Hallo Anja , Vielen Dank für dieses Video wir lieben Chicken in allen Formen!! Da kommt da natürlich sehr gelegen!!! Danke Euch Beiden!! ;0)) Grüßle und ein schönes Wochenende.
Hallo liebe Anja, hat Spaß gemacht Dir zuzuschauen und die Chicken Wings sehen fabelhaft aus, glasiert wir bei uns nur einmal oder auch nicht, kommt auch immer auf den Besuch an, der eine mag es so und der andere halt so, und beim grillen bevorzugen wir die indirekte Variante, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🔥🔥🔥
Hallo liebe Gründauer, da habt ihr recht. 😊 Für die direkte lässt sich vielleicht nicht jeder begeistern. Danke Euch und ein schönes Wochenende und einen ganz lieben Gruß nach Hessen, Anja
Ja liebe Anja, was soll ich noch sagen, ich mag auch eher die Matthias Version, und Vera hat es ja schon gut formuliert. Danke euch und einen Gruß aus Gründau nach Bayern 👍🔥🔥🔥👋👋👋
Das ist mein Essen. Werde ich für das kommende Wochenende einplanen. Die Glasierung ist was ganz feines und gehört für mich definitiv zu gegeilltem Hähnchenfleisch.
Hallo Anja, vielen Dank für die immer wieder tollen Videos und inspirierenden Rezepte. Deine Chickenwings habe ich gestern nachgemacht. Donnerstag in die Marinade und gestern auf den Grill! Was soll ich sagen - Hammer! Sehr sehr legga. Daumen hoch & 5 Sterne. Viele Grüße aus Hessen Michi
Hallo Anja....ich bevorzuge auch indirekt, wenn die Wings sehr dick sind evtl. noch ganz kurz am Ende direkt aufknuspern. Ich lass die Flügel immer ganz ohne Spitzen....aber zum Zerteilen: Du hast doch das Dick 1905, von dieser Serie hab ich mehrere Messer, empfehle Dir das Ajax, damit kannst Du Hühnerknochen auch im Schaft durchschneiden, das zertrennt alles.....ohne kaputtzugehen...ist aber ein ziemliches Schwert LG Bettina
Deutsche tranditionale Küche. Ist die beste. Sehr lecker. Ich bin ein Engländer. Als Kind habe ich in Deutschland gelebt. Ich habe dort auch in Deutschland gearbeitet.
Fehler Nr. 3, es sind immer zu wenig. :-) Und wenn sie zu viel sind, tut der Bauch hinterher weh. Falsch gibt es eigentlich nicht. Perfekt zubereitet. Lecker. Probiere mal die Wings bei 80-100 Grad über mehrere Stunden zu garen. Und zum Schluss volle Kanne zum Knuspern + Glasieren. Klasse das Du auf die Herkunft des Fleisches achtest und den MdV Supportes.
. . . auch bei 80 bis 100 Grad wohl kaum mehr als 90 Minuten zum Durchgaren von CWs, alles andere trocknet die Teile nur aus . . . zum Schluss von jeder Seite 60 Sekunden "volle Kanne" zum Anknuspern ist OK, Glasieren ist jedoch eher ein langsamer Prozess . . .
Hello Honey ups Anja😀 , only Honey and chilli und Methode 1; Methode 2 geht auch aber nur wenns schnell gehen muß. als Beilage etwas baked beans dazu Grüße aus dem Südhessischen
Hey Anja, die Firma. Profagus ist 20 km von mir entfernt, Grille und dopfe gerne mit den Grillis von Profagus. Leckeres Rezept. Noch einen schönen Sonntag für Euch zwei.
