MUSAKKA

#musakka #melanzane #food
Il Musakka è un piatto a base di melanzane e carne macinata, è ottima abbinata a Cacik.
Tempo: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone:
• 3 melanzane
• 250g carne macinata
• 3 pomodori
• 4 peperoni dolci
• 1 cipolla
• ½ mazzetto di prezzemolo
• Concentrato di pomodoro
• Olio d’oliva
• Cumino
• Sale e Pepe
Preparazione:
Sbucciare le melanzane a strisce e tagliarle a fette. Metterle in una ciotola con dell’acqua e lasciare riposare per togliere l’amaro. A parte, cuocere in una pentola la carne macinata a fuoco medio finchè evapora tutta l’acqua. Dopodiché tritare la cipolla, tagliare i peperoni dolci e i pomodori. Versare dell’olio d’oliva alla carne, aggiungere le verdure tagliate e il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti con il coperchio.
In una padella scaldare dell’olio di girasole, asciugare per bene le melanzane e friggerle.
A fine cottura nel sugo aggiungere il cumino, sale e pepe.
Distribuire in una padella le melanzane fritte, versare il sugo preparato e il prezzemolo tritato. Aggiungere un bicchiere di acqua e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
Il Musakka è pronto.
Afiyet olsun

[@kitchenwithduaa6451]

Looks so good 👍🏻🤤🤤

[@burakozkucuk3715]

Hemen yaptik super oldu 😋😋

[@cucinaturcadisezin3148]

Afiyet olsun 🤗

[@mehmetyenigun6553]

Haklısın Burak bey,bende yaptım şahane oldu 😋

[@burakozkucuk3715]

Fotosunuda cektim ama burdan paylasilmiyor 😐

[@cucinaturcadisezin3148]

@@burakozkucuk3715 harikasınız🤗