Hola fray Ángel, saludos desde Veracruz, México. Me agrada mucho su manera de cocinar y es usted una bella persona. Me animé a preparar su receta de magdalenas y fue todo un éxito. Muchas bendiciones para usted y todos los hermanos en Santo Espíritu del Monte
No soy yo mucho de hablar en redes, pero debo decir que este canal reconforta el estómago con cocina tradicional y a la vez me reconforta ver qué sigue usted siendo tan buena gente como siempre. Un saludo y a ver para cuando una receta de gachas de almorta, que usted lo explica muy bien.
Ahora estamos con mucho calor para el gazpacho manchego pero como tienes tantas recetas Angel y no me quiero perder algunas , estaré en el Corte Inglés el día 16 para comprar tu libro y que me lo firmes.gracias.
Magistral, receta de cocina que me recuerda a la difunta de mi pobre madre, que con cariño la hacia cuando iba a visitarlos a Valencia, porque sabia que me encantaba. No sabia que vendieran la torta ya hecha, pues mi madre la encargaba al horno, ya sabiéndolo cuando vaya a Valencia me aprovisionarse de varios paquetes y intentare hacer la receta siguiendo los pasos que nos ha enseñado este maravilloso fraile cocinero, al que felicito de todo corazón. Y recordaré a mi padre que le gustaba con conejo de monte, cuando cazaba alguno, exquisitos.
Hola Fray Angel. Me gusta ver su canal por las recetas sencillas que hace. Le he escuchado decir que es manchego como yo (no de nacimiento si no de niñez y juventud) y le veo que hace dulces de distintos sitios pero no hace (por que supongo que no lo conoce) el Monte Nevado típico de La Mancha pero sobretodo de Almagro, postre que se suele hacer por Semana Santa. Le doy la receta por si le gusta hacerla. Un saludo. Monte nevado Ingredientes: 1 litro de leche entera. 4 o 5 huevos dependiendo del tamaño. Cáscara de limón. 1 barita de canela. Azucar . 1 paquete de tortas de Alcázar. Canela en polvo. Preparación: En una fuente de unos 30 0 40 centímetros, cubrimos el fondo con las tortas de Alcázar y la reservamos. Separamos las yemas de las claras de los huevos, las yemas las reservamos en un vaso y las claras las ponemos en un vol donde las batiremos a punto de nieve. Cuando las tengamos a punto, le añadimos poco a poco azúcar a gusto (entre 7 y 10 cucharadas soperas) y seguimos batiendo para que no baje. Mientras habremos puesto al fuego una cacerola amplia con el litro de leche menos una cantidad que habremos añadido en el vaso de las yemas para disolverlas y le añadiremos la barita de canela, la cáscara de limón y otras 7 o 10 cucharadas soperas de azúcar y lo llevamos a ebullición removiendo de vez en cuando para que se disuelva el azúcar. Un poco antes de que empiece a hervir bajamos el fuego al mínimo y con una paleta vamos echando porciones del merengue en la leche dándole la vuelta para que se cocine y se cuaje, cuando vayan endureciendo las porciones se sacan y se colocan en la fuente encima de las tortas y así se continúa hasta que hayamos cuajado todo el merengue de forma que habremos cubierto toda la fuente con el merengue cuajado. Cuando terminemos de esto, retiramos la leche del fuego y dejamos que tiemple y cuando esté templada le añadiremos las yemas que habremos disuelto en la leche que reservamos para así hacer unas natillas más bien poco espesas. Estas natillas líquidas las añadiremos con cuidado a la fuente y para finalizar espolvoreamos por encima la canela y al frigorífico a que se enfríe. Que aproveche. A mi me sale bastante bien pero quien lo bordaba era mi madre que en paz descanse que era almagreña. Un saludo.
Hoy sabado 30/10/2021 voy hacer, de hecho lo tengo preparado para las 14:00 empezar a comerlo. Gracias por la información y el buen comer de nuestro país . Nos juntamos en la mesa un Andaluz, un Manchego, dos Catalanes, para degustar dicha comida, . Salud para todos y ser felices.❤️
Hermano eso tiene questar espectacular...Mi abuela machcega me enseñó a hacer este plato diferente a usted...Entiendo que esto es como todo , cada pueblo tiene su gustillo...Me encanta España , somos hermanos y diferentes...Gracias hermano.
