😘😘
Здравствуйте, Камилла. Здорово всё, казалось бы, но жаль, что не отвечаете на вопросы с важными нюансами, как-то расслаивается крем при добавлении масла. Вот как следовать рецепту, если знаешь вероятность этого?
Прямо волшебство какое-то... Когда разрезаете
Камила , спасибо за замечательные мастер-классы ! Скажите - в данном рецепте ганаша имеет ли значение - какой процент какао- масла содержится в шоколаде ?
Камилла, благодарю за рецепт! Получился очень необычный и вкусный тортик)))
Камилла как рада вас снова видеть с вашим видео, такая молодец!!!!
Надежда Кирьянова спасибоооо за приятные слова)) я всегда с вами😘😘😘😘
спасибо за видео ,Камила цвет бисквита получился просто фантастика
Rimma Boiko согласна)) и мне так понравился))💜
Очень приятно слушать вас. Огромное Вам спасибо
Привет камила давно ждала твоё видео по чаще закидавайте видео
chechnya 95 работы было много,не успевали)
❤❤❤👍👍😙😙
Nohchi yuy ho Kamila?
Здравствуйте! Спасибо за контент! Почему потеет торт? После обмазки первым слоем ганаша, торт ставить в морозильник?
Камила!ОСТАВЛЯЙ НАЗВАНИЕ ПЕСНИ ПОД КАЖДЫМ ВИДЕО!Мне очень нравится любая музыка которую ты вставлякшь в видео! Вся! Во многих видео я не люблю фоновую музыку, а у тебя обожаю! Только вот ты без конца воспроизводишь одно и тоже и это раздражает) а вообще очень нравится)
спасибо Вам ,Камила, за вдохновение!!!) ... и за подробные инструкции и советы))
Марьяна Генова не за что🌸🌸🌸
Я чисто случайно увидела ваше видио у меня слов нет я восторге, вы умница. Пишу со странички мужа.
Как всегда шедевр!!! Очень круто! Молодец!
Очень люблю ваши видео. Беру с вас примеры . Хочу стать кондитером
Диаметр торта?
Как вкусно)спасибо)вы очень хорошо объясняете))
Благодарю!
Желаю процветания и успехов!
Спасибо за такой канал!!!!!!
Чудесный тортик получился! Спасибо за МК!
Spasibo Vam boljśoje! Davno nie vidiela takogo estetićnogo, xorośego video s receptom. Priamo Vosxititieljno.
Stase Hansen спасибооо🌸🌸🌸
Очень вкусный торт! Спасибо за рецепт, Камилла!
Que arte tan hermoso tienes en tus manos.
Здравствуйте, Камила.А можно вместо белого шоколада использовать белую шоколадную глазурь?
Вы просто умничка. Браво спасибо за всё.
Диоксид титана не безвредный, наверное сыпать так много нежелательно, как вы думаете?
Ох какая красота. Спасибо за рецепт 😍🌹
Спасибо,Камилла, торт прекрасен.
Оттенки очень красивые.
Вы молодец 🧁
чернику надо готовить погуще - иначе она (как у ВАС) пропиталась в коржи, что быть не должно, а так добротный и доступный рецепт - СПАСИБО ЗА ТВОРЧЕСТВО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Огромное спасибо за рецепт 🙂 ганаш чудесен!
Смотрите мой канал. Наш ганаш ещё лучше.
Спасибо за классный рецепт!!! А под мастику можно этот ганаш использовать?
Прекрасный торт, очень изысканное оформление))
Лариса Шведова спасибоо💜💜💜
Добрый день,Камилла) оень занятно смотреть ваши видео,я пеку для своих родных,хочется разнообразить в плане крема и страшно вдруг не получится,по вашим рецептам должно все получиться,все проверено много раз,я делаю либо масляный(что не очень нравится) или заварной. благодаря вам ,учусь делать другие виды крема и еще ганаш теперь хочу попробовать) спасибо за ваш труд) правильно что с юмором относитесь к выпадам типа перчаток)буду ждать еще ваше видео)
Олеся Туктарова спасибоо)) ганаш очень крутой в оформлении,очень удобный)
обязательно попробую и напишу потом как у меня с ним сложилось))
@@user-yh6yh9vg5i Олеся расскажите пожалуйста в итоге с ганашем у вас всё получилось? А то я тоже как то боюсь пробовать, многие пишут что он расслаивается 😟
Было бы очень хорошо ,если бы вы сняли видео Вопрос - Ответ.
хорошая идея,спасибо)
Гениально
Здравствуйте,у вас все прекрасно. Скажите, какую лаванду брать? И есть ли вкус и запах у сухой лаванды? Или это особенная лаванда? Очень хочется попробовать имеет с лавандой. Спасибо.👍🌹
Четкопо делу. Спасибо, вы профи.
Приятно смотреть работу мастера !!
Юрий Калашников 😊😊😊❤️❤️❤️
Привет,Камила. Приготовила крем по этому рецепту, получился очень классный.Спасибо.
natalyia sukhovetska он универсальный) и в прослойку и на покрытие и сам очень вкусный и простой)не за что💜💜💜
@@cookingbycami в таком соотношении боюсь делать крем🙈 обычно делаю на 300гр творожного сыра 80-90 сливок. Недавно сделала 120гр сливок, крем был очень нежный🙈 вся извелась пока собирала торт... А у Вас прям 1:1 и выдерживает все ряды начинок...
