Patate al forno fatte alla perfezione *SKU SKU*
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- čas přidán 6. 09. 2024
- Se volete scoprire tutti i segreti per fare delle patate al forno davvero perfette guardate questo video. E se avete visto il video della tagliata di manzo ora avete trovato il contorno ideale!
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Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 50 minuti
Difficoltà: Media
• Patate a pasta gialla, 1 kg;
• Olio EVO, q.b.;
• Sale, q.b.;
• Pepe, q.b.;
• Aromi, q.b.;
• Aglio, q.b.
Ricetta completa: bit.ly/patateal...
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Una generazione di universitari vi sarà debitrice
E nn solo loro mi sa....
Non possiamo darti torto! 😂 lavoriamo per voi (studenti e non 😜) ❤️
Grazie da un ragazzo che ha frequentato l’alberghiero !!
Un vero universitario non ne avebbe minimamente voglia di fare 72 passaggi
Oggi vado dormire presto
Io alle 3:50 del mattino:
Idem
L'editing video sta giungendo alla perfezione più assoluta.
Che meraviglia che siete ❤️!
Per la prima volta nella mia vita, seguendo questa ricetta ... Le patate sono venute PERFETTE :D Grazie :)))
siamo felici! evvai :)
Ragazzi siete fantastici: le ricette sono tutte buone ma fate fare anche tantissime risate!! Gioia al quadrato!!!
Siamo fatti così! 😍❤️
Ricetta fatta. Risultato eccezionale. Migliori patate al forno mai mangiate. L'aceto e davvero l'arma in più. Grandi!
Bene! Provo anche io domani!
Bellissima ricetta saranno buonissime le patate a forno croccante Ci proverò a farle grazie
Vi adoro e adoro le vostre ricette!i vostri “ trucchi” poi danni una marcia in più a ricette “ banali” come le patate al forno! Grandi 💪🏼
La reazione di maillard (imbrunimento degli alimenti) è favorita da pH basici e sfavorita dagli acidi. Quindi l'aceto ostacola imbrunimento e mantiene la forma della patata più uniforme dopo la bollitura. Se mettiamo bicarbonato nella pentola, si formerà una patina porosa sopra alle patate; insieme al pH basico, otterremo una crosticina perfetta dopo mezzora di forno
Il passaggio in cui dici "Morbide dentro e croccantine fuori" è FANTASTICO!!!
Siete grandi, troppo forti !!
Vi seguo da poco ma sto recuperando tutti i video ...
Passate da ricette complesse a piu semplici , ed in entrambe i casi mai banali ma di facile comprensione!
Bravi 👏👏👏👏
Bellissime e sicuramente buonissime. Dopo la bollitura conviene metterle qualche istante in acqua fredda per bloccare la cottura dell’acqua bollente? Grazie 🙏
GRAZIE per il suggerimento dell'aceto!!!
proverò !!!!!!
Vengono troppo buone 😋 facci sapere! 🤤
Quanti cucchiai ci vanno?
Grazie!!! Domani le faccio!! 👋👏👏
facci sapere poiii
Perfetta riuscita, rapida mangiata, GRAZIE per tutti i consigli!
@@paolazuffinetti ci fa molto piacereee😍
L'audio lascia un po' a desiderare
Neanche a me disturba
A noi sembra funzionare bene, ma grazie per la segnalazione 😉
Si potrebbe migliorare l audio,però non é il peggiore
@@ChefinCamicia Clippa un bel po' intorno alla metà, capisco che facciate video di cucina ma non c'è bisogno di friggere anche l'audio ahahahah
Vero e non è il primo video in cui i sente l’audio clippare, diventa fastidioso dopo un po’.
Grazie, fantastica ricetta, sono venute spettacolari....di una croccantezza eccezionale!!✌️
Ciao se ti va di provare altre ricette passa anche sul mio canale
czcams.com/channels/U9cSIda1R488yjR_KNh1Rg.html
siete un gruppo di cuochi fuori di testa, I like it
a mio parere spiegazione e risultato finale da sturbo........scientificamente perfetto......grande
A Bressanini non piace questo elemento
In effetti sono perplessa, queste sono l'esatto opposto di quelle fatte da Bressanini! Ahahah
Esatto, Bressanini usa il bicarbonato (basico) che sfalda leggermente le patate all'esterno, per avere più superficie per la crosticina. L'aceto fa esattamente il contrario.
Per me sono entrambe ottime
Ragazzi non è che bressanini ha il monopolio sulle patate su...e comunque lo dice anche lui che si può usare l'aceto per avere un effetto diverso.