He conocido hace poco el canal, la semana pasada, me he enganchado por completo y me encuentro esta receta, todavía recuerdo cuando era pequeño y mis tíos bajaban de vacaciones a Cózar, cerca de Valdepeñas, pueblo natal de mi padre (mi madre de Elche, viva el arroz con costra) y traían la pasta para el gazpacho, mi abuela lo preparaba con conejo y gambitas, hacíamos fiesta y nos juntábamos toda la familia a comer, regalo del Padre que además de alimentarnos, lo hace ricamente 😊 un abrazo desde Barcelona, paz y bien. Rezamos por la familia franciscana, en la cual tengo a un muy querido amigo en el convento de Nuestra Señora de Pompeya, Barcelona
Padre Angel es usted un honbre muy amable, y entrañable y ademas de buen cocinero, lo estoy biendo por primera vez y lo seguire siempre , gracias por estas comidas tan buenas que nos hace.
mi abuelo hacía los gazpachos muy parecidos, pero con la chicha más menuda... y sin pebrella, aunque en Albacete también la tenemos, eso si, la carne la cazaba él mismo el día de antes... qué recuerdos y qué buenísmos estaban!!!
Nuestra enhorabuena y gratitud por estos buenos menús que nos llevan a nuestra infancia, con esos sabores de nuestros padres y abuelos. Aprovechamos para animaros a degustar las paellas que nos ofrecen los domingos y que podemos saborear en plena naturaleza debajo de los pinos o en vuestra casa. Gracias Fray Angel Ramón y a toda la Comunidad Franciscana de Santo Espíritu. Paz y Bien.
Muchas gracias por esta receta, para mi es muy entrañable y rica pues siempre la e comido en casa mi padre es nacido en un pueblo de Cuenca y la conocemos bien 💕💕💕. Un saludo
Y para mi también soy de un pueblo de Cuenca también ymi padre los hacía muy buenos ,hay distintas formas de hacerlos ,hay sitios quela carne la ponen a trocitos mi padre era pastor y los hacía con la carne deshuesada y casi seco buenísimos un saludo para ti🙏🙏🇪🇦🇪🇦👍👍🤝🤝
Me acabo de enterar de este canal y ya estoy suscrito. Ojo, el detalle de la pebrella es de estrella Michelín y no digamos el desmigar la carne. Fantástica receta.
GRacias otra vez mi querido amigo. En la Ciudad de México creo que esas galletitas se podrían sustituir por unas que se llaman habaneras. Voy a probar y te platico el resultado.
Me encanta la humildad y forma de cocinar del Sr Ángel, sabores auténticos que te hacen volver a la infancia, el futuro de la cocina es la tradición, un saludo y siga así me encanta este canal y le auguro un gran futuro.
Muchas gracias por compartir sus recetas Fray Ángel, estoy contentisíma acabo de elaborar su recetas de madelenas y quedaron riquisimas, deseo todos muy bien de salud, saludos desde Colima, México.
Fray. Angel, Paz y bien hermano, uno más que se queda, con su espíritu de sabores y con su alma repleta de buen hacer y de comidas sencillamente sabrosas, de nuestros lugares, y con su claridad que todo lo une en ese coctel de ingredientes, al alcance y de su espíritu franciscano. Estamos contigo y con el señor que slr de tus guisos enhorabuena por Acer os este regalo. Te queremos. Hermano. Angel, continúa sapimentado nuestras vidas pues entraste y te quedaste de verdad con tus maneras, te digo de corazón. Eres. Auténtico. .
Ha quedado espectacular, como en casa, ni seco ni caldoso, Meloso como digo yo Una delicia, hoy haré para rendir homenaje a la tierra, Ciudad Real, les decimos galianos como bien apunta padre
Mi abuela solía guisar el gazpacho manchego seco, con liebre y conejo, delicioso. Se echan de menos esos guisos. ¡¡Ah, que no se me olvide!! Los Sábados guisaba "Almortas" (gachas manchegas) de Iniesta provincia de Cuenca. Anímese fray Ángel que no e visto video alguno haciendo almortas de la manchuela. Gracias por sus recetas y un gran saludo tenga fray Ángel.
Un saludo paisano yo soy de Buenache de Alarcon ,y también conozco bien esas comidas mi padre las hacía genial un saludo para todos los Conquenses y para el resto de Españoles ,y para todo el mundo 👍👍🇪🇦🇪🇦🙏🙏👏🏽👏🏽
Sólo hay alabanzas para este buen fraile: explica muy bien las cosas de la cocina, le pone el ingrediente secreto de la cocina que es hacer las cosas despacio y con gusto, y además nos ha hecho un acto de justicia a los cazadores, por el aprovechamiento de la carne de caza. Muy buena receta y muy buen canal.
Qué buena receta. Y es cierto que se parece bastante a los andrajos de Jaén, en mi casa éstos se hacían también con conejo, berenjena y con hierbabuena. Las tortas unas veces las comprábamos y son muy parecidas a las del vídeo. Otras veces amasábamos y estirábamos con rodillo muy finas, luego se cortaban con tijera en la mesa o dentro de la olla, se cocían en el guiso sin tostar. Es a gustos.
