Sesame Smiley
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Sesame smiley ingredients: for make 30 of them
all purpose flour 300g 2 cups
vegetable oil 50g 1/4 cup
sugar 50g 1/4 cup
baking powder 1g 1/2 teaspoon
baking soda less than 1g 1/8 teaspoon
salt 1g 1/8 teaspoon
egg 56g 1
milk 90g 1/3 cup + 2 teaspoons for adjustment
sesame seeds 1/2 cup or as needed
BMG：
Airport Lounge - Disco Ultralounge by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommon...)
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/
小高姐所有的视频我基本都做过了，我的厨艺都是和小高姐学的，我是西北人，我不会做饭，出国以后我想吃的凉皮，爱吃的包子饺子都吃不到了，尤其我爱吃辣，却找不到对胃口的油泼辣子。。。无意间发现了小高姐的视频，从此我在厨房里开挂了，做出来的面食，地道的油泼辣子，熬出来的香醋，还有炸出来的麻团。。。都是我家乡的味道!我儿子每次竖起大拇指的时候，我都在心里默默的感谢着小高姐。小高姐的视频是最有魅力也最让人喜欢的，我会一如既往的跟随，做饭也快乐！
xiaowei wang 俺跟你的情况是一样一样滴……！
xiaowei wang 依旧只会看不会做😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣啥味道只靠脑补了😅😅😅😅
Vivian Cheng …。
000000meekponashford
小高姐总是简洁明了，把成功的原因都交代清楚，这样做起来心里有底，就算失败了也知道原因在哪里。真好，
小高姐讲的特有科学性，声音很有亲和力，娓娓道来，一下就把人吸引住了，赞
小高姐是我见过的所有美食CZcamsr理由最靠谱的～～
谢谢
@@user-xy1co3mv2b 比我地睇
蔡英文强奸李登辉 你才是傻逼呢！你这样的天天点外卖就得了 来这看个毛啊 你丫有钱吃人肉去都行 老冒
蔡英文强奸李登辉 滚
陳之漢掰开蔡英文老逼狂舔 自己动手做就是乐趣 想你这样自以为是人 应该是没有什么人生的
看到小高姐的視頻就覺得心情好好
I really appreciate how you give the theory behind what you are doing. Thank you
小高姐的配方太好了！我刚做了三份，打算晚上带去朋友家的聚会。非常成功！好吃又容易做。给小高姐一个大大的赞👍
激动，最喜欢的两个美食博主同时更新，超级开心了
昨天看了小高姐这个视频，，别的开口笑视频都看不下去了！！今天一早就开始学着做，全程严格按照小高姐的指示，成品出来不仅颜值爆表，而且酥脆香口，全家大小都喜欢！小高姐的视频就是成功的保证，以后想做什么就先看看小高姐有没有视频。辛苦了，谢谢您的分享！！！🌹🌹🌹
理论和实践结合最好的美食传播家！
小高姐给笑口枣起了个英文名字，精、准、妙！给个👍
照着小高姐的食谱做开口笑，一次就成功了。好开心😃马上过年了，做多一些还能送给亲朋好友。
太棒了小高姐，能做你家人的人太幸福了
一直想做来着，今天晚上终于做了，小高姐的视频，没有一句废话，很实用，赞👍
這是我在中學時學會做的第一樣點心，還記得那甜美滋味！謝謝妳喚起我的青春記憶！
Thank you for sharing your recipe! Your recipes are always good!!
小高姐是科学家和大厨一体的非凡人物!
昨天第一次跟着你的教程做了三倍量的开口笑，非常成功！谢谢小高姐！今年春节招待客人会多一样 ‘中国特色’ 的 snack了！
Thank you very much for this amazing recipe! I made it and it tastes so good!
I make it today,turn out so well... I make it to mini size 10g for each dough.. manage to get around 52 balls... Thanks for the recipe
我第一次做就成功了.師傅太愛你了
一看小高姐的视频，就想出门采购食材立马进厨房!
小高姐的理论和实际操作都好棒！
Thank you for including the English sub. Which make everyone understand.
这活儿干的真没的说，讲起来也是一套一套的。视频做的短小精悍，展示的轻松明了，真是高手！
虽然不喜欢油炸食物但是看到小高姐做还是很开心！PS求做小笼包！👅🙏🏻
小高姐今天我第一次做你教我們的开口笑，非常成功謝謝你!
鋼棍解師傅的黃金開口笑!! 下一集難道是宇宙大燒賣了嗎 只服小高姐 !
