PAN BAGUETTE/PAN FRANCES CON TODOS LOS TRUCOS!!FRENCH BAGUETTES AT HOME, EASY TO MAKE!!!!
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- čas přidán 28. 08. 2024
- AMIGOSSSS AQUI LES DEJO ESTA RICA RECETA DE PAN BAGUETTE O PAN FRANCES NO TE LA PIERDAS:
INGREDIENTES:
480 GRS (4 TAZAS/CUPS) DE HARINA TODO USO
1 SOBRE (7 GRS) DE LEVADURA SECA
1 CDTA DE SAL
1 1/2 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA(ME OLVIDE DECIR EN VIDEO)
215 ML DE AGUA TIBIA
PREPARACION:
PRIMER PASO: ECHAR EN UN BOWL LA HARINA CERNIDA, LUEGO HACER UN HOYITO AL MEDIO Y ECHAR LA LEVADURA SECA, EL ACEITE Y LA SAL, Y REVOLVER. LUEGO IR ECHANDO DE A POCO EL AGUA HASTA FORMAR UNA MASA HOMOGENEA.
LLEVAR LA MASA AL MESON Y SEGUIR AMASANDO POR 5 MINUTOS. LUEGO DEJAR REPOSANDO EN UN TIESTO CON ACEITE DE OLIVA O CUALQUIER ACEITE Y TAPAR CON PLASTICO FILM O UN PAÑO LIMPIO. DEJAR REPOSAR POR 30 MINUTOS O UNA HORA DEPENDIENDO DE TU CLIMA.
SEGUNDO PASO: UNA VEZ PASADO EL TIEMPO EN MI CASO PASO 1 HORA Y MEDIA LA MASA DOBLO SU TAMAÑO SACAR LA MASA Y CON LOS DEDOS APLASTAR PARA SACAR EL AIRE DE LA MASA. FORMAR CON LOS DEDOS UN RECTANGULO Y LUEGO CORTAR EN TRES PARTES LA MASA.
ENROLLAR Y DEJAR POR 10 MINUTOS REPOSAR ESTOS ROLLOS TAPADOS CON PLASTICO FILMO O UN PAÑO.
TERCER PASO: UNA VEZ PASADO LOS 10 MINUTOS EMPEZAR HACER LOS BAGUETTES. SACA UNO Y LO ESTIRAS Y FORMAS UN RECTANGULO CON LOS DEDOS Y LUEGO VAS ENROLLANDO Y SELLANDO CON EL PUÑO DE TU MANO Y EN LA COSTURA LO VAS PILLIZCANDO Y LUEGO LO MASAJEAS UN POCO PARA ALARGARLO Y LO VAS DEJANDO EN UNA BANDEJA Y ASI CON LOS OTROS DOS PANES. EN LA BANDEJA COLOCAR PAPEL DE MANTEQUILLA O PAPEL ENCERADO Y COLOCAR LOS BAGUETTE SEPARADOS CON UN DOBLES DEL PAPEL PARA QUE NO SE PEGUEN Y NO SE DEFORMEN. NUEVAMENTE DEJAR DESCANSAR POR 30 MINUTOS MAS TAPADOS.
CUARTO PASO: UNA VEZ PASADO LOS 30 MINUTOS ROCIAR LOS PANES CON AGUA Y CORTAR EN TRES PARTES LOS PANES CON UN CUCHILLO Y LUEGO ESPOLVOREAR UN POQUITO DE HARINA. LUEGO LLEVAR A UN HORNO DE 450 F/ 250 CELSIUS Y COLOCAR EN EL HORNO UN TIESTO CON AGUA CALIENTE PARA QUE DE VAPOR AL PAN Y SE COCINE LA MASA MAS ESPONJOSA. LLEVAR POR 20 MINUTOS Y LUEGO SACAR EL TIESTO DE AGUA CALIENTE DESPUES DEJAR POR OTROS 10 MINUTOS MAS PARA QUE LOS PANES SE EMPIECEN A DORAR Y QUEDAR CROCANTES. EN TOTAL ESTAN EN EL HORNO 30 MINUTOS. LISTO A DISFRUTAR.
Hola querida Juanny😊❤
Buenísima receta y excelentes tips🎉🎉🎉🎉🎉🎉.
Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí y tu familia desde Chile. Tere with love 💕 💜 💖 ♥️ ❤️ 😍
Hola Amiga Linda si amiga esta receta te va salvar la vida cuando no tengas pan es muy rica fácil y barata Un abrazo grande a la distancia 🥰🥰👏👍❤️❤️
Hola Juany como siempre te ves muy guapa con tú outfit .Ricooo o ese pan ,gracias por los tips
Hola amiga gracias por tus piropos jijiji si esta receta es deliciosa este pan es exquisito pero toma su tiempo porque lleva levadura pero vale la pena . Un besito y saludos!!!! Cuídate mucho del frío !!! 👍👏🥰❤️😍
Me encantó tu receta, gracias ya te cuento
Muchas gracias Hazlo y me cuentas te va encantar!!! Rico fácil y barato !!! 👏👏👍👍🥰🥰
Ohhh que bueno Juany, ya la probaré. Gracias
Siii que bueno coméntame cómo te queda ya? 👏🥰👍
👏👏👍👍