Fray Ángel ❤️ gracias desde Campo de Criptana.Soy Mari Carmen, madre de Carmen, que es muy amiga de Nieves. Soy vecina de tu tío Alfonso. Nunca he hecho gazpacho manchego pero al verte he decidido que lo haré muy pronto. Un abrazo. ¡Qué bien explicas todo!
Montse ,mi padre los gazpachos Manchegos los hacía geniales ,las gachas son con harina de guijas ,los gazpachos los hacía con la carne desguesada ,como los esta haciendo el hermano un saludo 👍👍👏👏
Gracias por su receta, es idéntica a la mía, hace unos días la puse en mi canal de CZcams y mi página de Facebook y he recibido comentarios un poco negativos, diciendo que no se le pone cebolla o que no se desmenuza la carne, y esa es mi manera como siempre lo he hecho, idénticos a los suyos!! Yo soy de un pueblo de Albacete. Un abrazo Fray Ángel
Před 5 měsíci+1
Mi madre que es de un pueblo cercano a Alcaraz, lo ha hecho siempre desmenuzando la carne y yo lo hago así. Usted no se preocupe de las opiniones contrarias, eso el tema de la cocina hay tantas formas de hacer las cosas como cocineros, es un arte creativo y por eso no hay delito en crear cosas nuevas ni técnicas nuevas, eso es algo propio del arte y la cocina es un arte. Un saludo y ánimo!
Bueniiisimos....esta es la mejor torta que fabrican en La Roda de Albacete, es dónde vivo. Y su receta exquisita. Siga así. Un saludo una castellano manchega de Albacete.
Este fin de semana caen unos gazpachos. Muchas gracias por explicarlo tan bien. En Almansa probé uno de los mejores cazo gazpachos hechos con atún gambas y almejas.
Nunca habia visto la torta, pero tiene que ser muy bueno. Me gusta verle cocinar platos espanoles de cada region que cada una tiene su sabor y sus comtumbres, la gastronomia espanola es muy rica y generosa. Gracias Padre Angel me encanta todos los videos que no paro de mirar para aprender
Saludos desde Tijuana. Gracias por tus recetas. Alguna vez probé el gazpacho manchego en Almansa. La próxima que cocines gazpacho manchego guardaré una porción. 😁😁😁
Que recuerdos Fray, igual que en Alcazar de San Juan.Gracias; aunque Ud ya lo sabe la Pebrella o Pebrinella como se llama en Biar es un Tomillo de roca con sabor a Oregano una exquisitez para muchos platos.
Me ha encantado esta receta. Toda mi familia es de Herencia y Tomelloso y le tengo muchísimo cariño a los gazpachos tal y como los has hecho. Me cuesta mucho encontrar pebrella y la sustituyo por orégano y te aseguro que nadie (ni yo) se da cuenta! Eso si, las tortas las hago yo mismo siempre. Vaya canal tan precioso que tienes, bendiciones.
Los mejores de mi tía Nati!! en Albacete!! Yo tenía 12 años y me los hacía con pollo por que caza no tenía ella!! Pero yo soy cazador y quiero hacerlos con caza!! Me gustan con caldo pero sinceramente, un plato de 10 sea como sea!! Me encanta su canal!! Buenas recetas, buenos guisos, y postres!! En general BUENA COCINA!! Gracias por dedicar su tiempo. Un saludo!!
Hoy día la pebrella se tritura y se pone al sofreír la pasta que es muy importante sofreirla muy bien.Yo las tortas las hago y deshago yo , en trozos pequeños.Sofrio mucha cebolla y poco tomate.Y hago otras tortas con levadura de panadero. Y la pongo bajo en el plato delos gazpachos.Con caldito.Es muy importante el ajo aceite ( mayonesa con ajos).Para poner en los gazpachos.Soy de un pueblo de Alicante, que tiene fama de hacerlos BUENISIMOS.
👏👏👏, FANTASTICA RECETA, PERSONALMENTE DE LAS QUE CONOZCO ME ENCANTA ESTA, APARTE DE RECORME MUCHO AL SR. RAMIRO, UN MAESTEO Y JEFE DE COCINA QUE TUVE QUE ERA DE MADRID, Y PRACTICAMENTE LA HACIA IGUAL, GEAN PLATO SI SEÑOR, 👏👏👏
Es un lujo. Éstas recetas son las que se renemoran para siempre, Son las comidas que se disfrutan en el campo. Ell lugar en donde los sabores y los olores las convierten en las mejores experiencias de las bondades del Señor. Aunque claro, los cristianos siempre sin excederse ya que somos espirituales más que carnales. Por mucho que les pese a los masones.....🍊🍊🍊
Me encanta como cocinas, y el buen amor que le pones a lo que preparas! Te miro desde Uruguay y mando saludos para ti a a toda tu congregación en la Paz del Señor y para quienes os miran
Hola fray Angel! Muy buena adición la de la cúrcuma, dicen que si se añade una pizca de pimienta negra, ésta ayuda absorber mejor las propiedades de la cúrcuma, y no creo q le vaya mal... Gracias por tus recetas!!