Hi Anja, ich hab heute die Wings nach deinem Rezept auf einem Gasgrill zubereitet, mit indirekter Hitze. Habe sie nur vorher angegrillt. Geschmacks-Orgasmus pur 😆😆😆 sind genauso geworden, wie ich es mir erhofft hatte. Vielen Dank :) Schaue deine Videos sehr gerne, sehr sympathischer Dialekt 🙃 lg aus dem ruhrpott
Ich liebe die Wings über offenem Feuer zu Grillen. Allerdings spieße ich sie „gestreckt“ auf einen Metallspies auf. Das hat den Vorteil dass sie in der Beuge auch schön knusprig sind und ich sie sehr gut drehen kann. Ich mache es dann auf einem Thürosgrill und keinem Weber. Der Rechteckige bietet sich für diese Methode an. Zum Einlegen verwende ich eine Pflaumen Soße. 6 bis 7 Vollreife Pflaumen und eine Habanero. Aufkochen, erkalten lassen und dann über Nacht einlegen. Erst kurz vor dem Grillen salzen und nach dem Grillen pfeffern. Diese Soße lässt sich auch gut auf Vorrat in kleine Gläser konservieren.
. . . bestimmt recht gut ! (man kann ja bei CWs eigentlich nichts falsch machen - außer verbrennen, VINDALOO oder TANDOORI Style kommt auch immer gut) . . . (PS: das Hackmesser vom Kameramann zum Trennen von Ober/Unterflügel ist definitiv ein Overkill, da reicht definitiv ein kleines Messer). Guten Appetit !
Na ist doch wie bei Hänsel und Gretel, so dünne Finger möchte nicht jeder. 😆 Scherz. Danke für das Video. Geflügel muss ich eh bald mal wieder machen. So ein Küchenbeil habe ich auch. 🔪 Ich hatte bei Geflügelfleisch schon öfter gute Erfahrungen mit einlegen in Salzwasser gemacht. Ok, für die relativen kleinen Stück nicht immer notwendig, aber was haltet ihr davon? Danach rubben und ab auf den Grill.
midiju09 😁 danke Dir, lieber Michael für den Tipp, das muss ich auch ausprobieren! Habe damit keine Erfahrung. Wie wirkt sich das aus? Werden sie noch knuspriger oder? Schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
hallo anja, wings ist echt immer was leckeres und sehr vielseitig, wir bevorzugen auch die indirekte geschichte 😉 beste grüße aus dresden auch an den kameramann 😉 andré und marko
Hallo liebe Anja, ich finde deinen Kanal einfach super.Vor allen deine Aufläufe haben es mir angetan. Ich weiß das diese Frage nicht ganz zu deinen gezeigten Video passt. Aber wenn du sagst indirektes grillen,heißt das doch rechten und linken Brenner an in der Mitte aus. Was ich in deinen Videos sehe schiebst du die Auflaufform aber ziemlich weit rechts. Ūber eine Antwort würde ich mich freuen.L.G. Konstanze.
Hallo liebe Konstanze, zuerst einmal vielen Dank für Dein Lob, das freut mich! :) Du kannst sowohl in der Mitte als auch rechts oder links eine indirekte Zone schaffen. Also das ist alles richtig. Wenn ich zum Beispiel eine sehr große Auflaufform habe stelle ich sie gerne nach rechts rüber weil wenn ich den rechten und den linken Brenner anhabe, die Auflaufform dann an den Seiten auf der direkten Hitze steht. Also das kannst Du wirklich machen wie Du lustig bist. Gleiches gilt auch für den Kugelgrill. Da kannst Du auch die Kohlen rechts und links in die Körbe füllen oder nur auf einer Seite. LG Anja
Hallo liebe Anya wie immer machst du gute Gerichte aber meine frage ist welche Briketts verwendest du und wie lange halten sie die gewünschte Temperatur ich kaufe immer die von Weber aber ich bin nicht zufrieden bei ca.2 Stunden muss ich neu auflegen ist das normal 🙋♂️
Hallo lieber Robert, also ich verwende sehr gerne, wie auch in diesem Video, die Briketts von Profagus und konnte mit denen beide Methoden grillen. Da war sogar eine Mittagspause dazwischen. Und nach dem Dreh war der Grill auch noch auf 200 Grad. Hab nämlich zufällig nochmal extra drauf geachtet und zum Kameramann gesagt, dass wir gleich noch was auflegen könnten:))) Einfach mal ausprobieren. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Haha, guter Hinweis gleich zu Anfang: vom *türkischen* Metzger des Vertrauens. Auch hier bei mir ist es so, dass ich im türkischen Supermarkt das beste Gemüse bekomme, und die beste Qualität bei Geflügel, Kalb und Lamm - zum moderaten Preis. Die nächste REWE-Filiale nimmt mal gerade das Doppelte an Euros für nicht mal halb so gute Qualität - wobei Lamm und Kalb schon extrem selten dort zu finden sind, und dann als Importware, Neuseeland etc. Nein Danke. LG, Bernd
