BLACK CAKE | Quiero Cupcakes!
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- ♡ Step by step video to make a black cake. This cake is typical from Colombia. Although I’ve seen it done in Venezuela very similarly. I’m sure that more countries know about it 😉. If you’ve never tried it I’m sure it will nicely surprise you since it has a flavor and a texture very different from a conventional cake. And I don’t know why this cake gives me lots of memories but I find it delicious 😋. ♡
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Quiero Cupcakes NºAPDO: 508
Crta. Antigua de Valencia 75-77
08914 Badalona (España)
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► Previous recipe: RED VELVET CAKE | Easy recipesl ➜ • BIZCOCHO RED VELVET O ...
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►► INGREDIENTS ➜ 14 -16 portions / pan 20cm ◄◄
► BLACK CAKE
● 250g Unsalted butter
● 200g Brown sugar
● 5 Eggs L (or 6 eggs M)
● 1 Tbsp Vanilla extract
● Orange and lemon zest (1 small orange)
● 250g All purpose flour
● 2 Tbsp baking powder (9g approx.)
● 1/2 Tbsp Cinnamon powder
● 1/4 Tbsp Nutmeg
● 1/4 Tbsp Powdered cloves
● Pinch of salt
● 3 Tbsp Quemado de panela or dulce quemado
► FRUIT MIX
● 120g Chopped raisins
● 120g Chopped prunes
● 120g Figs in syrup chopped
● 80g Chopped almonds
● 80g Chopped walnuts
► OTHER INGREDIENTS
● 300ml Sweet wine like Oporto or Moscatel (I used sweet wine without alcohol)
► ITALIAN MERINGUE
● 80g Egg whites L (2 or 3 egg whites depending on the eggs)
● 160g Normal white sugar
● 40ml Water
● Pinch of salt
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Recipes Music:
Italian Afternoon from Twin Musicom is subject to a license from Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Artist: www.twinmusicom...
Que bueno!!!! Yo soy de Colombia y me encanta que nos tengas en cuenta y más con una receta tan deliciosa como esta! GRACIAS!! 🇨🇴
Me encanta que Colombia y Venezuela compartan tantas tradiciones♥
jajjaaj
Una recete típica para navidad aquí en Colombia 🇨🇴 !!! Deli !!
Daniela Vargas ibarra también en cumpleaños
Mil gracias. estoy preparando la torta para celebrar la navidad......................................
Mi abuela la hace siempre incluso le agrega Vino, Ron frutas cristalizadas😊 saludos desde Colombia ❤
Añoraba esta receta. Qué bueno que la hiciste antes de Navidad porque es típica de matrimonios y primeras comuniones en Colombia, y en el mes de Diciembre se hacen mucho estas celebraciones
Gracias por la receta y por nombrar a Colombia, tierra bella 😍
Que belleza gracias por resaltar que es de mi pais Colombia. Gracias todas tus recetas son increíbles gracias
pam q hermosa soy Colombiana y m senti super orgullosa en casa te digo Mi profe linda x q e aprendido mucho de reposteria GRACIAS ti bendiciones para tu linda familia😘😚
Yesenia Alvarado Qué bueno que te haya gustado 😘😘😘
Oye Pamela , me has dejado boca abierta y tan felizzz... Yo necesito hacer esta torta y mi madre la hacía pero sin médicas le quedaba espectacular . Y no me vas a creer pero por días he pensado ,si tan solo Pamela tuviera esta receta ,ya que eres española y mira me decidí a buscar y siiiiiiiii, la tienes, eres es spectacular
Si es de mi amado país Colombia que rico que la prepares es deliciosa uffff!!!!!!! que rica
Muchísimas gracias Pam por compartir con nosotros esta maravillosa receta de mi bello país Colombia mil gracias y que la allas echo tu me pone muy feliz ya que veo todas tus recetas las cuales me encantan mil bendiciones
La torta favorita de mi papá 😍 se ve deliciosa! Saludos desde Medellin, Colombia ❤
Yo me hice la tarta y me quedo fantástica... la hice con tu paso a paso y todos los ingredientes..