@@consuelocandel8578 Puede que se la añada fary Ángel por gusto. Ya no digo que en cada lugar se cocina de una forma, sino en cada hogar de este mundo. Seguro que su vecina cocina alguna de las recetas de la zona de forma algo diferente. La cúrcuma es buena para la salud y si se la combina con pimienta negra mejora la acción de dichas propiedades saludables. Era sólo un apunte.
Auténtico gazpacho manchego. Como siempre los hacia mi .madre , buenisimos
Amo CASTILLA LA MANCHA¡¡¡,mi hija es nacida en HELLIN¡BENDICIONES Y GRACIAS PADRE¡
Le hablo desde argentina que tanto nos gusta la cocina española
Gracias por sus recetas fray Angel, un fuerte abrazo para usted y sus hermanos desde la ciudad de Guanajuato, en el centro de México.
Como se nota que las cosas de la tierra de uno nunca se olvidan. Saludos de un manchego también.
Gracias por la receta...la hice igual,me quedo riquísima.... Gracias...
Hola fray Ángel, saludos desde Veracruz, México. Me agrada mucho su manera de cocinar y es usted una bella persona. Me animé a preparar su receta de magdalenas y fue todo un éxito.
Muchas bendiciones para usted y todos los hermanos en Santo Espíritu del Monte
Yo también las hice, y enseguida se las comieron.Estaban buenísimas.
Muchas gracias, que Dios os bendiga siempre.
No soy yo mucho de hablar en redes, pero debo decir que este canal reconforta el estómago con cocina tradicional y a la vez me reconforta ver qué sigue usted siendo tan buena gente como siempre.
Un saludo y a ver para cuando una receta de gachas de almorta, que usted lo explica muy bien.
Victor Campo gachas de almorta , como en Cuenca! Creo que hay todavía un Molino de almortas en Tarancon ñam ñam que buenas....
Que buenas las gachas
🤗🤗🇪🇦🇪🇦😋😋👍👍
Para el invierno la mejor comida,ummm
Que buenas las gachas!
Ahora estamos con mucho calor para el gazpacho manchego pero como tienes tantas recetas Angel y no me quiero perder algunas , estaré en el Corte Inglés el día 16 para comprar tu libro y que me lo firmes.gracias.
Madre de Dios como cocina Fray Ángel.Paz y bien.
Me agrada mucho las comidas regionales de los países UD. Se toma el tiempo de explicar y nosotros de aprender.sabros esas sopita con conejo.
Gracias por sus consejos, he preparado comidas de acuerdo a sus recetas . Maravillosas, deliciosas!
Desde Guatemala, C.A. felicitaciones!
Mil gracias x esa cocinar riquísimo ,gracias Fray Ángel Ramón x compartir Paz y Bien
Ángel, Gracias por compartir tus conocimientos desde el conurbano de buenos aires , Argertina aprendemos contigo.
Es domingo en la mañana, le miri en este momento, saludis desde Cuenca Ecuador.
Magistral, receta de cocina que me recuerda a la difunta de mi pobre madre, que con cariño la hacia cuando iba a visitarlos a Valencia, porque sabia que me encantaba.
No sabia que vendieran la torta ya hecha, pues mi madre la encargaba al horno, ya sabiéndolo cuando vaya a Valencia me aprovisionarse de varios paquetes y intentare hacer la receta siguiendo los pasos que nos ha enseñado este maravilloso fraile cocinero, al que felicito de todo corazón.
Y recordaré a mi padre que le gustaba con conejo de monte, cuando cazaba alguno, exquisitos.
Buenísimo, me apunto el detalle de la pebrella, que queda excelente. Muchas gracias por su aportación
Hola Fray Angel. Me gusta ver su canal por las recetas sencillas que hace. Le he escuchado decir que es manchego como yo (no de nacimiento si no de niñez y juventud) y le veo que hace dulces de distintos sitios pero no hace (por que supongo que no lo conoce) el Monte Nevado típico de La Mancha pero sobretodo de Almagro, postre que se suele hacer por Semana Santa. Le doy la receta por si le gusta hacerla. Un saludo.
Monte nevado
Ingredientes: 1 litro de leche entera. 4 o 5 huevos dependiendo del tamaño. Cáscara de limón. 1 barita de canela. Azucar . 1 paquete de tortas de Alcázar. Canela en polvo.