RheinErftVideo Hallo lieber Bernd, ja, das ist sehr schade. Wir haben auch gute Erfahrungen mit unserem türkischen Metzger. Obst und Gemüse kaufe ich dort eher selten aber das sieht auch immer richtig gut aus. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Aber ganz ehrlich....glaubt ihr wirklich, dass die Hühner vorher ein schönes Leben hatten. Nichts gegen die türkischen Lebensmittelmärkte...aber der Metzger meines Vertrauens ist ein Familienbetrieb mit eigenen Tieren, die Ihre Produkte auf dem Wochenmarkt anbieten und locker zB für drei Hähnchenschenkel 17,00€ nehmen, da mit Mais gefüttert. Das ist Vertrauen oder liege ich falsch?
Haha, genau, Anja, einer der schlimmsten Fehler ist, Chicken Wings nicht auf dem Grill zu machen! Ich mach die bei mir auf dem Holzkohlegrill indirekt, auch mit ein paar Räucherchips, das gibt dem ganzen nochmal ein extra Aroma- aber nur für den, der es mag. Sind die 40 Minuten nicht etwas lang? Bei mir sind die Dinger nach 30 Minuten schon gut... dann geht's beim nächsten Mal in die Verlängerung 😂 Gruß fraro
Fraro Hallo Fraro, ja, da hast Du schon recht, je nach Größe. Die waren ziemlich groß da hab ich noch ein paar Minuten drauf gelegt. :) Räuchern ist natürlich auch super, mag ich ebenfalls sehr gern! Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Ach Anja, ich hau die Dinger einfach so drauf wie sie sind(natürlich gewürtzt)und die machen sich schon von alleine gut,aber trotzdem danke für deine Ideeen,lass den Kameramann nicht so lange warten mit den Flügelchen,übrigens ich hab die gleiche Weberkugel (ich meine natürlich die selbe Farbe),meinen Daumen und ganz liebe Grüße: Ortwin
Hallo lieber Ortwin, :)) Ja, da hast Du recht, eigentlich machen sie sich von alleine. Aber die direkte Variante finde ich schon auch nicht schlecht. Mach ich auch immer wieder gerne. Danke Dir und ganz liebe Grüße, Anja
Mmmh, ja. Ich mariniere eigentlich immer über Nacht im Gefrierbeutel. Chili, Sojasauce, Honig. Das ist mein Ding. Irgendwie muss Honig bei mir immer ans Händl. Egal ob ganzes, Schenkel oder Wings. Das ist so dermaßen lecker
Hallole Anja, wie immer zauberst du einfache Gerichte schnell und einfach, lecker. Warum kannst du nicht ein Entenbraten so schnell und einfach zubereiten. Natürlich hab ich auch andere angefragt, letztendlich ist es ja die Zubereitung des einzelnen was das Gericht aus macht. Jeder macht es auf seine Weise. Ich will nur wie du eine Ente zubereitest auf der Kugel , was machst du denn anderst oder gibt's nichts zu verändern, denn ich habe schon eine ganze Ente auf der Kugel zubereit. Siehe auch mein Video. Will ja nur letztendlich die Zubereitung und das Ergebnis sehen, dass du Kochen und Grillen kannst weiß ich ja sieht immer alles super aus. Aber ein Video von einer geratener Ente , ist das denn so ein Eckt. ...? Passt das ganze in dein Konzept ist es zu Kompliziert, oder bekommst du kein Geld damit 😞 . Nun so soll es eben sein, nur Luft im System, schade 😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳 Mach einfach weiter . Grüße aus dem Schwabenland. Ach ja, danke für die Info mit dem Gasgrill. Bin noch beim überlegen. 😎😎😎😎
Hallo, das ist alles Quatsch. Aber momentan passt es echt nicht ins Konzept und zur Jahreszeit. Eher für die Weihnachtszeit. Da kommt sicher mal was. Werde jetzt auch wieder verstärkt den Kugelgrill zum Einsatz bringen. Hoffe Du bist zufrieden mit Deiner Entscheidung was den Gasgrill betrifft, wenn es soweit ist. Nichts für Ungut und liebe Grüße, Anja
Hallo Anja , Vielen Dank für dieses Video wir lieben Chicken in allen Formen!! Da kommt da natürlich sehr gelegen!!! Danke Euch Beiden!! ;0)) Grüßle und ein schönes Wochenende.
