🦆: I Can't Find My Eggs | Quail Egg Jangjorim
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- čas přidán 8. 09. 2024
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[ Quail egg jangjorim ]
[ Ingredients ]
1kg boiled quail eggs
4 cups (720ml) filtered water
1 cup (200g) dark soy sauce
16 (96g) Shishito peppers
10 (50g) whole cloves of garlic
1/2 cup (70g) light brown sugar
3 (30g) Cheongyang peppers
1 piece (7g) kelp
[ Directions ]
1. Rinse the quail eggs under running water and set aside.
2. Remove the garlic stems and chop the garlic into halves.
* You can chop them into 0.3cm-thick pieces if you prefer.
* If you have minced garlic, pass the garlic through a sieve into the sauce to infuse it with a garlic scent.
* You can add more garlic to your taste.
3. Chop the Shishito peppers into 3-4cm pieces and the Cheongyang peppers into 0.5cm-thick pieces.
4. In a deep frying pan or pot, add the quail eggs, brown sugar, filtered water, garlic, Shishito peppers, Cheongyang peppers, and kelp, and cook over high heat.
* If you want to preserve the color of the peppers, add them in last after the jangjorim is done.
* You can add the kelp right before turning off the heat after the jangjorim is done.
5. Once the quail egg jangjorim comes to a full boil, cook for another 5 minutes and turn off the heat.
* If you have caramel coloring, you can add a small amount to give it some color.
6. Let the quail egg jangjorim cool down, and store it in the fridge in an airtight container.
* Mix the quail egg jangjorim with buttered rice and enjoy.
![이런 메추리알을 만들고 싶었다면 이것만 따라 하시면 됩니다 [메추리알 장조림] 레시피](http://i.ytimg.com/vi/pQuVPG8Cjqc/mqdefault.jpg)
![이런 메추리알을 만들고 싶었다면 이것만 따라 하시면 됩니다 [메추리알 장조림] 레시피](/img/tr.png)
난 지금 장조림 하고 있어요
늘 느끼지만 주부들이 편하게 잘 설명하며 잘하시니
넘 좋아요
감사 ~^^~♡전 74살인데도 샘덕분에 많이 배우는군요
백선생님 달걀 장조림 레시피로 메추리알 장조림도 해먹고 있습니다 간장은 빠다 넣고 비벼먹기도 하구요 항상 감사합니다
장조림 반찬가게에서 사먹다가, 이 영상 올라오자마자 만들어먹었어요! 반찬가게에서 사 먹는것보다 제가 직접 만든게 더 맛있더라구요 ㅎㅎㅎ 너무 감사합니다 ㅎ
백선생님! 메추리알 장조림 동영상 보여주셔서 쉽게조리해서 맛있게 먹고 있습니다 감사합니다.
항상 느끼지만 쉽고 맛있게 만들고 너무 좋습니다
당장 만들어서 먹어야겠습니다
수고하셨습니다
메추리 장조림 시장에서 손바닥 만한거 5천원 주고 1끼 식사 반찬으로 먹었는데,
만드는거 간단하네요? 직접 만들면 오래 먹겠네요.
다시마를 구하기 위해 너구리를 끓여먹었습니다
ㅎㅎㅎ 댓글보고 빵터졌네요^^
😂😂😂
너구리까지
없으면 어쩔뻔ᆢ
맛나게 드세욧
웃음을 주시니 최고
백종원님 레시피는 실패하는 원인도 알려주셔서 참 좋아요.
이걸 먼저 봤어야했는데..
다른분 블로그에 있는 레시피 보고 만들었는데 싱거워서 간장 더 넣고 쫄이고 그랬다가 시간이 지날수록 점점 짜서 다 버렸어요..... 😭
다음엔 요 레시피로 도전해볼께요.
너무 감사해요^^ 입짧은 늦둥이 딸이 너무 맛나게 먹어서 행복하네요
콘샐러드 맛있게 만드는방법좀 알려주세요^^;;;; 항상 영상 잘보고 따라서 만들어 먹고 해요 늘감사합니다 백선생님
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1. 콘을 조리에 받쳐 물기뺀다.
2. 레드, 초록 파프리카를 옥수수 크기로 썬다.없으면 초록 피망만 사용.
3. 양파를 옥수수크기로 잘게 썬다.
4. 양념; 마요네즈, 식초2-3술, 설탕 약간, 소금1술 (양이 많을 경우임. 소금은 맛보면서 하면 됩니다.)
5. 양념과 나머지 재료들을 섞으면 콘 샐러드완성.
롯데리아
czcams.com/channels/ziekpc31dL1nIea240v2dA.html?
@@user-yd3le9uv1v 만드는방법이라잖아요 ㅋㅋ
항상 쉬운레시피 감사합니다.
