Вот такой соус из красной смородины заготавливаю на зиму: по вкусу как тот самый соус из Икеа
Vložit
- čas přidán 19. 07. 2023
- 👉 Еще больше рецептов в нашем Telegram канале: t.me/seichasprigotovim
Подписывайтесь, обсуждайте и готовьте вместе с нами 😉
Ингредиенты:
• Сок красной смородины с мякотью - 1 л
• Сахар - 500 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Черный перец - 0,5 ч.л.
• Корица - 0,5 ч.л.
• Гвоздика - 5 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Яблочный уксус 6% - 100 мл
#заготовкиназиму #красная смородина #рецепты
Понравилось видео?
✔ Подпишись на канал - czcams.com/users/LetsCookWit...
✔ Жми на палец вверх! 👍
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!
👉 С Вами была Марина Кириллова
Канал "Сейчас Приготовим"
Присоединяйтесь ко мне в соцсетях:
▶️ Яндекс.Дзен | zen.yandex.ru/letscook
▶️ Telegram | t.me/seichasprigotovim
▶️ Вконтакте | letscookwithme
▶️ ОК | ok.ru/letscook
▶️ CZcams | / letscookwithme
Cейчас Приготовим! - это канал, посвященный рецептам домашней кухни. Большинство рецептов из простых и доступных продуктов, которые точно понравятся вам и вашим близким.
Сейчас Приготовим! - это канал, который сможет разнообразить ваше домашнее меню. На канале вы всегда сможете найти какой-нибудь новый рецепт или идею для семейного ужина, торжества или просто быстрого завтрака / обеда / ужина.
![[ NP ] GODS GANG PRO SERIES | FINAL DAY 3 | FT - @rashmay_casts #horaa #drs #t2k #ast #raw #asi8](/img/n.gif)
Уксус совсем не добавляю, смородина сама по себе кислая, да и сахара кладу в 2 раза меньше, специи добавляю те которые любим, это черный и красный перец, паприка, корица, чеснок. Ну очень вкусно. Из крыжовника получается тоже очень вкусный соус. Приятного аппетита!
Уксус тут лишний. Сделала без уксуса и соответственно уменьшила количество сахара. Отлично получилось.
Спасибо!!!
Спасибо, просто находка!❤
Спасибо за рецепты❤
Какое приятное видео 🥰❤️ спасибо
Класс! Люблю такие соусы
СПАСИБО
Замечательный рецепт, приготовила сегодня из красной смородины! Как меня учила бабушка, все надо пробовать по своему вкусу. Сахара положила чуть меньше и специи выбрала по своему вкусу. Получилось отлично!!!❤
Порадовалась вашему комментарию. Как приятно читать комменты от нормальных доброжелательных людей. Вот спасибо вам, от души 💕
Прям слюной захлебнулась. У меня как раз красная смородина как-то не очень популярностью пользуется в семье. Так щиплем понемногу. А теперь я найду ей применение. Спасибо!
Огромное спасибо за идею!
Большое спасибо за отличный рецепт !!!!!
Спасибо за идею! Попробую.
Спасибо! ❤
Два дня думала что приготовить из собранной ягоды смородины ? и вдруг с первого захода такой КЛАССНЫЙ рецепт соуса СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!!
Спасибо большое ❤
Добрый день! Классные рецепты, с фантазией. Обязательно сделаю. Спасибо. Дерзайте!
Очень вкусно. Спасибо за рецепт
Очень любопытно, спасиб за рецепт Орегинально, надо пробовать 😊
Срасибо большое
Ну Вы просто кладезь разных идей. Спасибо Вам
Благодарю, очень ценный рецепт!!!❤❤❤
Только-что сделала. Сижу, ем, балдею. Очень вкусно! Буду делать ещё.
Большое спасибо! Как всегда просто и доступно. Процветания Вашему каналу❤
Я его приготовила! Очень вкусный. Немного поменяла под себя. Специи добавила из набора для пряников -1 ч. л., чеснок положила сушёный -3 ч. л., вместо острого перца две столовые ложки соуса Шрирача. Всё это на литр смородинового сока. Как раз литр получился из 2,6 кг ягоды.