Hallo Stefan, da freue wir uns! :) wir mögen die auch sehr sehr gern! Dankeschön und liebe Grüße, Anja
Hallo Anja
Hallo Kameramann
Wie immer super und natürlich rübergekommen 👍👍👍
Es macht einfach Spaß euch zuzuschauen
LG Oswald
Meat Experts Hallo lieber Oswald, wir danken Dir sehr! Ein schönes Wochenende! Liebe Grüße, Anja 😊
Hallo liebe Anja, hat Spaß gemacht Dir zuzuschauen und die Chicken Wings sehen fabelhaft aus, glasiert wir bei uns nur einmal oder auch nicht, kommt auch immer auf den Besuch an, der eine mag es so und der andere halt so, und beim grillen bevorzugen wir die indirekte Variante, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🔥🔥🔥
Hallo liebe Gründauer, da habt ihr recht. 😊 Für die direkte lässt sich vielleicht nicht jeder begeistern. Danke Euch und ein schönes Wochenende und einen ganz lieben Gruß nach Hessen, Anja
Ich mache die Flügel immer auf einen Spieß,da hat man es beim Drehen einfacher.
Tolles Video,Danke
Rene Wittchen Das ist super, danke für die Anregung und das Lob! Schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Cool. Die Idee ist ja mal klasse. Total easy, wenn man erst mal drauf kommt. Das versuch ich mal
Klasse Video und richtig gut erklärt 👍🤘🤤LG und Glück auf!
Danke euch, Glück auf und liebe Grüße, Anja :)
Ja liebe Anja, was soll ich noch sagen, ich mag auch eher die Matthias Version, und Vera hat es ja schon gut formuliert. Danke euch und einen Gruß aus Gründau nach Bayern 👍🔥🔥🔥👋👋👋
Dieter Ullrich Dankeschön, lieber Dieter! Ja, da hat die liebe Vera auch recht. Ganz liebe Grüße nach Gründau, Anja
Moin Anja. Schönes Ergebnis bei beiden Methoden. Beide Varianten sind sehr gut. 👍👍👍. Grüße von uns
Dankeschön, lieber Horst und lieber Hans! LG Anja
Das ist mein Essen. Werde ich für das kommende Wochenende einplanen. Die Glasierung ist was ganz feines und gehört für mich definitiv zu gegeilltem Hähnchenfleisch.
Hallo Carsten! Sehr schön ;) Dann lass dir schmecken! Viel Spaß und Liebe Grüße, Anja
Hallo Anja, vielen Dank für die immer wieder tollen Videos und inspirierenden Rezepte. Deine Chickenwings habe ich gestern nachgemacht. Donnerstag in die Marinade und gestern auf den Grill! Was soll ich sagen - Hammer! Sehr sehr legga. Daumen hoch & 5 Sterne. Viele Grüße aus Hessen Michi
Hallo Michi, das freut mich sehr! Vielen lieben Dank und liebe Grüße, Anja
Super!einfach zum nachmachen!!!👍👍👍
Danke Dir, Conni!
