Sicilian caponata.🍆 Aubergines cooked like this are the end of the world!

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  • čas přidán 6. 05. 2022
  • Hi friends how are you? Today I present to you a great classic of typical Sicilian cuisine: the aubergine caponata. The recipe is very simple and the result is fantastic! The caponata is made with fried aubergines, celery, onion, capers, olives, tomatoes, pine nuts and olives. If you want to make a lighter version, you can also cook the aubergines in the oven, but I recommend you try the original recipe.
    🍆I assure you that aubergines cooked like this are the end of the world!
    ‼ To also consult the written recipe click on the link of my blog. You can also download the recipe and print it for free! Click here 👉 👉 www.incucinaconpaolina.it/202...
    🗺 Enable subtitles in your language. On mobile, click 'cc' in the top right corner of the video. On your computer, click on '⚙️' video settings and enable translation!
    🍆 Ingredients
    Aubergines 1Kg
    Celery 300 g
    Onion 200 g
    Ripe tomatoes 200 g
    Tomato paste 30 g
    Green olives in brine 200 g
    Desalted capers 40 g
    Sugar 40 g
    Vinegar 50 ml
    Pine nuts 50 g
    Basil
    Olive oil and salt
    🆕‼ Also visit my blog where you will find all the recipes written in printable version www.incucinaconpaolina.it/
    I also look forward to seeing you on Facebook and Instagram 😉
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Komentáře • 296

  • @cucinaconpaolina
    @cucinaconpaolina  Před 2 lety +4

    💜 Buon pomeriggio amici! oggi vi propongo una ricetta tipica siciliana che mi piace particolarmente: la caponata di melanzane!🍆 Mi aspetto soprattutto da voi amiche siciliane un parere sulla mia versione e ditemi pure se la preparate in modo diverso, perché so che la ricetta viene eseguita con delle varianti a seconda delle varie città della meravigliosa Sicilia!. Un grande abbraccio e se il video vi piace condividetelo, così mi darete una mano a far crescere il mio canale! 🤗
    💛 Good afternoon friends! today I propose a typical Sicilian recipe that I particularly like: the aubergine caponata! 🍆 A big hug and if you like the video share it, so you can help me grow my channel! 🤗
    💚 Bon après-midi les amis ! aujourd'hui je vous propose une recette typiquement sicilienne que j'affectionne particulièrement : la caponata d'aubergines ! 🍆 Un gros câlin et si vous aimez la vidéo, partagez-la, vous pourrez m'aider à faire grandir ma chaîne ! 🤗
    💙 ¡Buenas tardes amigos! hoy propongo una receta típica siciliana que me gusta especialmente: la caponata de berenjena 🍆 Un fuerte abrazo y si te gusta el video, compártelo, ¡así me ayudas a hacer crecer mi canal! 🤗
    🧡 Guten Nachmittag Freunde! heute schlage ich ein typisch sizilianisches Rezept vor, das ich besonders mag: die Auberginen-Caponata!🍆 Eine große Umarmung und wenn dir das Video gefällt, teile es, damit du mir helfen kannst, meinen Kanal zu erweitern! 🤗
    🤎 Добрый день, друзья! Сегодня я предлагаю типичный сицилийский рецепт, который мне особенно нравится: капоната из баклажанов! 🤗

    • @immacolatanapolitano2838
      @immacolatanapolitano2838 Před 2 lety

      Cosi...sono piene di olio

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      @@immacolatanapolitano2838 ciao! La ricetta tradizionale prevede melanzane fritte 😉infatti al resto del condimento si aggiunge pochissimo olio. Volendo, se preferisci, puoi cuocerle in forno, ma ti assicuro che cucinate così sono speciali! buona domenica e buona festa della Mamma!

    • @annalabarbera9370
      @annalabarbera9370 Před 2 lety

      Mia madre la faceva con olive, melanzane, aceto, sedano, ma senza salsa però. Io sono palermitana. Troppo olio.....

    • @abbondanzacalo8742
      @abbondanzacalo8742 Před 2 lety +1

      @@annalabarbera9370 in realtà l'olio è proprio pochissimo. Ed è strabuona

    • @rodrigokross9522
      @rodrigokross9522 Před rokem

      #jjijù⁷pìp⁹

  • @giuseppadipietra1352
    @giuseppadipietra1352 Před 2 lety +2

    Non mi faceva vedere il video ,sei stata bravissima mi piace molto la caponata grazie carissima sei troppo brava ❤️👏😋👍👍👍

  • @mariasolec9243
    @mariasolec9243 Před 2 lety +1

    Buonissima, bella ricetta!!!!

