🔴Заготовки из мелиссы/мяты🔴СИРОП и ароматный ЧАЙ🔴 melisa@SubTatiana
Vložit
- čas přidán 28. 09. 2020
- Для сиропа: на 1 литр воды- 1,2 кг сахарного песка. Уваривать до нужной густоты.
Для ферментации: промыть мелиссу, сложить в пакет, выдержать в морозилке минимум 3 часа, лучше на ночь. Замороженную мелиссу пропустить через мясорубку. На массу поставить гнет (банку с водой). Как только запах станет приятным, убрать гнет и разложить мелиссу на противень. Сушить в духовке при температуре 100-130гр. Готовый чай сложить в емкость.
ДОНАТ на развитие канала: donatepay.ru/don/579184
=======================================================
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: • Заготовки на зиму
Канал моего мужа (для радиолюбителей): / @subvadim3169
===================================
Для деловых предложений: floradis@mail.ru
===================================
✂ скидочный купон на iHerb: SZJ694
Сайт Iherb: www.iherb.com/?pcode=YEAREND10...
==================================================
Совершая покупки через интернет, можно получать кэшбэк, т.к. возврат небольшого процента от покупки на свой счет. Для этого я использую специальные кэш-бэк сервисы:
letyshops.com/soc/sh-1?r=6813416
smarty.sale/r/SubTatiana
Регистрируйтесь по ссылкам и возвращайте часть денег за покупку назад себе на счет.
========================================
Моя партнерка : join.air.io/SubTatiana
«Production Music courtesy of Epidemic Sound»www.epidemicsound.com
Я вКонтакте: id189258700
Я в Одноклассниках: ok.ru/tatyana.subbotina
ЗАПРЕЩЕНО любое копирование материалов ресурса без письменного разрешения.
На что я снимаю видео: камера SONY HDR-CX250
камера SONY FDR-X3000
Где монтирую видео: Pinnacle Studio 18 Ultimate ; SONY Vegas Pro 15
Мои плейлисты:
Конкурсы: goo-gl.su/d0FLqPi3
Обзор гаджетов: goo-gl.su/SaBv
Заготовки на зиму: • Заготовки на зиму
Влоги. Полезные советы: goo-gl.su/12fqS91
Уход за собой. Кому за....: goo-gl.su/mSlr7W
Мои покупки: goo-gl.su/sJKgH3C3
Популярные видео: goo-gl.su/JVlH5n3
iHerb.Продукция из Америки: goo-gl.su/UEh5F
Покупки в интернет-магазинах: goo-gl.su/jqkDiI
Дела огородные: goo-gl.su/LZnOmo
Простые рецепты: goo-gl.su/7wxn
Мой дом-моя крепость: goo-gl.su/D0mSO
Наши кошки- бенгалы: goo-gl.su/ZTghP
Танзания. Занзибар: goo-gl.su/Dctqb
Мексика. Юкатан: goo-gl.su/J6Xq4hwe
Пхукет: goo-gl.su/4vI4
Эмираты: goo-gl.su/J4Qecp
Королевство Марокко: goo-gl.su/Bz0mM
Камбоджа: goo-gl.su/IosRZ7D
Ямайка: goo-gl.su/i79y0
Таиланд: goo-gl.su/muzE
Мальдивы: goo-gl.su/KECga
По вопросам сотрудничества пишите мне: floradis@mail.ru
#Субботинататьяна#мелисса##успешнаяжизнь - Jak na to + styl
Татьяна, спасибо за такое очень вкусно -полезное видео!!!
...впервые вижу такую чудесную обработку!!!👍👍❤
Татьяна , спасибо вам большое!
Спасибо Танечка за интересное видео 😘тоже завтра так сделаю👍Ты умничка, труженица наша👍🤗😘😘😘❤
Спасибо!
Первый раз такой сироп рецепта вижу! Интересно! Спасибо за рецепты!
Спасибо вам. Вы очень большая труженица. Всегда смотрю и возхищаюсь вами.
Татьяна, впервые вижу как ферментируют мяту и меллису! Мне так понравилось🤗, обязательно сделаю! Большущее вам СПАСИБО💋❤️💞!!!
На здоровье)
Сироп тоже отличная идея😃, сделаю пол литровую баночку на пробу! Попробую его в разных вариантах применения! 🤗
Думаю после закипания самой мелисы уже полезные свойства закончились, поэтому уваривайте до той консистенции до которой вам необходимо, меньше витаминов уже не станет, их там уже нет!😉 Варила такой сироп, не понравился. Просто замораживаю и мяту и мелису, всю зиму завариваю, запах не меняется, не теряется. Насчёт полезности не скажу, но надеюсь😀. Так же использую для выпечки. Всем добра и здоровья.
Однако, сироп из мелиссы следует употреблять для улучшения пищеварения, при болевых ощущениях, в качестве седативного, противовоспалительного, противовирусного средства. Умные люди пишут)))
Оля, вы знаете, можно ли на зиму замораживать рукколу, не теряется ли при оттаивании вкус, цвет и т.п
@@laralara6373 не пробовала, Вы попробуйте прямо сегодня, завтра уже можно будет понять. Я так с острым перцем сделала.
Однако в аптеках продаются сиропы из шиповника, солодки и других растений и плодов. Для лечения! Значит остаются полезные свойства этих растений!
