Обожаю дуэт Черского и Юдича! Спасибо Вам! Всегда мечтал с вами провести какую нибудь дегустацию особенно тех напитков которые делаю сам, надеюсь эта мечта конда нибудь сбудется!😉
Спасибо! Как всегда очень познавательно! Сейчас готовимся к перегону виноградного сырья. Попробую настаивать. Привет из Харькова! А еще кизил поспел. Вашему Папе привет и поклон. Все ждут исполнения его рецепта кизиловки. Выпускника ХАИ тоже среди них есть.
Спасибо Василий! И отдельный привет ХАИ от МАИ! В далеком 1985-м году в ХАИ проводили фестиваль студенческих театров и спектакль нашей студии получил там первое место, диплом и огромную вазу. А мы познакомились с отличными людьми из ХАИ. Одним из организаторов был Юра Сакаев. С тех пор не виделись, но надеюсь, что у него всё хорошо.
С умилением смотрел, как Вы добирались до содержимого пакетов))) Там же многоразовый зипер(застежка).А чтобы до него добраться, нужно по просечкам, оторвать верхний край пакета. А так, спасибо за инфо, применяю на своём производстве)))
Класс !!! У меня сейчас настаивается , как раз на этой щепе!! Только я поставил на 4 недели (крупная щепа) , поставил впервые на щепе , теперь буду точно знать что получится , насмешило как он открывал пакет жуть ))) там всё гораздо проще.
Хороший дистиллят через 2-3 дня меняется во вкусе и аромате на щепках в лучшую сторону. Спасибо за видео для самогонщиков, хоть оно и простое. Тема бочек куда сложнее для понимания))
Пока идейка не очень по ряду причин. Во-первых, мы стараемся рассказывать о продуктах, которые может найти большинство наших зрителей. Самогон к таким не относится. Во-вторых, здоровьем рисковать тоже не хочется, если производитель неизвестен
Мне кажется мало щепы добавили. Там 3-4 грамма на 1 литр нужно. Значит 1,5-2 грамма на поллитра, в чайной ложке, по-моему, меньше будет. В упаковке 100 грамм щепсов, кстати. На 25 литров хватит :)
Я для себя французскую щепу покупаю. Из Лимузинского дуба. Нужно будет эту купить, попробовать. И микс из двух дубов сделать тоже. Спасибо за ролик))) 😁 😁 😁
Приветствую! Щепсы, щепки и т.п. как их ни обжаривай, не сделают сахарный самогон таким же вкусным, каким он получается настоенный на кедровых орешках или например на черносливе.
Хорошая идея! Было бы неплохо послушать, что говорят о твоём продукте знающие и понимающие люди! Хороший винокур в свой напиток - душу вкладывает! Конечно, пробовать все подряд может быть чревато..., но может как то упорядочить этот процесс, что то типа установить промежуточный отбор, выдержанные, не выдержанные. Номинации, например: зерновые, солодовые, фруктовые... под номинации: слива, вишня, яблоко, рожь, ячмень и т.д. На фоне обсуждения чьих либо напитков, можно было бы их сравнивать с напитками доступных и известных производителей. Будет понимание к чему стремится! Ни что так не ласкает слух винокура, как хвала и обсуждение его напитков))). Будет очень интересно! Лайк! ЬЬЬ
пробовал хороший самогон. друг привёз из Харькова. 50 градусов пьётся как водичка голова соображает а ноги ватные. про закуску я умолчал потому что эти яства кощунственно было назвать закуской. это было давно.
@@IgorCherski и по затратам и по времени, все это ясно. Но тут ведь как посмотреть : кто то дешевый "коньяк" пьет по 500 рублей, кто то подороже за 5000, а кто то и по 50 000 покупает, каждый покупает под свои возможности и потребности. Я прошел путь от дубовых "штрипсов" до бочек. Для меня это лучший вариант. Да и на выходе, лучше продукта, чем из дубовой бочки, ничего не придумали. Особенно если говорим про плодово-ягодные и зерновые дистилляты.
Вот именно все перечисленное. Мне проще заплатить 300 рублей, чем тратить время на все эти долгие операции. Но мне и самогон делать некогда. Те же, кто делают все своими руками, могут, конечно, и щепсы готовить самостоятельно. Но таких людей точно не большинство
Прежде чем наколоть дуб, дубовые полешки должны пролежать под открытым небом минимум три года. Виноградный сок и сахар не нужны. Это маскировка не прошедшей ферментации дубовой древесины.