Hallo Anja....ich bevorzuge auch indirekt, wenn die Wings sehr dick sind evtl. noch ganz kurz am Ende direkt aufknuspern. Ich lass die Flügel immer ganz ohne Spitzen....aber zum Zerteilen: Du hast doch das Dick 1905, von dieser Serie hab ich mehrere Messer, empfehle Dir das Ajax, damit kannst Du Hühnerknochen auch im Schaft durchschneiden, das zertrennt alles.....ohne kaputtzugehen...ist aber ein ziemliches Schwert
LG Bettina
Hallo liebe Bettina, vielen Dank für den Tipp mit dem Messer! Liebe Grüße, Anja
Hallo Anja 👋 wie immer super 👍 gemacht 💪
Ich bin seit gestern auch bei Instagram und dich gleich Abonniert 👍
sondel griller Hallo Stephan, 👋🏻 Dankeschön, freu mich dass Du uns folgst! Schönes Wochenende und einen ganz lieben Gruß, Anja
Aber Achtung: bei Instagram schreibt meiner einer👊
@@kameramann-diefrauamgrill2121 bist du denn auch so nett wie deine Frau ? 💪
Deutsche tranditionale Küche. Ist die beste. Sehr lecker. Ich bin ein Engländer. Als Kind habe ich in Deutschland gelebt. Ich habe dort auch in Deutschland gearbeitet.
Das ist toll! Also ich finde dass jede Küche was hat. Aber ich verstehe auch, wenn man Favoriten hat. :)
Fehler Nr. 3, es sind immer zu wenig. :-) Und wenn sie zu viel sind, tut der Bauch hinterher weh. Falsch gibt es eigentlich nicht. Perfekt zubereitet. Lecker.
Probiere mal die Wings bei 80-100 Grad über mehrere Stunden zu garen. Und zum Schluss volle Kanne zum Knuspern + Glasieren. Klasse das Du auf die Herkunft des Fleisches achtest und den MdV Supportes.
:))) da hast Du recht! Danke für Deinen Tipp! LG Anja
. . . auch bei 80 bis 100 Grad wohl kaum mehr als 90 Minuten zum Durchgaren von CWs, alles andere trocknet die Teile nur aus . . . zum Schluss von jeder Seite 60 Sekunden "volle Kanne" zum Anknuspern ist OK, Glasieren ist jedoch eher ein langsamer Prozess . . .
Hello Honey ups Anja😀 , only Honey and chilli und Methode 1; Methode 2 geht auch aber nur wenns schnell gehen muß. als Beilage etwas baked beans dazu
Grüße aus dem Südhessischen
MrClivelupo Sehr gut! Dankeschön! Ja, Du hat schon recht, man sollte die 20 Minuten einfach noch abwarten können :) liebe Grüße, Anja
.
Guten Morgen Anja. Ich plane dieses Gericht mit ein. Lg Joi
Hey Anja,
die Firma. Profagus ist 20 km von mir
entfernt, Grille und dopfe gerne mit den
Grillis von Profagus. Leckeres Rezept.
Noch einen schönen Sonntag für Euch zwei.
Hallo Frank, finde sie auch super! Zum Grillen und Dopfen gleichermaßen. Danke Dir und einen schönen Wochenstart! LG Anja
Hi Anja, ich hab heute die Wings nach deinem Rezept auf einem Gasgrill zubereitet, mit indirekter Hitze. Habe sie nur vorher angegrillt. Geschmacks-Orgasmus pur 😆😆😆 sind genauso geworden, wie ich es mir erhofft hatte. Vielen Dank :)
Schaue deine Videos sehr gerne, sehr sympathischer Dialekt 🙃 lg aus dem ruhrpott
Markus West Hi Markus, freut mich total und ich danke Dir fürs Feedback! 😊 Wünsch Dir einen tollen Start in die Woche! Liebe Grüße, Anja
Ich liebe die Wings über offenem Feuer zu Grillen. Allerdings
spieße ich sie „gestreckt“ auf einen Metallspies auf. Das hat den Vorteil dass
sie in der Beuge auch schön knusprig sind und ich sie sehr gut drehen kann.