  • @antonellaseminara9483
    @antonellaseminara9483 Před 2 lety +2

    Cara Paolina la tua ricetta oggi è tipicità siciliana che tu hai eseguito con maestria nei dettagli presentati ma che necessita, a prescindere dai gusti,una correzione con aggiunta di ingredienti propriamente per presentare il piatto siciliano Doc..noi aggiungiamo peperoni a tocchetti e fritti in precedenza ( a volte anche patate a dadini fritte) miscelando ogni cosa come da te descritto.
    Io,oltre al basilico fresco, è mio gusto personale nell'agrodolce mettere le foglie di menta che fanno esaltare il sapore( utilizzo molta menta ed origano in cucina io).
    Dopo mia somma descrizione, tengo a complimentarmi con te ed attendo altre ricette della mia bellissima Sicilia per commentarle affettuosamente.
    Buon pomeriggio cara😍😚

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Ciao tesoro! Si, conosco bene anche questa variante con i peperoni, l'ho mangiata ed è squisita. Proverò a mettere la menta la prossima volta, io la utilizzo specialmente per le zucchine alla scapece che faccio spesso d'estate perché come vi ho già detto mio marito è napoletano e certe tradizioni ormai sono diventate anche le mie! Grazie come sempre tesoro per i tuoi commenti sempre garbati e affettuosi. Ti abbraccio anch'io e rinnovo gli auguri per la festa della mamma! a presto 💖

  • @giovannafrancescamanzo9860

    Paolina cara che dire.. hai eseguito perfettamente la caponata siciliana alla lettera..te lo dice una siciliana che ti segue sempre.. bravissima e tanti like per te.🤤🤤🤤🤤💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯❤️

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Ma che onore ricevere questo bel complimento da parte tua!🙏💖 ti ringrazio con tutto il cuore e se ti va ti aspetto più tardi con una nuova ricetta 😊

  • @marisanadjarian29
    @marisanadjarian29 Před 2 lety +1

    Ciao Paolina..é molto deliziosa questa capponata .mi piace tutto con melanzane grazie amica Buon Sábato 👍👍😋😋😘💖🌹🌻

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Ciao tesoro! Se ami le melanzane allora ti consiglio di provare questa ricetta, è davvero squisita! un abbraccio 💖🤗

  • @florianaranieri3242
    @florianaranieri3242 Před 2 lety +2

    Cara Paolina,
    le ricette che fai sono
    tutte ottime. Devo farti
    notare che le esegui con
    una grande fluibilita', come in una magia!
    Bravissima! Inviti, stimoli
    tutti a cucinare, perche'
    oltre tutto fai venire .....
    l'acquolina in bocca!👌
    Complimentissimi!👏

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Leggo ( anche) questo messaggio con i cuoricini negli occhi! 😍 sono davvero lusingata e ti ringrazio infinitamente, custodirò questo pensiero nel mio archivio dei messaggi del cuore 💖

  • @cicciabella7071
    @cicciabella7071 Před 2 lety +1

    MERAVIGLIOSA CAPONATA GRAZIE ❤️🖐️DA BERGAMO

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Grazie cara!🙏 un saluto speciale da Tivoli, provincia di Roma 😍

  • @annazi4827
    @annazi4827 Před 2 lety +1

    Bravissima Paolina sei in gambissima buon sabato ❤😋💋

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Grazie mille tesoro bello! Un abbraccio e buona domenica! 💖

  • @ladaqueen7897
    @ladaqueen7897 Před 2 lety

    Spettacolare! Grazie x la ricetta 🥳

  • @mariannacinieri7319
    @mariannacinieri7319 Před 2 lety +1

    Bravissima😋

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      grazie mille tesoro! Se ti va ci vediamo dopo con un altro video! ti abbraccio 💖

  • @luciacrio6193
    @luciacrio6193 Před 2 lety +1

    Buona , brava 😋😋👏👏

  • @roccoartistiitalianimarina9231

    che meraviglia Brava 👏👏👏 provero' a farlo le faro sapere Grazie per Le sue Ricette

  • @giovannidaniello4435
    @giovannidaniello4435 Před 2 lety +1

    Complimenti a in cucina con Paolina che ci fa venire voglia di provare tutti i suoi piatti 😋

  • @bersagliere30
    @bersagliere30 Před 2 lety

    Bravissima hai fatto una caponata perfettissima, i miei complimenti.

  • @antoniasimonaciavarella3980

    Ma come devo fare con te.... Paolina.....mi fai venire voglia di tuffarmi in quella magnifica caponata siciliana , che fame. Ti abbraccio e ti ringrazio per avermi mostrato questa meraviglia 👏👍😘😘 ti auguro una buona serata e buon fine settimana 👏🤗👍😘

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Tesoro caro rispondo con un po' di ritardo, ma spero in tempo per dirti che sei sempre un amore e che con i tuoi messaggi pieni di affetto e simpatia mi regali sempre un sorriso!💖 un abbraccio grande e se ti va, ci vediamo dopo con un'altra ricetta che volendo puoi fare anche in versione light! 😁

  • @zhewang4614
    @zhewang4614 Před 2 lety

    太好吃了👍

  • @elisamurgia3514
    @elisamurgia3514 Před 2 lety +3

    Grazieeeee Paola, io sono sarda, avendo amiche siciliane l'ho sempre mangiata la caponata, nn conoscevo questa versione, la farò anch'io così, seguirò bene la tua ricetta anche xché io adoro le melanzane... grazie ancora sei proprio brava

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Grazie tesoro! allora se la proverai fammi sapere anche cosa ne pensi facendo un confronto 😊 un bacione, a tra poco con un nuovo video! 🤗

  • @maryveltri1862
    @maryveltri1862 Před 2 lety +2

    I really like your technique. Also this a very good for others to learn from. And a very good recipe

  • @giuseppetambuzzo5271
    @giuseppetambuzzo5271 Před 2 lety

    Amo la caponata di melanzane sono la mia passione golosa grazie mille

  • @annalucchesi1292
    @annalucchesi1292 Před 2 lety +1

    Buonissima ciao

  • @meryarias3351
    @meryarias3351 Před 2 lety

    Gracias por compartir!!!

