प्लास्टिक से पत्तों की ओर लौटते हिमाचल के लोग [Plastic to leaves: Returning to India's green plates]
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- čas přidán 9. 07. 2023
- पत्तों से बनी पत्तलों पर भोजन करना भारत में सदियों पुराना चलन है. बीते वर्षों में इन पत्तलों की जगह प्लास्टिक से बनी प्लेटों ने ले ली. हिमाचल प्रदेश में सिंगल-यूज प्लास्टिक पर बैन लगने के बाद स्थानीय लोग फिर से पत्तलों की ओर लौट रहे हैं.
Eating on plates made of leaves is an age-old tradition in India, widely usurped by plastic. A new law is taking people in Himachal Pradesh back to their roots.
#Singleuseplastic #EcoIndia
![भारत का ये गांव जुगनुओं को बचा रहा है [Biodiversity: Protecting fireflies in Maharashtra]](http://i.ytimg.com/vi/78uasMBwVGQ/mqdefault.jpg)
![भारत का ये गांव जुगनुओं को बचा रहा है [Biodiversity: Protecting fireflies in Maharashtra]](/img/tr.png)
![भारत के सब गांवों को इससे गैस मिल सकती है [Biogas, a clean way of cooking and doing business]](http://i.ytimg.com/vi/W0-xpiFQP6Q/mqdefault.jpg)
![इन घरों में बिजली, पानी, गर्मी की समस्या नहीं [Humanscapes - buildings as part of nature]](http://i.ytimg.com/vi/Cb7u98-My6Q/mqdefault.jpg)
दावत का असली मजा तो पत्तल में ही आता है।
Bilkul Sahi Baat🎉
Right
Agree 💯💯👍👍
गांव की सब्जी का स्वाद बढ़ जाता है। अब वो स्वाद ही खो गया है।😢😢😢😢😢😢😢
Sahi kaha bhai
भारतीय संस्कृति तो पहले से ही प्रकृति पूजक रही है हमारी जो पुरानी चीजें हैं वह हमेशा से प्रकृति के अनुकूल इसलिए सबको धीरे-धीरे उधर ही लौटना है😊
जोहार दादा🙏🙏🙏
Germany 🇩🇪 aur Europeans ko kaya pata iskey barey Mai. 😊
भारतीय संस्कृति कोई संस्कृति नहीं हैं👈👈
Sahi bat hai.
Jay shree ram❤
पूरे देश मे वापस पत्तल का ही उपयोग होना चाहिए। बहुत अच्छा लगता है इसमें खाना।
Absolutely right bro
आप पृथ्वी को बचाने में में अपना भरपूर योगदान दे रहे है आप को प्रणाम करता हूं
Tum bhi do
मैं हिमाचल प्रदेश के मड़ी जिले का निवासी हूँ, हमारे समाज में इन पतों को पवित्र माना गया हैं, ये पते हर घर में मिलेगें, इन पतों को पुजा में भी इस्तेमाल किया जाता हैं, इन पतों में fungus बहुत कम लगता हैं और वह पानी से हटा दिया जाता हैं, इस fungus से मानव शरीर में कोई नुकसान नहीं होता, हिमाचली धाम इन पतों में खाई जाती हैं जो धाम में स्वाद बढ़ा देती हैं और लोग खाना भी ज्यादा खाते हैं क्योंकि इन पतों से भुख खुल जाती हैं |
इन पतों के इस्तेमाल से स्थानीय लोगों को रोजगार भी मिला हैं और लोग इन्हें शादी व अन्य कार्यक्रमों के लिए भी खरीदते हैं |
हमें गर्व हैं हम हिमाचली अपने पुर्वजो कि रिवाजों को अच्छे से चला रहे हैं | 🙏
thik bola de bhau tusa... asa re paase (baijnath) bhi pattal ch hi khande dhaam... asli maza ta dhama khane ra pattala manj hi h....
