Pensa, Tata, che ho proposto ad un ristorante di aggiungere un menù "ORTO", ai 2 menù proposti, "CARNE" e "PESCE". Ritengo che i piatti a base di ortaggi, verdure o legumi possano essere molto "concorrenziali", rispetto agli altri. Pensa a una bella parmigiana di melanzane... magari con il pesce...sempre ok, Tata. Sei instancabile e piena di idee! Buone feste anche a te e al tuo "assistente"!
Ciao Tata oggi ricettine della mie parti . Friselle , e verdure ripassate piccanti qui sono in tavola quasi tutti i giorni . Per le friselle noi qui , non le bagnamo prima perché poi si ammorbidiscono troppo e a noi piacciono un po crunch . Dunque le portiamo.a tavola in un vassoio a parte , i condimenti come ad esempio le zucchine che hai preparato tu, li disponiamo in altro vassoio /ciotola/piatto . Poi portiamo a tavola una coppa ,.insalatiera.piena di acqua calda e salata . E poi facciamo tutto al momento. Ognuno intinge la sua frisella nell'acqua che è già salata e poi la farcisce con i condimenti preparati : olio , zucchine , olive fritte , friggitelli ( al forno) burratune , acciughe marinate, carciofini , caroaccio di pesce , gamberetti , salumi ,. ecc ecc. ...quello che si vuole. Fatte in questo modo le friselle si ammorbidiscono ma restano un pò croccanti . Grazie Tata e Buone Feste 🤗🍀⭐️
Mamma mia che spettacolo 😍😍 Grazie mille per avermelo spiegato. Mi inchino. Mi inchino. Grazie infinite lo farò a Natale. Un abbraccio fortissimo 🤗🤗🤗🤗🤗
Tata bellissime ricette ,ti posso chiedere x quanti giorni si possono conservare le cipolline ,vorrei farle x Natale ma preparale in anticipo e se si consumano calde o fredde ! Grazie mille x la tua risposta!👏👏👏☘️🐞😘💐🌹❤️
Carla le cipolline anche 4 giorni in frigorifero e sono buonissime anche fredde! io però le preferisco calde potresti dargli una passatina veloce in padella giusto per scaldarle. ciao
Il pane per i crostini fallo tostare qualche minuto nella stessa padella dove hai cotto le erbette e strofinaci un po d'aglio fresco. Le cipolle in genere le adoro, mi piace mangiarle anche crude e queste preparate in agrodolce sono fantastiche.
Chi mangia l' aglio e cipolla cruda...non si accorge dell' odore pesante. Ma purtroppo le persone che sono vicine , anche non particolarmente vicine...si accorgono sentono l' odore non gradevole. A me e' capitato che ho sentito da chi mangia ciò... E sinceramente non e' piacevole. Anche lavandosi bene i denti, non va via subito. Poi ripeto e' questione di gusti...come ha detto anche lei
Ci sono anche le famosissime Cipolline Borettane, si chiamano così perché il luogo di origine è Boretto in provincia di Reggio Emilia. Per fortuna le trovo spesso anche nei supermercati.
Il forno statico o ventilato diciamo che è un discorso che va bene in tutti e due i modi semplicemente che quando lo metti statico puoi stare due o tre minuti più tranquilla quando lo metti ventilato sai che la cottura è accelerata devi stare attenta che non si bruci.
Brava Tata,grazie
Grazie Renato 🤗
Sempre brava grazie❤
Grazie a te
Ottimi suggerimenti! Grazie tata!
Grazie Piero 🤗
Ma che bontà, semplici e squisiti sicuramente! Bravissima cara Tata! E buone feste anche a te e tuo marito! 👏😜😘😋😋😋🥰
Per me...favoloso! Grazie di ❤️Tata!
Grazie Loretta 🤗🤗
Pensa, Tata, che ho proposto ad un ristorante di aggiungere un menù "ORTO", ai 2 menù proposti, "CARNE" e "PESCE". Ritengo che i piatti a base di ortaggi, verdure o legumi possano essere molto "concorrenziali", rispetto agli altri. Pensa a una bella parmigiana di melanzane... magari con il pesce...sempre ok, Tata. Sei instancabile e piena di idee! Buone feste anche a te e al tuo "assistente"!