Цитата яндекс-маркета: настаивать четыре недели, регулярно встряхивая Шаг 3: Отфильтровать и дать напитку "отдохнуть" одну неделю. Т.е. принимать получается спустя пять недель.
Юра правильно говорит,щепа супротив бочки,как резиновая кукла супротив живой бабы.))))) Что на щепу,что на бочку,древесина должна быть ферментирована,то есть нужна естественная атмосферная сушка,ну и само собой щепа должна быть не только обжарена,но и правильно подготовлена. Винокуры делающие выдержанные дистилляты предпочитают бочки,самогонщики жаждущие получить быстрый результат,щепу. На Московских фестах тусуются два-три десятка понтовых винокуров,а в глубинке нас сотни,и иной раз напитки "именитых",не входят даже в первую пятерку на региональных слетах.
@@IgorCherski Наши слеты проводятся ежегодно во вторые выходные июня в живописном уголке Липецкой области,в туристическо-палаточном формате,не всякий рискнет приехать ))))) czcams.com/video/GqmR9qcdLJU/video.html Зараза заканчивается,в будущем году наверное и в других регионах возобновятся подобные мероприятия.
А можно побольше с Юрой, уж очень заходят ролики, я даже пересматриваю многие...
Конечно. Скоро появятся новые. Просто он все время в разъездах.
Классно, давно Юрия Михайловича не было, долго он Казань брал:)
Понравилось. Надо пробовать.
в коллекцию цитат:
"придаёт обычному самогону ароматику того, как будто он настоен на травах, хотя травами тут и не пахнет")))
))))))))
да уж, каламбур-с!
Поржал в удовольствие! Спасибо! Подписался!
Спасибо
"у меня дома вообще самогона нет" - на этих словах как-то совсем грустно стало )
Моё почтение господа , было интересно послушать и посмотреть о новой продукции : )
Спасибо!
Интересное направление в улучшении самогона. Рад видеть вашу компанию.
Спасибо, Игорь! Взаимно
Спасибо большое Очень интересно
Заходите еще!
Лайк не глядя, давненько Юдича не было
Наконец то я дождался дегустации дистиллята и обсуждения с Юдичем. Супер. Прошу продолжения. Вас смотрит Камчатка. Привет.
Привет, Антон! Продолжение следует. Уже скоро.
На самом деле таких щепсов много производителей, но с удовольствием попробую эти, спасибо вам за канал !
И Вам спасибо! Я не очень интересуюсь сырьем для домашнего алкоголя, так что других не видел пока.
Приветствую вас!🖐️😉
А звучит то, неплохо-
"Самогон Черский"...☝️😎👌
И снова пьяный и веселый ликбез от Юрия🤩🤡🤣
Обожаю дуэт Черского и Юдича! Спасибо Вам! Всегда мечтал с вами провести какую нибудь дегустацию особенно тех напитков которые делаю сам, надеюсь эта мечта конда нибудь сбудется!😉
Спасибо!
Спасибо! Как всегда очень познавательно! Сейчас готовимся к перегону виноградного сырья. Попробую настаивать. Привет из Харькова! А еще кизил поспел. Вашему Папе привет и поклон. Все ждут исполнения его рецепта кизиловки. Выпускника ХАИ тоже среди них есть.
Спасибо Василий! И отдельный привет ХАИ от МАИ! В далеком 1985-м году в ХАИ проводили фестиваль студенческих театров и спектакль нашей студии получил там первое место, диплом и огромную вазу. А мы познакомились с отличными людьми из ХАИ. Одним из организаторов был Юра Сакаев. С тех пор не виделись, но надеюсь, что у него всё хорошо.
Смотрю ролик, потягивая самогон !) Спасибо за подсказку с щепсами, будем пробовать !
Не забудьте поделиться итогами!)
@@IgorCherski хорошо, но это примерно через недели три. Надо заказать щепсы)
С умилением смотрел, как Вы добирались до содержимого пакетов))) Там же многоразовый зипер(застежка).А чтобы до него добраться, нужно по просечкам, оторвать верхний край пакета. А так, спасибо за инфо, применяю на своём производстве)))
Про застежку я понял позже.)