C'e' da dire che ne loro ne Bressanini hanno inventato niente hanno semplicemente copiato una tecnica gia vista e stravista..... magari non in italiano
@Chef in Camicia Ciao! ho seguito alla lettera la ricetta, ed ho usato patate a buccia rossa (che nel video venivano citate per questo uso).... è normale che dopo un ora di cottura a 200 gradi (forno statico) ancora non erano belle colorate? le ho girate a metà cottura, erano leggermente croccanti ma è stata una delusione... cosa posso aver sbagliato? Grazie mille davvero!!!
Belle, buone, ma SIATE SINCERI RAGAZZI (visto che non l'avete menzionato anche se è vero che "non sono mica una sua invenzione"), queste altro non sono che le PERFECT ROAST POTATOES DI JAMIE OLIVER😍😍😍 UN MUST DI YT!
E invece questo sono proprio le patate alla Chef in camicia!! 😜😎
Le ho provate oggi, anche se non avevo le erbe aromatiche, ho messo olio, sale, pepe, aglio e peperoncino secco, l'aglio mi piace molto in genere ma in questo caso era venuto molto secco, sembrava un biscotto e quindi dopo averne assaggiato uno spicchio l'ho buttato, ma le patate sono venute buonissime e croccanti. Sono molto soddisfatta e penso che con le erbe la prossima volta mi verranno più buone.
Siete GRANDI!!! Stasera provo a prepararle...
Sei bravissimo e simpaticissimo…iscritta al volo
Dajee😋
Meno male ho sempre avuto la fobia di cucinarle. Grazie chef un salvatore 😂
Sempre pronti a salvare delle vite! 😜❤️
Davvero squisite...con un bel polletto arrosto per accompagnarle poi...😋
Siete favolosi... il migliore cooking tube della rete!!!!
Onorati! ❤️🔥
da provare assolutamente
Ricetta top 😎
Mmm le ho fatte stasera per cena, da leccarsi i baffi!! 😋 👏
Alla prossimaa 😉
Ottimo! 😍🤤🤤
A quando un episodio crossover con Mysha? :(
Jacopo Russo cucina da uomini feat chef in camicia
Piacerebbe a molti! 😜❤️
Ma sE mi permette vorrei fare una domanda; se io comincio alle sette di mattina per fare le patate al forno secondo voi per mezzanotte riesco a mangiarle?grazie se risponderete
Fatte venute perfette grazie!!
Se son venute bene così è proprio un miracolo!
Mi sono venute una bomba!!!
GRAZIE 🤩
Ciao se ti va di provare altre ricette passa anche sul mio canale
czcams.com/channels/U9cSIda1R488yjR_KNh1Rg.html
Ciao, complimenti per quelle patate al forno, gran risultato finale. Le proverò a fare sicuramente.
Avrei una richiesta da fare che ho già fatto in un altro vostro video dove cucinava Nicolò, ma ahimè, non ho ricevuto ancora risposta. E' possibile sapere i nomi dei due coltelli che si vedono in questo video? Sembrano della stessa azienda che li produce osservando manico e lama, ma non capisco che coltelli siano. Sono di produzione giapponese o europea?
Infine, gran bel lavoro ragazzi, continuate così!
Saluti
Andrea
Grazie zio, il trucco dell'aceto mi ha svoltato la vita
buona ricetta
Provate a fare in questo modo ieri. Se mi posso permettere di fare un consiglio, occhio al sale. Quando dice di andarci giù state attenti a non metterne troppo visto che era già stato messo nell'acqua. Per il resto direi perfetto.
Siete bravissimi
Siete degli antidepressivi!!! Quando sono incazzata nera vi guardo e dopo sono completamente sedata 😂😂😂 (È un complimento 😂😂😂)
Di solito quando la mia ragazza è arrabbiata le massaggio i piedi la porto a cena fuori e le compro un regalo. Funziona sempre e mi dice che sono un bravo cucciolo
SKU SKUUUU BONEEEEE😂😂😂👍
😂😂 di più! 🤩
Chef in Camicia 😂 sono STRABILIANTIIIIII👍👍
Questo video è un must
Esatto😁
Raga sono buonissime, grazieeee✨❤️
Be che dire.. GRAZIE!!
ciao, non riesco più ad aprire il link della ricetta completa....
Ho fatto pure il ste patate, sono venute veramente buone
Le ho rifatte uguali sono venute una bombaaaa
Non puoi capire quanto siamo contenti!
Simpaticissimo!!!
Molto buone grazie
Gia visto da chef barbato.
Prossima volta potresti farle fritte.
