Blitz - Paprikagulasch vom Schwein kochen. Ein CALLEkocht Rezept
Vložit
- čas přidán 17. 08. 2023
- Eine wirklich schnelle Zubereitung zum Thema Gulasch. Dieses Gulasch mit frischer Paprika im Topf oder Bräter zu kochen geht wirklich schnell, weil es mit Schweinefleisch aus der Keule zubereitet wird. Ein Rezept aus Omas Küche und eine schnelle Nummer als Abendessen.
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Zutaten für 4 Pers.:
1.4 kg Schweinekeule
8 Zwiebeln
3 Paprika
4 EL ÖL
2 Knoblauchzehen
2 EL Paprikapulver
2 EL Tomatenmark
1 Liter Brühe / Fond
0,3 l Rotwein
Salz und Pfeffer
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Ein gutes Gulasch ist nichts für ungeduldige. Es schmeckt immer am besten aufgewärmt am nächsten Tag.
Funktioniert auch im Frühling, fantastisch!
Das freut uns!
Ich bin jetzt nicht so der große Poster, habe auch kein Instagram, kein Facebook usw. Aber ich möchte jetzt mal was loswerden: Calle kocht ist super. Ich bin kein Koch, koche aber trotzdem gerne. Hab mir hier schon viele Tips geholt und auch schon vieles nachgekocht. Klappt immer und ist immer super lecker. Calle, du bist der Beste, da können sich andere eine Scheibe abschneiden. Viele Grüße auch an deine bezaubernde Kamerafrau...
Wenn Calle kocht, läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Immer wieder gerne... Mmmhhh 😉😋👍😘
🤗
das ist ein tolles und ganz einfaches Rezept was ich sehr oft mache. Der einzige Unterschied ist, dass ich die Paprika nackisch mache. Schale ab. Bisserl gem. Kümmel noch rein. Saftiges, zartes und megaleckeres Gulasch.
Calle, 😋👍
Ich ♥️ euren Kanal einfach !!!
Super Idee, das schnelle Gulasch. 👍
Vielen lieben Dank 🌞 🍀
PAAAAAAAAAAPPPPPPPrika , ich liebe es wenn calle das sagt,
Yummie, das macht Appetit auf den Herbst und die kühleren Tage👍👍👍
Auf jeden Fall 👍
Mach ich seit Jahren so einfach Klasse 🎉
Tolles Rezept. Habe es heute gekocht. Mein Mann und ich finden es sehr lecker. Mein Fleisch brauchte allerdings eher 55 bis 60 Minuten. Aber es hat sich gelohnt.
Das freut mich sehr!
Dankeschön lieber Calle für das super Rezept und Video. 🙂
Tolles Rezept ❤
Calle tolles Video klasse daumen hoch 💯✨️👍
Tolles Rezept! Danke für den Nichtalkoholtipp! ❤😍😘
Ich koche so gern mit Rotwein. Und manchmal tue ich ihn auch in mein Essen rein 😉 Super schnelles Gericht, danke Callekocht!
Wooow jetzt weiß ich was es Sonntag gibt....
Lecker lecker....danke für das tolle Rezept und für Euch ein schönes Wochenende 😂😂😂ich hab Euch auch lieb❤❤❤❤❤
Mega! Wir lieben Euch!! 😘😘
Weil Calle heute so gekocht hat,
sind alle Leute froh und satt.
Hallo ihr beiden, wieder mal ein tolles Gericht. 😊👍Das werde ich morgen mal ausprobieren ☺️☺️LG, Udo
Ich schreibe gerade meinen Einkaufszettel. Das gibt es am Wochenende ❤
Danke ixh hab schon viele Rezepte nachgekoxht jedesmal lecker und super einfach erklärt danke von uns an euch ❤
Das freut mich sehr!
Ach Calle, hast dich mal wieder übertroffen. Sieht gut aus und wird eingeplant für unseren nächsten Besuch. Machmal habe ich das Gefühl dass unsere Besucher auch wegen dem deutschen Essen kommen. Hier in Spanien gibt es wirklich tolle Weine zum Kochen und zum Trinken. Da ich alles ohne Salz koche gebe ich viel schwarzen Pfeffer, Cumin und Curkuma in Pulver dazu. Ich vermisse nicht das Salz. Danke Calle und euch beiden liebe Gruesse und wir haben euch auch lieb ❤ Tschüss nach Hamburg aus Segovia
Spontan nachgekocht.
Mit Calle's Hilfe - per Video in der Küche!
Von der Zubereitung ging es wirklich " blitzschnell ". Und dieser Duft... Sagenhaft !!!
Danke, Calle und Carmen, für eure tollen Videos und wunderbaren Rezepte.
Hab grad Szegediner Gulasch auf dem Herd 😂. Ablöschen tu ich nur mit Rotwein. Der Alkohol verkocht doch also ist es doch egal! Wieder tolles Rezept. Grüße euch beiden aus Kiel! ✌🏻
ganz toll
Super Rezept. Hab schon Hunger
Das freut mich 👍
... köstlich 👍
MEGA - geil ! Sogar bei 2:03 min. --> ein "😃" vom Öl in dem neuen Bräter ! Wieder ein spitzen Rezept !
