Como Preparar guiso de gallo
Vložit
- čas přidán 6. 04. 2022
- El día de hoy prepararemos un platillo muy común en reuniones familiares o en celebraciones
Ingredientes:
-6 kg de gallo
-3 kg de cebolla en cabeza
-1 litro de chicha
-8 cdas de aji panca amarillo (4 cdas para macerar la carne
y 4 cdas para freir con la cebolla)
-4 cdas de aji panca rojo
-5 cdas de pimiento molido
-5 cdas de escabeche molido
-ajos molidos cantidad necesaria
-1 escabeche entero
-1 atado de cilantro
-1 litro de chicha de jora
-aceite
-pimienta y comino molido
-sal al gusto
acompañamiento:
-2 kg de frijol garbancillo
-2 kg de papa
-4 kg de arroz - Jak na to + styl
La comida más deliciosa del mundo, la que se prepara con amor paea la familia y en cocina de leña😊 el sabor es totalmente diferente, que ricura por dios ❤😊 gracias por la receta ❤
que rico
Muy bueno buenísimo pero una consulta y si doro primero las presas como aria
podria condimentar las presas con pimienta y sal luego llevarlas a sellar .En una olla aparte hacer el aderezo empezando friendo la cebolla, luego agregar el ajo y los ajies molidos ,seguir friendo unos minutos para luego agregar la chicha de jora y en ese aderezo agregar las presas ya selladas tapar la olla y dejar cocer hasta que la carne este cocida.
Hablas Ingles? Me encantaría esto traducido 🙏🏼
Se ve delicioso!!!
Cuántas presas son ? 😅
Que será el aji pan.... será lo mismo que qué aji dulce venezolano ?
bueno no conosco el aji dulce ven
ezolano, pero el aji panca es parecido al aji mirasol pero seco
Que es aquipanja amarillo?
aji panca, ají colorado o chile rojo peruano, puede buscar en internet como se ve
Si lo cocino agas y no en leña que tiempo demorará el gallo en hacerse
un aproximado de 2 horas a fuego medio dependiendo la edad del gallo
Tanta cebolla ???
fue un platillo para muchas personas