Девочки , я начала делать на мясорубке ( НЕ РЕКОМЕНДУЮ!!!) Чуть ее не спалила. Рекомендую после заморозки ,выложить в большую чашку и перемять хорошо руками ( да,холодно,но легко мнётся 👍🏻)
Маленькими порциями надо...
Татьяна, здравствуйте, спасибо за видео! Сироп не варила, но надо подумать...одно плохо, надо хранить в подвале...
Про чай, я поступаю так же, только не прокручиваю ч/ мясорубку, а просто скручиваю листы и режу ножом, потом так же кладу в тарелку, уплотняю, рекомендуют для ферментации смачивать тряпочку и накрыть, смотреть, чтобы не высыхала, ферментируют сутки-двое суток, сразу такой фруктовый аромат идет, ферментирую при температуре не ниже 25 градусов, а то закиснет, я ферментирую днем в парнике, а на ночь забираю в дом и укрываю. Чаи из других листьев сушат в духовке, а вот мяту и мелиссу не рекомендуют, ее надо сушить или в эл.сушилке, или на воздухе, я раскладываю по протвиням и сушу в парнике, сверху укрываю марлей от мошек. А вот иван-чай, вишню, яблоню, смородину сушу в духовке, опять же не рекомендуют больше 80 градусов устанавливать температуру и только с приоткрытой духовкой. Я уже не который год заготавливаю свой чай и пью, из иван-чай мне не понравился вкус, я не люблю сильный компотный вкус, а вот вишня и яблоня очень понравились. Я когда начинала делать чаи перепробовала все листы- вишня/. яблоня. смородина, малина, клубника, облепиха, слива, алыча, орех...не все понравилось, теперь сушу только вишню, яблоню, мяту и мелиссу, еще понравился чай из облепихи, но ее у меня нет, ее просто сушила, ее не рекомендуют ферментировать, вкусный и полезный чай из цвета липы.
Елена, с удовольствием почитала ваш комментарий. Спасибо)
Варила сироп из мяты 2 года назад. У меня много сортов мяты растет и один из сортов дает изумрудный цвет отвару. Сироп получился красивый, но это перевод сахара. Нет в нем того аромата мяты, который я ожидала. Летом варила компоты и добавляла этот сироп вместо сахара. На зиму сушу мяту, мелиссу и лепестки роз в эл. сушилке- полностью сохраняется цвет и аромат. Из ферментированных чаев больше всего нравится из листьев вишни, получается с цветочным ароматом.
Из молодых ферментированных листьев шиповника получается очень вкусный чай! Рекомендую!
👍👍👍💕💕💕
Вот такой чай будет вкуный я делала из лисьев малины
Интересно, что полезного осталось в таком сиропе после часа кипячения, уже после закипания все улетучится, поэтому кипятить можно хоть сколько, ничего уже не изменится. Наверно вкусно, ароматно, но пользы там нет)
А в варенье есть польза? Ну так же и в сиропе.
@@SubTatiana нет конечно, в варенье только вкус, витамины просто от времени улетучиваются и разрушаются, а уж от варки тем более. Поэтому я варенье варю и мы его едим, но не обманываю себя его пользой, знаю, что там один вред))). Так же как и конфеты, печенье вкусно, но не полезно
Сироп конечно сложно отнести к категории «панацеи»,но благодаря тому, что в мелиссе очень много эфирных масел, то получается вкусная пищевая добавка. Чем оставлять мелиссу засыхать на зиму, уж лучше сделать заготовки из нее.
@@SubTatiana так я и говорю вкусно, ароматно, сама много мелисы сушу, но про варку сиропа час варить или больше разницы нет для пользы. Вы молодец, что заморочились, нашли рецепты, сами сделали и нам показали. Я кроме сушки ее никак не использую.
@@user-vf1rh8qu5w люди вы что такие тупенькие. Вы либо чайную ложку рафинированного сахара добавляете, либо чайную ложку сиропа. Польза хоть какая то, но будет.
Я если что чай без сахара пью.
Я делаю в рментировпнвй чай из кипрея, разных садовых кустарников, но слышала, что из ароматных растений получается плохо. Когда попробуете готовый напиток, расскажите пожалуйста свои впечатления.
Добрый вечер! Сдалека баночки, как будто в них мёд.
По цвету похоже.
Делала ферментированный чай из мелиссы и вишни каждый год таким способом Чай из вищни пахнет амаретто вишней вкусный а вот чай из мелиссы к сожалению пахнет сеном - даже в сухом виде лучше чай пахнет - незнаю почему так
Аналогично. Ни сушёная, ни ферментированная мелисса не сохраняет свой бесподобный аромат. Только свежая, к сожалению. В любой заготовке - сено.
Будет ли вкусный сироп
С таким количеством сахара и даже ГОРАЗДО МЕНЬШЕ!!! можно закатать и будет стоять сколько угодно. Не понимаю только одной вещи - сколько смотрю разных блогеров, а система одна - пару ягод или трав и мешок сахара, есть такое мало кто будет!
Закатайте как хотите, а правильно делать именно так.
Как нет в хозяйстве воронки?? как это возможно, у меня их около 10 ти. вах вах.
У меня есть обычная воронка, а узкой нет.
Татьяна, у вас так много мелиссы. Вы ее сеете? Спасибо за ответ.
Один раз посеяла, теперь разрослась сильно. Она многолетняя.
Раздражает совет как разлить по бутылкам и банкам , все взрослые люди и знают как это делать. А то что сироп бесполезен как лекарственное средство ,то правда
Нервы полечите, а то очень раздражительные.Мяты попейте или валерианочки.