Moin calle das sieht doch geil aus 😊
Top 👍🏻
Super Rezept. Es macht einfach nur Spaß dir zuzuschauen 😊 4:01
Super wie immer, mein Lieber! Ich koche am Sonntag ein richtig gutes Gulasch, österreich-ungarisch Art, mal sehen ob es auch so gut wie deines, lieber Calle. Grüße unsere liebe Carmen von mir, eure Angelika vom sonnigen Wörthersee
Suuuper❤
Und zum Schluß machen wir aus dem schnellen Blitz-Schweinegulasch im Handumdrehen ein Rindsgulasch! Diesen Tipp kenne ich aus Süddeutschland: Man nimmt einfach das fertig gekochte Schweinegulasch und schüttet es langsam in einen anderen Topf - dann rinnt's Gulasch von einem Topf in den anderen ... Voila!
Hallo ihr zwei, Gulasch ist einfach was feines. Wir machen am Wochenende aus ein Kilo Wade vom Jungbullen auch ein Gulasch 🤗
Das geht auch mit Rind: Im Schnellkochtopf 30 Minuten bei Stufe zwei. Fertig.
Super Rezept !! Währe schön wenn es zur Pfanne auch einen Deckel gäbe.
Koche ich heute
Werde ich am Sonntag gleich kochen.Liebe Grüße Astrid
Viel Spaß!
Sieht super einfach und super lecker aus ❤
Liebe Grüße aus Markkleeberg, Mario 😅
Sieht echt super aus, sehr genial. Aber Blitzgulasch sag ich mal nicht. Aber so wie ich das sehe bestimmt extrem bodenständig lecker 👍😉🤤
Träumchen!🤘🏼😃👍🏼
Das Gulasch gibt`s bei uns morgen auch. Wir haben Euch auch lieb! 😋🤗😘
Schon lange keinen Gulasch aus Schweinefleisch zubereitet. Geht tatsächlich schneller als Rindfleisch. Gibt es am Wochenende. Steht schon auf dem Einkaufszettel. Lecker. Freue mich jetzt schon
Hallo Calle,
Den Gulascch werde ich morgen ausprobieren (ohne Callepott sondern mit einem Ruhrpott vonne Oma)!
Glück auf
Nobby
Danke Calle👍
alles richtig gemacht🤔😊
Ich könnte es gekocht haben😂
Aber mit einer anderen Pfanne, genau so gut wie deine, aber günstiger 🤔😂🙋
Hmmmm, das sieht echt lecker aus. VG Silke
Herzlichen Glückwunsch zu Deiner Pfanne und der Gulasch hat das i-Tüpfelchen drauf gesetzt.
Tolle Rezepte, habe schon viel nachgekocht, Ich gebe immer noch einen Löffel Senf hinzu😅
Eine Ungarin verzeiht euch!!! 😊😊 gib einen halben Kaffeelöffel Erös Pista hinen, warum nur einen halben? Sonst evtl. zu scharf für eure Zungen 😝
Ich hätte noch etwas mehr Zwiebel genommen, dann wird es noch sämiger.
Ich mache die schnellere Version schon seit Jahren auch schon, im Winter mache ich dann die lange und richtige Version wie es die Omi immer gemacht hat ❤
Gutes Gelingen an alle hier!!!
Lieben Gruß aus Wien.
So wie es meine Oma hier in Spanien Macht
ole!!!
Hallo Calle und Carmen, das sieht wie immer Klasse aus. Ihr zwei vermittelt handwerkliches Können soooooo geschmackvoll, ich bin gern auf Eurem Kanal!!!! Grüße Buggy
Salutări din România ❤
Ich liebe solche Blitzrezepte... wenn sie von Calle gemacht werden und die liebe Carmen die Kameraführung hat😊 liebe Grüße❤
Was mich als Laie noch interessieren würde was für einen Wein verwendest du, ist das egal ob billiger oder teurer Wein? 🤔
Die ganze Zeit überlege ich was ich meinen Gästen heute abend (habe heute Geburtstag) zum Essen anbieten kann. Danke Calle! Jetzt weiß ich es, noch fix zum Fleischholen und dann gehts ran an den Topf!!!
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag liebe Betty. Ich wünsche Dir einen tollen Tag und viel Spaß beim Nachkochen. LG Calle 😘
Zum Glück gibt es auch alkoholfreie Weine. Die funktionieren auch sehr gut.
Koche gerade dein Gulasch halb und halb, bräuchte aber für den Topf nen neuen Herd mit riesiger Kochplatte😮
Lieber calle ich liebe deine Gerichte.eine frage ich sehe oft das du mit Wein kochst was kann man als Alternative nehmen wenn man keinen Wein mag?mfg kai
Mmmmhhhh!❤
Da kann man mal schnell ein Paprikagulasch machen muß gleich einkaufen
Hallo, benötigt man für den Bräter ein durchgängig heiß werdendes Induktionsfeld? LG.