Preparación: En una fuente de unos 30 0 40 centímetros, cubrimos el fondo con las tortas de Alcázar y la reservamos. Separamos las yemas de las claras de los huevos, las yemas las reservamos en un vaso y las claras las ponemos en un vol donde las batiremos a punto de nieve. Cuando las tengamos a punto, le añadimos poco a poco azúcar a gusto (entre 7 y 10 cucharadas soperas) y seguimos batiendo para que no baje.
Mientras habremos puesto al fuego una cacerola amplia con el litro de leche menos una cantidad que habremos añadido en el vaso de las yemas para disolverlas y le añadiremos la barita de canela, la cáscara de limón y otras 7 o 10 cucharadas soperas de azúcar y lo llevamos a ebullición removiendo de vez en cuando para que se disuelva el azúcar. Un poco antes de que empiece a hervir bajamos el fuego al mínimo y con una paleta vamos echando porciones del merengue en la leche dándole la vuelta para que se cocine y se cuaje, cuando vayan endureciendo las porciones se sacan y se colocan en la fuente encima de las tortas y así se continúa hasta que hayamos cuajado todo el merengue de forma que habremos cubierto toda la fuente con el merengue cuajado. Cuando terminemos de esto, retiramos la leche del fuego y dejamos que tiemple y cuando esté templada le añadiremos las yemas que habremos disuelto en la leche que reservamos para así hacer unas natillas más bien poco espesas. Estas natillas líquidas las añadiremos con cuidado a la fuente y para finalizar espolvoreamos por encima la canela y al frigorífico a que se enfríe.
Que aproveche.
A mi me sale bastante bien pero quien lo bordaba era mi madre que en paz descanse que era almagreña.
Un saludo.
chulísimo un 10
Gracias por todo y por acordarte del pueblo de la familia de mi madre madre Mancha Real de Jaén 👏👏👏
Rosa María Díaz una tierra maravillosa!
@ muchas gracias 🇪🇸
Hoy sabado 30/10/2021 voy hacer, de hecho lo tengo preparado para las 14:00 empezar a comerlo. Gracias por la información y el buen comer de nuestro país . Nos juntamos en la mesa un Andaluz, un Manchego, dos Catalanes, para degustar dicha comida, . Salud para todos y ser felices.❤️
Hermano ángel verle cocinar es mejór que una pelicula y su oratoria espectacular dios lo guie y guarde
Que ricoooooo padre...siga usted deleitándonos con su manera particular de cocinar....Dios lo Bendiga...el lunes nos vemos❤️😁❤️
Hermano eso tiene questar espectacular...Mi abuela machcega me enseñó a hacer este plato diferente a usted...Entiendo que esto es como todo , cada pueblo tiene su gustillo...Me encanta España , somos hermanos y diferentes...Gracias hermano.
Tiene muy buena pinta pienso probarlo 👍
He conocido hace poco el canal, la semana pasada, me he enganchado por completo y me encuentro esta receta, todavía recuerdo cuando era pequeño y mis tíos bajaban de vacaciones a Cózar, cerca de Valdepeñas, pueblo natal de mi padre (mi madre de Elche, viva el arroz con costra) y traían la pasta para el gazpacho, mi abuela lo preparaba con conejo y gambitas, hacíamos fiesta y nos juntábamos toda la familia a comer, regalo del Padre que además de alimentarnos, lo hace ricamente 😊 un abrazo desde Barcelona, paz y bien. Rezamos por la familia franciscana, en la cual tengo a un muy querido amigo en el convento de Nuestra Señora de Pompeya, Barcelona
Me encanta el gazpacho manchego. Muy buena la receta. Gracias mil.
Que bueno , y que buena pinta tiene este platazo...👍 que bien cocinas.
Dios bendiga tu gazpacho! Sabroso y magnífico!!!!!!😍😍😍
Muy bueno,yo los hago pero seguro quwxesos están más buenos por k gracua de las manos de Fray Angel. 😊
Simplemente una verdadera delicia, gracias Fray Ángel, por esta receta 👍🌹♥
Mis padres son de Albacete,esa comida la he comido toda la vida ,a los que no la hallan comido ,la recomiendo ,paz y bien
🙏🙏👍👍👏🏽👏🏽🇪🇦
Padre Angel es usted un honbre muy amable, y entrañable y ademas de buen cocinero, lo estoy biendo por primera vez y lo seguire siempre , gracias por estas comidas tan buenas que nos hace.
mi abuelo hacía los gazpachos muy parecidos, pero con la chicha más menuda... y sin pebrella, aunque en Albacete también la tenemos, eso si, la carne la cazaba él mismo el día de antes... qué recuerdos y qué buenísmos estaban!!!
Ángel enhorabuena por esas grandes recetas y por el éxito que estás teniendo con el canal. Un saludo de uno de tus tantísimos seguidores.
