Супер финиш ножа на субмикронных пастах.
Vložit
- čas přidán 7. 02. 2019
- Меня зовут Угольков Денис. Я моряк и повар по профессии, ну Chiefcook значит). Довольно давно занимаюсь заточкой и продажей камней. В этом видео я финиширую ранее заточеный нож, используя притир и пасты Люксор.
Ссылка ссылочка по продаже камней :
id506288326
И моя почта: Uknifecutlery@gmail.com
Ссылка на канал Вячеслава Ларионова / slavyan1972
Заточка ножей в Москве и Московской области!!! Рекомендую!
Рука не подымется потом таким ножом картошку чистить))) Автор - молодец!!!
Хорошее видео. Всё рассказано и всё показано с макросъёмкой. )
Очень крутое видео ! Отдельное спасибо за наглядное фото по микроскопом и весь труд !
Такие танцы с бубном на AUS-8 "пластилиновой " - ну не вижу смысла мучений т.к. РК замнётся в ближайшие 10 -15 реза . Это конечно сугубо личное . Ну и вроде зеркала и бланки не дефицит - т.е на каждый притир свой бланк - так будет удобней ..
Забыли ещё сальтухи покрутить возле того ножа при заточке, согласен. Точил пару недель назад этот бамбук - шляпа.
Одним притиром и курантом разные пасты? Что за бред???!!!
Доходчиво
При такой работе в идеале иметь три притира, каждый для своей пасты, и три кусочка яшмы.
Ребята, ну, без яшмы - никак? А твердосплавная пластинка, или из быстрореза - никак?
Сколько же херни вокруг этой темы!
@@user-qq2jr1bh1p Конечно без яшмы можно, заменил нефритом. Сделал 5 стеклянных притиров, каждый для своей пасты, наклеил на бланки (2мм) стекло(4мм). Металл для притира, ну не знаю, не стоит. Ну и пробовал просто китайские алмазы, - в 95% случаев решают любые задачи))
@@v.p.3226 спасибо за дискуссию; суть моей реплики вот в чем - для работы на притире он должен быть шаржирован, и не важно, порошком ли, пастой ли; сухой порошок даёт более устойчивую прочную шаржировку (т.е. закрепление зёрен абразива в вязком материале притира); естественно, для того, что бы зерна абразива внедрились в притир и НЕ внедрялись в тот предмет, который их вдавливает, последний должен быть гораздо тверже притира, должен быть максимально возможно твердым; ролик из быстрореза, или брусочек, прекрасно решают задачу - в чем смысл боязни металлического "пуансона" (так скажем)?
Я, например, широко и успешно использую притиры из алюминиевой, скажем так, "жести", полученной разрезанием пивных банок, флаконов от дезодорантов и подобного, и для заточки (на предфинишных стадиях), и для доводки криволинейных, изогнутых лезвий, например - стругов для дерева, изогнутых стамесок, клюкарз и подобного. Шаржирую эту алюминиевую широкую ленту, посыпая сухим абразивом и прикатывая роликом из быстрореза на ровной мет.плите. лишний порошок стряхивается, и получается великолепная, гибкая но жёсткая "наждачка", которая при закреплении продольных кромок на подобранной державке, позволяет великолепно затачивать любые изогнутые лезвия, при этом, не "заваливая" "фаску" у режущей кромки, как делала бы наждачка.
Разумеется, никто не мешает использовать такую алюминиевую ленту и в плоском варианте.
Ещё лучше было бы использовать толстую фольгу (ленту) из бронзы или латуни, но они, понятно, под ногами не валяются.
Ну и конечно же, использую я порошки и пасты отнюдь не алмазные, в это нет необходимости и целесообразности на таких масштабах; по сталям отлично работают и электрокорунд, и карбид кремния зелёный; для смыва шлама хороши и "веретенка", и тормозная жидкость - прямо а процессе работы.
@@user-qq2jr1bh1p Идея неплохая, с жёсткой наждачкой, но мне кажется много мороки в подготовке притиров. Для исключения шаржирования я пробовал пасту карбида титана. Можно попробовать и наждачку использовать, только для неё понадобится сделать деревянные бланки скруглённые по одинаковому радиусу относительно оси штанги, наждачка снашиваться будет равномерно с любой рекурвой. Но если такие заготовки сделать из меди, будет ещё интересней. Ну в этом случае уже получатся полтавские бланки). Можно сделать разной ширины и радиуса. Наждачку проще использовать и найти. Ну а на микроподвод всё-равно что то твёрдое понадобится.