  • @user-im7gc5sn4l
    @user-im7gc5sn4l Před 2 lety

    Замечательно grazie 👍🙏❤️

  • @saradefatimaherreriavanega1497

    Se ve delicioso!! Lo voy a preparar! Saludos desde Guayaquil -Ecuador

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      ¡Mil gracias! un cordial saludo desde Roma! 🤗🙋‍♀️

  • @bernadetemachadoodloak9649

    Thank you so much for sharing this delicious recipe,I just loved it.Salute from SaoPaulo Brazil.👏🏻🌷🌸💝😍🇧🇷

  • @teresaacunzo764
    @teresaacunzo764 Před 2 lety +1

    Squisito piatto io lo adoro

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Grazie Terry! Si...le melanzane fatte così sono una vera delizia!🤗💖

  • @saadetisildar2951
    @saadetisildar2951 Před 2 lety

    Wow, amazing recipe! I will definitely try it, I’m a new subscriber ❤️🇨🇦

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      A thousand thanks!🤗 Welcome to my channel! 🤩I hope you will find many recipes to your taste! I wish you a wonderful day! (I'll post a new video later)🙋‍♀️

  • @giuseppeceniccola2245
    @giuseppeceniccola2245 Před 2 lety

    Bravissima 👍grazie 👏👏👏

  • @PAOLA_M
    @PAOLA_M Před 2 lety +3

    Bravissima Paolina👋🏻🥰👩🏼‍🍳💖🍀🥰 hai eseguito questa caponata in modo egregio. 🤗 Io che adoro le melanzane, che dirti, sei super 💯 ci metti del tuo e tanta passione in ogni cosa che fai. Grazie perché questa ricetta mi è particolarmente gradita. Un abbraccio enorme e buona festa della mamma. 💝 🤗🌹

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Grazie cara, sono davvero contenta che tu abbia apprezzato la mia esecuzione della caponata, una ricetta tipica che esprime in modo sublime i sapori e i colori della nostra buona cucina mediterranea😊 Grazie sempre per l'affetto che mi dimostri e che è ricambiato con estrema naturalezza visto che mi sembra di conoscerti da sempre! Buona festa della mamma tesoro!!!a presto 😍💖

    • @PAOLA_M
      @PAOLA_M Před 2 lety +1

      @@cucinaconpaolina Grazie di cuore ❤ Paolina, un augurio a tutte le mamme come te, quelle che si prodigano per i propri figli, per i genitori e la 👪 propria famiglia. Chissà un giorno forse riusciremo davvero a conoscerci. 🤗 🥰 🙋🏼

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      @@PAOLA_M Grazie tesoro!!! chissà...mai dire mai! Io ci penso spesso a come fare per creare un'occasione per conoscervi! Magari quando realizzerò il mio sogno di scrivere un libro immagino di venire in ogni città dove abitate tutte voi amiche del cuore! Spero non rimarrà solo un sogno! 💖🤞🏼

    • @PAOLA_M
      @PAOLA_M Před 2 lety +1

      @@cucinaconpaolina Ti auguro con tutto il cuore di realizzare presto il tuo sogno di 🖋 scrivere un libro 📙 Paolina, perché sei una persona che merita molto sia sul lato professionale che sul lato umano. Un abbraccio stretto stretto e di nuovo buona domenica e buona festa della mamma.🤗 💖 🥰 🙋🏼

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      @@PAOLA_M 🙏💖mi lasci senza parole! Grazieee!

  • @Dolcezzeinforno
    @Dolcezzeinforno Před 2 lety +1

    Hai ragione sono la fine del mondo 😋😋😋

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Siii! Poi il giorno dopo sono ancora più buone specialmente accompagnate da un pane casereccio 😋

  • @rosaaliberto3758
    @rosaaliberto3758 Před 2 lety +1

    Buon pomeriggio Paolina,la caponata siciliana è un piatto che adoro particolarmente per la bontà,il profumo e i colori. La preparo, solitamente,seguendo la variante che adottava mia madre ovvero aggiungeva anche i peperoni(rossi/gialli)alle melanzane che cucinava non separatamente( diversa modalità di cucinare gli ingredienti separati della caponata)bensì insieme. Complimenti Paolina.⚘⚘⚘🤗

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Ciao tesoro! Si, conosco anche la caponata con aggiunta di peperoni che infatti è un pochino diversa ma ugualmente squisita! Grazie per aver evocato anche le tradizioni di famiglia, per me hanno un valore particolare i ricordi legati alle tradizioni, non solo in cucina. 🥰

    • @rosaaliberto3758
      @rosaaliberto3758 Před 2 lety

      @@cucinaconpaolina 💖

  • @nikolaosalevras8665
    @nikolaosalevras8665 Před 2 lety

    Τέλεια

  • @franpie2264
    @franpie2264 Před 2 lety +3

    Buona Sera Paolina, how are you. I wanted to let you know I made this recipe tonight and it was lovely. Grazie for the recipe. I am an Australian Italian from Bagni di Lucca. I hope to go visit Italia again sometime. 😀💙💛💚🧡💜💛💖 Ciao.