Grazie Lelio. Buona festa dell'Immacolata
Ciao Tata oggi ricettine della mie parti . Friselle , e verdure ripassate piccanti qui sono in tavola quasi tutti i giorni . Per le friselle noi qui , non le bagnamo prima perché poi si ammorbidiscono troppo e a noi piacciono un po crunch . Dunque le portiamo.a tavola in un vassoio a parte , i condimenti come ad esempio le zucchine che hai preparato tu, li disponiamo in altro vassoio /ciotola/piatto . Poi portiamo a tavola una coppa ,.insalatiera.piena di acqua calda e salata .
E poi facciamo tutto al momento. Ognuno intinge la sua frisella nell'acqua che è già salata e poi la farcisce con i condimenti preparati : olio , zucchine , olive fritte , friggitelli ( al forno) burratune , acciughe marinate, carciofini , caroaccio di pesce , gamberetti , salumi ,. ecc ecc. ...quello che si vuole. Fatte in questo modo le friselle si ammorbidiscono ma restano un pò croccanti . Grazie Tata e Buone Feste 🤗🍀⭐️
Mamma mia che spettacolo 😍😍
Grazie mille per avermelo spiegato. Mi inchino. Mi inchino. Grazie infinite lo farò a Natale. Un abbraccio fortissimo 🤗🤗🤗🤗🤗
@@tatadomizi @tata domizi Figurati Tata !! É stato un piacere condividere alcune tradizioni della Puglia . Ti abbraccio forte anche io 😍😍😍
Grande tata! È sempre un piacere ascoltarti
Grazie per i tuoi video
Tata bellissime ricette ,ti posso chiedere x quanti giorni si possono conservare le cipolline ,vorrei farle x Natale ma preparale in anticipo e se si consumano calde o fredde ! Grazie mille x la tua risposta!👏👏👏☘️🐞😘💐🌹❤️
Carla le cipolline anche 4 giorni in frigorifero e sono buonissime anche fredde! io però le preferisco calde potresti dargli una passatina veloce in padella giusto per scaldarle. ciao
Grazie mille ❤
Ottima ricetta 😘😘😘❤️❤️
🤗🤗 grazie
Il pane per i crostini fallo tostare qualche minuto nella stessa padella dove hai cotto le erbette e strofinaci un po d'aglio fresco. Le cipolle in genere le adoro, mi piace mangiarle anche crude e queste preparate in agrodolce sono fantastiche.
L' aglio non a tutti piace, si sa e' risaputo che da cattivo odore! A me non piacciono. Anche le cipolle crude no. Meglio cucinate...
@@annac3311 credo che tu sia del nord, questione di gusti
@@Murphy71 , no non sono del Nord, sono del Sud. Certo e' questione di gusti...
Chi mangia l' aglio e cipolla cruda...non si accorge dell' odore pesante. Ma purtroppo le persone che sono vicine , anche non particolarmente vicine...si accorgono sentono l' odore non gradevole. A me e' capitato che ho sentito da chi mangia ciò... E sinceramente non e' piacevole. Anche lavandosi bene i denti, non va via subito. Poi ripeto e' questione di gusti...come ha detto anche lei
Ciao Tata, puoi dirmi il nome del tipo di cipolla. Grazie
E' una cipolla di Cetara. 👋
Ci sono anche le famosissime Cipolline Borettane, si chiamano così perché il luogo di origine è Boretto in provincia di Reggio Emilia. Per fortuna le trovo spesso anche nei supermercati.
Ciao Tata, scusami. Voglio chiederti, ti ho scritto qualche tempo fa su più lingue nella traduzione automatica, non è possibile?
A quanti gradi il forno statico o ventilato
Il forno statico o ventilato diciamo che è un discorso che va bene in tutti e due i modi semplicemente che quando lo metti statico puoi stare due o tre minuti più tranquilla quando lo metti ventilato sai che la cottura è accelerata devi stare attenta che non si bruci.
@@tatadomizi grazie
Brava Tata.. Ma che belle idee e che garbata sei! È un piacere ascoltarti!