Fray usted es una nota un abrazo desde melbourne australia
Nuestra enhorabuena y gratitud por estos buenos menús que nos llevan a nuestra infancia, con esos sabores de nuestros padres y abuelos. Aprovechamos para animaros a degustar las paellas que nos ofrecen los domingos y que podemos saborear en plena naturaleza debajo de los pinos o en vuestra casa. Gracias Fray Angel Ramón y a toda la Comunidad Franciscana de Santo Espíritu. Paz y Bien.
La pebrella si no me equivoco en castellano se llama ajedrea
Muchas gracias por esta receta, para mi es muy entrañable y rica pues siempre la e comido en casa mi padre es nacido en un pueblo de Cuenca y la conocemos bien 💕💕💕. Un saludo
Y para mi también soy de un pueblo de Cuenca también ymi padre los hacía muy buenos ,hay distintas formas de hacerlos ,hay sitios quela carne la ponen a trocitos mi padre era pastor y los hacía con la carne deshuesada y casi seco buenísimos un saludo para ti🙏🙏🇪🇦🇪🇦👍👍🤝🤝
Saludos desde México, Fray Angel, estoy aprendiendo esos platillos que para mi son muy diferentes a los que hacemos acá.
Por fin encuentro un canal que hace como yo el gazpacho,
Que pinta mes bona !! .La pebrella sempre li dona un toc molt especial i únic valencià. :)
Bruno Panter yo también la uso para los asados, es fuerte y aromática pero da buen sabor, me recuerda un poco al tomillo. 👍🏻
Felicidades,fray ,Ángel,me gusta,mucho sus recetas,y desde Andalucía.un saludo para los frailes....
Me acabo de enterar de este canal y ya estoy suscrito. Ojo, el detalle de la pebrella es de estrella Michelín y no digamos el desmigar la carne. Fantástica receta.
A la manera valenciana
❤
GRacias otra vez mi querido amigo. En la Ciudad de México creo que esas galletitas se podrían sustituir por unas que se llaman habaneras. Voy a probar y te platico el resultado.
Que delicia que cocina padre me encanta la simplicidad. También me fascinan sus olas rojas algún día que baya a España las compraré.
Saludos desde Colombia
Hola padre que buenos soi de casasimarro provincia de Cuenca I están buenísimos gracias por sus recetas
Vea pues, yo no sabía que existía un gazpacho con carne. Yo sólo sabía del andaluz. Se ve muy rico.
Saludos desde Noruega
Me encanta la humildad y forma de cocinar del Sr Ángel, sabores auténticos que te hacen volver a la infancia, el futuro de la cocina es la tradición, un saludo y siga así me encanta este canal y le auguro un gran futuro.
No es Sr. Angel, es fray Angel, o hermano Angel.
@@josevicenterodriguez3596 Porqué lo dices tú, no?
@@cocinafacileslogaz
Hola un saludo desde tennesse Estados Unidos muy bien explicadas sus recetas las voy a practicar saludos
¡Es entrañable!
Muchas gracias por compartir sus recetas Fray Ángel, estoy contentisíma acabo de elaborar su recetas de madelenas y quedaron riquisimas, deseo todos muy bien de salud, saludos desde Colima, México.
Fray. Angel, Paz y bien hermano, uno más que se queda, con su espíritu de sabores y con su alma repleta de buen hacer y de comidas sencillamente sabrosas, de nuestros lugares, y con su claridad que todo lo une en ese coctel de ingredientes, al alcance y de su espíritu franciscano. Estamos contigo y con el señor que slr de tus guisos enhorabuena por Acer os este regalo. Te queremos. Hermano. Angel, continúa sapimentado nuestras vidas pues entraste y te quedaste de verdad con tus maneras, te digo de corazón. Eres. Auténtico.
.
Gracias Padre Angel! Dios lo siga bendiciendo
Ha quedado espectacular, como en casa, ni seco ni caldoso, Meloso como digo yo
Una delicia, hoy haré para rendir homenaje a la tierra, Ciudad Real, les decimos galianos como bien apunta padre
Lo celebre con mucho amor, que alegria que haga esta deliciaaaaa de receta.
Esas comidas manchegas. Como se echando de menos, tanto sabor. Gracias
Que buenos tienen que estar....está semana todos a comer gazpachos!😀
Me encanta verlo cocinar,sencillo y elegante y humilde,como cocinaba mi madre.
En cuanto puedo lo veo disfruto de sus recetas sencillas y riquisimas
Mi abuela solía guisar el gazpacho manchego seco, con liebre y conejo, delicioso. Se echan de menos esos guisos.
¡¡Ah, que no se me olvide!! Los Sábados guisaba "Almortas" (gachas manchegas) de Iniesta provincia de Cuenca.