Hamare Nepal me bhi same system he❤par ham log Saal ka paat ka use karte he yaha ...❤️✌️🇳🇵
मैं uttar pradesh se हूं, हमारे यहां कोई भी फंक्शन में पहले ये पत्तल ही आते थे लेकिन धीरे-धीरे बंद हो गया, लेकिन उसकी खुशबू अभी भी याद है....सुन ke ख़ुशी हुई कि फिर पत्तल लौट रहा..
मैं भी जिला हमीरपुर हिमाचल प्रदेश से हूँ। हम अभी भी इसी का इस्तेमाल करते हैं।खुशी हुई ये देख कर आपने इसे cover किया। आपका इसके लिए धन्यवाद🙏🙏
अपना वो स्वादिष्ट बचपन याद आ गया 😢 काश शहरों में भी पत्तल मिलने लगे तो इसकी इच्छा रखने वाले मेरे जैसे तमाम लोग इसको उपयोग कर स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन का आनंद ले पाएंगे.
भाई शहर की बात नही है सभी जगह पलास्टिक ही है 😘
घर में ही पलाश का पेड़ लगाने का विचार है।
East or West plastic is best
I came to study in Ranchi and here street food is being served in leaf and it's very good to see they don't use plastic at all.
😊 i am from ranchi and you are right.
Maine bhi dekha hai . Vahan mere mama ka ghr h .
इस पत्ते में भोजन करने मे जो मजा है, वो किसी में नहीं हमारे यहां भी इस पत्ते का प्रयोग शुभ अवसरों पर किया जाता है।❤❤❤❤
आत्मा ख़ुश हो जाती है .....👏👏👏👏👏
As himachalis ....we miss these pattals....nyc to see them coming back
As himachali, I often get pattals in dham.
👍👍 यह एक अच्छा संकेत है, किन्तु इसका उत्पादन बढ़ा कर इसे फिर से चलन में लाने के लिए जनता में भी जागरूकता लाना जरूरी है।
Bohat hi achi baat hai ki ab phirse hum log apne traditional culture or sanskriti ko aage le ja rahe hai.. I'm proud to be a himachali 🕉️🕉️🕉️🕉️🙏🙏🙏🙏🙏
पत्तल का उपयोग करना सच में सकारात्मक कदम है पर्यावरण संरक्षण के प्रति, सरकार को इसे बढ़ावा देना चाहिए।
Sarkar ne konsa ban kar diya hein pattal ko
Good initiative by local people.
Use of eco friendly technology .
Well done people 👍🏿🙏🏿☺️
उत्तराखंड में भी शादी-ब्याह और दूसरे उत्सवों में पहले पत्तलों में खाना खाते थे, उसमे अलग ही स्वाद आता था। ❤
इस विडीओ के देख के जरूर कोई ना कोई फिर से पत्तलों का काम शुरू कर देगा ❤
Uttrakhand me kha se ho
बचपन में मैंने मेरे दादा और दादी जी के साथ मिलकर ऐसी पतले बनाई थी
मे राजस्थान से हु यहां तेन्दु के पत्ते की पत्तल बनती हैं
लौटना ही पड़ेगा इंडिया से भारत की ओर ।
प्रकृति की ओर लौटने की दिलचस्प कथानक, जो हमें प्रकृति से जोड़ रहे हैं,,
मैं कांगड़ा, हिमाचल प्रदेश से हूं और हमारी कांगड़ी धाम देश-विदेश में बहुत मशहूर है और इसको खाने का असली मज़ा टोर के पतल में ही आता है प्लास्टिक की थालियां में नही ।
कुलभूषण उपमन्यु जी। आप को अनेकोनेक प्रणाम।
पूरे भारत में फिर से इसे तरह के प्राकृतिक विकल्पों का फिर से उपयोग करना शुरू करना चाहियें।
सरकार की तरफ से ऐसे नियम बनाने चाहिए जिससे ये प्राकृतिक विकल्प मुख्यधारा में तेजी से वापस आएं।
हमारे झारखड़ में भी ट्राइबल घरों में इसका use आम बात है लेकिन व्यवसाय के हिसाब से अभी तक देखा नही गया है
Shuru karo phir Himachal walo k traha.
