Types of mortars "suribachi, molcajete, olive wood, etc."
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- čas přidán 22. 08. 2024
- Today we bring you a video so you can see the different types of mortars we can find.
On this occasion I am going to teach you the ones I have:
Watching from right to left the first is the copper is not bronze in the video I was wrong and the material that is made is copper this only to use little since it is complicated to crush something with it.
The second is the onyx that is a kind of marble this is delicate so I also use it very little.
The third one is the ceramic is the typical and use it quite since it is quite hard and in it we can add special garlic seeds and anything else we want.
The room is made of olive wood, just like the ceramic one is also quite hard and with it we can pound any seeds, spices, garlic or anything else that we want to pound on it.
The fifth is a molcajete that is the typical Mexican mortar in which we can make sauces because it is made of volcanic stone and its surface is rough and this will help us make some good sauces. This type of mortar is not crushed with the pestle what is done with it is to make circles of its surface until obtaining a paste with the ingredients that we have introduced in the.
The sixth and last is a suribachí that is a Japanese mortar instead of being like other mortars with a smooth surface this has some stretch marks and this is what helps us to make the mixture with our spices, its pylon is made with tree Of the pepper and this gives a special touch to the mixture of spices that we make is normally used to make, but it is a mixture of sesame and salt and this can be used to marinate meats fish salads or any dish we like Garnish with this type of spice mixture.
These are the ones I have but there are many more so you know if you know any other type of mortar do not hesitate to tell me so I will know that more types of mortars we can find I use them all since we are losing the habit of adding to our stews some Type of majado that is what is always what has been used to flavor our meals so do not hesitate if you do not have a mortar or buy any of the guys that I have taught you and I will teach you to do some good munching I hope That is liked video and remember to give it the like if the taste of video and subscribe to the channel since it is free and helps and its a lot thanks and a big hug until the next video.
Justo buscaba una explicación sobre morteros. Buenísimo.
Yo uso el molcajete, quedan unas salsas super 😋😋😋
Muy buen video y gran variedad de morteros, a mi me encantan mucho gracias ;)
yo poco a poco voy coleccionando los mi mujer me va a hechar de casa al final , pero sigo coleccionandolos 😆 gracias a ellos conseguimos muchas alegrías :)
Gracias por la información
gracias Iván por tu respuesta
justo lo que estaba buscando
como curar un mortero 🙏👍
Hola luna gracias a ti espero que te haya sido de ayuda el video, que tengas un feliz dia 🤗
Me encantan los morteros, Iván!!! Súper chulos👏👏👏👏😘
muchas gracias Cristina me encantan y todos los raros que encuentro los tengo que comprar por que siempre que investigo encuentro alguno raro pero imagino que llegara el día que ya no encuentre más raros 😊
Alguien sabe si tengo que curar un molcajete de marbol blanco? Gracias
Hola tengo un mortero viejo viejo de madera y está hace mucho tiempo sin uso, podré curarlo otra vez lavarlo y usarlo? Está en estado estable. Me encantó tu vídeo, gracias por la info✨
Un vídeo genial Iván! 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
muchas gracias me encantan los morteros 😆
Buena explicación donde puedo comprar el molcajete de México aquí en España
Son buenos los de mármol? Se necesitan curar?
Bueno , pero en cdmex , donde puedo comprar , un mortero de madera ,,
Hola qué tal?, necesito recomendaciones, acabo de comprar un mortero de madera, necesito curarlo?, donde podría encontrar recetas para sacarle provecho., puedo triturar plantas secas para tés?, gracias de antemano y saludos!
Recomiendas los morteros de mármol?
Hola buenos días los morteros de mármol son más delicados sobre todo el mazo del mortero si te gustan de mármol yo usaría el mazo del mortero de madera que es más suave y es más difícil que rompa el mortero, espero que te sea de ayuda que tengas un feliz día
Like 1 y primer comentario, muy interesante tu informacion!!! pero trae a curri la proxima vez,es muy mono!!! saluditos!!!
jajajj eso est hecho es que esta mañana estaba el pobre durmiendo aun pero en el siguiente volvera a estar en el video :)
Cuál es el mejor mortero para moler o triturar hierbas como el romero, orégano, etc?
el molcajete ya que necesitas que las hojas se rasgen, corten, se hagan pedacitos. Los otros morteros son realmente para plastar cosas pequeñas y con volumen, es decir, aplastar semillas o granos y convertirlo en polvo.
Hola Iván! Sabes si hay que curar el mortero de mármol? Cómo se hace? Agradecería tu respuesta!
Buenos días depnedi si el mortero esta pulido o rugoso, si es mármol rugoso tienes que añadir arroz y machacarlo para que vayan puliendo las paredes, tendrás que repetir el proceso hasta que pases la mano y esté suave, también puedes añadir sal gruesa y hacer el mismo proceso con la ayuda de la maza aplasta el arroz o la sal hasta que se haga polvo y repitela operación hasta que se pula, espero que te sea de ayuda 🤗🤗🤗
Muchas gracias!!!
Q vale mortero para chancar?
chancar ajos
Yo tengo uno en bronce muy pequeño
Como se cura el de madera gracias
Con una servilleta de papel, unta la parte interior del mortero con cualquier tipo de aceite de cocina y muele sal de grano en él, déjalo un par de días, despues lo limpias nuevamente con otra servilleta seca y está listo! Si quieres que te haga más capa haz el mismo proceso dos o 3 veces y te quedará perfecto
cocina facil con ivan muchas gracias por responder 🤗
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El Mexicano se le llama molcaje
falta el de granito