Anímese fray Ángel que no e visto video alguno haciendo almortas de la manchuela.
Gracias por sus recetas y un gran saludo tenga fray Ángel.
Un saludo paisano yo soy de Buenache de Alarcon ,y también conozco bien esas comidas mi padre las hacía genial un saludo para todos los Conquenses y para el resto de Españoles ,y para todo el mundo
👍👍🇪🇦🇪🇦🙏🙏👏🏽👏🏽
Me parece estupendo haberte encontrado en CZcams y me he puesto a seguirte por que guisas como me gusta y como guisaban nuestras abuelas ❤
Como siempre barato fácil y delicioso Gracias!!
Padre con esa comida me dan deseos de ser Francizcana.ja.ja.ja deNY.
Sólo hay alabanzas para este buen fraile: explica muy bien las cosas de la cocina, le pone el ingrediente secreto de la cocina que es hacer las cosas despacio y con gusto, y además nos ha hecho un acto de justicia a los cazadores, por el aprovechamiento de la carne de caza. Muy buena receta y muy buen canal.
Cuanto sabor con tan pocos ingredientes; gracias al que está entre los fogones. Y a usted que nos ilumina fray Ángel.🕯️🕯️🕯️
Qué buena receta. Y es cierto que se parece bastante a los andrajos de Jaén, en mi casa éstos se hacían también con conejo, berenjena y con hierbabuena. Las tortas unas veces las comprábamos y son muy parecidas a las del vídeo. Otras veces amasábamos y estirábamos con rodillo muy finas, luego se cortaban con tijera en la mesa o dentro de la olla, se cocían en el guiso sin tostar. Es a gustos.
Es uno de los platos más ricos que existen
Fray Ángel ❤️ gracias desde Campo de Criptana.Soy Mari Carmen, madre de Carmen, que es muy amiga de Nieves. Soy vecina de tu tío Alfonso. Nunca he hecho gazpacho manchego pero al verte he decidido que lo haré muy pronto.
Un abrazo.
¡Qué bien explicas todo!
Un saludo, maría del carmen!
Hola Ya encontré la receta de lujo gracias por ese gazpacho manchego un saludo ❤
No había visto nunca!!! Dios mío, cuánto se aprende con usted!!!!
En Albacete tierra de mis padres las llamaban gachas...... Que recuerdos, y que ricas.....
Montse ,mi padre los gazpachos Manchegos los hacía geniales ,las gachas son con harina de guijas ,los gazpachos los hacía con la carne desguesada ,como los esta haciendo el hermano un saludo 👍👍👏👏
Gracias , unas recetas económicas y sabrosas, en Baeza son andrajos, saludos con mucho cariño de una baezana.
Gracias por compartir, me gusta como explica, y como nos ilustra, y sus mandiles tmb , Dios le Bendice
Gracias por su receta, es idéntica a la mía, hace unos días la puse en mi canal de CZcams y mi página de Facebook y he recibido comentarios un poco negativos, diciendo que no se le pone cebolla o que no se desmenuza la carne, y esa es mi manera como siempre lo he hecho, idénticos a los suyos!! Yo soy de un pueblo de Albacete. Un abrazo Fray Ángel
Mi madre que es de un pueblo cercano a Alcaraz, lo ha hecho siempre desmenuzando la carne y yo lo hago así. Usted no se preocupe de las opiniones contrarias, eso el tema de la cocina hay tantas formas de hacer las cosas como cocineros, es un arte creativo y por eso no hay delito en crear cosas nuevas ni técnicas nuevas, eso es algo propio del arte y la cocina es un arte. Un saludo y ánimo!
Soy de la Comunidad Valenciana y aquí también se desmenuza la carne y a veces les ponemos revollones (setas) y caracoles y están buenísimos
Estoy con Cocina Fácil Esloga. El Padre Ángel es único. Qué gran descubrimiento. Mil gracias Padre Ángel.
no
Exquisito plato¡
Me encantan los gazpachos y tengo tortas,la semana que viene los hago.
Me suscribo a su canal.
Muchas gracias por la receta.
Gracias Fray Angel por esas recetas sencillas pero que dan mucho gusto...
Bueniiisimos....esta es la mejor torta que fabrican en La Roda de Albacete, es dónde vivo. Y su receta exquisita. Siga así. Un saludo una castellano manchega de Albacete.
Gracias por sus platos naturales y económicos. Salud a todas las congregoraciones cristianas.
Este fin de semana caen unos gazpachos. Muchas gracias por explicarlo tan bien.
En Almansa probé uno de los mejores cazo gazpachos hechos con atún gambas y almejas.