Посмотрел побывал на уроке труда Хороший препод попался
Я использую абразивный оселок из карбида кремния зеленого, зернистость М7, под струёй воды затачиваю лезвия ножа вручную, этого хватает чтобы нарезать хлеб, мясо, фрукты и проч. Надо понимать, что очень острое лезвие быстро садиться едва коснётесь им доски, хватит не на долго. Поэтому обычной заточки, может ещё направки на тонком притире на пару проходов, либо на полировальнике из кожи или фетра будет достаточно. Если Вы такой перфекционист, тогда другое дело, надо держать такой нож отдельно и резать им только на фторопластовой доске. Использование субмикронных паст вообще нет никакого смысла для такого ножа, это бесполезная трата времени.
Это всё понятно. Но если точить массово, то клиент, обычно, именно это и хочет - чтобы нож волос строгал и подвод блестел, как у кота Фаберже. Приходится работать на публику
Для кухни вообще достаточно одного - двух, максимум трех камней
Ну ты и зануда
@@user-rj2rv3ln5p для кухни, более чем достаточно, остановиться на Arkansas Hard.
Подобные работы, если и делать то только на твердых сталях. А как учебное пособие видео годное. Расписан и показан весь процесс. Я сам редко занимаюсь доводкой столь тонкой. Исключение составляет только нож для мяса с твердостью 63 HRC реально после подобного финиша режет гораздо дольше и приятнее.
Вроде и грамотно все, но впечатления противоречивые - для чего это? Вы собираетесь шлифовать-полировать оптические призмы? Концевые меры длинны? Ножи для ультрамикротомов? Ножи для щелевых спектрометров?
Ну, тогда вам необходимы комплекты из трёх бланков и метод "трёх плит" для достижения идеальной плоскостности притиров.
Сарказм, конечно, но главный вопрос остаётся - зачем эти технологии слесаря-лекальщика для тривиального рабочего инструмента, коим является нож?
Не хотелось бы приводить здесь обидный термин, характеризующий эти танцы с бубнами.
#ямыдзюба
@@user-gk1pn5bi7y на моё мнение (сугубо диванного аналитика) игра стои свечь, если достойная железка. а смысл войны за остроту, если после первого реза об деревянную доску "оно все слетит на ноль" (труды)....
Денис приветствую! Может лучше первые движения после повышения угла проводить от зерна? Чтобы создать микрофаску на имеющемся подводе и не повредить выхоженную тонкую кромку агрессивной подачей по избежание получения микросколов или отгибов на РК.
Влад привет, таким образом можно вытянуть фольгу, ведь нержа довольно мягкая. Ну я так считаю.
Смех! Дзюба отдыхает!
Спасибо. У меня вопрос. А можно но на одном стеклянном притире нп. как у вас использовать все пасты luxor, т.е. начиная с розовой 6 микрон и заканчивая оранжевой 0.1 микрон? Заранее спасибо за ответ!
Можно ? Да, но...Вы будете вынуждены каждый раз подготавливать стекло для перехода между грубыми абразивами. При этом, крайне педантично соблюдать абразивную гигиену. Лично я в этом смысла не вижу. Дальше много букав...
Разные притиры используются для того, чтобы избежать разрозненной шероховатости на отдельных участках притиров. А так же, для соблюдения абразивной гигиены, что крайне важно. Формально, если использовать 1 притир, то вы постоянно будете его "перепритирать" разными абразивами, начиная каждый цикл с более грубого. После новой притирки мойка, сушка и т.п. Проблема будет в том, чтоб уменьшить шероховатость от более крупного абразива. Критично ли это? И да и нет. Просто ускорите истончение материала (+ время). И да, если речь идет от каленом стекле, то его довольно долго придется перетачивать.
Если идея в том, чтобы сэкономить на притирах, то могу предложить для "крупных" абразивов использовать твердую древесину с молярным скотчем (например дуб или бук). Да, на практике проверено - это работает вполне достойно. С другой же стороны, 3-4 притира из стекла не будет слишком дорогим удовольствием =).
В конце концов, есть гетинакс, который тоже прекрасно выступает в качестве притира. Он довольно дешев, легко доступен и обрабатывается дома без особых заморочек. С ним значительно меньше гемора, чем со стеклом, к слову.