Отличный соус! Спасибо большое!! Наслаждаемся зимой!!!
Спасибо большое, Марина, за рецепт! Обязательно воспользуюсь им))) Сохранила себе в копилку! Ловите мой 👍!
Вы просто находка! Спасибо за рецепты!
Очень интересный рецепт 👍🙂🙂
Супер класс, обязательно сделаю такой соус. Спасибо милая хозяюшка.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Отличные рецепты)))) как раз думала,что приготовить из смородины)))), и наткнулась на ролик)))) спасибо❤
Делала так-же в том году,просто супер!
А я делала такой же с алычей дикой.Вкусно.Но тоже на любителя.
Спасибо за рецепт! Отличная подача материала, четко, внятно, коротко и по делу, автор- молодец! Выглядит весьма аппетитно, попробую.😊
Приготовила по вашему рецепту соус СУПЕР буду готовить Вам спасибо !!!
Какая вы умница! Это то, что я искала, а именно рецепт приготовления соуса из красной смородины на зиму. Все толково, лаконично, без лишней воды и по делу. Просто супер! А ещё вы очень рачительная и экономная хозяюшка, вашим родным повезло с вами! Мира вам, здоровья и новых рецептов!
Большое спасибо за рецепт! Приготовила из замороженной красной смородины, очень вкусно!
Спасибо 👌👍👍👍🔥🔥🔥🔥
Спасибо за рецепт. Вкусно. Но корица на любителя.
вы молодец - все в дело. Устала от заготовок но как посмотрю Ваши ролики с необычными рецептами тут же возникает желание приготовить
Мариночка,спасибо за идею.Когда готовила,боялась что не получится.Получилось!!!Вкуснятина.
Прекрасный рецепт, жаль поздно увидела, смородины уже практически нет, спасибо вам большое!
Спасибо Вам, я делала такой соус он очень вкусный. Но я потеряла рецепт, а теперь благодаря вам я могу готовить этот шедэвр каждый год.❤❤❤
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный соус!!! Жалею, что сделала мало)
Спасибо
Красиво и наверняка вкусно. Примерно так же готовила свою. Зимой будем наслаждаться вкуснотищей
Сделала курицу по вашему рецепту , но держала в маринаде НОЧЬ, отлично получилось
Спасибо большое за рецепт, смородины много, как раз думала, что с ней делать
Нам очень сладко , не зашёл. В следующий раз буду делать , меньше сахара , больше соли . Вместо гвоздики положила сухую специю аджику .
Однозначно Лайк и подписка - до чего ж хорошие рецепты🎉 Марина! а можно через соковыжималку пропустить смородину?
Самородины 😊
Абалдеть, должно быть действительно вкусно!
Благодарю за рецепт
С уважением Анна
Очень вкусно, делала в прошлом году, и в этом тоже. Рекомендую 👍🏻
Он на вкус сладкий?
@@user-bo8gj7gv8x сладкий, но в меру, с мясом ну очень вкусно
Рецепт понравился, будем пробовать. Скажите пожалуйста а из замороженной смородины можно делать.
Приготовила сегодня соус по Вашему рецепту, очень вкусно. Спасибо большое за рецептик из натур продуктов. Не успел ещё остыть а мы уже им мяско полили и едим. Семья осталась довольна
А где дели гвоздику, достали и выкинули или в баночки положили.
А уксус это тоже натур.продукт ?
Яблочный уксус очень полезный продукт и, конечно же, натуральный
@@murzilka9339 Приятного аппетита !
Очень вкусный соус! На следующий год сделаю больше. В этом году поздно нашла ваш канал, смородины осталось мало и получилось только 4 маленькие баночки. Большое Вам спасибо!
спасибо, рада, что соус понравился!😊👍
Феноменально!!! Благодарю! А то вечная проблема, что делать с красной смородиной
Как что делать? - есть с сахаром, варить компот, готовить вареники, пироги и желе.
Нашла ваш рецепт,когда уже нет смородины. Но ещё есть крыжовник. Сделаю обязательно. Ну что будет. Спасибо за рецепт. Мне очень нравятся ваши рецепты.