спасибо отличный ролик. Да да Юрий Михайлович из самогонщиков все брэнды и выросли
вот, так и должно было стать. перепробовав все из магазинов, понимаешь, что самое лучшее - домашняя. :)
Класс !!! У меня сейчас настаивается , как раз на этой щепе!! Только я поставил на 4 недели (крупная щепа) , поставил впервые на щепе , теперь буду точно знать что получится , насмешило как он открывал пакет жуть ))) там всё гораздо проще.
Да, открывается очень легко.
Делаю так часто с добавлением чернослива, просто бомба. 👍👍
Хороший дистиллят через 2-3 дня меняется во вкусе и аромате на щепках в лучшую сторону. Спасибо за видео для самогонщиков, хоть оно и простое. Тема бочек куда сложнее для понимания))
Спасибо! Мы и стараемся двигаться от простого к сложному.)
Дубовую кору давно добовляю. Получается вкусно! Вот у вас примерно тоже самое. Молодцы!
Кора от запоров. Для бочек и щепы берут определённый слой ствола.
Кора, скорее, для запоров )) , используют для закрепления стула. Но для дистиллятов конечно лучше древесина, не кора.
оо самогон наша тема)
Спасибо за работу. Узнаю много нового. Мне 50.
И Вам спасибо!
Вообще крутоо, как раз нагнал самогон, и думал что и как его облагородить)
ура)
Круто. У меня идея. А может вы устроите в рамках канала раз в 2-3 месяца батл между присланными образцами домашнего продукта. Как идейка?
Пока идейка не очень по ряду причин. Во-первых, мы стараемся рассказывать о продуктах, которые может найти большинство наших зрителей. Самогон к таким не относится. Во-вторых, здоровьем рисковать тоже не хочется, если производитель неизвестен
Тоже верно... ☹️
Очень интересно! Обязательно поставлю,интернет не моя стихия,где можно купить Щепсы,кроме интернета?Подскажите,пожалуйста.
Не знаю. У них на сайте есть телефон, может они подскажут 84951381878
Видел в Окей
спасибо!
Вы, супер!!! Юрий, сказал, "настаивать можно все, что угодно, но водка не даёт такого...." , а чего не дает?? Дистилляты лучше для настоек??
Спасибо! Видимо да
Больше Юдича в видео нужно делать
Его сложно поймать, но делаем.
Мне кажется мало щепы добавили. Там 3-4 грамма на 1 литр нужно. Значит 1,5-2 грамма на поллитра, в чайной ложке, по-моему, меньше будет. В упаковке 100 грамм щепсов, кстати. На 25 литров хватит :)
да вроде нормально: цвет и вкус они дали. Но можно, конечно, и точно на аптечных весах все взвесить. Просто у меня их нет.)
Щепсы реально улучшили вкус самой дешёвой Майкопской водки!
За 3 дня? Или вы раньше нас открыли их для себя?)
Как раз варю.
Я для себя французскую щепу покупаю. Из Лимузинского дуба. Нужно будет эту купить, попробовать. И микс из двух дубов сделать тоже. Спасибо за ролик))) 😁 😁 😁
Заходите еще.)
@@IgorCherski
))) 😁 😁 😁
Здравствуйте, Андрей! Подскажите, пожалуйста, где берёте щепу французского дуба? Спасибо!
Приветствую! Щепсы, щепки и т.п. как их ни обжаривай, не сделают сахарный самогон таким же вкусным, каким он получается настоенный на кедровых орешках или например на черносливе.
Только это будет вкус орешков и чернослива. Без дуба
Вот я с вами соглашусь.
Спасибо, от друга Мишы отдельное.Он движется в этом направлении.Тема затронута нужная , народная.
Нам это очень радостно сознавать
Только пожалуйста предварительно фильтруйте через уголек и можно даже 2 раза.
Это если самогон плохой. Тут был хороший
Хорошая идея! Было бы неплохо послушать, что говорят о твоём продукте знающие и понимающие люди! Хороший винокур в свой напиток - душу вкладывает!
Конечно, пробовать все подряд может быть чревато..., но может как то упорядочить этот процесс, что то типа установить промежуточный отбор, выдержанные, не выдержанные. Номинации, например: зерновые, солодовые, фруктовые... под номинации: слива, вишня, яблоко, рожь, ячмень и т.д. На фоне обсуждения чьих либо напитков, можно было бы их сравнивать с напитками доступных и известных производителей. Будет понимание к чему стремится!