Если бюджет позволяет, то можно притереть 3 природника на 6-10-15 килогрит (J). Этого должно хватить, чтоб обеспечить все потребности в супер-финише.
Переход с пасты Luxor 0.5 на 0.1 микрона это скачек с 15 до 30 килогрит (J). Нужен ли он вам ? Есть ли такой металл, который примет на себя адекватно такую заточку?
Судя по звуку там работа 7/5 не меньше из чего следует отметить что зеркало имеет шароховатость более чем размер зерн абразива
В точку, притир грубо доведён, работает как "напильник", отсюда и такой быстрый съём металла, пасты здесь ни причём
Это неважно.
Главное -- растереть Транслюцентом!
@@Zavgar7419 ну что вы, материал притира, по отношению к закалённой твердой стали, не абразивен никак
@@user-qq2jr1bh1p В теории
@@Zavgar7419 мы говорим о стекле и закалённой инструментальной стали?
Не работает это так) Стекло тверже этой стали и просто царапает нож. Если бы пасты сработали, вы бы со своим микроскопом ни одной риски не увидели
оно как напильник работает-микро напильник.можно просто наждачкой мелкой натереть. я из полотен простых надфили делаю.
Вопрос возник, что за нож? Что за сталь? Если обычная нержавейка, то проделанная работа это бред... Со всем уважением...
Нож Samura серия Bamboo.
Сталь AUS-8.
Не волоски сбривать, а например карандашик подточить и потом в микроскопе показать что стало с режущей кромкой! Обычно после заточки карандашика нож перестаёт резать даже бумажку. Такая заточка не практична и жалко на неё время тратить. Только если для эстетического удовольствия!
Просто жесть танцы с бубном
Здравствуйте ! А почему вы не используете алмазные пасты остановились на постах Люксор?
Я стараюсь алмаз вообще не использовать)
@@tochilkaugol а почему?
@@user-tq4xm5nj9r за
Это не платят.
@@user-tq4xm5nj9r алмазное зерно даже в веневских пастах не строго подоьрано, а фракцией от 3 мкм до 2 мкм и т.д. к тому же, алмазные зерна агрессивнее работают, чем синтетика. Люксор реально лучшая паста для полировки, но то, чем занимается автор, это бесполезное дрочево. Он попытался в эталон, но при этом абразивную гигиену соблюдает для галочки
@@ped0metr Точно, особенно чистка бланка над ножом и станком))
А ведь весь прикол в сталюке. Если хороша=игра стоит свечь. А коль нет=то какой смысл от субмикронных паст, если после первого же контакта с доской весь труд слетит на нет?
Да сталюка сталюкой но, использовать притиры с пастами на основе оксида алюминия это очень глупая идея по трем причинам: 1- стекло на кк притертое дает углубления в притите в 10 раз крупнее чем зерно паст, так или иначе паста выходит за границы этих рисок и так как оно не держится в них то нож ,точнее сама РК тупится о излишки пасты, но при этом эти остатки пасты хорошо палируют сам подвод, тоесть делать микроподвод на притире подобной не стоит а вот отполировать подводы опустив на пару десятков градус от градуса РК вполне уместно.2- даже если бы абразив был бы закреплён в связке хорошо , и был бы например алмаз то при выходе на рк например 3/2 микрона, на стали аус 8 не даёт агрессии остроты, в то время как 7/5 даёт отличную агрессию, для ножа,повторюсь именно для ножа рез это важнейший показатель, если говорить о бритвах там да, и натуралы и нагуры но это только из за того что бритва режет специфический материал, и РК бритвы очень тонкая, если нож довести при угле 30-35 градусов на пастах, эшерах или японских нагурах он будет резать конечно но крайне херово,и не стоит думать что такая доводка даст большую стойкость кромки при работах ножа, все соревнования по резу каната побеждали алмазы и только алмазы причем часто ниже 3/2 не опускаются, 3-так что игра не стоит свеч ни при каких условиях,ни на какой стали если речь идёт о ножах, даже алмазные пасты для увеличения остроты не годятся , для полировки да, но не для заострения.