Очень вкусно, делаю. А с крыжовником будет чатни
Из крыжовника делала-на любителя
❤❤❤❤❤
Спасибо, замечательно! А у меня замороженная вишня. Может получится?
Делаю подобный соус из калины. Тоже вкусно👍
Ой,а можно рецепт?
Пожалуйста, рецепт соуса из калины
Рецепта нет. Делала так же как в этом ролике. Проварила калину до мягкости и протерла, чтобы удалить косточки. Добавила по вкусу соль, сахар, перец, чеснок к получившемуся пюре. Проварила и добавила уксус. По количеству сказать не могу, все было на глаз.
Надо попробовать. Век живи, век учись!❤
Сейчас только сделала, всё по рецепту, очень сладко на литр надо грамм 350,.а то и меньше.
Можету вас смородина была сладкая?
У меня в самый раз получилось. Ведь еще и уксус добавляется
По мне, в самый раз. Яркий и насыщенный вкус
Из жмыха можно морс приготовить😊
Он получается жидкий из за того что перекипятили. Надо в горячем состоянии растворить сахар и как только начинает кипеть-выключить. При остывании загустеет.
получается очень густой
❤
Трав каких добавляете ?
ВКУСНЫЙ НАВЕРНО СОУС. НО СМОРОДИНА КРАСНАЯ УЖЕ ДАВНО ОТОШЛА, ТЕПЕРЬ НА СЛЕДУЮЩИЙ ГОД ПОПРОБУЕМ ПРИГОТОВИТЬ. 👌👍👍👍👍👍👍👍💐
У меня ещё два полных куста стоит, не знаю куда использовать
А я сделаю из крыжовника по этому рецепту. Думаю будет не хуже
Скажите при какой температуре хранится эта заготовка?
Можно по такому же рецепту сделать соус из крыжовника.
А можно сделать такой же соус из ежевики?
А нельщя прямо с приправами щапечь в духовке?Думаю,будет вкусно
Добрый день! Спасибо за рецепт. Подскажите сколько гр. Сахара на 1 л. Сока?
Соус вкусный. Но не застыл даже после остывания.
Благодарю за рецепт. Дома всегда много красной смородины, а что делать из нее кроме желе - не знаю. . Вопрос по приготовлению - как чеснок выдавленный через прес не нарушает консистенцию соуса в виде крупинок? И второй вопрос - не много ли уксуса? Даже пусть он и 6%, и яблочный, но не много ли? И ещё один вопрос возник по поводу гвоздики. Ее убрать? Или в банку положить?
У блогера " Маринкины Творинки'" такой же рецепт ,но без чеснока. С чесноком обычно делают крыжовник.
Сама повар. Из красной ничего не делаю. Не едят ее домашние. Ваш рецепт записала...Думаю к гусю пойдет соус. Еще если красиво им нарисовать- будет нечто!!!
Я даже не собираю Красную. Рецепт интересный, но очень много сахара, диабет.
Поэтому и не собираю её.
А уксус винный можно?
Интересно и необычно. Только разве естественной кислоты ягод недостаточно и нужен уксус?
Я тоже подумала об этом. Возможно, ябл. уксус придаст дополнительной пряности. У него есть отдушка бальзамического уксуса.
Правильно я сделала, что не выбросила жмых. Только я его сушу в дегидраторе, а потом использую, как кислую компоненту, например, вместо лимона. Теперь буду делать из него маринад для мяса.
Спасибо! А то я отдаю соседям смородину. Буду делать сама такой соус.
Здравствуйте,рецепт отличный! Нужно ли варить 15 минут?Может хватит 5минут(чтобы не выварились витамины?)
Вы же каши ешьте вареные, ну и это сойдет !
@@user-sc7ez7nv5v Гречку замачиваю на ночь,и утром подогреваю!Остальные да варю.
А уксус зачем? С помощью красной смородины можно консервировать даже огурцы,мне кажется можно без него. Может я ошибаюсь?
Скажите пожалуйста, у вас соус в конце густой получается. За счёт чего? Я делала такой же , но получился жидкий. Что не так я сделала?