Muchas gracias pamela por enseñar fantástica recetas
Pame, eres una divina!! Como Colombiana te digo que hiciste muy buen trabajo con esta receta, para nosotros es una torta típica y también me trae gratos recuerdos, en mi familia no había boda, bautizo, quince años, hasta grados en que no hubiese esta delicia de pastel... Les recomiendo recrearla y se darán cuenta el juego de sabores tan impresionantes que tiene!
Siii!! Esta torta ha estado en todos los momentos más especiales de todas las familias! Tradicional y deliciosa. Muchas gracias Pam por recrear esta receta que está en el corazón de todos los colombianos. Un abrazo grande desde Medellín, Colombia.
Gracias Pam por honrar nuestro país enseñando una de nuestras delicias🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴😍😍😍😍
jajajajj
Por fin la encontrè, esa torta que habia probado alguna vez, en un casamiento creo, ese bizcocho humedo pero macizo, con mucho sabor...y el delicioso fondant blanco por encima
que emocion esta receta Pam eres muy profesional en todo lo que haces y he aprendido mucho de ti, soy de Colombia y precisamente buscaba la receta de la torta negra envinada y me alegre mucho al verla hoy en tu canal!!! Mil Gracias.
Siiiiiiiiii yo soy experta en esa torta soy de cali colombia se hacia raro que nunca veia una receta como la mia excelente, muy buena receta la felicito y cada vez que horneo en la casa huele delicioso
hola Pam, yo soy de Colombia y cuando vi esta torta me dio una sensación que no se explicar, esa torta es originaria de aquí de Colombia y el dulce quemado de la marca el fortin y las brevas se utilizan siempre para la torta envinada pero el vino que utilizamos si tiene alcohol, besosss desde Colombia
Esa torta es parecida a la que se prepara en mi país Venezuela la diferencia es que todos los frutos secos se maceran con ron, miel o papelón mientras mas tiempo de maceración queda mas deliciosa.
Gracias querida Feliz Cumpleaños Pam que Dios te bendiga y pases un día abuloso en familia.
No conocía esta tarta, pero tiene una pinta impresionante!!
Gracias por compartir!!
Muchido tío dor ala tiercol
Hola te cuento que yo soy colombiana y en diciembre me dedico a vender esa torta envinada y tu versión es muy acertada ..te envío saluses y deseame muchas ventas en esta Navidad
Es deliciosa, aquí en Colombia el mayor distribuidor de estas torta es "tortas del gordo" todo un manjar definitivamente 😍
en Venezuela la realizamos en las fiestas navideñas, cada día nos realizas algo diferente felicidades
Me encanta que hagas una torta de mi amado país, adoro tu canal y te admiro mucho. Dios te bendiga siempre . Besos y abrazos para tí y tu hermosa familia 👪 saludos desde Chocó Colombia.
Siii... COLOMBIA gracias por está receta... besos
Que linda,y es cierto esta torta es muy tipica de mi pais Colombia muchas gracias
Todas tus recetas me encantan. Pero ver la torta favorita de mi mamá en tu canal es lo mejor!!!
Esa torta es deliciosa también se empapa de ron y queda igual de deliciosa me parece bien q hayas agregado ingredientes de Colombia soy colombiana en mi familia la hacen mucho deliciosa gracias por compartir besos
Que ilusión ver esta receta en el canal. Que recuerdos de cuando era pequeña. Ahora la compramos en tiendas especializadas, pero después de ver el video creo que me animaré a hacerla, que con el frío apetece algo dulce.Gracias!
Bien bien por fin algo de colombia
Si tu eres de Colombia en todos tus cumpleaños llevan esta torta
Siii en todos los cumpleaños, es ley llevar la torta envinada.
Eso no es verdad! En todos los cumple no se lleva esa torta, esta mas presente en navidad y en las bodas se hace el bizcocho de novia q es casi el mismo.
Pero las brevas, ciruelas, hasta arándanos y cerezas le puedes echar.... pero días antes pon a envinar las ciruelas y las brevas....queda de ataque!
si paola por fin algo yo también soy de colomdia
Saludos desde cali Colombia, gracias por traer está delicia de Colombia..