कई बार मुझे ऐसा लगता है कि हिमाचल और उत्तराखंड एक ही राज्य है,जब मैं यहां की संस्कृति एवं परंपराओं को एक जैसा पाता हूं, उत्तराखंड में भी शुभ कार्यों में इसी तरह के पत्तों का इस्तेमाल किया जाता है और भोजन खाने के लिए भी इन पत्तो का इस्तेमाल किया जाता है, हमारे यहां इस बेल को "माळु" कहते हैं आज भले ही इसका प्रचलन कम हो गया हो लेकिन कभी इसके बिना कोई समारोह संपन्न नहीं हो सकता था, शायद पहाड़ी लोग पहले से ही अपनी प्रकृति और अपने वातावरण के अनुकूल रहने एवं उसके संरक्षण पर जोर देते थे।
ईश्वर करें ऐसे ही बेहतर चीजें घटित हों ❤☘️
बहुत ही अच्छा लग रहा है कि कुछ पुरानी चीजों को अब फिर से अपना रहे हैं
When I was small/young, in marriages & functions, similar types of other leafs were used in maharashtra. It's a☺n amazing experience to have food in such plates. Thanks for video.
Kuthun ahes bhava?
Thank you for sharing this knowledge. Being a Himanchali, I am thankful for this important coverage.
Acha aisi baat hai kya
Hindi m baat krle ye DW hindi h...re harammii Manju mdhrcchd khata yhan ki h aur bhasa angrezo ki bolta h Macaulay ki aulad h tu
Thank you dw travel for representing Mandi .. and it's role to the environment..
Do you have any contact number of these pattal makers?
@@abhinandansharma8339 you can research in Google about the location and contact number...
@@abhinandansharma8339 not yet
बड़ा अच्छा रिवाज हुवा करता था , स्टँडर्ड मेंटन करने के बहाने यह रिती बंदसी हो गयी है। आप ने अच्छा काम सुरू किया है।👍👌👌💐💐💐💐
बचपन में खाया था इसमें इसका स्वाद तो बहुत ही अच्छा होता है
Bahot Khushi milti h jab log environment ke baare me sochte
It's very important that we should prefer nature over plastic, and it's also about our himachali culture.... Where from centuries food served in these patals... It's so welcoming to see that now people are prefering again our culture... ❤
Right agree with you
प्लास्टिक का विकल्प देकर ही प्लास्टिक को प्रतिबंध करेंगे तभी प्लास्टिक पर निर्भरता खतम होगी।
Sahi baat proud Himachali ❤
Hmare Himachal m hmesa he yhi use kiye jaate hain patal ...maine khud bachpan m bnaye hai apni dadi ji k sath😊😊
Could anybody please tell me what this plant is called in english ? Just wanted to verify whether it's scientific name is Bauhinea purpurea or not ? if yes, we call them Tanki in Nepal, is this the same plant ? but got confused as the documentary states some other characteristics as well like the plant is parasitic like orchid, is a type of vine etc.
Thank god for this! I remember eating on these pattas during my childhood days.
ये स्वरोजगार का सबसे अच्छा साधन था
Good 👍 पूरे देश में लाना चाहिए, लोगो को रोजगार भी मिलेगा, प्लास्टिक बैन 👍
Plastic ban karke rozgar bhi chal jayega
हमारे झारखंड मे सखुवा या साल के पती से पतल बनाया जाता है जो झारखंडी रीति रिवाजों मे बहुत अहम भूमिका निभाता है
❤❤❤
Thanks for sharing such wonderful information.