Genio
Va niente di nuovo le vecchie di paese me lo insegnarono così anni e anni fa.
Grazie chef!😘
Proverò grazie
Fatte quest’oggi !!! Che dire ? Eccezionali 😋
Va bene anche l’aceto di mele ?
Buonissimo io le ho già provate! Vorrei chiedere un consiglio, siccome stasera ho una cena e devo farle, posso già infornarle prima e poi le ripasso al forno è possibile?
Sì perfetto! :)
@@ChefinCamicia grazie mille gentilissimi😊
Fantastica ricetta!
Ce la chiedevate in troppi! 😎 contenti? 😜
@@ChefinCamicia si!
Aceto di mele o vino??? Grazie per la ricetta
Cosa si può usare se non si ha L aceto ?
Buoneeee!!!!!👏😋
La bontà delle ricette semplici... 😋😍
Posso cucinarli la sera per l'indomani grazie
Un Super Fantastico Saluto da BinxyArteTV. :-)
O no! Zambo senza camicia! Che scoop
Vi sconvolge eh?! 😂😎
Ragazzi ma una fondutina da accompagnare ai formaggi?
Grande
Ma le patate devono essersi raffreddate per condirle o le posso condire anche da calde?
Sto provando a farle adesso. Se non mi andrà a fuoco la casa lo reputerò un successo.
Ho visto utilizzare anche del baking soda nell’acqua, cosa ne pensate?
L'aceto rende l'acqua leggermente acida, la baking soda basica. Le reazioni di Maillard che vorremmo avvengano bene in forno sono favorite in ambiente basico, quindi io opterei per il bicarbonato.
Javier987100 ma bicarbonato sembra brutto? boh
Ti consiglio di togliere gli occhiali quando apri il forno che con il tempo potrebbero rovinarsi grazie allo shock termico.
Gradi e tempo in forno?
Se vado nella ricetta completa mi da ricetta non trovata
Ma ho visto che su insta avete mezzo milione e qui così poco, perche?
Su CZcams abbiamo iniziato dopo 😉
audio male male sulla camera dall'alto. Ragazzi usate l'audio frontale sull'intero video!
Quale aceto hai usato?
TOP il passaggio della mano nei capelli (al minuto 2:00)!!!!!😬🙃
Posso lessarle la mattina e metterle in forno più tardi?
Sì :)
Mostro! 😋
E *maestro! 😜
5 minuti da quando riprende bollore o da quando le caliamo in acqua?
Da quando riprende il bollore
Abbondante olio, sale e rosmarino pure la fessa di mia nonna sarebbe perfetta!
Trucco della nonna... Aggiungete anche del parmigiano grattugiato al condimento e vedete cosa ne esce!
Sicuramente qualcosa di buono 🤤 le nonne sono le nonne ❤️
Una patata alla parmigiana
Novelle per gli gnocchi.
Gialle o rosse per patae a forno.
A cosa servono le bianche?
Quando fate una gara di cucina con mocho e Misha
Non sei il primo a richiederlo 😂😜
L acqua deve bollire?
Le patate fatte così, magari la mattina, sono buone ancora se riscaldate la sera?
Sto seguendo or ora questa ricetta ... Speramo bene😂
Ma se uso questa ricetta per fare la zucca al forno?
er magnatore di aglio...è bono?
buonissimo Paolo! 🙌🏻
certo che "SKU SKU" detto con quella faccia non rende molto 😂😂
Non penso che con l’aceto le patate rimarranno morbide dentro anzi sentano sostenute es per fare insalate😂😂
Tometo...tomato...
Acchiappat' a quiss...😂😂😂😘
Le patate vengono dall'orto di Chiappa di Val Brevenna? 😂😂
😂😂😂
a me piacciono un po salate ricche di olio con una spruzzata di salsa di soia che le rende ancora piu aggressive ( i 4 salti in padella ) alla domenica con il pollo
pollo e 450 g di patate. . .. . moriro mangiando XD
Nelle patate sciroppo?😂
#skusku
Che tipo di aceto?
Aceto di vino bianco :)
Quanto aceto nell'acqua?
Direi zero Aceto e un cucchiaino di bicarbonato. Bressanini docet.
Si lavano fino ad acqua limpida, si mettono nel bollore per 5 minuti, poi 200 gradi forno statico per 30/40 minuti, a metà cottura si girano e voilà
Questo giro non ti si può dire nulla, sono perfette ste patate
Sostituire l'aceto con un cucchiaino di bicarbonato
Il sale si mette o a metà o a fine cottura mai prima di infornarle perchè si disidratano e diventano di vetro