제 고향도 백종원씨 고향인 예산군오가면에서 멀지않은 홍성군 홍북읍입니다.오가면에서 홍성쪽으로 응봉고개넘어 동네가 제고향입니다.알고보니 우리동생친구들의친구더라구요.그러다보니 마음이더가더라구요.ㅎㅎ
메추리알 장조림은 집에서 흔히 해먹는 반찬인데
백종원님 레시피 보면 뭔가 좀 특별하고 더 맛있게 해먹을 수 있는 것 같아요 !!!
오늘도 영상 잘 보고 갑니다 !!! 감사합니당 !! 😘
ㅁㅐ추리알 장조림 어렵게생각했는데 따라해보니 정말 간단하고 맛있어요
종원님 감사합니다~~
반찬하기 귀찬을때 넘간단한 레시피~ 아주좋아요 백쌤최고요
60이넘은 나이인데도 요리할때마다 선생님 동영상 봅니다 항상 감사해요 고드머조림 La갈비 다양하게 봅니다 감사해요
이것도 정말 천상의맛이였어요😍 남편 눈뒤집힌.. 메추리알장조림과버터밥조화😍❣️❣️ 지난주엔 시금치나물이랑 진미채볶음 성공해서 맛있게먹었는데, 백선생님덕분에 너무 쉽게 근사한맛이나요 감사합니다💕
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저는 다시마가 없어서 미역을 넣었더니 미역짱아찌 맛이나서 별미네요 ㅋㅋㅋ 항상 백사부의 요리강의는 쉽고 잼밌고 울엄마보다 더 좋아요~~~
백샘은 주부들이 집에서 간단한 재료들로 할수 있게 설명해 주셔서 많이 보게 되요 ~~감사합니다
딸이 좋아하는 메추리알 장조림 백선생님 레시피로했더니 넘 간단하고 맛났어요. 최고~😅 감사해요. 가장핵심은 다시다와 끓으면 5분뒤 불끄기네요
캐러멜을 넣을까, 말까?
왠지 메추리알장조림이 먹고 싶을날엔
꼭 만들어
뜨거운 🍚위에 버터넣고
비벼 비벼 뇸욤욤 예약2u~ 😍
👍👏💕
파김치 요청 25번째 댓글! 대파김치도 은근슬쩍 기다려봅니다.
역시 장조림은 메추리알!! 계란 장조림은 커서 좋은데 메추리알이 더 양념이 잘베어 있어 좋아요!!!
마트 갔다가 생각나서
메추리알 600g짜리 구입했습니다
딱 반으로 줄여서 만들어서
하루 냉장보관 후에 먹어보니 크으♡
간장 설탕 청양고추만 넣어도 맛있네요
이 레시피대로 해먹었어요. 밥도둑이에유❤
항상 감사합니다. 자취 한지 10년 째 인데 반찬 만들 때 그냥 대충 짐작으로 만들곤 했는데 백종원님 유튜브 보면서 참고해서 만드니 항상 맛있어요
쫄이진 않나봐요
가스비절약버전
파 손질한찌그래기 넣으니 맛있네요
자질구레 이거저거 넣어 쓰레기만드는 레시피보다 좋아요 파찌그레기는 어차피 아까워 육수용으로 얼린거라 맛있네요
요리할 줄 알면 좋은게 사먹는것과 비교해서 식비를 엄청 아낄수 있어서 좋아요~
항상감사합니다 🎉
저대로 했는데 진짜 맛있어요 근데 담엔 물이랑 간장은 좀 줄일래요 15분만 졸이니 국물이 넘 많아요ㅠ 청양고추 넣었는데도 6살 조카가 잘먹어서 신기했어요
메추리알 장조림 좋아하고 거기에 묵? 들어간거 진짜 좋아요., 하얗고 투명한거..그리고 키위 케일 요거트 바나나 좋아하긴 하지만 아무도 안챙겨줘요., 잘챙겨주는 집구석에 사시는 남자분들 열심히 챙겨드시고 힘내세요..뀨..♡
세상 쉽네요. 이제껏 끓여서 간을 넣으려고 했습니다ㅠ. 감사합니다.
분기마다 해먹고 있습니다 반찬으로 최고입니다 만들기도 쉽고
백쌤요리 완전좋아요ㅎ잼나게 요리 할수있어쵝고ㅋ꼭 낼 해보고먹어야지
감사합니다백쌤~~~~~~~~~~❤
ㅋㅋㅋ. 백선생님! 터프한 강의가 매력적이십니다. 쉽게 해주셔서 좋습니다.
Mr. Baek.. i'm from Indonesia, can you teach us how to make broccoli soup like on The backpacker chef session 5, when feeding 400 army. My daughter doesn't like broccoli, but after see your show, she sunddenly asked me to made those soup.