И ещё ,если есть люди которые заблуждаются и не знают сапромат,то поясню почему стойкость РК на алмазах выше чем на любом другом абразиве, те риски которых все в панике боятся ,если это конечно не риска 50/40 а риска 7/5,3/2 , позволяют проникать в материал РК гораздо легче ,примерно процентов на 15-20 в зависимости от стали и термички, тем самым уменьшается давление на режущую кромку, в отличие от РК без этих рисок. Очнитесь уже. НО, есть одно но, все вышесказанное относится к разрезанию не твердых материалов, если говорить и резе столярном, это рез дерева, рога, кости тут важнее всего именно доводка таким способом, без риски, только столярные работы. Вывод хочешь резать только дерево то доводка на притирах, сланцах и тд, хочешь резать продукты, мясо,рыбу, ткани, волокна, и все остальное - только алмазы ,на финише.
@@user-xx3nd6et9e всё это уже давно прописано в учебниках по металлообработке, Это только наши заточники экспериментаторы ютуберы, исполнют танцы с бубнами, нарушая все каноны металлообработки
Каким микроскопом вы пользуетесь?
Это китаец с АлиЭкспресс за 300 рупий.
Аа это тот эксперт который замачивает камни нанива. Выдал очередной перл😂 доводка стекла на порошках - это надо запомнить. И как стекло долго проработало?
стекло о стекло на пасте нужной фракции притирают. пары на 100 лет хватит. верней не на пасте а наждачной пыли с водой. а ружья кирпичной пылью чистили
Угол повышен на 0,5 градуса?
Перед всей этой процедурой был транслюцент?
Транслюцент доведён чем ?
Как 0.5. Вроде изначально 15 было,а сделал на 17.5
Я думал нож теперь будет резать безконтактным способом. Лист бумаги при одном только приближении ножа будет разваливаться пополам.
Фотографии точно твои? 😂
А где можно купить такую пасту?
sharpeningstones.ru/ и пасты и камни и цены нормальные , я там покупал.
В "Сапфире".
@@user-uk1qg6pl2e что то там борайды которых цена 3100 везде, стоит 4900.... Т2 узкие
можно наждачную пыль через трусы пробить и масла добавить.
А не легче просто пасту на байкалит мазать?😄
Лучше на яшму, она твёрже
@@v.p.3226 байкалит тоже очень твердый))
Тяжелее, конечно, почитать блог Тодда.
на керамическую плитку коричневую мажьте самодельную пасту.
Это какое то сумашедствие!
Нет.
Это желание достигнуть предела.
Заглянуть за горизонт.
Такие люди раздвигают рамки доступного.
А зачем такая заточка именно для кухни? Бюджетно?! я бы не сказал. Меньше возни?! Тоже нет... возьмите после тясячника любой природник, например арканзас или чарнли и у вас получится достойная агресивная РК, которая отлично будет работать по любым продуктам. Но пасты для кухни это перебор, по моему мнению.
Я думаю, это просто как пример
Тогда не будет видео.
Бред. От пасты 0,1 рисок быть не должно. Вы просто стеклом шлифуете с зерном от арканзаса. Паста тут практически не участвует.
Микрон это некорректное название, правильно будет микрометр, отсюда нанометр, миллиметр, сантиметр, дециметр, метр, километр. Вы же не говорите нанокрон, миликрон, саниткрон, децикрон, мекрон, килокрон.
Умничаете? Микрон - абсолютно законный термин в русском техническом языке.
А в Зеленограде, например, был завод электронных компонентов, так и назывался "Микрон".
А ещё есть единица длинны, не кратная третьему порядку - "Ангстрем" - 10^-8см.
@@user-qq2jr1bh1p Нисколько. Официально термин микрон отменён ещё в прошлом веке, в конце шестидесятых. Я им тоже пользовался пока не знал, что он давно отменён. Иногда проскакивает в разговоре старый, но я сразу исправляюсь на корректный термин.
ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%82%D1%80
@@Serg578 Какой корректный термин? Микрометр?
Вы вообще не в теме, судя по всему.
0.1 мм - десятка ( десятая часть мм)
0.01 мм - сотка ( сотая часть мм)
0.001 мм - микрон ( тысячная часть мм)
В теперь внимание: микрометр - это измерительный прибор, предназначен для точных измерений гладких диаметров тел вращения и т.д.
Может официально термин и отменили, но никак не заменили на "микрометр".
@@user-oo3li1qp3q Это Вы не в теме! Правильно говорить "микрометр", сокращенно мкм, а то, что вы пишете это десятая, сотая и тысячная части миллиметра;
0,001мм - одна тысячная миллиметра или 1 микрометр;
0,01мм - одна сотая миллиметра или 10мкм - микрометров;
0,1мм - одна десятая миллиметра или 100мкм - микрометров.