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Good morning dear Gaia and thanks for the message! I am happy that you liked my recipe and I am happy to know that you are of Italian origin! a special greeting from Rome!🥰🙋‍♀️

  • @rosacanina5353
    @rosacanina5353 Před 2 lety

    Delizioso! Gracie😀

  • @beatricecracco3094
    @beatricecracco3094 Před 2 lety

    É VENUTA favolosa,grazie paola

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Ciao Bea!!!Davvero? sono troppo contenta e ti ringrazio per avermi fatto sapere! ti abbraccio 🥰

  • @maritamerlino8988
    @maritamerlino8988 Před 2 lety

    UNA RICETTA ECCELENTE !!! SALUTI DALLA ARGENTINA.

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Grazie di cuore Marita! Ricambio i saluti con simpatia da Roma! 🤗

  • @jcfferreiraalfredo7815

    Tambem gostei !!!

  • @mariaantoniettamarrocco6778

    E vero Paolina sono la fine del mondo, io le melanzane le passo in forno, la prossima volta le proverò fritte, ciao carissima amica, buon pomeriggio e buona domenica, auguri buona festa della mamma,un abbraccio e un saluto affettuoso a Giulia 🥰😘❤️

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Ciao carissima! Diciamo che anche la versione al forno è molto gustosa e ovviamente più leggera, ma con le melanzane fritte credimi è davvero irresistibile! 😋Se la proverai fammi sapere! un abbraccio anche a te ovviamente da parte mia e della mia Giulietta, felicissima quando le porto i tuoi saluti! Buona festa della mamma anche a te! 💖🥰

  • @Marfa7770
    @Marfa7770 Před 2 lety

    Рецепт восхитительный ! Обязательно приготовлю . От меня подписка

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      большое спасибо! Добро пожаловать на мой канал! Надеюсь, вы найдете много рецептов на свой вкус!!!💖

  • @helenrumjanek2415
    @helenrumjanek2415 Před 2 lety

    Great recipe !! Rio de Janeiro

  • @paolamezzasoma7359
    @paolamezzasoma7359 Před 2 lety +2

    Ma che delizia!!! Appena riesco la faccio assolutamente, bravissima 🥰

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Grazie tesoro! felice che ti abbia ispirato! ci vediamo tra un po' con un nuovo video, ti aspetto! 💖

  • @annaanita1002
    @annaanita1002 Před 2 lety +1

    Grazie per questa splendida ricetta, l'ho sempre mangiata in Sicilia ed ora finalmente la tua di ricetta👏👏👏👍
    Un caro saluto da Milano 😊

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Ma che bello, mi fa davvero tanto piacere! allora se la proverai fammi sapere! Ti abbraccio cara e se può interessarti, ho appena pubblicato la ricetta delle polpette di zucchine. 😉

    • @annaanita1002
      @annaanita1002 Před 2 lety

      @@cucinaconpaolina grazie 🥰

  • @patriciastellamaris1388

    No hay que abusar de las solanáceas, gracias por su receta

  • @virginiagonzales2626
    @virginiagonzales2626 Před 2 lety

    Saludos cordiales, OS veo desde Grecia. Buen apetito!!!!!!!, gracias.

  • @user-bd5ft8gl3d
    @user-bd5ft8gl3d Před 2 lety

    България, град Стара Загора.Bella Italia!

  • @mariaherminiaespinosadiaz2805

    Grazie Paolina, me ha quedado tan rica como la que comí por primera vez en Siracusa.

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      ¡Gracias a ti! ¡Me alegra que te haya gustado la receta! Sabes, soy de Roma pero viví en Syracuse durante un año.😊

  • @user-yj2ok7cv4p
    @user-yj2ok7cv4p Před 2 lety

    Gustosa! Abito a Minsk, in Belarus.

  • @nuorosardegna3139
    @nuorosardegna3139 Před 2 lety +1

    Una ricetta che sicuramente in estate preparerò...

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Ciao! ottimo! d'estate questa è una ricetta vincente perché la caponata fredda è ancora più buona e si può servire anche sopra delle bruschette di pane casereccio! 😋 felice giornata e salutami la meravigliosa Sardegna! 🙋‍♀️

    • @nuorosardegna3139
      @nuorosardegna3139 Před 2 lety

      @@cucinaconpaolina grazie buona giornata anche a te...

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      @@nuorosardegna3139 💖

  • @mariahcorreia4337
    @mariahcorreia4337 Před 2 lety

    ❤❤❤❤❤

  • @leenacozinha9941
    @leenacozinha9941 Před 2 lety +2

    Amo berinjela... deu agua na boca.

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Fico muito feliz que tenha gostado da minha receita!🙏 Se você tentar me avise 😊

  • @annapa273
    @annapa273 Před 2 lety +1

    Спасибо! Немного подправлю свой рецепт 🙂.
    Каперсы добавляю... порей, чаще, чем обыкновенный лук кладу... а вот оливы зеленые - обязательно попробую.
    Приготовлю строго по Вашему рецепту и будет у меня Италия!!!
    Еще раз СПАСИБО!