Me encanta!! Esta receta de mi pais! Yo la hago mucho para navidad , tengo la receta tradicional te digo que tiene como 100 años es todo un misterio y la tuya quedo muy rica. Felicitaciones!
Maria Ximena Carrera Duran sería maravilloso si nos puedes contar cómo la haces. Gracias
Hola Maria Ximena Carrera Duran .... soy Colombiana pero vivo fuera de mi país hace muchos años y amor esta torta... me encantaría que me compartieras la receta tradicional de tu familia 🙏🙏... yo siempre la preparo pero siento q algo me falta, tal vez tu receta me ayude a encontrar ese algo para que me salga como la tradicional nuestra. Espero tener noticias tuyas. Saludo especial!!!
me encanto la receta!!! me siento experta repostera con tus videos jajajaja soy de venezuela y me cae del cielo esta receta aunque la adaptare un poco a la de aqui. esta torta es tipico dulce navideño y se maceran los frutos en el alcohol especificamente ron. pero tu receta ha quedado genial. me encanta!!!
Me emocioné al ver que hicistes una receta de Colombia, vivo en Barranquilla y me encanta tu canal.
Colombia, Colombia. .🎉😊😊que dicha que hicieras está torta mi abuela la preparaba en cada cumpleaños, primeras comuniones, bodas etc es deliciosa un abrazo desde Colombia
Que maravilla se saco un 10 con esa torta cuantos recuerdos de mi bella patria🇨🇴🇨🇴gracias por comoartir
esa torta es riquísima y aquí en mi país Venezuela
la hacemos mayormente en navidad felicidades te quedo impresionante
Gracias Pam soy de Colombia y la verdad nunca pensé que vería esta receta en tu canal. Amo esta torta
Esta es la torta decenbrina, es cultura nacional comerla en diciembre aquí en venezuela, gracias mi Pam!!!!!!!!
Soy colombiana y se siente bien bonito que hagas recetas de mi país :')
Trata de hacer la milhoja por favor, es un postre típico de Bogotá
La mil hoja es de Francia
Yo estoy tan harta de esta torta, pero tú la haces ver tan rica jajajajajaja 😍😍 te quiero Pam. Saludos desde Colombia 🇨🇴
Por fiiin las hechooooo biiieeen todavía no he visto el video pero estoy segura de que me va a encantar!! Así que like sin ver 😘😘😘
Gracias pam por esta deliciosa receta colombiana 🇨🇴🇨🇴😍
Que bien que hayan escogido una receta típica de mi país, es muy tradicional y es la que más vendemos para las fiestas dicembrinas, es deliciosa, y como tips les puedo decir que la fruta la pueden dejar macerar con el vino de un día para otro con nuez moscada y queda genial, lo garantizo, y cuando agreguen el vino lo pueden dejar fermentar a temperatura ambiente, y cubierto para que no lleguen los animalitos, ya que el vino lo ayua a consevarse no le pasará nada, yo por lo menos lo dejó 3 días antes de consumirlo, sin necesidad de refrigerar, es delicioso... Gracias Pam y Fer son geniales 😚😚
Hola si quiero hacer una libra de harina, solo es duplicar los ingredientes?
Lol que rico! No estoy segura de cómo se hace la torta negra pero tengo entendido que las frutas que se le ponen a la mezcla se tienen que colocar mucho tiempo en vino jaja pero si se parece mucho y me trae muchos recuerdos! Las viejas navidades en Venezuela donde cada quien hacia su propia versión de torta negra y compraban y se podían disfrutar muchas versiones 😢 que nostalgia y que lástima que esas navidades ya no serán como antes por todos los problemas del país!! Espero que hayas disfrutado mucho hacer y comer la torta ❤️ saludos desde Venezuela!!