Ich mache es dann auf einem Thürosgrill und keinem Weber. Der Rechteckige
bietet sich für diese Methode an.
Zum Einlegen verwende ich eine Pflaumen Soße. 6 bis 7 Vollreife
Pflaumen und eine Habanero. Aufkochen, erkalten lassen und dann über Nacht
einlegen. Erst kurz vor dem Grillen salzen und nach dem Grillen pfeffern. Diese Soße lässt sich auch gut auf Vorrat in
kleine Gläser konservieren.
Siggi Becker Das hört sich super an! Danke lieber Siggi für Deine Erfahrungen und Tipps! Freut mich! Liebe Grüße, Anja
Oh die sehen halt schon sehr geil aus. ❤️👍🔥 Variante 2 find ich persönlich geiler 😀
PS. Kameramann räum mal die Küche auf 😂
Räum du lieber auf im Garten, ich komm etz mal vorbei👊
Kameramann - Die Frau am Grill
Muss nur mal Rasen mähen.. der Rest ist save 😂
Mc.Ellisda's Outdoor cooking 🤗 danke Dir! Ja, gerechte Arbeitsteilung 😁 Liebe Grüße, Anja
Mmm, wieder mal sehr lecker.
Für die Glasur hab ich auch schon, statt Honig, Zuckerrübensirup (aka "Grafschafter Goldsaft) verwendet.
Danke Dir, Roi und auch für den Tipp! LG Anja
. . . bestimmt recht gut ! (man kann ja bei CWs eigentlich nichts falsch machen - außer verbrennen, VINDALOO oder TANDOORI Style kommt auch immer gut) . . .
(PS: das Hackmesser vom Kameramann zum Trennen von Ober/Unterflügel ist definitiv ein Overkill, da reicht definitiv ein kleines Messer).
Guten Appetit !
Carmen Schumann 😂 ja, bin ich ganz Deiner Meinung aber er hat es doch nur gut gemeint. ☺️ Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Your food is wonderful! I wish I was back in Germany again!
Thank you so much!
Na ist doch wie bei Hänsel und Gretel, so dünne Finger möchte nicht jeder. 😆 Scherz. Danke für das Video. Geflügel muss ich eh bald mal wieder machen. So ein Küchenbeil habe ich auch. 🔪 Ich hatte bei Geflügelfleisch schon öfter gute Erfahrungen mit einlegen in Salzwasser gemacht. Ok, für die relativen kleinen Stück nicht immer notwendig, aber was haltet ihr davon? Danach rubben und ab auf den Grill.
midiju09 😁 danke Dir, lieber Michael für den Tipp, das muss ich auch ausprobieren! Habe damit keine Erfahrung. Wie wirkt sich das aus? Werden sie noch knuspriger oder? Schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Die Frau am Grill Ich finde sie dann würziger, wie gesagt bei größeren Stücken nicht schlecht. Natürlich muss man aufpassen, dass man nicht übersalzt.
chicken wings gehen immer!
ich stehe voll drauf! LG Anja
Geil...einfach nur Geil!!!!!....Lg
Dankeschön, lieber Holger!!! :) LG Anja
hallo anja, wings ist echt immer was leckeres und sehr vielseitig, wir bevorzugen auch die indirekte geschichte 😉
beste grüße aus dresden auch an den kameramann 😉
andré und marko
Hallo lieber André und lieber Marco, Danke euch! :) Freu mich von Euch zu lesen. Liebe Grüße nach Dresden, Anja
Ich frag einfach mal „doof“: werden die Wings beim indirekten grillen gewendet? Und wenn, wie oft?