真的会是烧麦吗？下一集视频还没有开始拍呢。o(╥﹏╥)o
This is the best sesame smiley recipe! 😊
感谢小高姐！我们家孩子吃的那叫一个欢啊！他们一般都不爱吃中式点心，真是不容易爱上这口😂。
I love your recipes and the technical aspects that you explain. Thank you very much! ❤❤❤
谢谢小高姐！开口笑简单易做，非常好吃，小时候的味道。
赞！这个周末有事情做了，小高姐真棒！
準備做一些過年食品寄給姐姐和我的外甥們。謝謝小高姐的分享，明天就做這個還有杏仁餅，希望不翻車 lol
谢谢小高姐的分享，做了家人都很喜欢😘
谢谢小高姐,从你这里学到很多面食的技巧
以前去tnt最喜欢买开口笑和麻团了，我儿子很喜欢吃这两样，刚才趁孩子们睡了按您的方子做出了好好吃的开口笑，太谢谢您了，明天就做麻团哈哈哈😄
电车上看到小高姐更新啦！先顶一下，晚上下班回家再慢慢欣赏😊
按照小高姐的方子准没错，开口笑我也成功啦
完了完了 明天又要出门买小苏打泡打粉了
小高姐最近一直在看您做的美食，试了几个真的很赞，很喜欢您的视频，这个开口笑口味也很好，主要是油炸热量太高，弱弱的问下 能否给我们一个 空气炸锅版本的开口笑😀，谢谢🙏
全是我小时候爱吃的，北方美食，老陕最爱。哈哈。谢谢
前不久在一個 Morning Tea 上吃到开口笑，立即上CZcams 找小高姐找到了這個視频，小高姐如果出书的話一定买!
小高姊從不說廢話,說重點會解釋緣由,對我這沒耐心的人超合
小高姐聲音也很溫柔,多數女人的聲線太尖太高真的很吵(我就是)
看见都流口水啦谢谢你小高姐教会我很多关于发面的知识我毎天都昐着你的新视频发布感恩。
哇 這是很古早的點心 很懷念👍謝謝分享！
Awwwww.... this is one of my all time favorite!!!! It is my must have during chinese new year...
终于等来啦！明天就做！
Lol, I don't know how so many foods r so much similar or same in between India and China Coz *This is What we called Anarsa( a sweet indian snack) here in India* and some times made by mom and always available in local streets and selled by authentic Indian sweet soaps bt I prefer to buy from small vendors on streets coz they made it more crunchy and we Indians (specially in Bihar) have this Anarsa from decades and we enjoy this sweet snack from our childhood here.
PS:- We use rice flour with lil amount of all purpose flour and not add egg in it tho.
Rice flour... interesting. Here in mauritius it is vey popular. We call it gato zinzli. Zinzli means sesame seeds. Ive never made mine with rice flour though. Should try it for i know its gna taste delicious.
能不能请小高姐科普一下碱、枧水、泡打粉、苏打粉、酵母还有油条无铝膨松剂的区别？banking soda我在Costco买的橙色盒说明写是清洗用的，可以吃吗？如果视频能把包装拍上就更好了，有利于我按图索骥😁，还有您的大面板和木面盆是在哪里买的呢？我已经觊觎已久啦！😄
应该都是在IKEA买的吧。
谢谢你的提醒，我会出一个简单的视频，讲讲它们的区别。大案板我在homesense买的。是legnoart牌子，不过网上订好像会贵很多啊。
Bo Gao 谢谢您的回复！😁
小高姐的 Magic Ingredients 感谢你的回复，非常喜欢您的视频，以后会一直关注哦！😁
小高姐的 Magic Ingredients 请问面板的尺寸是！对着颜色选到你这一款吧！谢谢啦
小高姐你总会给我带来惊喜，太棒的方子👍
小高姐视频的缺点就是 太短了看不过瘾😂
thank u for the sub.. i will.make this.. i just made sesame balls and my daughter loves it... ill make this on weekend. we called it BINANGKAL in the Philippines
面点女王小高姐
My dad and I used to make these when I was little! 🥺
Cantonese called them 笑口棗！😂
小高姐，若不用牛奶，請問用什麼代替比較好？
姐你就是厨房里的科学家👩🔬
我觉得小高姐本职工作应该就是搞科研的:）
little flower how to. make. mit. bun
谢谢小高姐 我家先生最爱吃这个 每天做一次试试😀
一看就很好吃😋在家的时候对这种传统小点心没啥感觉，在外面呆久了却也想尝尝家乡味道了
跟大家分享一下我的制作经历：和面的时候比小高姐的稀很多根本揉不成面团，所以又加了面粉，建议大家加奶的时候一点一点来。本来很怕不会成功因为材料比例不对了，结果出来还不错。就是这开口笑炸出来变大很多，大家剂子可以做的比视频小一些哦。我第一锅炸的太多了，炸着炸着放不下了，捞出来了几个放空气炸锅机了，出来也正常。我看有人问开口笑口感应该是怎样的，开口笑应该是外面酥脆像饼干、里面蓬松像糕点。
我又想了一下炸出来变大也可能是因为我多加了面粉的原因？可能正常量的话不会变太大？
开口笑应该是外面酥脆像饼干、里面蓬松像糕点~~我覺得你形容的很棒,我最愛吃開口笑,以前都去外面買,這次打算自己做,怕外面賣的,炸油不好
谢谢小高姐😊按你的配方做，我这个小白从不翻车👍
小高姐，你能教教我们做“油枣”吗？也是油炸的酥酥的，外面裹着糖分。我们那儿过年就会吃，很想念那个味道
烹饪天才小高姐👍👍👍👍
wow，好怀念这个，明天做，希望能成功，谢谢！！！
喜欢你的视频控制在四分钟左右，讲述简单明了，语气温和有治愈效果，操作如行云流水，成品极佳！👍
WOW!! I have absolutely to make them!!! So much thanks! You're incredible!!