Hola..buenos dias saludos desde VENEZUELA.....esa torta aqui típica de la cena navideña....es muy rica......
soy de venezuela y es mi favorita sobretodo en la navidad donde más se hace *-* gracias por hacerla
¡Wowwww!!!! me encanta !!! se ve riquísima 😚😚😚 de verdad eres increíble !!!!😘😘😘😘
Gracias por compartir tu receta, en varias partes del mundo, les gusta mas envinado, y hacen el bizcocho en los meses de Mayo o Junio, y lo colocan en la nevera y cada mes le hechan un vasito de vino, cuando llega Diciembre, hay que saborear esta delicia.
Tambien se usan las frutas confitadas, uva pasa, cereza roja y verde, dulce de lechosa o papaya, higo o brevas y se macera todo el año en vino tinto. Le da un sabor especial. Es muy conocida nuestra Torta Negra en el mundo. Saludos desde Venezuela.
como siempre este canal me sorprende con cada receta
Me encanta la torta negra , me trae maravillosos recuerdos con mi familia 🇨🇴🇨🇴
Mi Pam gracias mil desde Colombia que versión tan deliciosa y por tener en cuenta las solicitudes desde otros paises 😍😙
Excelente receta, sobretodo que acá en Colombia estamos apenas para tenerla lista para las fiestas de diciembre. Entre más tiempo dure envinandose todos los días resulta un ponqué delicioso. Es mejor preparar hasta con 6 meses antes las frutas y pasas envinadas manteniéndolas en la nevera en un frasco de vidrio y en una bolsa oscura. Al preparar la torta cuelas las frutas y con ese vino se baña la torta.
La torta negra de vino es muy típica aquí en Colombia , en especial para navidad es muy común consumirla, pero también es usada para bodas, y primeras comuniones o así
Si, es típica para nuestras navidades Colombianas 😍😍
Hola Pam, soy Colombiana, esta torta es tradicional en bodas y en navidad y es mi favorita 🇨🇴
Hermoso video aca en colombia se hace exactamente igual solo que nosotros para que quede super envinada le agregamos vino con licor y se envina 3 dias seguidos o mas si se quiere queda Super rica gracias por hacer una de las tortas mas representativas de nuestro país un abrazo desde Bogotá Colombia
Que viva Colombia carajo, like si eres de Colombia 🙌🙌👍 mmm las brevas son deliciosas y mas con arequipe 😋
Gracias Pam, soy de Colombia y me encanta que hayas publicado está versión de la torta, muy pronto la pondre en práctica. Bendiciones
En Colombia se crema la mantequilla con el azúcar por 20 minutos y se agregan intercaladas las llemas, se agrega el resto de ingredientes más 60 gr de crema de leche y la yemas a punto de nieve ( esto lo hace quedar más esponjado).Las uvas y ciruelas pasas se envinan como mínimo con un día de anterioridad y se abren para poner en láminas. Finalmente el ponque se envina de a pocos durante tres dias.
Se necesita un bizcocho pesado para que cuando se humedezca con el vino no se deshaga la torta.
Que deliciosa se ve esa torta, gracias x compartir
@@paolagallego5335exacto
Aqui en Venezuela son muy tipicas en navidad, GRACIAS, como siempre realizando muy ricas recetas!
Hola Pam!!!! Muchas gracias por hacer una receta colombiana. Saludos desde Bogotá, amo todos tus vídeos y he hecho algunas cosas. Por fa, haz más cosas que se puedan hacer son horno o en horno microondas que es lo único que tengo jajajaja. Un abrazo grande. Feliz cumpleaños. Dios te bendiga
que torta tan buena saludos desde venezuela me encanta esta torta por que soy fanatica del papelon me encanta este canal no me pierdo los videos
Aquí el Ponqué de Vino es muy común en bautizos y primeras comuniones. Además el clavo y la panela es muy típico de Colombia💕
Apenas pa este tiempo que entramos a el mes de Diciembre donde se comparte mucho ❤️❤️🇨🇴🇨🇴✔️
Soy de colombia y me siento muy agradecido, ya definitivamente me caso con ustedes. Voy a publicar sus vídeos con mis familiares y amigos me siento en deuda.