Wieder ein ganz tolles Video, ein tolles Rezept.
Aber mich stört wirklich langsam, dass es eine so heftige Verkaufsverhandlung für Hoffmann ist. Ich nutzte die Produkte selber. Ganz toll (obwohl der Support zu wünschen lässt), aber muss man, Werbung hin oder her, so sehr von den alten Videos abweichen?
Vielleicht denke ich ja zu engstirnig. Aber so ist halt meine Meinung.
Bestimmt lecker ! Aber schnell finde ich es nicht, da es ja mind. 1 Stunde dauert . Aber kann ich es nicht im Schnellkochtopf fertig garen ? Statt 45 Min. wahrscheinlich nur 20 Minuten.
Also Calle holt mich immer wieder ab! Ich koche gerne aber an manche Sachen traut man sich einfach nicht ran, dirch Calle erscheint aber alles irgendwie einfach und man traut sich einfach es nachzukochen, zumindest es zu probieren. Und Calle möge es mir verzeihen: wenns gut wird lags an mir und wenn nicht dann halt eingach an Calle 🤣😂🤣😂
Ah, 10 Minuten zu spät 😂 ich war grade einkaufen, ich mach Wiener Saftgulasch 😊
7:02 Bin Ungarin. Ich verzeihe Ihnen ... 🙂
Ich könnte mir vorstellen dass es nochmal Röstaromen gibt wenn man die Paprika vorher anbrät?
Wo gibt es die tolle Pfanne ? Bei Hoffmann auf der Seite finde ich sie nicht!
Danke und liebe Grüße.
Doch die ist von Hoffmann ist sogar eine calle Edition, ruf da doch sonst einfach an. lg Carmen und Calle
Wie heißt diese Pfanne ?? Calle kocht ??? Weiß Hoffmann dann bescheid?? Bei der Bestellung LG Carmen
👍😋
🍻🏹
Wie verhindere ich, dass das Fleisch trocken und faserig wird?
Wo gibt es die Bratform ? Was kostet sie? Und....mein Herd hat nur ne Platte,wo gerade mal eine Bratpfanne raufpasst....geht das auch? Ich wundere mich, daß kein Wasser austritt und das Fleisch "kocht"
Herzlichen Glückwunsch zu der tollen Auflauffform mit Deinem Namen. Schade, dass Ihr sie nicht mal ganz gezeigt und ausführlicher beschrieben habt. Also habe ich sie mir auf der Seite von Hoffmann angesehen. Ich würde mir dazu noch einen Deckel wünschen.
Beste Grüße
Micha
Bitte noch ma mehlbutter Rezept und Haltbarkeit du sagst hält ewig im kühlschrank andere sagen nur solange Butter haltbar ist
Hätte mehr Paprikapulver genommen!
Ist das Fleisch nicht zu zäh?
Und wer im Kühlschrank noch ein angebrochenes Glas mit gesalzenen Sardellen rumstehen hat, der schmeißt - Schwupp! - bevor's einer sieht, noch ein paar Sardellen zusammen mit dem Tomatenmark in den Topf hinein, die dann beim Braten zusammenschmelzen. So braucht man weniger nachsalzen ...
Knödel und rot Cole
gulasch im sommer ? zwar sehr lecker bwürde es lieber im winter
Warum nur im Winter?
Man ißt doch auch Salat im Sommer/Winter😂😊🙋
Wenn bei solchen Gerichten nach Rotwein/Alkohol gefragt wird...sind das wohl eher weniger "wissende" Köche. Der Alkohol ist spätestens nach ein paar Minuten verkocht/verdampft, da ist nix mehr drin, wirklich nicht!
Sieht gut aus der Gulasch. Ich bleibe aber doch lieber bei meinem gemischten und weniger Blitz und sogar ohne Paprika. 🤗
Gibt es eine Alternative zu Rotwein?
- Nein, diesen Geschmack bekommst du nicht anders und im Essen ist später weniger Alkohol als in Pflegeprodukten.
@CALLEkocht gib doch mal bei Hoffmann bescheid, die sollen für die Pfanne bitte einen Deckel rausbringen. Ich habe solch einen Bräter schon von einem deutschen Waschmaschinenhersteller, und nach 3 Jahren verabschiedet sich die Beschichtung. Ich würde den ganz gerne auch noch durch eine Hoffmann Pfanne ersetzen.
🖐👌👌🐖🧅
Hungaaaaaaaaaaaa 🙂
Ohne es je ausprobiert zu haben, könnte ich mir als Wein-Ersatz auch gut Apfelsaft vorstellen bei diesem Gericht. Gibt ja viele Gerichte (weltweit) die Apfel und Schweinefleisch kombinieren. Falls es mal jemand ausprobiert, bitte Bescheid geben. 😄
Erster!
Erster 😂