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Большое спасибо за вашу доброту и то, как вы цените итальянскую кухню! 💖

  • @misafe1094
    @misafe1094 Před rokem

    Ciao Paolina!!!, sin duda una exquisita receta conocida por mí y degustada, gracias a Uds., lis Italianos, llegados a Argentina.Se la prepararé este próximo fin de semana q llegan mis hijos y nieto.Hoy, hace muchos años, nosotros Hicimos el Camino al Revés; yo resido en Barcelona.Abrazos pero tutti!!!❤

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před rokem

      ¡Hola querida y gracias por el bonito mensaje! Te mando muchos saludos desde Italia! 🤗

  • @anunciaciongm8015
    @anunciaciongm8015 Před 2 lety +1

    Mmmm q buenorro esa verdura Paolina eres buenísima cocinando , gracias guapa por todo. Besitos 😘😘😘😘 desde San Cugat del Vallés Barcelona ( España )🇪🇸🇪🇸🇪🇸👏👏👏👏👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏

  • @bethsilva9878
    @bethsilva9878 Před 2 lety

    Adorei. Vou fazer.🇧🇷

  • @atiqaked838
    @atiqaked838 Před 2 lety

    👏👏👏👏

  • @hiltonvasconcelos3386
    @hiltonvasconcelos3386 Před 2 lety

    Sensacional

  • @fatimafreire2841
    @fatimafreire2841 Před 2 lety

    👏👏👏👏👏❤️

  • @sandrazambrano5932
    @sandrazambrano5932 Před 2 lety

    Es toda una delicia🍜😲para prepararla mañana😍🍆🍅🍅ricos vegetales en un solo plato.BENDICIONES

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      ¡Mil gracias Sandra! ¡Me alegra saber que lo intentarás! déjame saber si te gusta el sabor. ¡Ten una buena tarde!🤗

    • @sandrazambrano5932
      @sandrazambrano5932 Před 2 lety

      @@cucinaconpaolina si me encanta ese sabor.lo nuevo, es que aprendí otra forma de preparación y más combinación👌👏👏👏Muchas gracias😍DIOS te siga bendiciendo ese talento en la cocina🙏💖

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      @@sandrazambrano5932 🙏💖💖

  • @birgittacavallini3001
    @birgittacavallini3001 Před 2 lety

    Sembra molto buono! Io ti guardo dalla Svezia!

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Ciao Birgitta! sei gentilissima, ti ringrazio tanto! 💖🤗

  • @nottestellata977
    @nottestellata977 Před 2 lety +1

    Ciao Paolina, oggi arrivo in 17 esima posizione. Che ottima caponata di melanzane,da leccarsi i baffi,ci sono anche i pinoli tostati. Una delizia. Carino anche l'emoji per condividere il video.😍 Buona festa della mamma per domani.👪💓🌹

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Tu sei sempre in vetta nella mia classifica delle amiche del cuore di Yuotube! ormai lo sai che mi piace tanto la tua acuta osservazione dei dettagli! Hai notato anche l'emoji!fantastica... 😍 ti ringrazio tantissimo e ti mando un forte abbraccio! Buona festa della mamma anche a te! Ps. scusami ma non ricordo se mi avevi detto se sei mamma anche tu e di quanti figli... 💖

    • @nottestellata977
      @nottestellata977 Před 2 lety

      @@cucinaconpaolina No cara Paolina,non sono mamma. Ti ringrazio anche io per i tuoi tanti apprezzamenti. Un abbraccio forte. 🤗

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      @@nottestellata977 ah...scusami ma non mi ricordavo proprio! a presto tesoro caro 💖

    • @nottestellata977
      @nottestellata977 Před 2 lety

      @@cucinaconpaolina 😁 Tranquilla, no problem. A presto.🤗🌹💓

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      @@nottestellata977 💖💖

  • @maryaimeeavarguez6084
    @maryaimeeavarguez6084 Před 2 lety +1

    Bonjour, je regarde cette délicieuse recette du sud de la France 🇫🇷, merci

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Salut ! Merci beaucoup pour votre gentillesse! une salutation spéciale de Rome! 🥰🙋‍♀️

  • @gulsahuzundurukan2179
    @gulsahuzundurukan2179 Před 2 lety

    Mamma mia è buonissima 😋 Ha fatto bene 👌 Un saluto da Istanbul Turchia 🇹🇷❤️🇮🇹

  • @vesnakozina224
    @vesnakozina224 Před rokem

    Hvala.

  • @lenak.2041
    @lenak.2041 Před 2 lety +1

    What a tasty recipe! Full of vegetables and Mediterranean flavors! There is something magical about the old typical recipes... They have a fragrance of family and affection! Bravissima my dear friend! Excellent!

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      You said something very true! Typical recipes taste good and family! I much prefer traditional recipes of yesteryear than modern gurmet cuisine! 😊

    • @lenak.2041
      @lenak.2041 Před 2 lety

      @@cucinaconpaolina I totally agree with you! 🥰🌟🌸🌻

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      @@lenak.2041 🤝💖💖

  • @antonellaspigarelli5073
    @antonellaspigarelli5073 Před 2 lety +1

    Paolina 😋 prepari delle pietanze eccezionali sei una vera cuoca 👍👍PS io non posso farla xchè c'è il fritto comunque grazie mille 👏👍👍 ciaoooo 😋😋 🖐️🖐️🖐️

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Ciao carissima e grazie mille come sempre per le bellissime parole che mi dedichi!🤗 Comunque ho la soluzione...! Le melanzane le puoi passare in forno una volta strizzate e mettendoci un po' di olio sopra poi puoi procedere come vedi nel video. Così puoi mangiarle anche tu!!!😍

    • @antonellaseminara9483
      @antonellaseminara9483 Před 2 lety +1

      Un consiglio da parte di una siciliana come me che adora la caponats in versione originale ma che a volte la prepara in versione light inserendo le verdure precedentemente grigliate e cuocendo il tutto in forno..il sapore è differente ma gustoso basta saper dosare le erbe aromatiche per esaltare il gusto senza rimpiangere il fritto😉