今天照着你的方法做了，非常成功，谢谢你让我又找回小时候的记意
真棒！
今天亚超买好了苏打，明天给女儿做～～你远在德国的粉丝😇💐🤗
小高姐，
为什么开口笑内部不酥？很喜欢看你的視颗。
前阵子我也做了一回开口笑，低筋粉加糖和泡打粉，结果入油即化，出来都是油渣般的面粉屑。下次按照这个方子试一下。
My favourite cook
您的孩子真是太幸福啦
我想請問一下，開口笑裡面的口感是怎樣的？裡面也是脆的？我做的裡面是有點像麵包口感，好吃但不脆
我也是，不知道是不是因为面粉吸水性差，水的比例高了，也许要减少一点水分会好一些
Can you please tell me about milk, does is go cold, room temperature or lukewarm? Tnx
现在都不敢轻易看小高姐的视频，我怕我变成面食专家自我膨胀哈哈哈
小高姐，可以把泡打粉换发粉吗?没有苏打粉可以不放吗?谢谢
泡打粉(baking powder)就是發粉
開口笑…吃的全家都開心的笑了…
小高姐您真好講解的很詳盡呢～。
小高姐是用啥相机拍呢？拍得真好哦~
Great way of cooking
謝謝你詳細的解釋，我今天就試試看。
红外线测油温简直太帅了！
那个测不准 测到的是锅底的温度 测油温还是建议用探针接触式温度计
@@even1007 真的吗, 我正想去淘宝买一个呢...
太厉害了，小高姐还能作解释，好强！
還是跟着你學好、易做、實在👍·
上了一堂开口笑物理课😂
Superrr woooow... Thanks you ....😀😊😍😍👍👍👌👌❤❤
赞赞赞 喜欢这个更新速度！
謝謝分享 你講課 講得很清楚 明白 再次謝謝你。
Miam ! I was looking for a recipe of deep fry buns and yours is quite attempting with the sésame seeds ! I'll have black and white one's. Thank you sister ;
Congrats 🙏👏🍀🙌🌞.
I was told sesame seed is the only seed to have a cubicle core !
喝着下午茶看小高姐的视频，再看看自己正在吃的从超市买的零食，哎！
開口笑是我既愛又恨的零嘴....orz
因為只要我看到它我就會忍不住一次就吃光光惹......
小高姐,很想试着做开口笑,但是,少放糖(因为不能吃糖,用代糖)是否能做成功,会有开裂的效果吗.先谢谢了.
剛試了一次，尚算成功，但有少許生油味，因為油不夠滾？
用低筋粉會更鬆脆嗎？芝麻要先炒香嗎？
以前我总买稻香村的麻团，出国后有时会想，现在好了。谢谢🙏
我，为啥，每次都是，半夜，看到这种推送？好饿啊，但还是要忍住。。。
I'm Indonesian and Chinese food is such a huge influence on our culinary culture. That's why I'm also familiar with this fried ball. Funnily enough, we call it 'onde-onde ketawa', 'ketawa' meaning 'laugh'/'laughter'. Watching this video, I've just realized that our local name is probably a translation of the Chinese version.
curiously asking, what does onde onde means?
開口笑 讓我懷念起我的父親 我一定要學著做出來
加油
小高姐、你好！今天正想给孩子们做芝麻团呢！这个开心笑、就像冲绳县的一种炸果子一样！小高姐的配方、比较简单！下次一定做做看。在这里象你请教一下、如果没有苏打该怎办？我住的地方没有卖小苏打的！
市川飛 冲绳以前属于华夏
小高姐，请问裹完芝麻后，可以用空气炸锅吗？谢谢
请问芝麻需要洗了晾干吗还是不用