집에서 가끔 소주를 증류하고 있는데 남취님처럼 스테인리스 증류기로 증류를 하고 있습니다.(물론 작은 사이즈로) 인덕션으로 증류를 하고 있어(스테인리스라 인덕션이 작동하더군요) 나름 세밀한 온도 조절이 가능해서 제법 고순도의 소주를 뽑아낼 수 있더군요 ㅎㅎ 남취님도 캠핑용 가스버너 대신 인덕션으로 해보심은 어떠실지?
계산을 어디선가 삐끗하신듯... 15L (9%) 막걸리라면 알코올 총량이 1.35L고 결과물인 11L (42%) 로우와인은 4.62L 아닌가요? 알코올이 늘어나지는 않을테니 아마도 비중계 사용에 문제가 있을 듯 합니다. 비중계 원리는 자세히 모르겠지만 막걸리에 들어있는 당분이나 기타 물질이 물이나 알코올보다 무겁기 때문에 도수가 제대로 측정안된게 아닐까 싶습니다.
따로 알 방법은 없으니 메탄올 혼입가능성이 높은 초류는 무조건 버리는 겁니다. 메탄올의 끓는점은 65도 정도, 에탄을은 그보다 높은 76도쯤이니까 증류액이 나오기 시작하면서 76도에 도달하고 약간 지나서부터 미들컷(중류)로 치고 받기 시작하면 됩니다. 물론 여기에도 메탄올이 미량 섞이기에 이게 숙취의 원인이 됩니다. 이걸 여러번 반복하면 메탄올의 양이 점차 줄게 되기에 여러번 증류하면 숙취가 없어지는 겁니다.
압력밥솥 - 뮤트에잇
스텐 증류기 - 남자의 취미
구리 알람빅 - 술익는집
야메부터 프로까지 종류별로 다 있네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
취객증류 - 똘삼
하루빨리 남취님영상에서 구리증류기로 증류하는걸 보고싶습니다.
광고스킵안할게요
집에서 증류해서 유튜브올리는 사림이 남취님이랑 똘3만 있었는데 압력밥솥으로 올린분도 있구나 ㅋㅋㅋㅋ
술에 얼마나 진심인건지 ㅋㅋㅋㅋㅋ😂
안그래도 이거 취자아조시한테 너무 묻고싶었던거였는데 좀따 퇴근해서 영상 천천히 음미하며 봐야겠음
않이 근데 길가다 15L 막걸리는 어떻게 줍는거임
놀랍게도 전직장에서 했던 공정과 거의 똑같다....알콜로 제품 추출하고 추출액 농축하면서 나온 알콜은 냉각수라인으로 빠지고 그걸 도수체크하면서 부족하면 2차,3차 증류때려서 고도수 알코올 다시 만들어내고.....증류 하다보면 증류기 내부가 타는것도 똑같다는것....
우리 형님 폼 미쳤따...이제 막걸리까지 증류해버리네 와웅
오늘도 “참쉽다그죠” 듣고싶어서 왔어요
뮤트에잇님이 나와버리네 ㅋㅋㅋㅋ
집에서 가끔 소주를 증류하고 있는데 남취님처럼 스테인리스 증류기로 증류를 하고 있습니다.(물론 작은 사이즈로) 인덕션으로 증류를 하고 있어(스테인리스라 인덕션이 작동하더군요) 나름 세밀한 온도 조절이 가능해서 제법 고순도의 소주를 뽑아낼 수 있더군요 ㅎㅎ 남취님도 캠핑용 가스버너 대신 인덕션으로 해보심은 어떠실지?
'압축' 한 단어로 증류를 설명하니까 한 번에 이해가 빡 되면서 진짜 좋네요!
빨리 다음 영상이 궁금합니다...
얼마전에 트레이더스 갔다가 진로에서 나온 10만원 넘는 소주가 있길래 깜짝 놀랬습니다. 가능하시면 리뷰 한번 부탁드릴게요 ㅋㅋ
술 증류는 복어요리같은 느낌,,, 해보고싶지만 메탄올이 무섭습니다 흑흑. 보는걸로 만족해야지,,
재밌다.ㅋ 역시.ㅋㅋ 나도 증류해봐야지.ㅋ 상압식이라서 약간 누룽지느낌 날거같은데요 베트남 넵머이처럼요 ㅋ
형 오래 형을 구독했다고 하긴 어렵지만 그래도 늘 응원해요
아조씨 목소리 너무 오랜만에 듣는것 같네용 생존확인 ㅋㅋ
세계최초 증류 유튜버 ㅋㅋㅋㅋ
최?초
0:40 술익는집님은 구리 증류기를 사셨을텐데 어디서 일반인 코스프레시죠
에이 형 우리가 뭔 증류야 우리는 하나씩 올라오는 영상들을 재미나게 감사히 보는것만으로도 만족스러워😁
계산을 어디선가 삐끗하신듯... 15L (9%) 막걸리라면 알코올 총량이 1.35L고 결과물인 11L (42%) 로우와인은 4.62L 아닌가요?
알코올이 늘어나지는 않을테니 아마도 비중계 사용에 문제가 있을 듯 합니다.
비중계 원리는 자세히 모르겠지만 막걸리에 들어있는 당분이나 기타 물질이 물이나 알코올보다 무겁기 때문에 도수가 제대로 측정안된게 아닐까 싶습니다.
