Video není dostupné.
Omlouváme se.
ครัวนารี : ผัดสามเหม็นกับสองฉุน (19 มิ.ย. 60)
Vložit
- čas přidán 17. 06. 2017
- ครัวนารี : ผัดสามเหม็นกับสองฉุน
วัตถุดิบแต่ละตัวที่นำมาทำเมนูในวันนี้ บอกเลยว่ามีกลิ่นแรงมาก! แต่พอเอามาทำอาหารแล้ว รสชาติอร่อยอย่าบอกใครเลย ซึ่งจะเป็นเมนูอะไร เดี๋ยวเรามาถามจากเชฟป๋ากิจ เสาวกิจ ปรีเปรม
วัตถุดิบ
1 กุ้งสด
2 ไก่สับแทนหมูสับ
3 สะตอ
4 ชะอม
5 กระเทียมโทนดอง
6 ใบโหระพา
7 ใบกะเพรา
8 วุ้นเส้น
9 ไข่ไก่
10 ซีอิ๊วขาว
11 ซอสปรุงรส
12 น้ำมันหอย
13 พริกชี้ฟ้า
14 น้ำสต๊อก
15 น้ำตาลทรายเล็กน้อย
16 พริกขี้หนู
17 กระเทียมสับ
วิธีทำ
1 ตั้งกระทะ เปิดไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไป และใส่พริกกับกระเทียมสับลงไป คั่วพอหอม
2 ใส่ไก่บดกับกุ้งลงไป ผสมให้เข้ากันจนไก่กับกุ้งสุกปานกลาง แล้วใส่ไข่ไก่ลงไป กวนให้ไข่พอแห้ง
3 ใส่สะตอ/ชะอม/กระเทียมโทนดอง (คือสามเหม็น) ผสมให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยซีอื๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และชิมให้ได้รสที่เราชอบ
4 ใส่วุ้นเส้นที่ต้มสุกแล้วลงไป พร้อมน้ำสต๊อกถ้ามันแห้งไป ใกล้ขั้นตอนสุดท้ายใส่ใบสองฉุน กระเพรากับโหระพา และ พริกชี้ฟ้าลงไป ผสมให้เข้ากันอีกที พร้อมตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันจันทร์ที่ 19 มิถุนายน 2560 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : www.thaipbs.or.th/GooglePlus
LINE : @ThaiPBS
CZcams : / thaipbs
ไม่ชอบดารณี แต่อยากดูเมนู