Roco correa Ohhh qué linda. Muchas gracias 😘
Me encataaa!! Cada receta me inspira hacer todas jiji, para esta navidad que ya se acerca queda perfecta este pastel. No paro de ver tus recetas 😍 saludos desde chihuahua México
Es verdad
Si
Esa torta negra enviada es deliciosa y es la tradicional de mi país Colombia sabe deli en mi casa siempre compran y nunca nos cansamos por qué es deliciosa
Like si eres de colombia
Deliciosa para esta Navidad , gracias por la receta te juro que la he buscado pero se que con tus recetas no hay falla. Un abrazo
Hola Pam, deberíamos hacer una natilla tradicional Colombia, es deliciosa y muy festiva 🎄
Hola pam
Soy de Colombia
Y si haces una Honor a esa deliciosa Torta
Me encantan tus Recetas y las hago lo explicas todo tan Fácil! !
Besos a Tian 😘😘😘
Pam!!😍💜 Feliz cumpleaños!!! Espero que la pases muy bien en compañía de Fer y Tiansito que cada día va creciendo es hermoso💗 me encanto esta receta como todas las que has echo en el canal🤗💚 eres la mejor!💙 esperó que no dejes de hacer estas recetas nuncaa!!! Se ven muy deliciosas👌😌💛 y de seguro están riquisimas , bueno para ir terminando te deseo muchas felicidades que Diosito te bendiga en todo, Bendiciones🙏💞
es una de las torta que preparamos en las fechas navideñas, en Venezuela
saludos
CHICOS, NECESITO VUESTRA AYUDA!!!! Soy finalista del concurso Blogueros Cocineros 2017 de Canal Cocina. Y este año el público también puede votar 👏👏👏 Aquí os dejo el enlace: goo.gl/a5qhrK 😘.. Os agradeceré mucho si me apoyáis con vuestro voto. Este premio es muy importante para mí 😊. Para hacerlo tan sólo tenéis que registraros en su página para que os deje votar. Lo malo es que únicamente lo podéis hacer si vivís en España (no importa de qué nacionalidad seáis). Muchas gracias 💕
Hola me encantan tus recetas ojala y ganes saludos desde colima mexico
Chévere. Tu ganas
Y si gano?
Aca en Venezuela le decimos torta negra y se realiza un macerado con frutos secos , vino y algun otro licor durante mucho tiempo en ocasiones puede llegar a tener años el macerado. Saludos desde Venezuela abrazos.
me gusto pam es mi primera vez ver esa tarta no sabia que esistia wow like
Holaa Pam, Soy de Colombia🇨🇴🇨🇴
🍰Las tortas negras tradicionales para las bodas que he probado aquí es la 🎂👉👉Torta negra de Ciruela👈👈 🎂
No sé si en todo el país pero acá en la costa es así y quedan un poco más esponjosas.
Saludos desde Colombia🇨🇴🇨🇴🇨🇴
¡Me gustan tus vídeos! Bendiciones💞
Feliz cumple te deseo lo mejor 😍😍😍 la receta uff😍😍💕💕
Por fin algo de Colombia!!!!
Acá colocamos los frutos secos con el vino durante varios días y luego se le agrega a la mezcla , igual queda muy rica.
Deberías venir a Colombia. Ven a Barranquilla para Carnavales.
Primera... Esa torta si la hacen aca en Colombia 😘😘
Joer, tiene una pintorra....estupenda!!!!
Temprano muy buena tarta se ve deliciosa 😘
Like si eres de colombia
Este pastel se parece mucho al Fruit cake o Plum cake... En lo personal creo que tiene un sabor muy fuerte pero a mi familia le encanta! Les voy a preparar esta receta. Muchas Gracias por compartirla y un saludo desde Guadalajara Jalisco, Mexico
Hola Pam !! Podrias hacer una receta dulce de chile por favor 🇨🇱🇨🇱
Aventuras de javi araneda es mi idea o la torta se parece al pan de pascua?