구리증류기와 이제 향료까지더해진 진을만드는것도 기대되네요
2탄이 너무 기대되네요 빨리 보고 싶다 ㅎㅎㅎㅎ
잔이 너무 이쁩니다!
인턴한다거 대전와있는데 오랜만에 절거운 영상좋아여
항상 잘보고 있습니다. 나중에 궁금한게 있어서 도전부탁드립니다. 증류한 스피릿을 오크통이 아니라 옹기에 넣어두면 어떻게 되는지 한번 도전 부탁드립니다
쌀로 만든 술에서 맑은 부분만 떠서 증류하면... 소주잖아요!
0:38 그 와중에 술익는집 님도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
취미 제대로 즐기시네요 부럽습니다
영상에서도 타유투버 언급으로 자체 밴을...ㅋㅋㅋ
뭐든 만들어 먹으면 보람은 있지만, 그만큼 개고생이쥬;;;;
결국엔 돈주고 기성품을 찾게 된다는...
아니 형 이런거하지말고 맛잇는.술.팔아줘 그냥살테니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
기다리기힘들어 ㅜ
아니 이분 끊는게 뭐 이리 한국드라마급이야
압력솥으로 하면 감압식인가요? ㅋㅋㅋㅋ 그건 아니겠죠? 그 정도론 감압이라기엔 좀
식초되기 딱 좋은 도수인데 술 잘빚었네
극초류는 버리고 초류,후류는 재증류후 본류에 섞기
저기 미친 생각인거 알지만 적어봅니다.
수비드 머신으로 온도 설정해서 62도쯤에 초류 컷하고, 그다음엔 80도로 설정해서 가열하면... 미친 생각인거 알지만 온도 제어하기 쉬운건 그 머신 뿐인걸 ㅠㅠ
증류기를 사서썼는데 금방 고장났네요
직접 만드셔서 저에게 파실생각은 없으신지
아니면 직접 증류기를 만들수있는 방법좀 알려주세요 ㅜㅜ
간절합니다
누가 집에서 술 증류를 하는 영상을 찍고 영상으로올리냐구요? 없진않아...
구리 증류기 광고 존버합니다
저도 10리터짜리.오크통 두개사서 페드로히메네즈 16병으로 시즈닝하고 알람빅 30리터로 증류해서 위스키 숙성중잊니다. 그냥 사드세요 다들...
탄내? 음 스모키~
질문 있어요. 증류를 했는데 스필릿에 메탄올이 포함되었는지는 어떻게 알 수 있나요?
따로 알 방법은 없으니 메탄올 혼입가능성이 높은 초류는 무조건 버리는 겁니다. 메탄올의 끓는점은 65도 정도, 에탄을은 그보다 높은 76도쯤이니까 증류액이 나오기 시작하면서 76도에 도달하고 약간 지나서부터 미들컷(중류)로 치고 받기 시작하면 됩니다. 물론 여기에도 메탄올이 미량 섞이기에 이게 숙취의 원인이 됩니다. 이걸 여러번 반복하면 메탄올의 양이 점차 줄게 되기에 여러번 증류하면 숙취가 없어지는 겁니다.
형 증류소는 언제 차려요?
여....여기서 끊는건 범죄라고 생각해요...
2차증류 영상 올라올때까지 숨참음
술익는집님 댓글 뭐야 ㅋㅋ
여기서 드는 생각. 가열을 인덕션 쓰면 안되나요? 타이머기능도 있으니 괜챃을거 같은데...
화력이 딸리지 않을까요
자가용(겸 영상용)으로 사용한 스뎅 증류기에서 나는 탄내가 저정도라면 본격적인 증류소용 증류기를 청소하는 입장은 어떨지 이해가 되면서, 유학시절 그 일을 도맡아하다시피 했던 다케츠루 마가타카에게 경의를....
@@MRAY1412 정보 감사.
15L 막걸리를 어디서 주워옴?!
초류한 술은 알콜 세정제로 써도 되나요?? ㅋㅋㅋㅋㅋ
아뇨 메탄올이 많이 섞여서 버리시는게 좋아요
부평역 다이소 짭렌케런 재등장!
아니 댓글에 왜 술익는집 아저씨가 ㅋㅋㅋ
일단은 좋아요만 누루고 일끝남 와서 볼게용
04:54 맛있게 취하는
좋죠
10:29 왜술익는집이 여기서나와?
ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 술친사람이네
이제 슬슬 유튜브 채널 이름을 남자의 취미에서 알중의 취미로 바꾸시는 것이...
형님 온라인 알콜꼰대들을 위해서 판좀 깔아주세요
아 그래서 양조장 언제만드냐고요 ㅋㅋ
앗 여기서 끊으시면
선 좋아요&댓글 후 감상
재밌는 영상 올려주셔서 감사합니다! 2탄도 기대할게용~
어머나? 내댓글을 고르셨넹 부끄러워라. . . .
글어게용 억덕게 하죵?
그래서 집에서 증류 “어떠케”하나요?
코스터는 언제...
선댓후감!!
저게 소주지
참 쉽....?
타유튜버의 무친 짓거리를 보고 직접 하진 않고 자료영상으로만 사용하는 남취... 이래도 압력밥솥 증류 안해?
18초 전 못 참지
이미취했음ㅋㅋㅋ
존말헐때 2탄
막켈란 18
영상좀 자주 올려줘요 ㅠㅠ
일등!
잊고나서 돌아오는 유튜버