Me gusta como cocina ,lo explica muy detalladamente gracias
Nunca habia visto la torta, pero tiene que ser muy bueno. Me gusta verle cocinar platos espanoles de cada region que cada una tiene su sabor y sus comtumbres, la gastronomia espanola es muy rica y generosa. Gracias Padre Angel me encanta todos los videos que no paro de mirar para aprender
Saludos desde Tijuana.
Gracias por tus recetas.
Alguna vez probé el gazpacho manchego en Almansa.
La próxima que cocines gazpacho manchego guardaré una porción. 😁😁😁
Con todos mis respetos, eres un crack... Tu forma de cocinar es sin duda el origen de toda la cocina, donde se ponga la cuchara...
Padre Ángel muchas gracias por otra sorprendente receta, me gusta mucho el conejo..y este debe ser buenísimo. Desde Cd de México. Felicidades
Que no se pierdan las recetas tradicionales, que son parte de nuestra identidad ... gracias por tu aportación a lo auténtico.
Hola padre!!!!hermoso y útil programa y también catequista además de cocinero.un saludo ahora me notificarán sus recetas
Que recuerdos Fray, igual que en Alcazar de San Juan.Gracias; aunque Ud ya lo sabe la Pebrella o Pebrinella como se llama en Biar es un Tomillo de roca con sabor a Oregano una exquisitez para muchos platos.
Me ha encantado esta receta. Toda mi familia es de Herencia y Tomelloso y le tengo muchísimo cariño a los gazpachos tal y como los has hecho. Me cuesta mucho encontrar pebrella y la sustituyo por orégano y te aseguro que nadie (ni yo) se da cuenta! Eso si, las tortas las hago yo mismo siempre. Vaya canal tan precioso que tienes, bendiciones.
EXTRAORDINARIO
este Gazpacho
manchego..
Con Dios Padre...
Paz y Bien...👍🙋
Los mejores de mi tía Nati!! en Albacete!! Yo tenía 12 años y me los hacía con pollo por que caza no tenía ella!! Pero yo soy cazador y quiero hacerlos con caza!! Me gustan con caldo pero sinceramente, un plato de 10 sea como sea!! Me encanta su canal!! Buenas recetas, buenos guisos, y postres!! En general BUENA COCINA!! Gracias por dedicar su tiempo. Un saludo!!
Hoy día la pebrella se tritura y se pone al sofreír la pasta que es muy importante sofreirla muy bien.Yo las tortas las hago y deshago yo , en trozos pequeños.Sofrio mucha cebolla y poco tomate.Y hago otras tortas con levadura de panadero. Y la pongo bajo en el plato delos gazpachos.Con caldito.Es muy importante el ajo aceite ( mayonesa con ajos).Para poner en los gazpachos.Soy de un pueblo de Alicante, que tiene fama de hacerlos BUENISIMOS.
Me encanta escucharte que maravilla,👏👏👏👏
Gracias por la receta desde República Dominicana
👏👏👏, FANTASTICA RECETA, PERSONALMENTE DE LAS QUE CONOZCO ME ENCANTA ESTA, APARTE DE RECORME MUCHO AL SR. RAMIRO, UN MAESTEO Y JEFE DE COCINA QUE TUVE QUE ERA DE MADRID, Y PRACTICAMENTE LA HACIA IGUAL, GEAN PLATO SI SEÑOR, 👏👏👏
Genial gazpacho padre franciscano, prácticamente igual lo hago yo. Aquí en Murcia nos gusta un poco amarillito" y le ponemos colorante 😊❤
Es un lujo. Éstas recetas son las que se renemoran para siempre, Son las comidas que se disfrutan en el campo. Ell lugar en donde los sabores y los olores las convierten en las mejores experiencias de las bondades del Señor. Aunque claro, los cristianos siempre sin excederse ya que somos espirituales más que carnales. Por mucho que les pese a los masones.....🍊🍊🍊
Buenisimo, Paz y Bien Gracias.
Me encanta como cocinas, y el buen amor que le pones a lo que preparas! Te miro desde Uruguay y mando saludos para ti a a toda tu congregación en la Paz del Señor y para quienes os miran
Hola fray Angel! Muy buena adición la de la cúrcuma, dicen que si se añade una pizca de pimienta negra, ésta ayuda absorber mejor las propiedades de la cúrcuma, y no creo q le vaya mal... Gracias por tus recetas!!
Ni curcuma, ni pimienta, se lo dice una manchega.
@@consuelocandel8578 Puede que se la añada fary Ángel por gusto. Ya no digo que en cada lugar se cocina de una forma, sino en cada hogar de este mundo. Seguro que su vecina cocina alguna de las recetas de la zona de forma algo diferente. La cúrcuma es buena para la salud y si se la combina con pimienta negra mejora la acción de dichas propiedades saludables. Era sólo un apunte.
Hola me gustan mucho sus recetas