Ни что так не ласкает слух винокура, как хвала и обсуждение его напитков))). Будет очень интересно!
Лайк! ЬЬЬ
спасибо
Нет планов обратиться к теме кальвадоса?
Планы есть. Останавливает его цена и отсутствие донатов
3 грамма этой субстанции может быть двумя столовыми ложками. Лучше было взвесить))
пробовал хороший самогон. друг привёз из Харькова. 50 градусов пьётся как водичка голова соображает а ноги ватные. про закуску я умолчал потому что эти яства кощунственно было назвать закуской. это было давно.
От самогонщика респект. Но все же лучше бочки нет ничего.
Это понятно. Но разницу по затратам Юра хорошо объяснил
Хорошая бочка, а их очень мало и дорого!
@@IgorCherski и по затратам и по времени, все это ясно. Но тут ведь как посмотреть : кто то дешевый "коньяк" пьет по 500 рублей, кто то подороже за 5000, а кто то и по 50 000 покупает, каждый покупает под свои возможности и потребности. Я прошел путь от дубовых "штрипсов" до бочек. Для меня это лучший вариант. Да и на выходе, лучше продукта, чем из дубовой бочки, ничего не придумали. Особенно если говорим про плодово-ягодные и зерновые дистилляты.
@@bogdanchyornyy5800 да не дороже пары бутылок хорошего коньяка. Кто то рыбу покупает, а я предпочитаю купить удочку )
Далеко не все прошли этот путь, поэтому и начинаем сначала
Что то вид у вас уставший .сколько роликов за этот день сняли ?)))
Это девятнадцатый был
Реклама чистой воды!
Мы ни разу не упоминали чистую воду.
Люди которые делают дистиляты смотрят .
ура. Хорошей варки.)
Юдич, ревностно относится к экспертам :)
Чота вискарь подали в нестандартных сосудах. Флюте какие-то...
Какие нашлись. До этого был банкет разрушительный, видимо.)
@@IgorCherski Ну, это понятно, но жаль. В таких аромат сильно искажается.
А стандартные это как?
А что мешает самому сделать чипсы?. Накалываешь дуб, вымачиваешь, отвариваешь с виноградным соком и сахаром, сушишь, обжигаешь и настаиваешь.
Вот именно все перечисленное. Мне проще заплатить 300 рублей, чем тратить время на все эти долгие операции. Но мне и самогон делать некогда. Те же, кто делают все своими руками, могут, конечно, и щепсы готовить самостоятельно. Но таких людей точно не большинство
@@IgorCherski 300 р. это не дорого, я думал дороже.
market.yandex.ru/product--dubovyi-segment-shchepsy-obzharka-classic-krupnyi-razmer-12-15-mm/994700005
Прежде чем наколоть дуб, дубовые полешки должны пролежать под открытым небом минимум три года. Виноградный сок и сахар не нужны. Это маскировка не прошедшей ферментации дубовой древесины.
Цитата яндекс-маркета: настаивать четыре недели, регулярно встряхивая Шаг 3: Отфильтровать и дать напитку "отдохнуть" одну неделю.
Т.е. принимать получается спустя пять недель.
Кто любит самогон,то им его вкуснее делать не надо.Это то же самое как сделать вкуснее водку,только для чего?
Не соглашусь. В данном случае получилось вкуснее
Что бы вкуснее была..
Юра правильно говорит,щепа супротив бочки,как резиновая кукла супротив живой бабы.)))))
Что на щепу,что на бочку,древесина должна быть ферментирована,то есть нужна естественная атмосферная сушка,ну и само собой щепа должна быть не только обжарена,но и правильно подготовлена.
Винокуры делающие выдержанные дистилляты предпочитают бочки,самогонщики жаждущие получить быстрый результат,щепу.
На Московских фестах тусуются два-три десятка понтовых винокуров,а в глубинке нас сотни,и иной раз напитки "именитых",не входят даже в первую пятерку на региональных слетах.
Было бы очень интересно посетить региональный слет. А ближайший когда и где?
@@IgorCherski Наши слеты проводятся ежегодно во вторые выходные июня в живописном уголке Липецкой области,в туристическо-палаточном формате,не всякий рискнет приехать ))))) czcams.com/video/GqmR9qcdLJU/video.html
Зараза заканчивается,в будущем году наверное и в других регионах возобновятся подобные мероприятия.
Спасибо!