日本の食文化に惚れ込んだフランス人シェフ「日本は可能性を広げてくれる」🇫🇷🇯🇵
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- čas přidán 20. 10. 2022
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#シェフ #インタビュー #フランス人
翻訳者: Yuiko Tanaka yuiko.tnk.hana@gmail.com
皆様こんにちは！今回は、当チャンネル初出演の、日本在住フランス人シェフ、シャルル氏を紹介させてください！
日本で、独自のオンラインタルトショップを開設した、とても才能溢れるフランス人シェフです！彼の半生や、日本に来た経緯、日本での生活など掘り下げて聞いていきます！
なんと彼の作品も試食させてもらいます！シャルルのページも是非チェックしてください！
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私はオレちゃんことオレリアンと申します！！東京在住のフランス人です！
恋愛、食べ物、人生、仕事などフランスと日本の文化の違いをご紹介します。
また、フランス人の友人達との東京ライフについてもお話ししていきます！
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⚫ 日本体験レポ: bit.ly/3bpOuK1
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皆様に、シャルルを紹介することができてとても嬉しいです！
フランス人シェフのシャルルと、一緒に撮ってほしい動画はありますか？是非教えてください！
和菓子の食べ比べして欲しいです！
日本酒の利き酒はいかがでしょうか？
美味しい緑茶。かぶせ茶とか抹茶とかいろいろあります。煎茶のおいしいのを飲んだお二人の感想が聞きたいです。
28歳なのにすごい大人っぽくてダンディに見える。
確かに、めちゃめちゃダンディーですね😳
シャルル初登場を見に来ました。
イケメンは勿論ですが、美食への拘りが凄い！
このまま日本での成功を切に願います。
パッケージを開けた瞬間がたまらない。こんなプレゼントされたらもう
めっちゃ貫禄あってビックリした
私と1つしか違わないのか
色んな国を回って、色んな経験してる人はやっぱり滲み出る雰囲気すらも凄いな
フランス人同士のちょっとジョークの混じった会話が日本の感覚とも違って面白い。
シャルルさんは何というかすごいフランス人!て感じの、いや実際のフランス人がどうなのか実情は知らないけど、日本人が思うフランス人っぽい人だなぁと思った。格好とか仕草とか。
比べて、ベベさんの日本人化が進んでるのも分かったような気がする（笑）
フルーツのタルト美味しそうだなぁ。
僕が日本人化してきてるというのは、恐れ多い褒め言葉です😳
@@bebechan_france 元サッカー選手のラモス瑠偉さんなんか日本人より日本人というかんじなのでぜひそこまでになってほいいです！
この可愛いと、美しいと、美味しそうな装飾はフランスには敵いませんね。
めっちゃ美味しそう
日本人は、フランス料理に憧れある！
誕生日や特別記念日などは
フレンチのレストラン予約しちゃう。
パンもお菓子も文化もフランス大好き
フランス人シェフの多くは、和食に熱い視線を注いでるよ。日本に来て和食を体験したい思っているし、和食をフレンチに取り入れる試みも盛んだ。
フランス人の多くも日本の文化が大好きなので、相思相愛ですね😁
フランス料理に日本の懐石料理が影響を与えた話があるね。ヌーヴェル・キュイジーヌ
フランスは文化先進国だから一流のシェフが日本に来てくれるのはとても光栄なこと。
フランスに行かなくても最高の料理を楽しめるのは嬉しいです。
オレちゃんも紹介してくれる人達もIl n'y a que des gens sympas.