Здравствуйте, скажите пожалуйста как этот крем ведёт себя в жару? Спасибо
Здравствуйте,прекрасный торт👍Буду печь второй раз,хочу с использованием вашего ганаша.Подскажите пожалуйста,храниться ли он в холодильнике,и сколько?
Чудесный торт , весь процесс лаконичен и понятен ! Спасибо !
Спасибо, здорово!!!!!многому у Вас учусь, балою своих деток!!!!Приготовьте пожалуйста торт Snikers!!!!! ОЧЕНЬ ХОЧЕТЬСЯ УВИДЕТЬ В ВАШЕМ ИСПОЛНЕНИИ!Заранее спасибо! Удачи вам!💐
Камилла здравствуйте,очень давно хотела сделать Лавандовый торт и вот удалось приобрести этот ценный ингредиенты.Спасибо за урок,но очень хочется покрыть шок.велюром.Подс кажите пожалуйста не потрескаеся ли финишное покрытие после заморозки? Сколько держать в морозилке.Больше спасибо
Камила, очень полезн👍хотела узнать, если масло не добавлять результат не изменится?)
Я не устаю любоваться 👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Пропорции крема для торта,которые указаны у вас на диаметр 16 см? Он вкусный? Какой шоколад использовали?
Очень красиво и вкусно.
Можете рассказать про лаванду.
Самое лучшее объяснение!!!!
Камила ,подскажите пожалуйста обязательно шоколад или можно кондитерскую глазурь?
Камилла у меня есть один вопрос хотела давно спросить
Вы торты только по России доставляете?
Просто у нас в Казахстане вас знают многие и мечтают попробовать ваши торты 🎂
Ответьте пожалуйста для меня это очень важно
у вас денег то хватит? доставка Самолетом!!!! знаете сколько стоит?!
Да и доставка в кз торт?😂 реально?
Может ещё мороженое?
Ауу
Камилла,добрый день🌸 А можно выпечь все тесто в 18см диаметром в одном кольце?
Спасибо за рецепт и видео!!!! Скажите, что за сливочный сыр вы используете в крем чиз!? Спасибо.
нравятся ваши тортики , и хочется вас попросить , если вас не затруднит, добавить в рецептуру информацию о градусах нагреваемых и остужаемых ингредиентов.
Смотрите мой канал
А сколько по времени Вы остужаете ганаш?
Рецепт очень крутой👍👍👍 . Буду пользоваться
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, почему вы не говорите в ваших рецептах, какой именно пропиткой пользуетесь?
Наталья Шелефер никогда не думала что обычная пропитка аля сладкая водичка вызовет столько вопросов,поэтому и не освещала эту тему))
@@cookingbycami а без пропитки можно делать?
@@sallyfisher2722 не советую. Бисквит сам по себе очень сухой.
Камилла торт супер , подскажите пожалуйста , а ганаш -верхнее покрытие не будет трескаться при транспортировке, особенно в ярусном торте ?
смотрю видео и слюнки текут ))))
Скажите пожалуйста такой ганаш на покрытие устойчив к жаре?
а я теперь ваши влоги жду-жду очень
Катерина Иванова скоро будет😁😁👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Скажите пожалуйста, ганаш нужно охлаждать в холодильнике, или просто остудить до комнатной температуры?
Смотрите мой канал.
Здравствуйте,а на этот ганаш, можно ложить мастичные фигурки или нужно изолировать?
Здравствуйте! А крем которым вы делали для обтягивания торта кремом, после застывания его можно брать в руки? Не тает?
Очень красиво! Камила а какое пропорции должэн быть крем между коржами и с верху если у меня корж 20 на 6? И про масло в конец у вас в рецепте не написано..
❤️ ❤️ ❤️ НУ вкуснятина ЖЕЕее ❤️ ❤️ ❤️
И можно ли сверху этого ганаша покрыть велюром? Спасибо за ответ)🌹
Здравствуйте, очень хочется, чтобы вы ответили на вопрос, скажите пожалуйста сливок 500 грамм на 500 грамм сыра не много, крем не будет жидким?
Очень хотела сделать как раз этот торт ❤️
Мадина Кабдиева 😊😊👍🏻👍🏻
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, многоярусные торты вы покрываете этим же кремом ?
Благодарю! Превосходно!
Можно ли использовать шоколадную глазурь вместо шоколада ?
КЛАССНЫЙ ТОРТИК !
Камила, спасибо большое за видео, очень все нравится, Вы большая умничка, очень рада, что нашла Ваш канал. У меня вопрос, не слишком ли много одного килограмма крема на столь маленький диаметр, мне всегда приходится экономить выполняя заказы, поэтому и удивило такое количество😊
Здравствуйте Камила! В этом видио у вас маленький хороший миксер, подскажите марку миксера.
Просто нет слов
Карина, расскажи как покрасить шоколад? Когда я топила белый шоколад он сразу как-то сворачивался и появлялись крупинки и сыворотка...☹️с темным такого не былое
Подскажите,пожалуйста,приготовленного крем чиз хватило для сборки торта?по видео кажется,что нет