Xaviera Aburto siiii pero sin crema
Aventuras de javi araneda lo mismo pense... sin crema es una pan de pascua... 🇨🇱
Xaviera Aburto sii !!! Ojala que Pam aga una receta chilena ☺😊😁😀😉
Es parecida a la torta de novios de años atrás
Me encantó esta tarta pam por eso siempre ago tus reseta gracias por compartir
Llegué tempranito! Wii! Te amo Pam! 😘💕
Saludos!! :D
Hace años hago esta tarta y la hago con melaza me queda deliciosa!Y vino moscatel que tb añado a la masa.
Hola la diferencia de la torta negra Venezolana con la Colombiana es que la preparamos con cacao y opcional melaza de caña o panela (papelón o piloncillo). También adicionamos nueces o avellanas y almendras. Nosotros los venezolanos acostumbramos a consumirla en época navideña y si no me equivoco los Colombianos la consumen para ocasiones especiales como bodas. Particularmente me encanta y acostumbro a venderla como opción de regalo o recuerdo en mini torta! sin duda es deliciosa!
Genial gracias, soy Colombiana pero vivo en Texas, así que me pusiste a viajar en espacio y tiempo, unos 45años y visitar la casa de la abuela, las tías y mi amada Colombia. 😘😘😘😘
Se parece a la que preparamos acá en Venezuela, sin embargo la receta de mi mamá lleva malta, melaza, más especias y un concentrado de frutas secas y confitadas con licor que tienen años macerándose :)
En Venezuela la torta negra es parte de la gastronomía típica navideña. Maceramos los frutos con antelación en vino o algún otro licor además de agregar especies como la canela, el clavo dulce, el gengibre, la nuez moscada y el melao de papelón (hay quienes tienen maceraciones de años) . No la bañamos con vino o con alcohol, sino que incorporamos a la mezcla parte del líquido de la maceración de los frutos y a la.mezcla de la torta también le colocamos cacao por eso se siente un tanto achocolatada. En varios países de Latinoamérica es tradición, es heredada de Europa y cambia ligeramente su elaboración de acuerdo con la disponibilidad de ingredientes de cada país pero definitivamente es el mismo espíritu aún cuando hayan variantes. Sigo tus preparaciones y las disfruto enormemente. Un gran abrazo y mil bendiciones
Y se me olvidaron las frutas confitadas (que en lo personal no me gustan pero las versiones más tradicionales las llevan)
Feliz cumpleaños 😙🌹💕millon de bendiciones y que cumplas muchisimos mas🎂🎉🎊
Gracias hermosa por esta receta...no tenía ni idea como se hacía...un abrazo Bendiciones 🙏
te quedo muy bonita la torta
saludos desde ecuador!!
ERES UNA PERSONA QUE SABE HACER MUY BIEN SU TRABAJO.YO TE DARIA DE CALIFICACION A TU TRABAJO::10000 SEGUIDORES POR TU TRABAJO
¿Son lo mismo los higos que las brevas? No exactamente. Proceden del mismo árbol, la higuera, pero no todas las higueras dan ambos ‘frutos’. Tanto los higos como las brevas, tienen un sabor dulce e intenso y son perfectos para hacer mermeladas.
Laura Enciso Siii, eso pienso pero han de variar en algo, quizá en textura pues es como los Gemelitos, son parecidos pero jamas iguales :D
Liz Díaz ok :v
Me encanta tu programa por fa cuando puedas haz la torta de novia ecuatoriana por faa, y si puedes tambien torta de dulce y sal de choclo exitos
*Las brevas son higos que no han llegado a madurar en otoño, conservándose en estado latente sobre la madera durante el invierno, alcanzando su madurez en la primavera siguiente.*
Directo desde wikipedia(? Sabía que era algo así, pero no estaba del todo segura
Las brevas están maduras cuando toman un color morado rojizo en la cáscara y por lo que vi en el vlog de las vacaciones, con los higos no pasa lo mismo, la cáscara estaba de color verde, sin embargo estaba madura, en cambio unas brevas verdes no se pueden comer directamente así, así (verdes) se usan para hacerlas en almíbar o dulce, que se comen principalmente en Navidad, bueno eso es en Colombia
Lo mejor de Ti, no esperaba, esta receta de mi país, la haré!