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      @@antonellaseminara9483 👍👍😍

  • @user-kk3yc8yi9b
    @user-kk3yc8yi9b Před 2 lety

    После суток в холодильнике,уходит на ура))) вкусная)))

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Ура! правильно, на следующий день (хранится в холодильнике) еще вкуснее! 🤩

  • @user-bn4lt7zn9x
    @user-bn4lt7zn9x Před 2 lety

    مثل همیشه عالیییی👌👌👌💟💟💟❤❤❤🌷🌷🌷

  • @abbondanzacalo8742
    @abbondanzacalo8742 Před 2 lety +1

    Prossimamente farò una cena e la preparerò senz'altro

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      wow! Mi fa troppo piacere, grazie!!!🤗

    • @abbondanzacalo8742
      @abbondanzacalo8742 Před 2 lety

      @@cucinaconpaolina l'ho fatta ed è piaciuta moltissimo, la rifaccio domani. Gnam gnam

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      @@abbondanzacalo8742 wow, mi fa davvero tanto piacere! Il bello di questa ricetta è che fredda è ancora più buona e si presta benissimo anche per condire bruschette oltre che da contorno, specie d'estate! un abbraccio e grazie infinite per questo bel riscontro! 💖

  • @maessonia
    @maessonia Před 2 lety +1

    Coucou 👋 😊
    Belle recette facile et équilibrée. Merci Paola👍😘

  • @stidd5099
    @stidd5099 Před 2 lety +1

    Trop bon

  • @stefaniapadova1509
    @stefaniapadova1509 Před 2 lety

    Preparata per il pranzo. Grazie

  • @galinaalammar4924
    @galinaalammar4924 Před 2 lety

    From Syria. 👍🥰👍

  • @martinetinaix5619
    @martinetinaix5619 Před 2 lety

    J'adore ! Merci pour le partage. Je suis dans le sud de la France à Aix en Provence près de Marseille.

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      un merci spécial à vous d'avoir pris le temps de regarder la vidéo et de commenter! 🙏🤩

  • @user-ms4pu2iw5t
    @user-ms4pu2iw5t Před 2 lety

    Chelyabinsk Russia . Я за Мир!!!!и вкусную еду

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Огромное спасибо! да здравствует мир на земле! 🌈

  • @beatricecracco3094
    @beatricecracco3094 Před 2 lety

    Brava Paola, io metto anche i peperoni, ma siccome faccio fatica a digerirli, farò senza dubbio la tua. Grazie da Sirmione lago di Garda

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      ciao Beatrice! Si conosco la versione con peperoni ma io sinceramente preferisco senza. Se la proverai fammi sapere! ti abbraccio augurandoti una buona serata! 🥰

  • @mariadelourdesmartoscouto8218

    São Paulo/Brasil

  • @annamariadiaferia6799
    @annamariadiaferia6799 Před 2 lety +2

    ☺☺👍👍👍💖💖💖

  • @mariazuliani7307
    @mariazuliani7307 Před 2 lety +1

    Sei un mostro di bravura stupendaaaaa ciao con un forte abbraccio 🙆😘

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Grazie amica bella!!!ti abbraccio anch'io!!!💖

    • @mariazuliani7307
      @mariazuliani7307 Před 2 lety

      @@cucinaconpaolina sei una cuoca adorabile nn vederti sarebbe come avere una brutta digestione 😆

    • @gaetanasignore7526
      @gaetanasignore7526 Před 2 lety

      Paola carissima è un contorno meraviglioso, saporito e ricchissimo, tanto che io lo mangio da solo e in doppia porzione. Di solito faccio la caponatina, quella coi peperoni e melanzane ma tutti e due sono di un gusto particolare, grazie all'agrodolce. Sai perché mi piace molto???? Perché somiglia molto alla ciambotta cilentana. Poi la faccio anche in conserva in agosto. Buonissima caponata o caponatina che sia e grazie come sempre a te che arrivi sempre al momento giusto, per ricordarci le idee per il pranzo o la cena. Buon weekend e buona festa della mamma. Io sto preparando la torta 🦋 farfalla per domani. Augurissimi 🦋🌷🥰🥰🌹🥂

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      @@mariazuliani7307 😂😂sei troppo forte! ti ringrazio, sono lusingata! 😍

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      @@gaetanasignore7526 Come darti torto... la doppia porzione ci scappa sempre, soprattutto accompagnata da un buon pane casereccio 😊 Presto proporrò anche la ricetta della cianfotta napoletana, molto simile credo a quella cilentana, perché in estate a casa mia si esagera sempre con melanzane, peperoni e zucchine specialmente perché dall'orticello di mio padre ne vengono fuori in quantità e dal gusto incredibile! a presto cara e tantissimi auguri anche a te per la festa della mamma! Ovviamente sai che poi aspetto il tuo commento su come è andata la torta farfalla! 🦋🦋💖