As a himachali i feel good to watch a lot of dw content about himalayan states❤
हमारे यहा पौड़ी गढ़वाल में इसे माऊ के पात बोलते हे।इस माऊ की बेल से मज़बूत रस्सी भी बनती है जो न बारिश में गलती है और नहीं धूप में सूखती है।बचपन में पिताजी चाचा जी इसका उपयोग बारिश के मौसम में काम आने वाले टाटा फ्डीका बनाने के लिए करते थे।
🙏🌼🌼
🙏👍bhut hi badiya himachal....kangra daam ka asli maza patal m khne ki baat hi kush or h....apni parmpra 😊ko bnaye rkana sabse kubsurt baat h👍
प्लास्टिक को प्रतिबंधित करके । समझदार लोगो को पत्तल का ही उपयोग करना चाहिए
Badi khushi hui yeh dekhkar .Himachali log hen hi bahut achche vahan k neta bhi sachche aur imandar hote hen hamesha janta ki bhalai ka sochte hen
Pehle u.p. mein bhi patal mei khate the per ab plastic ne iski jagah le li .I miss patal wala khana.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
बहुत खूब सराहनीय प्रयास है
बहुत हि अच्छा है भारत पुनः ग्रामीण रीती रिवाज पर लोट आए
Very good news and information... thanks 🙏
ये लोग परिस्तिथियो से जूझ कर, पर्यावरण बचा रहे हैं। अगर सरकार भी कुछ मदद करे तो सोने पे सुहागा हो जाएगा 🙂
प्यारे साथियों इस शानदार एवं ज्ञानदार session को अपने मित्रों के साथ अवश्य शेयर करें ।🔥🔥🔥🔥🔥100% सफलता की ओर I 🎯🎯🎯🎯
पहाड़ी धाम का असली मजा तो पत्तल में ही है।
good to see that our traditional plates are exploring all over the world thamk you DW.......love fron himachal😍😍
भारतीय नागरिक स्वयं तय करें कि आधुनिक जीवनशैली के नाम पर हम ज़हर और कचरा अपनी आने वाली पीढ़ियों के लिए दे कर जाएंगे,
या हिमाचल प्रदेश के नागरिकों की तरह परिवर्तन का हिस्सा बनकर अपने पूर्वजों को फालो करेंगे। जय हिन्द जय भारत
बिल्कुल सही काम कर रहे हैं ये लोग पत्तल हमारे प्रकृति से जुड़े होने का संदेश है
इस प्रयास, पहल और व्यवहारिकता के लिए सभी सम्मिलित लोगों को कोटि कोटि प्रणाम जय श्री सनातन विजय श्री सनातन 🙏🙏🙏
Proud to be himachali and also an Indian
When I was a kid in Nepal, our marriage feasts used to be on the field terraces and 'tapari' - the leaf plate used to get filled by the savouring meal for the day. The special meal consisted rice, dal, cauliflower-potato curry, and salad that we call fresh achar.
Hm log isi me khate hain abhi bhi dham me...
Proud Himachali..
Bahut sunder. Positive chijen dekhkar Anand a jata hai.
बहुत अच्छी पहल हमारे पर्यावरण को बचाने की एक अच्छी पहल की है आपने हृदय से धन्यवाद और हम सभी को मालू के पतल ही खरीदने चाहिए 🙏🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳
बहोत अच्छा, हम महाराष्ट्र से है हम भी बहोत मिस करते है पत्तल को
हमारे गांव में अभी भी इन पत्तों को प्रयोग किया जाता है। हमारे यज्ञ कुमाऊं में इसे माऊ कहते हैं।
यहां दो अलग अलग वनस्पतियां दिखाई है, एक तो बेल वाली है , दूसरी पेड़ है जिसे कचनार कहते हैं, कचनार के पत्ते छोटे होते हैं, और माउ के बड़े।
धन्यवाद DW
ना वो दिल रहे ना दिल वाले ओर ना दिल से परोसने वाले फिर कैसे पत्तल का सुनहरा दौर लौटेगा अब तो पैसा फेंक तमाशा देख वाली बात चल रही है शादियों में कथित स्टंडर्ड ही हावी है
kis kisko bachpan yad aa gya..jb kisi sadi me ya Kisi Sanskritik karyakrm me patte Ke bne huye thali me khaya hai😋😋😀😀
प्रकृति की ओर लौट चलो💕
सनातन संस्कृति प्रकृति पूजक विचार है , जिसमे नदी, पेड़ , पहाड़, पशु, नक्षत्र सभी के प्रति सम्मानीय और पूज्यनीय भाव है , हमे पुनः सनातन की ओर लौटना होगा तभी प्रकृति और पर्यावरण को बचा पाएंगे।
Go green 💚 leave green 💚
Pattal & kulhad both needs to revive
I hope for more sustainable growth of this industry❤
Good job 👍
हम बहुत आगे निकल गए थे, अब वापिस लौट रहें हैं...