Thank you so much
Regard's
he made it in MLT before, im not sure about there is exact recipe but i believe its better than recipe for 400 soldiers.
czcams.com/video/0NiW6ZrvPxA/video.html
he start with cream sauce and use it for broccoli soup at the last recipe.
메츄리알 까지 않은것도 파는데 한판에 1700원이라 이거 3판사면 더 싸고 양도 많아요.대신 메츄리알 삶아서 찬물에 담궈서 식혀 껍질 하나하나 까는 과정이 추가되서 고되요.급하신분들은 깐거 사시고 깐 메츄리알속에 담긴 물(?)이 걱정되시거나 까놓은거 파는게 비싸다 싶으시면 안깐거 사셔서 삶아서 껍질까서 쓰시면되요 :)
백팀장님 영상보니 메츄리알장조림 해먹고싶어져서 내일 마트다녀와야겠어요ㅎ 안깐거 3판사서 삶고 껍질까기 노동 예약ㅋㅋㅋ
메추리알 껍질쉽게 까는 방법은 밀폐용기에 물조금 그리고 삶은 메추리알 넣고 쌔게 흔든다음 까면 과자봉지뜯는 것처럼 쉽게 까져요
@@gy7918 오 그런가요?만들때 시도해봐야겠네요 꿀팁감사해요^^
메추리알 장조림 얼마 안 남았을 때 밥 한 주걱 가져와서
반찬통에 비벼 먹으면 세상 꿀맛 저세상 꿀맛 '_'
국 찌게 탕종류를 대표할 수 메뉴가 뭐가 있을까요 한가지씩 간단하면서도 쉽게 해먹을 수 있는 요리를 가르쳐주세요 오늘도 메츄리알 장조림 쉽게해서 먹어요 감사합니다 수고하세요 백선생님 ㅎㅎ
덕분에 맛냐 반찬 완성했어요~ 감자도 넣었지요~~ㅋ
요즘 당관리 요리법을 찾고 있는데
대체당이나 대체 감미료로 건강하게 요리하기 특집같은거 해주시면 안될까요?
간지러운곳을 팍긁어주시는 효자손같은 백사부님~~^^
쉽게하면서 맛있는 장조림!
감사합니다!
메추리알 장조림엔 꽈리고추 필수죠👍
아가들 메추리알 장조림 해주려고요
요리법만 대충 보고 끄려고 했는데
영상이 넘 재밌어서 끝까지 봤어요
리스펙 합니다 백선생님♡
오늘 도시락 반찬은 메추리장조림이다 ㅎ
백선생님 감사해유 ^^
그냥 간장만 넣어도 맛있음 집 아무거도 없을때 먹고싶때 만들어먹어봄 ㅋㅋㅋ
메추리알 사서 삶고 까서 장에 졸이는거랑 다 까진거 사서 쓰는거랑 맛이 달라요
기성품 메츄리알 보다 삶아서 간장에 졸이는게 더 맛있어요 시간되시면 졸이세요 귀찮으시면 저렇게하셔도되구요
백종원님 요새 많이 바쁘시던데 이렇게 유툽도 잘 만들어주시고 ㅎㅎ 항상 요리 궁금증에다해 잘 갈켜주시는 백종원님 넘나 멋있으세옹!
시간은 금이라고 친구!
국간장으로 하면 짜다고 느껴져서, 반컵 이상정도만 넣어도 될거같아요
쉽게빠리 해먹을수 있게가르켜 주셔서 감사합니다 맛나게 해먹겠습니다
0:18 와이프ㅋㅋㅋ
선생님ᆢ노~아니
아니죠 요리박사님
이세요 감사합니다
간도 맞고 맛있어요^^ 감사합니다!
딱이네요 바로먹어도 맛있어요 넘간편하고 진짜최고~
계란 장조림 좋아하는데 더쉽게 만들어볼수 있겠네요 잘봤습니다 ㅎ
간장 한 컵
설탕 반컵
물 4컵
마늘 한 주먹. 반씩 잘라서
꽈리고추 16개자르든지말든지 .마지막에 넣는게 색갈이 좋다.
다시마 1
5분 끓이기
냉장보관
버터조금을 밥과 비벼서 ㅓㄱ으면 맛있다.
메추리알 껍질 까는게 힘든데 까져 있는 메추리알 사서 해볼 생각은 못 해봤네요ㅎㅎ
이번 주말에 만들어서 반찬으로 잘 활용해 봐야겠어요👍👍
저는 굴소스 흑설탕 넣고
다시마 도 작게 썰어서 국물 을 졸여서 다시마 식감 을 즐겨요
여름반찬 중에 제일이죠 감사합니다◡̈
저거 버터에 간장넣고 메추리알 하나 넣고 으깨서 비벼먹으면 맛있겠다
i'm from Indonesia, we have a similar food like this but it is using sweet soy sauce to make. we called it 'semur'
소중한 영상 감사합니다.