さすがは、世界一の美男、アラン・ドロンを輩出したフランスですな。シェフなのに、俳優さんみたいにイケメンでどうするのーーって思いました。ビジネス、成功しそうと思います。
シャルルさんと、築地とか豊洲とか合羽橋とか、その他どこかの街を歩いてもらって、食材や道具を見ながら語り合ってほしいですね。
築地も豊洲も合羽橋も、もちろん何度も行ってます。確かに、オレちゃんと一緒に行ってみたいな！
@@Charles-HenryLebourg 京都の錦市場にも是非お越しくださいませ。田舎がお好きなら京都市郊外の大原はとても魅力的だと思いますよ。お時間あればぶらっと寄ってみてくださいね😊
@@turbogene3577
京都は人がキツいから、住み着くのはお勧めしないよ。と京都の緑茶の産地から逃げて来た人間が申します
箱からおしゃれ。
これは日本の女性は大好物ですねー♡
今日、フランスは昔から日本の文化を愛してくれる、実は欧米屈指の親日国という記事を読みました。
嬉しかったです。
このチャンネルを見て、年末にシャルルのタルトをオーダーしました。見た目も味も素晴らしかったです。
今度は甘くないのも試してみたいと想います。
出会いの機会をありがとう。
フランスは食でも世界的に有名だし日本も拘りの強い国だから両方で学んだシェフの作る料理って凄いと思う
フランスの方は繊細ね🇫🇷💕
素敵で尊敬します😍
❤️❤️❤️🙏🏻
まず、イケメンの2人が揃って眩しすぎ✨✨そして背景のオシャレさに目が釘づけになり、タルトでさらに目が離せなくなりました！
異次元のように輝いている動画をありがとうございました💕💕
タルトのあの箱。あれだけでインテリアみたい☺️
シャルルさんの実物も宣材写真（？）も悉く絵になりすぎてる...
10年間滞在した先々のレストランがみんな星付きレストランとか、日本に来てくれたことが恐れ多くなっちゃう😱笑
王道の（でも材料も製法も一級品な）甘いのだけでなく、しょっぱい系のタルトも販売されてるとか天才ですか❓🤔
私（タルト大好きな酒飲み）のための料理かと思っちゃいました🤣
来月誕生日だからバースデーケーキに頼もうかな...🤤
ピース販売は...無理か...
今サイト拝見したら完売してる商品もいくつかあって、ヒェーってなりました
タルト美味しそう🤤お金に余裕ができたら絶対買って食べてみたい！
是非是非！！☺️
日本はある意味で『世界の良いとこ獲り』の国ですね。
食文化も世界の食文化を【日本風】にアレンジしていますね。
キャビアのタルト、中のカニとかでめっちゃ美味しそう!✨さすが美食の国ならですねー🎵なんちゅうイケオジさまかと思ったら28歳⁉️ゴメンなさい、40歳くらいかと～😂オレちゃんが年下に見えたわ
見たことあると思ったら以前ビーファーストの番組に出てましたねー素晴らしいタルトでよく覚えています🤩
顔のイメージとは裏腹にワイルドな映画を見てるシャルルさんww
まさか、、、「クローズ」
読んでいたなんて意外。私は春道のファンです☺️素敵な料理ですね✨フランスは大変な状況だけど、地球上が異常だから、、、フランスのエッフェル塔の近くのカフェでコーヒー☕飲むのが私の憧れです☺️
このチャンネルに出る異国の方は本当に日本が好きなんだなぁって思えて好感しかない
シャルレさん。を紹介してくれてありがとうございます。ずっと見てたいイケメンですね！彼が作るたるとは最高ですね。その彼がたこ焼きが好きと言うので爆笑してしまいました。オレちゃん。有難うございます。
シャルルさんのタルト素敵です！誕生日とかにプレゼントしたら喜ぶでしょうね！
おっしゃる通りです！！とても豪華で、お祝い事にぴったりですよね😳
フレンチを食べる機会がないから
食べてみたいです🥹
タルトが綺麗過ぎて食べるのが勿体なく感じてしまうかもしれません笑笑
絶対美味しい！！
シェフから鈴蘭高校が出るとは😮ビックリ嬉しかったです😆しょっぱい系のタルト🥧が新鮮ですね✨これからもご出演楽しみにしてます😊
食文化の動画なので書きますが、納豆やめかぶ、卵かけご飯など、日本独特でかつまだ周りの外国人が知らない食についても、いつかレポをしてみてほしいです。
キャビアのタルトが美味しそうで思わず検索したかなかなかのお値段
でも美味しそう
イケメンお二人にごちそうさま🎉
このタルト、ケーキの箱、どこかで見たことがある？と思ったら、私の大好きなBE:FIRSTのBE:FIRST TVに出演されてましたね😃
再びお目にかかれて嬉しいです✨
BE:FIRST TV 😍😍😍
J'aime bien regarder les francais parler de cuisine. Je voudrais essayer la tarte au caviar, moi aussi.