И у меня жидкий!
И у меня жидкий..
Здравствуйте. Вот искала рецепт соуса из красной смородины. Все ингредиенты хороши, даже дали грамовку, но смущает уксус не будет ли кисловато ведь смородина сама по себе кислая и будет служить консервантом?
Очень интересный рецепт,сделаю обязательно.Я делаю желе из красной смородины сырым способом.Прогреваю ягоду 15 минут в пароварке,пока горячая протираю от косточек.На 1 литр сока добавляю 1 литр и стакан 250 грамм сахара,размешиваю до полного растворения сахара и разливаю в небольшие баночки от 200 гр до 400.Хранить в холодильнике.
@@user-xg9ov5po1fНе очень понятно, на литр сока, наверное, 1 кг. сахара
Все нормально, но я бы не стала добавлять, уксус и делала бы не заготовки, а из мороженой, на один раз
Люди, много такого не делайте,кислятина страшная,все выбросила. Не в обиду блогеру, рецепт был не ваш.
@@user-mo9zf4kn8f2 кг смородины на литр сока пятьсот граммов сахара
Приготовила строго по рецепту. Когда остыл, всё равно жидкий. Почему....?
Почему-то не загустел, хотя делала точно по описанию, но вкусный
горячий жидкий, но потом густеет
Никогда не кладу сразу ВСЕ специи,соль и сахар Подгоняю по своему вкусу . Кому то сладко,кому кисло или солено...!!!! У всех разные вкусы Рецепт хороший,подгоните под свой вкус
А из черной смородины можно, а то у меня нет красной😊
это тогда будет уже другой вкус
А есть ли у Вас интересные рецепты с белой смородиной?
У меня жидкий получается 😢
Сорт здесь не играет никакой роли! Одновременно делала желе и соус из одного сорта, естественно. Желе получилось, как мармелад, а вот соус чуть загустел 😮. Делала строго по рецепту!
Готовила до 3 ночи , утром смотрю , не загустело абсолютно . Шок! Ну, будет как жидкий соус . Но причину то надо найти! Я накрыла полотенцем банки , может из- за этого . Нельзя греть , говорят долго, чтоб пектин не разрушился .
Здравствуйте. Приготовила соус, но он не загустел. Что не так?
У меня тоже не загустел.
Красная смородина бывает желейная-она густой становится, а есть без этой особенности. У меня растёт вторая, желе ни разу не получалось.
@@user-oo6sw9hw7l Понятно, спасибо
@@user-oo6sw9hw7lвсе зависит не от слрта а от зрелости ягод
@@user-fn7oc8cx2vУ каждого сорта разный процент содержания пектина. Большой процент у сорта Мармеладница ,. Валентиновка ,. Натали .. . Совсем не желируется сорт " Сахарная".
Зимой в банке очень густой
Люблю ягодные соусы. Но почему-то не получается такой густой как в данном ролике.
Моя красная смородина не густеет. Видимо сорт такой. Как-то для эксперимента варил вываривал 4 часа. Без толку. Все равно соус жидкий.
Может кто знает, как можно загустить соус?
Попробуйте с сахаром не кипятить. Сахар засыпать в горячий соус и размешать.
в красной смородине очень много пектина, соус очень густой получается и чем больше варите тем он гуще будет
@@seichasprigotovim Видимо у меня такой сорт. Не хочет густеть и все.
Может кто знает способ чуть загустить соус? Желатином, пектином, крахмалом... может агар-агар..?. Крыжовник у меня отлично густеет, становится как джем, черная смородина. А красная ну никак. А я именно из красной люблю соус. За сезон литра 2-2,5 его съедаю. Очень обидно, что жидкий.
Кто-нибудь делал без уксуса?
Без уксуса, и минус соль...
Будет просто сладкое желе из красной смородины.
Слишком сладкий получился.
Не понравилось,зачем уксус?ягода и так очень кислая
Для хранения
У меня соус совсем жидкий получился.
Сахара много .
все здорово и прекрасно, но хотелось чтобы четче была речь, не все можно разобрать
Это на любителя!
...выливаю в кастрюлю - медленно-медленно...