विज्ञान ने लोहा स्टील दिया तो कंपनियों ने उसकी पलेटें बना के, लोगों को बेच दी। जिसकी वजह से जीवन और संसार का बैलेंस ढोल गया ।
अब वापिस पत्तल पर खाना। इसके दो ही मतलब है।
1. हम अब प्राकृतिक जीवन जीने जा रहे हैं।
2. दुनियां के शासक अब लोगों को छोटा जीवन जीने के लिए मजबूर और मजबूत कर रहें है। इंसान चांदी, सोने की पलेट में भी खाना खाते आएं है और इसे आयुर्वेद में सबसे अच्छा माना गया है। पर अब पत्तल। ये मर्जी लोगों पर ही छोड़ देनी चाहिए की किसे कौनसी पलेट में खाना है
बचपन में मेरे गाँव क्या पूरे बिहार राज्य में ये फेमस था।
वापस लौटने में ही भलाई है।। 😊
Bahot Aachha laga ki log Environment ke baare me sochne lagehe
awesome, simply awesome. Please keep trying this movement towards nature.
proud to learn and realise , how rich diversity and nature rooted country I belong from.
हमारे बुंदेलखंड मे कमल के पत्ते पर खाना परोसा जाता था,जिस को देख कर लोग खुश होते थे, जब लोग बिमरियो से परेसान हो जायेंगे तो फ़िर प्रकति की orr lotege
पत्तल पे खाने का मजा ही कुछ और है ❤
Inhe dekh educated log bhi sikhe yhi real education hai apni prakarti ki care Krna ♥️
Ye parampara pure Desh me apni Jaye to... environment ke liye bhut acha h ...or hmari shanshkrti....behtr se or behtr hogi....😊
I always promote leaves and wooden teeth cleaners(Datun)…I have been using them since my childhood … these are very common in Jharkhand specially villages
Yes bhai
Humlog bachpan se hi pattal and datun use krte aa rahe hai in jharkhand.
Johar 🙏
Bhout acchi hai y m in m bhojn krta tha yaad aati h inki😢😢🥰
Great thought 👌👌
Bahut bahut acha..sb jagah ye shuru ho Jaye to bahut bdia hoga .
Pattal mei khane ka mza hi gazabb hai ❤❤
Dawat yaad aa gayi kisi ki Tehraami, Jassuttan, Sagai, Bhandaara 👍
vGood Work good information DW news thanks 🙏
खाने के स्वाद दुगना हो जाता है good work ❤👍👌🌲🪴🌳
Aapki kosis achi hai aap neture ke bare me Jo bate ho bahut ach
यह प्रकृति के लिए अनुकूल हैं! ❤❤❤
Uttarakhand mei timil ke patte use karte the log but ab plastic ne dimag kharab kar diya sab ka... I hope sab wapas timil lagayein aur use karein😢
हम भी कभी-कभी पत्तल घर में बनाकर खाते हैं बहुत मजा आता है
Dil se Khushi hoti hai,pattal dekhkar,hum chote the to kuch bhi prasang ho khana khane ke liye,ya satyanarayan puja Prasad ke liye pattal use hota tha, wapas woh din aa ruhe hai Khushi hoti hai dekhakar
Bahut hi sarahniye ❤
Need this type of initiative in other states also and promote the sustainable way of living
Bhut hi bahia bhut bhut badahe aapko name Shrewton k leye aa no.1 banege HP K
Great work
बहुत सुंदर ।जो बात इसमें है प्लेट में नहीं