Jean-Marc Palhon - Président - Extendam

À l’occasion de ce Baromètre de l’hôtellerie, nous avons laissé la parole à nos sponsors pour prendre le pouls du secteur. Investisseurs et conseils nous livrent leur vision des différents marchés que compose l’hôtellerie, rappellent les grands enseignements que les spécialistes ont tirés de la crise sanitaire et parlent de leurs aspirations et leur appétit pour cette classe d’actif, résolument promise à un avenir radieux.
« Le marché [de l’hôtellerie économique/milieu de gamme, ndlr] est fort parce qu’il est soutenu par plusieurs tendances. Tout d’abord, un déficit de chambres d’hôtels en France et en Europe, très à la faveur de taux d’occupation qui demeurent extrêmement élevés. Et en plus, dans une période inflationniste, le secteur hôtelier permet, à travers l’exploitant, de pouvoir répercuter l’inflation dans les prix. On a ainsi pu constater une hausse des prix moyens, parfois au-delà de l’inflation », précise Jean-Marc Palhon, président d'Extendam