  • @leonpierre8036
    @leonpierre8036 Před 2 lety

    🇩🇪das wird auf jeden Fall am Wochenende nachgemacht

  • @jekaterinamaksimova2783

    Catania! 😘

  • @safiyegulcinyurdun6636

    İstanbul ❤️

  • @miaraina406
    @miaraina406 Před 2 lety +1

    Tesoro. Mio 🤗🤗 che splendida ricetta. . Adoro la. Caponata.
    Mia mamma. Di origini. Siciliane. (Catania. Acitrezza) la faceva. Spesso...
    Le varianti. Sono. Tante.
    Ma. Come la fai fai le. Bona. Lostesso.. Brava.
    Paola. In questi giorni. Ho spulciato 😂😂 il tuo canale. Ho notato. . Che. La musica. Di entrata e sempre la stessa. Ma. Un po' più. Velocizzato . 😂😂. Bella. 🎼🎼 L hai resa più frizzante
    ORA la faccio un po' lunga 🤦‍♀️...
    Ma mi faceva. Piacere. Farti sapere.. Che...
    Qua da me. IL SABATO. È 🍕🍕🍕🍺🍺🍺. RIGOROSAMENTE.. PIZZA 😂😂😂
    E SICCOME. IO HO AVUTO UN INTERVENTO IN BOCCA.. INDOVINA. CHE MI FOX ME???? 😂😂😂🍕🍕DI. CAVOLO.. BUONISSIMA. E MORBIDA. GIUSTA GIUSTA. X ME 😂😂
    PROPRIO FACENDO UN GIRO SUL CANALE. L HO RIVISTA. E VISTO IL PROBLEMA. CHE HO😔 HO PRESO LA PALLA AL BALZO 😂😂😂 SEI UN MITO X ME..
    PS... GIULIA NON È LA MIA MAMMA ❤ MA MIA FIGLIA. LA MAMMA DI. PICCIAMOREMIO😂😂🤗🤗💞💕..
    PRIMA O POI. TI DIRÒ ANCHE COME. MI CHIAMO 🤗🤣. E ANCHE. ALTRO. DI ME🤔.
    ... BASTA. COSÌ X STASERA. SENNÒ. POI. ESAGERO..
    BUON FINE SETTIMANA X TE. GIULIA E LUIGI..
    T V B 🌼🌺🌷🎼🎼💜💜💜

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Ciao tesoro bello!!! grazie per questo bel messaggio e per il tempo che mi dedichi!🙏💖 Sono davvero felice che ti sia tornata utile la ricetta della pizza di cavolfiore! 😉Adesso mi hai messo in curiosità su di te, anzi sai che stavo pensando in questi giorni? di lanciare proprio un post per interagire un po' in questa community e conoscerci tutte un po' meglio. che dici sarebbe una bella idea? 😁 comunque se ti va ti aspetto oggi con un nuovo video!!!🥰

    • @miaraina406
      @miaraina406 Před 2 lety

      @@cucinaconpaolina 🤣🤗 x che. No.
      Mi farebbe piacere..
      Prova a lanciare l'idea. Io ci sto😂😜🤩

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      @@miaraina406 👍😉

  • @patriziac9392
    @patriziac9392 Před 2 lety +1

    Ciao Paolina, esistono diverse varianti della caponata e tutte della propria tradizione familiare. Nella mia versione non si mette il pomodoro fresco ma solo quello concentrato. Nulla da dire alla tua versione, sarà sicuramente buona. Ciaoooo

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Ciao Patrizia cara, infatti sono a conoscenza dell'esistenza di tradizioni familiari diverse anche se la caponata credo che sia un piatto superlativo anche con piccole differenze di preparazione. un abbraccio grande e se ti va ti aspetto dopo con una ricetta completamente diversa! ti do un indizio...asian food🥢😉

  • @denisealves8596
    @denisealves8596 Před 2 lety

    Eu estou vendo de Blumenau SC - Brasil

  • @MariaPerez-ff6wn
    @MariaPerez-ff6wn Před 2 lety +2

    Hola Paolina, te saludo desde Barranquilla, Colombia, que receta tan deliciosa no me canso de verla, me gusta mucho el fondo musical ¿Por favor me puedes decir cuál es el nombre de la canción y quién la Interpreta? Muchas gracias, un abrazo grande.

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +2

      ¡Hola Maria! Pero que placer, estoy muy feliz! ¡Te lo agradezco mucho! La música fue compuesta por un músico amigo mío que compuso esta canción para mis videos. ¡Me alegro de que te guste! 💖😍

    • @MariaPerez-ff6wn
      @MariaPerez-ff6wn Před 2 lety

      @@cucinaconpaolina Hola Paolina, muchas gracias por responder mi mensaje, recién estoy viendo tus vídeos y me gusta mucho tus recetas, me gusta mucho todo lo que preparas, excelente, te envío un abrazo grande desde Barranquilla, Colombia👏👏👏👏👏👏👏😘😘😘😘😘😘😘

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      @@MariaPerez-ff6wn 💖🥰🙋‍♀️

  • @rosacarboni9730
    @rosacarboni9730 Před 2 lety +1

    Ciao paolina praticamente mi piace molto cucinare

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Benissimo! Sai, anch'io ormai cucino da tanti anni...da quando ero una bambina, una passione che mi ha sempre coinvolto tantissimo! un abbraccio 💖

    • @rosacarboni9730
      @rosacarboni9730 Před 2 lety

      @@cucinaconpaolina mia mamma mi insegnato a cucinare quando avevo 14anni ora o 25anni

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      @@rosacarboni9730 sei giovanissima! Complimenti, allora immagino sarai già una brava cuoca! 😍

  • @user-mk1wf8vw1s
    @user-mk1wf8vw1s Před 2 lety +2

    Спасибо за рецепт...предложу Вам томатную пасту положить непосредственно на сковороду и добавить на пасту 1/2 чайной ложки сахара, перемешать и прогреть томатную пасту с сахаром примерно около 5 минут не смешивая с овощами, а только потом смешать, вкус изменится к лучшему. Ещё раз спасибо!