Merci ! la tarte au caviar est ma tarte salée préférée 🤩
箱根や真冬の銀山温泉などの伝統的な温泉旅館で温泉と料理と日本酒を楽しんでみてほしいです！
酒蔵見学もおすすめです。東京でも奥多摩の方で出来ます。
タルトすばらしー！頼んでみたいです。
タルトはお菓子のイメージがあったけど、美味しそ過ぎてやばい
本当に美味しいですよ🤭❤️
@@bebechan_france 宅配がある！と思って見てきたら都内だけでした・・・無念😭
キャビアのタルトがあまりにも美味しそうで、サイトに飛びました！とってもラグジュアリーなお値段でしたが、特別な日に食べてみたい🤤！
フランスこそ、日本料理界の先生なんだぜ？マジで。
タコ焼きに欠かせないソースとかマヨネーズとかも、明治時代に主にフランス料理から入ってきたもんなんだぜ
convivialっていい言葉ですね。🍷
タルトもさることながら白い器が本当にすてき…。
わぁ👏✨✨🌹🌺🏵️💮💐🌻🌼🍀✨✨👏😄料理から笑顔が見えるみた〜い！華やかで美しく品がありますね、どれも。
料理は素人なもので、タルトとキッシュの違いがわからない🙂そしてタルトはスウィーツのみと思ってました…塩気な一品もあるんですね👍
フランスにはイケメンしか居ないのでしょうか？
そりゃあ～
かつてアロンドロンが居た国ですもん😂
やったー待ってました！！超楽しみ😂
豪華なタルト!!!果物好きであまりキノコは得意ではないのにキノコのタルトになぜか一番惹かれます。
でも不思議なことに、盛って盛って、でなくどこか引き算の美のようなものを感じます。
この二人で贈答品に使うような見た目もきれいな和菓子レビューの動画とか見てみたいです。
オレちゃん、このご馳走は是非ワインと一緒に味わって。どんなワインがいいかも予めシャルルさんに聞いて用意してさ。
ペシェのタルト、本当に美味しそう。
自分で作るたこ焼きパーティーは楽しいですよ。具材も色々アレンジ出来るし。
オレちゃんと、ジミーさんが、シャルルさんのタルト いろいろ食べてみた動画
ぜひ、撮ってほしいです。
シャルルさんが、ジミーさんの作るスイーツを食べてみた動画も撮ってほしい。
ていうか、二人は知り合いだったりする？？？
ゴッドファーザーとかに出てた？
日本食の懐石料理で「この一品がすき！」って言う感じにならないのすごいわかる。
一品一品で楽しむと言うより全体のマリアージュで完成される感じというか。
magnifique！gorgeous！ゴージャス！🎉あのキャビアの量はやばいでしょ(笑)
grand talent！bon ami！
🙏
wow si élégant et délicieux 日本人とは又違う感覚のお洒落なケーキ🍰
甘いモノが苦手な私でも、おかず系のキッシュやケークサレ（？）のようなのはぜひチャレンジしてみたいです❗️
蟹にキャビアとは😆
ワインに合いそう🍷
居酒屋が好きな方なら話が合うと思うわ〜
料理の話も文化の違いも話し込んだら楽しいだろうね〜👍
バカ高いけど確かに食べてみたい。きれいすぎだろ
タルト、美味そうでした🤤
おふたりが、日本に来てビックリした食材があれば知りたいです！
お二人でもんじゃ焼きを作って食べてる動画がみたいです。
日本人でも初見は冗談だろ？っていう食べ物なので、一流シェフの感想が気になります(笑)
もんじゃ焼き食べたことあるよ。明太子入りが好き
自分の誕生日にお取り寄せしよう！って思いました！！
誕生日が来るのが楽しみ！！！✨
動画の後Shopのhpを確認。キャビアのタルト、そりゃそうだのお値段でした😅
今の日本には日本の食文化を世界に広めるための誇りと行動力がもっと必要。
作用と反作用は表裏一体です。
世界に広める事によるメリット・デメリットを考えた方が良い。
例えば寿司や刺身という日本の食文化が世界に広まったことで
トロなんかは日本人しか食べてなかったのに
世界中でマグロの奪い合いが起きています。
マグロの乱獲の問題や日本に入ってくるマグロの減少など