Ansonsten: toller Kanal!
Hallo Michael, beim indirekten Grillen brauchst Du sie nicht zu wenden. Danke Dir, freut mich sehr! :) Liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill lieben Dank für die schnelle Antwort und natürlich auch einen herzlichen Gruß an den Kameramann!
Hallo liebe Anja, ich finde deinen Kanal einfach super.Vor allen deine Aufläufe haben es mir angetan. Ich weiß das diese Frage nicht ganz zu deinen gezeigten Video passt. Aber wenn du sagst indirektes grillen,heißt das doch rechten und linken Brenner an in der Mitte aus. Was ich in deinen Videos sehe schiebst du die Auflaufform aber ziemlich weit rechts. Ūber eine Antwort würde ich mich freuen.L.G. Konstanze.
Hallo liebe Konstanze, zuerst einmal vielen Dank für Dein Lob, das freut mich! :) Du kannst sowohl in der Mitte als auch rechts oder links eine indirekte Zone schaffen. Also das ist alles richtig. Wenn ich zum Beispiel eine sehr große Auflaufform habe stelle ich sie gerne nach rechts rüber weil wenn ich den rechten und den linken Brenner anhabe, die Auflaufform dann an den Seiten auf der direkten Hitze steht. Also das kannst Du wirklich machen wie Du lustig bist. Gleiches gilt auch für den Kugelgrill. Da kannst Du auch die Kohlen rechts und links in die Körbe füllen oder nur auf einer Seite. LG Anja
Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort, habe wieder etwas dazu gelernt.
Hallo liebe Anya wie immer machst du gute Gerichte aber meine frage ist welche Briketts verwendest du und wie lange halten sie die gewünschte Temperatur ich kaufe immer die von Weber aber ich bin nicht zufrieden bei ca.2 Stunden muss ich neu auflegen ist das normal 🙋♂️
Hallo lieber Robert, also ich verwende sehr gerne, wie auch in diesem Video, die Briketts von Profagus und konnte mit denen beide Methoden grillen. Da war sogar eine Mittagspause dazwischen. Und nach dem Dreh war der Grill auch noch auf 200 Grad. Hab nämlich zufällig nochmal extra drauf geachtet und zum Kameramann gesagt, dass wir gleich noch was auflegen könnten:))) Einfach mal ausprobieren. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Haha, guter Hinweis gleich zu Anfang: vom *türkischen* Metzger des Vertrauens. Auch hier bei mir ist es so, dass ich im türkischen Supermarkt das beste Gemüse bekomme, und die beste Qualität bei Geflügel, Kalb und Lamm - zum moderaten Preis. Die nächste REWE-Filiale nimmt mal gerade das Doppelte an Euros für nicht mal halb so gute Qualität - wobei Lamm und Kalb schon extrem selten dort zu finden sind, und dann als Importware, Neuseeland etc. Nein Danke.
LG, Bernd
RheinErftVideo Hallo lieber Bernd, ja, das ist sehr schade. Wir haben auch gute Erfahrungen mit unserem türkischen Metzger. Obst und Gemüse kaufe ich dort eher selten aber das sieht auch immer richtig gut aus. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Aber ganz ehrlich....glaubt ihr wirklich, dass die Hühner vorher ein schönes Leben hatten. Nichts gegen die türkischen Lebensmittelmärkte...aber der Metzger meines Vertrauens ist ein Familienbetrieb mit eigenen Tieren, die Ihre Produkte auf dem Wochenmarkt anbieten und locker zB für drei Hähnchenschenkel 17,00€ nehmen, da mit Mais gefüttert. Das ist Vertrauen oder liege ich falsch?
@@andreahaase3612 3 Schenkel für 17 EUR wäre krass. Wir kaufen sämtliches Fleisch direkt jeweils vom Hof. Gut muss nicht teuer sein.