응원합니다 😄
캐러맬 소스 없어서 집에 굴러다니는 굴소스랑 표고버섯 곤약 꽈리고추까지 추가 했어여 ㅋㅋ 냉장고 털었네요 ㅋㅋㅋ 끓이자마자 색깔 이쁘게 나오네요.
진짜 초간단. 너무 맛있네요. 식기도전에 다먹을듯.
오징어 젓갈같은 젓갈류 정말 좋아하는데 항상 사먹어서 만드는 방법 알려주시면 감사하겠습니당🥰
만들고 넘 맛있어서 1주일만에 한냄비 가득합니다
너무 간단하고 빠르게 할 수 있어서 좋으네요~그런데 당뇨 환자가 설탕대신 대체 감미료로 할 수 있는 양조절이~ㅎ 좀 어렵네요 ~
이쑤시게로 구멍 하나씩 콕콕..... 그러면 더 맛있겠당.
나의요리선생님 ㆍ백선생님 최고^^-
간장버터 너무 맛있어요
메추리알조림하고 맛만봐야지하다가 한그릇 뚝딱!!
진쫘~~~~~~대박이에요
이렇게 초간단일수가
넘 맛있어요
감사합니다 ~~^^
백종원님 ~ 안녕하세요 저는 백종원님 요리비책 구독자이자 이제 요리를 하나씩 배워가는 요리초보입니다 작년에 백정원님표 미역국 맛있게 끓이기따라 했는데 맛있다고 반응이 정말 좋았습니다 그래서 백종원님표 명이나물 장아찌 담그기랑 식혜 만들기를 배워보고 싶어서 댓글 답니다 ^^ 이런 것도 콘텐츠에 올려주시면 좋겠습니다 ㅎㅎ 그럼 오늘도 좋은 하루 되세요😊😊😊
국물에 팔팔 끓이는 요리는
대부분 다시마가 있는 편이 훨씬 맛있죠ㅎㅎ
메추리알 장조림 해서먹고싶은데 맛이 없을까봐 않했는데 백선생님 하시는것 보고 해먹어야 겠었어요 ~~
메추리알 진짜 쉽게요리했어요 애들이좋아해서 이레시피 저레시피 진짜 많이해봤는데 잠깐끓였는데 색깔도 잘나오고넘맛있어요 ...근데ㅡㅡ
꽈리꼬추가 매운것두 있네요 ㅡㅡ 애들용으로 다시해야할꺼같아요
메추리알은 까는게 일인데 양이 적당해보여요.사서쓰는게 좋겠네요
형님 다시마는 언제 빼야되요?? 다먹을때까지 넣어두는건가요??
다시마 안 빼신거 같은데요?
다시마는 그릇에 옮길때 빼세요
장조림 레시피를 보여주는 러닝타임이 이렇게나 짧을 수 있단 말인가!!!
계란장조림 해먹을려고 했는데 딱나오넹..헿
너무 쉽게 되네요 전 한참 조려야 하는 줄 알았어요
잘배우고 갑니다^^😅
고맙습니다^^
맛있게 해먹을께요~
장염걸렸는데 이게 너무 먹고싶네요 ㅠㅠ 이틀내내 제대로 된 음식을 못먹어서 죽겠어요
없던 식욕이 터진드앙
달걀장조림은 노른자가 너무커서 뻑뻑함 메추리알은 한입에 쏙쏙 맛있음 ㅋㅋ
메추리알 1k
진간장한컵.설탕 반컵.물4컵.다시마.마늘한주먹.꽈리고추
4:58
kindless : 불쾌한, 맘에 안드는
kindness : 친절, 다정함
계란15개 넣어서 만들었어요.
국물조금에 계란하나해서 부셔 먹으니 간도 딱맞고 떡볶이 계란 먹는 느낌임.
다음엔 소고기 장조림 해야겠어요
설명이 너무 좋아요..❤
대략 유통기한은 몇일돠나영
내일 매추리알 장조림 해먹어야 겠어요
내일 먹으려고 만들어놨어요 감사합니당 ~~
이거 해봤는데 진짜 쉽고 금방돼서 너무 좋아요!
긍데 물가가 미쳤는지 매추리알 9900원에 샀어요..ㄷㄷ
백종원표 사먹었어요. 너무 맛있어요
달걍 장조림 레시피로 만들었었는데 메추리알도 나왔네요! 또 만들어봐야겠어요
아빠 엄마 할머니 드시라고 레시피대로 했는데 성공했어요❤❤❤❤
우와~~초간단~맛있게 해서 먹었어요^^
와우~~
초간단이지만 맛있네요
자취생들의 영웅이심ㅠ
입에서 침이 나오네요ㅋㅋ
😃메추리알이 작아서 더 촉촉쓰😃
오~ 스몰에그 ㅋㅋ
장조림 짱이네요👍👍😁😁