フルーツサンドの草分け的存在！創業４０年のサンドイッチ専門店「メルヘン」“のんきな経営”【カンブリア宮殿】（2022年7月15日）
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- čas přidán 14. 07. 2022
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旅行や帰省、出張など、遠出する機運が見え始めた中、移動時に手軽に食べられると、駅ナカで人が集まる行列店がある。それが40年続く小さなサンドイッチ専門店「メルヘン」。人気の秘密は、営業部隊を置かず、店の拡大を抑え、売り上げも追わないと言う「のんきな経営」スタイルにあった。一方で、客を喜ばすために商品作りには徹底的にこだわっている。
#カンブリア宮殿 #メルヘン #原田純子 #サンドイッチ #サンドイッチ専門店 #フルーツサンド #駅ナカ #駅弁 #デパ地下
トップが気軽に末端の現場をまわって世間話してるのは、職場モチベーション上がると思うなぁ
カンブリア宮殿久々に観たけど素敵な女性社長でしたね。デパートに誘致されたのが成功の始まりだけど自身がサラリーマン時代に肌で感じた疑問が経営に生かされてて感銘を受けました。
え、手作りだったの😳
サンドイッチにしては高いと思っていたけど、店内厨房で作ったなら納得。今度買ってみよ〜。72歳で現役社長なのもすごい…！
メルヘン美味いですよね～急いでいても買いたくなるなる😄✨
メルヘンはまじでうまい
社長さんの料理、農家の昼飯って感じ。素で勝負だよ。
50年以上前に銀座の千疋屋で食べたフルーツサンドは目から鱗でした。メルヘンがうちの近くにあればいいのにー
フルーツサンド最近の物と思ってる人いるけど大昔からあるから今更何故ブーム？って感じだったわ
なかなかお値段張るので、いつも躊躇してしまうのですが少し納得です。
当然コンビニより割高だけどこの厚みでこの具材の質だったら納得の値段
メルヘン、すごく美味しいですよね。大好きです。
コンビニの減量サンドと哲学が違うなあ
ここほんと美味しいよ
米粉のパンの開発もお願い致します！
素材を大切にしてる社長さんなんだね✨
一気に店舗数を増やして廃れていくチェーン店を考えると、のんきな経営って言葉は味わい深いものがあるなあ
メルヘン大好き😍
大手町で仕事してるから、帰りに買って帰ろう🥪
マジ美味そう