Haha, genau, Anja, einer der schlimmsten Fehler ist, Chicken Wings nicht auf dem Grill zu machen! Ich mach die bei mir auf dem Holzkohlegrill indirekt, auch mit ein paar Räucherchips, das gibt dem ganzen nochmal ein extra Aroma- aber nur für den, der es mag. Sind die 40 Minuten nicht etwas lang? Bei mir sind die Dinger nach 30 Minuten schon gut... dann geht's beim nächsten Mal in die Verlängerung 😂
Gruß fraro
Fraro Hallo Fraro, ja, da hast Du schon recht, je nach Größe. Die waren ziemlich groß da hab ich noch ein paar Minuten drauf gelegt. :) Räuchern ist natürlich auch super, mag ich ebenfalls sehr gern! Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Ach Anja, ich hau die Dinger einfach so drauf wie sie sind(natürlich gewürtzt)und die machen sich schon von alleine gut,aber trotzdem danke für deine Ideeen,lass den Kameramann nicht so lange warten mit den Flügelchen,übrigens ich hab die gleiche Weberkugel (ich meine natürlich die selbe Farbe),meinen Daumen und ganz liebe Grüße: Ortwin
Hallo lieber Ortwin, :)) Ja, da hast Du recht, eigentlich machen sie sich von alleine. Aber die direkte Variante finde ich schon auch nicht schlecht. Mach ich auch immer wieder gerne. Danke Dir und ganz liebe Grüße, Anja
Mmmh, ja. Ich mariniere eigentlich immer über Nacht im Gefrierbeutel. Chili, Sojasauce, Honig. Das ist mein Ding. Irgendwie muss Honig bei mir immer ans Händl. Egal ob ganzes, Schenkel oder Wings. Das ist so dermaßen lecker
Hallo Jörg, danke Dir für Deine Tipps! LG Anja
Lecker Liebe Anja
Maik Jung Dankeschön, lieber Maik! :)
wieso der name
Was meinst Du?
Hallole Anja,
wie immer zauberst du einfache Gerichte schnell und einfach, lecker.
Warum kannst du nicht ein Entenbraten so schnell und einfach zubereiten.
Natürlich hab ich auch andere angefragt, letztendlich ist es ja die Zubereitung des einzelnen was das Gericht aus macht.
Jeder macht es auf seine Weise.
Ich will nur wie du eine Ente zubereitest auf der Kugel , was machst du denn anderst oder gibt's nichts zu verändern, denn ich habe schon eine ganze Ente auf der Kugel zubereit.
Siehe auch mein Video.
Will ja nur letztendlich die Zubereitung und das Ergebnis sehen, dass du Kochen und Grillen kannst weiß ich ja sieht immer alles super aus.
Aber ein Video von einer geratener Ente , ist das denn so ein Eckt. ...?
Passt das ganze in dein Konzept ist es zu Kompliziert, oder bekommst du kein Geld damit 😞 .
Nun so soll es eben sein, nur Luft im System, schade 😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳
Mach einfach weiter .
Grüße aus dem Schwabenland.
Ach ja, danke für die Info mit dem Gasgrill. Bin noch beim überlegen.
😎😎😎😎
Hallo, das ist alles Quatsch. Aber momentan passt es echt nicht ins Konzept und zur Jahreszeit. Eher für die Weihnachtszeit. Da kommt sicher mal was. Werde jetzt auch wieder verstärkt den Kugelgrill zum Einsatz bringen. Hoffe Du bist zufrieden mit Deiner Entscheidung was den Gasgrill betrifft, wenn es soweit ist. Nichts für Ungut und liebe Grüße, Anja
Ich liebe dich
mein Kameramann mich auch:) LG Anja
Hallo Anja@ wird der Kameramann Vater ??? warum klingt er so nett ??? :-D
:D :))) Nein, nicht dass ich wüsste. Meinst Du dann wird man sanfter? Ich muss jetzt so lachen, das ist witzig! :))) Danke Dir! LG Anja
Erster ;0))
:)))