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Привет! Спасибо за совет! Попробую и этот вариант!🙋‍♀️

    • @nataliyanevolina6523
      @nataliyanevolina6523 Před 2 lety

      На самом деле капоната в духовке в сто раз лучше

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      @@nataliyanevolina6523 Традиционная капоната включает жареные баклажаны. 😉

    • @annapa273
      @annapa273 Před 2 lety

      Не нужны советы.
      Ни добавить, ни убавить. Все так как надо. Правильно.
      Это - по- итальянски, а не по- русски.

  • @nikiTricoteuse
    @nikiTricoteuse Před 2 lety

    Quanto mi hai fatto ridere quando hai tirato fuori le bacchette per sbucciare i pomodori. Metodo geniale! Lo farò cosi d'ora in poi di sicuro. La ricetta sembra ottima, ma devo dire, che sono Neozelandese mica Siciliana. Ero una ragazza alla pari a Bologna 40 anni fa, ma ancora oggi mangio italiano molto spesso. Saluti dalla Nuova Zelanda.

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Ciao! mi fa piacere sapere che hai apprezzato la ricetta e anche il mio metodo per togliere le bucce dei pomodori! 😁 grazie mille per il messaggio e per i saluti! ricambio con simpatia da Tivoli, città in provincia di Roma 🤗

    • @nikiTricoteuse
      @nikiTricoteuse Před 2 lety

      @@cucinaconpaolina Che bel posto è Tivoli. Ho visitato Hadrian's Villa e anche Villa d'Este. Cose incredibili per una ragazza il cui paese fu abitato solo tra il 1320 o il 1350. Lì imparai anche le mie prime parole italiane. La nonna della casa che stavamo visitando ha insistito a darci da mangiare (panini al prosciutto). Da ragazza inglese ben educata mangiavo tutto quello che mi dava e lei, da gentile nonna italiana continuava a riempirmi il piatto. Ero così pieno che non riuscivo più a mangiare, e volevo disperatamente farla smettere. Ho dovuto chiedere alla mia amica cosa dire. Passarono anni prima che imparassi che dovevo lasciare qualcosa nel piatto. Mi ha sempre fatto piacere, però, che le prime parole che ho dovuto imparare in Italia siano state: "Basta così, grazie".

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      @@nikiTricoteuse 😁 grazie per questo bel racconto anche divertente! Sono felice che tu abbia ricordi belli legati all'Italia!

  • @coreliaschorein5319
    @coreliaschorein5319 Před 2 lety

    Grüße aus Deutschland 😋👍🙋

  • @elianacristinacarvalhoinoc3507

    👏👏👏👏👏🌼🇧🇷

  • @StarTheKittyCatty
    @StarTheKittyCatty Před 2 lety

    Buon pomeriggio di Atene

  • @frantisekkarovic6851
    @frantisekkarovic6851 Před 2 lety

    Děkuji za recept 👌👌♥️ 🍆🍆 lilek mám ráda 👌👌👌🍆🍅🌰 Zdena Karovičová Brno Česká republika 🇨🇿🇨🇿 AHOJ ❤️

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety +1

      Děkuji mnohokrát! Jsem rád, že se ti to líbílo! 🙏😉

  • @ilariatelefono6497
    @ilariatelefono6497 Před 2 lety

    Ciao piacere di conoscerti mi iscrivo

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      Ciao Ilaria! Piacere mio! grazie di cuore 🥰🙏 sei la benvenuta sul mio canale e spero troverai tante ricette di tuo gusto! Felice giornata 💖

  • @bernadettejaspard9850
    @bernadettejaspard9850 Před 2 lety

    Bonjour Madame, Je suis française je viens de m'abonner.

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před 2 lety

      salut Bernadette! Je vous remercie beaucoup! Bienvenue sur ma chaîne !🙏😍 J'espère que vous trouverez de nombreuses recettes à votre goût! 😊

  • @wiwicatalien6021
    @wiwicatalien6021 Před 2 lety

    Ciao.. Probabilmente sarà una versione di qualche zona in particolare della Sicilia..o di più zone.. Ma a Palermo i pinoli non li mettiamo, ma neppure la cipolla

  • @siriabetti1796
    @siriabetti1796 Před 2 lety

    Ciao, da ATENE, adoro i piatti siciliani

  • @evaggeliatzouvara9013
    @evaggeliatzouvara9013 Před 2 lety

    Καλησπέρα👍👍👍👍👍👍👍👍🇬🇷👍

  • @giusylamantia2405
    @giusylamantia2405 Před 2 lety

    W paolina un abbraccio da giusi la mantia

  • @porteghislaine2940
    @porteghislaine2940 Před 2 lety +1

    Chaque été j en fait et c est délicieux tous aime.et quand je ne trouve plus de pignons de pin je met des cacahuètes.et un peu de vinaigre.

  • @porteghislaine2940
    @porteghislaine2940 Před měsícem

    Les olives vertes sont enormes 😮 je n en avais jamais vu d aussi grosses .

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  Před měsícem

      Bonjour; salut! Ce sont des olives vertes de Sicile ! 😊