デメリットも考えないといけません。
また柔道などは世界に広まったことでそれは武道ではなくポイントを争うスポーツに成り下がってしまった。
そこには本来の武道の精神は無くただただポイントを取るにはどうするかというゲームになってしまった。
@@twoANDsixMEN
ホントですよね。
サンマがの初売りスーパー価格が、1尾500円を見た時は驚愕しました。
昔は最安値で78円だったのに…
とっくの昔に世界中に広まってます❗グリーンランド（カナダと北欧の間にある世界最大の島）にすら寿司を出すバーがあって以前ビビりました。１０年以上前の話ですよ😅 他の人も言っているようにその弊害も多々起こっています。マグロの話もその通りですが、最近では焼肉文化で日本特有の牛タンも安くて美味い食材だったはずが日本旅行で味をしめた中国人に国際市場で買い負けて高級食材になりつつあります。日本の食文化が広まるのは素晴らしいですが、その食材を持続可能的に死守する行動力がもっと必要なのではないでしょうか👍
@@turbogene3577 日本で生産してる食材でそれを売り込めるならプラスになるんだろうけどね～
シャルルさんのタルト凄くいいね。まぁお値段もいいから、ちょっと私には手が出ないかな。
日本は縦に長く、色んな食材があります。時間がある時に旅をして食材に出会って美味しいタルトを作ってください。
タルトほんとに美味しそう〜🤤🤤🤤
シャルルのCZcamsも登録しよう！
世界の様々なコンテストで活躍している日本人とコラボレーションしてユニークなメニューを作ってみるのはどうでしょう？茨城県にはそういう人が結構多いです
日本人はフランス料理に憧れています。
美しくて美味しくて、豪華。
特別なデートは必ずフレンチです。
フルーツタルト1個6000円くらいならプレゼントに良いかなあって思ったら、予想の倍行ってて衝撃だった。相手にしてるのはセレブだなぁ。
今日のゲストさん俺が人生で見てきたフランス人で1番イケメンやぞ（笑）なかなかのビジュアルやなあ俺が女だったら堕ちてるの濃厚説(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
シャルルってフランスな名前だね。世界史でよく見る名前。シャルル、フランソワ
私は大人になってからアレルギーで食べられない生の果物があります。
桃、苺、林檎、サクランボ、etc...
だから、シャルルさんのケーキ食べられないなんて悲しい😭
好きなのに食べられないって結構辛いです。
加工されてれば大丈夫なので、缶詰とかジャムとかで作られてるものを選びます。
キャビアは大丈夫だけど、お値段がぁぁ😵
え、28……！？！？
し、信じられん……
とんでもない色気が溢れ出とる
鹿児島県の奄美大島にも是非！
日本の田舎の中のでも少し独特ですが、海も綺麗で自然に溢れていてどこか落ち着く雰囲気が魅力的です。郷土料理も独特で食べ物も美味しいものが多いです！あと、奄美のお酒で日本酒や焼酎とは違う黒糖焼酎というのが奄美では一般的でサトウキビを原料にしてるお酒なのですがそれもまた美味しいです(´∀`)
結構前からみてたけどオレちゃんて愛称でずっと覚えてた。オレリアンというお名前だったのね かっこいい！
日本は北から南に縦に長い国で、しかも海あり山有りで食材には恵まれいる国だと思います。
しかも流通網が発達していて、新鮮なのが手に入る。シェフにとっては天国かもね。
とあるフランスの大統領の料理人に関する映画で日本の神戸ビーフだったり、日本の料理人がレベルの高い美食の代表のように扱われていたのが非常に嬉しかった。あの美食の権威と言えるフランスから料理に関して日本が言及されることほど日本人としてこれほど嬉しい事はない。
はきらいではないけど、それほどそれほど好きでもない私ですが、このキャビアタルトは絶対にたべてみたいーい！！
Je veux tout goûter 🤤🤤💕
（Sebさん）“Oh, moi aussi🤤”
大阪にも変えるところが欲しい
「カキフライ」
