RATATOUILLE FACIL RECETA VEGETARIANA!! FRENCH VEGETABLE STEW
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- čas přidán 9. 01. 2024
- RATATOUILLE !!! EXCELENTE RECETA PARA LOS DIAS DE VERANO, VEGETARIANA Y MUY FACIL DE HACER. TE DEJO LOS INGREDIENTES:
1 BERENJENA
1 O 2 ZUCCINI/ZAPALLO ITALIANO ( segun tamaño)
1/2 CEBOLLA MORADA
4 DIENTES DE AJOS PICADOS EN RODAJAS
1 PIMIENTO ROJO Y AMARILLO A CUADRITOS
1 TARRO DE SALSA DE TOMATES
3 CDAS DE VINO BLANCO
1 TOMATE FRESCO (CORTADO EN CUADRITOS)
TOMATES CHERRY
CONDIMENTOS:
ALBAHACA FRESCA Y TIMME
PAPRIKA, SAL, CURCUMA, PIMIENTA NEGRA, MERQUEN O AJI MOLIDO
PEREJIL SECO O FRESCO, 2 HOJAS DE LAUREL, 1/2 CDTA DE AZUCAR
PREPARACION:
PRIMER PASO: PICAR TODOS LOS VEGETALES, PRIMERO LA BERENJENA PICADA EN CUADRITOS, LUEGO EL ZUCCINI O ZAPALLO ITALIANO, DESPUES EL PIMIENTO ROJO, LUEGO LA CEBOLLA Y AJOS.
SEGUNDO PASO: ECHAR EN UN SARTEN UN POCO DE ACEITE DEL QUE TENGAS Y ECHAR A FREIR LAS BERENJENAS EN ACEITE CALIENTE COMO 4 MINUTOS, UNA VEZ PASADO ESE TIEMPO SACAR LAS BERENJENA Y DEJAR EN OTRO TIESTO. LUEGO SIGUES FRIENDO EN EL MISMO SARTEN LOS ZAPALLOS ITALIANOS Y LOS CONDIMENTAS AL GUSTO, CON TODO LO QUE HICE EN EL VIDEO, LUEGO UNA VEZ COCIDO AL DENTE, SACAR Y MEZCLAR CON LA BERENJENA EN EL MISMO TIESTO, DESPUES SE ECHA AL SARTEN LA CEBOLLA CON EL AJO Y LOS PIMIENTOS, MEZCLAR BIEN Y CONDIMENTAR AL GUSTO, LUEGO LE ECHAS EL TOMATE Y LA SALSA DE TOMATES ESPERAR UN RATO COMO 3 MIN Y AGREGAR LAS 3 CUCHARADAS DE VINO BLANCO, Y ESPERAR QUE SE EVAPORE EL ALCOHOL, LUEGO REVOLVER Y ECHAR 1/2 CDTA DE AZUCAR PARA QUE NO DE ACIDEZ LA SALSA DE TOMATES, AGREGAR LAS DOS HOJAS DE LAUREL, Y SEGUIR REVOLVIENDO, UNA VEZ QUE YA ESTAN TODOS LOS VEGETALES COCIDOS Y EL JUGO YA ESTA MAS CONDENSADO DEJAR CON TAPA EL SARTEN Y APAGAR EL FUEGO.
TERCER PASO: SE PUEDE ACOMPAÑAR ESTE PLATO CON ARROZ, QUINOA, PAPAS DORADAS, O CON PAN MASA MADRE, O SENCILLAMENTE SOLO EN UN BOWL Y LISTO A DISFRUTAR AMIGOS!!!
Me encanta ésta receta por su colorido y obviamente por su sabor , y lo mejor saludable . Gracias por compartir tú receta , se parece mucho a la receta que yo preparo , claro yo le hago algunas modificaciones de repente , según las verduras que tenga en casa . Cariños para ti y familia y a ese hermosos michis.
Si este plato se puede modificar le puedes agregar otras verdearas y queda igual de delicioso Un beso y abrazo 👍❤️
Hola mi querida Juanny😊❤
Mirándote me he dado cuenta que he preparado esta receta muchas veces....sin saber que se llama Ratatouille😂😂😂😂, me encantan las verduras y tu receta está buenísima🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉.
Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí y tu familia desde Chile. Tere with love 🙋🏼♀️ 🫂 💕 💜 💖 ♥️
Jajaja Hola amiga ya volviste de Barcelona parece espero lo hayas pasado regio. Si lo que me cuentas a mi también me paso yo hago como un guiso de muchas más verduras le agrego hasta brócoli jijiji pero este plato es muy típico en Niza y el sur de Francia pero lleva solo esas verduras que pongo en el video es delicioso Gracias por tu comentario . Un abrazo grande a la distancia 👍👏❤️🎉🥰
@@juanyschersonLlegué el 2 de Enero, estuve 1 mes con mis abuelos paternos y maternos. ❤️❤️❤️❤️❤️
En serio? Tus abuelos son de allá? Que lindo mi abuelo paterno era de San Sebastián es hermoso ese lugar también 👏👏👍👍❤️