Preparing 5 types of fish _ amazing fish preparation skills
Vložit
- čas přidán 10. 02. 2024
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Es super increíble ver cómo cortas el pescado, gracias ati pude aprender las maneras de cortarlo y limpiarlo 😊, un saludo desde México 🇲🇽
광어 뜨시고 뼈 보고 와... 하고 갑니다...ㅎㅎㅎ 광어 직접 잡아서 회떠서 먹어 보고싶네요!! 오늘도 즐감 했습니다 ㅎㅎㅎ
밀치는 양식이어도 봄 여름에 안좋은가요?
광어우럭도미는 여름에도 양식으로 잘만 먹는데 밀치는 겨울시즌에만... 참 슬픕니다
밀치는 수온올라가면 금방 죽거나 살이 안좋아집니다ㅡ 수족관에 오래 보관도 안되고 금방까져요. 저희같은경우에는 도매쪽에서 물건 자체를 안가져와요ㅡ 그만큼 회전이 안되고 그시기에 다른어종들이 나오기도 하구요.
이케지메 기법은 일부 물고기에만 적용되나요? 왜 한쪽에만 사용하셨나요?
제가 하는건 그냥 의미없이 하는...단순히 손질과정에서 움직이지말라고...
즉석으로 회떠서 단시간에 섭취하는거라 시메에 대한 의미가 없습니다.
사장님 혹시 손질하실때 처음쓰시는게 창칼이고 포뜰때는 오로시칼인가요?
화성식도,유신창칼 입니다^^
칼솜씨만큼 채널 대인배
오로시용 칼 유신창칼 많이 쓰시던데 19센치 인가요? 16센치 인가요?
오로시랑 탈피랑 같은 칼인가요???
넵 19 입니다^^
대박 먹음직스럽네요👍🏻🔪
감사합니다^^
오랜만에 모둠회~~~
명절 연휴 잘보내셨나요?
새해 복 많이 받으세요^&
@@livefishtv 새해 복 많이 받으시고~~번창하시길 바랍니다^^
지금 어떤 어종이 가장 맛있나요?
지금은 왠만해서는 다 맛이 좋습니다^^; 방어는 끝물이구요.
Adoro ver a habilidade de corte
사장님 사시미 칼 가성비 무난한 거 추천해주 실 수 있나요?
그리고 240mm와 270mm중에 어떤 게 더 편한가요?
많은 칼을 사용해보지 않아서..
그나마 저렴하고 무난한거는
백로(제가쓰는건 백로이도개조칼)입니다. 사이즈 또한 평균적으로 270을 많이 사용하고 사용하는 스타일에 따라서 사이즈 선택하세요^^
Size göre saşimi yapmak için en lezzetli balık hangisi? Şimdiden teşekkürler.
black sea bream, Striped beakfish
@@livefishtv teşekkürler🙏
O segredo é uma faca bem afiada
🤙🔥😋
일을 배우고싶네요 너무 깔끔히 잘하십니다...
사장님 위치좀요~사장님이 떠주는 회가맛있어요
순천입니다^^;
회도마이름좀 알려주실수잇나요
중간에 오로시하는 도마 말씀하시는거죠?
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