フランス人のお二人がどんな感想を聞かせていただけるか、ちょっと興味がありますので是非！
できれば宮城県産のカキで。フランスと関わりが深いらしいので。
Beautiful French-speaking 👍🏻👍🏻👍🏻!! I'm always healed by French . There is appeal without English . More & more , please deliver us French-talk movies . 🙇🏻♂
初めまして。
bebeさんのchかと思ったら、オレさんのchでした。
やばい。ヨダレが止まらない
福岡にある屋台、レミさんちの、レミさんとの対談みてみたい(o^∀^o)
美味しそうなタルトだね。100こぐらい食べてみたいd( ﾟεﾟ；)キャビアのじゃない、フルーツのやつね。
こんな凄いタルト見たことなかったのですがフランスではこれが普通なんですか？？
詳しい方教えてください。
俺より年下なのか…！！
偏見やけどフランス人はフランス語しか話さないと思ってだけどそうでも無い、保守的でも無い人に依る、ヨーロッパは受け入れる寛容さと自国のナショナリズムがひしめいてるイメージ、日本人には無い感性と文化なのでお互いに刺激と異文化感が良く言えば面白い、観光人口はやはりフランスで歴史文化は世界一だろう、島国日本が世界でも唯一の歴史と文化風習を知れば興味を持たずにいられないだろう、しかも「ウマミ」は今や世界中で常識にUMAMIと成った、モノマネや偽物パクリがはびこってるけど、逆に誇らしい、これまでもこれからもMade in Japanです。
誇らしい、
日本には、食材の命をいただき人間は生かされていると言う概念があるんですよ。料理人にとっては、その命の一番美味しい状態をお客様に食べいただく。生のもが美味しいなら生で。煮たした方が美味しいならそういう風に。それとあわせて、食材を作る農家も最高に美味しい素材を食べてもらいたいと言うおもいがある。日本には意中の男性の心をつかむには美味しいものを食べさせればいいと言うのがある。生産者料理人がしのぎを削っているのです
@@stube4645 タイ料理がフランス料理より美しいと思う感性をお持ちなんてとても珍しいですね
ミシュランの国が和食にか！
字幕あるからこういう方にはやはり進撃の巨人をオススメしたい。
いや、フランスも、いやフランスのが凄いよ。
調理技法を考えに考えつくしてる。好みは別として、食への執着心は異常。
アジアン風韓国料理？で興味をお持ちになったと…(；･`д･´)日本に来て正解だったとしか言えませんね(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ♪かの国は唐辛子で辛いだけで深みも奥ゆかしさも無いですから…日本を好きになって下さってありがとうございます
字幕スーパーの大きさを もう少し大きく 見やすくしてもらえると助かりますが………
オレちゃんに火垂るの墓見て欲しいです
動画をまだ全部見れてないけど、こういう高級志向そうな人って安い日本食は食べるんだろうか？
「肉じゃが」とか「卵かけご飯」とか「そーめん」とか。
一般の日本人が普段家で何食べてるか知ってるのかな
もちろん、カジュアルフードも好きです。自分のための料理や外食では、カジュアルが多いです。
ロシアと共通する一神教宗教共通価値観文化圏のフランス(社会主義)ではなし得ない、多神教文化の日本で唯一なし得ると云う事ですね。
べべちゃんはファンが少ない気がする…
そうですか...。僕は今のコミュニティに出会えてすごく幸せなのですが...😭❤️もっと頑張りますね💪🏻
解説が無いとなにを言っているのか分からん。
一国で継続できてないことが気になります。
食べてませんが、信用できません。
シャルルさんにとって映画「タンポポ」がどう見えるか、伺いたいなあ
ジョエルロブションが一流シェフって簡単な説明されてるけど、フレンチの皇帝って言われるほどでサッカーで例えたらメッシレベル