Pies as soft as down, bake every week - even tastier the next day!
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Pirozhki with cabbage and minced meat are delicious! And when the dough is super light and airy, it makes the pastry twice as good. Today, I'll show you how I make the dough for pirozhki to make them as fluffy as possible. I'll be using one ingredient that will help enhance the flavor so no one will guess our secret. But for detailed instructions, watch the video where everything is clear and straightforward. You'll be able to make it too, and surprise your family with these delicious oven-baked pirozhki. By the way, this dough is versatile; it can be sweetened to make buns or sweet pirozhki. You can also fry the pirozhki instead of baking them, changing the filling. And if you want, you can bake a pie using this yeast dough with a secret (just make sure the filling is ready so it doesn't dry out in the oven). I hope you'll like it! Enjoy cooking
Ingredients in spoons, cups, exact grams 👇
👉 Leave a comment, subscribe to the channel to not miss any recipes, share the video with friends, and hit 👍 "Like" - that's the best gratitude from you!
***********************************************************
👇 You can find us HERE👇
🛑Dzen CHANNEL dzen.ru/edanal...
🍒Instagram / edanalyuboivkus
🍇Vkontakte edanalu...
🍒Odnoklassniki ok.ru/edanalub...
🛑Telegram channel t.me/edanalyub...
🍇TikTok / edanalyuboivkus
🛑Our website edanalyuboivku...
***********************************************************
✅ What to add to the dough to make it rise? How I make soft pirozhki with cabbage and minced meat, see also the step-by-step recipe on our website edanalyuboivku...
🥛*cup volume 200 ml
✅ Ingredients for the dough (Raw dough weight: 980 g):
yogurt or thick kefir (sour cream) - 150 g = 3/4 cup*
warm milk - 200 ml = 1 cup*
sugar - 40 g = 2 tbsp.
dry yeast - 10 g = 2 tsp.
salt - 8 g = 1 tsp.
butter - 70 g = 4.5 tbsp.
baking soda - 2 g = 1 large pinch
flour - 500-550 g = about 4 cups*
✅ Filling for pirozhki (Weight in finished form 540 g):
minced meat - 400 g = 2 cups*
cabbage - 300 g = 2 cups*
onion - 100 g = 1 medium head
carrot - 100 g = 1 piece
salt, pepper - to taste
✅ For brushing:
egg - 48 g = 1 piece
milk - 5 ml = 1 tsp.
❗Yield: 12 pirozhki
🌡Baking temperature: 170 °C with convection or 200 °C regular mode
⏲Baking time: 15-20 minutes
❗ OUR NEW CHANNEL "TASTE GUARANTEE" / @garantiya_vkusa
✅Email for collaboration and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#pirozhki #doughforspirozhki #edanalyuboivkus #pirozhkirecipe #pirozhkiwithcabbage #pirozhkiwithmincedmeat #food #cooking #baking #ovenpirozhki #kitchen #fluffypirozhki #recipes
А я сегодня приготовила такое тесто. Всем советую. Мягкое, пышное, вкусное. Я, правда, делала не пирожки, а пирог. Считаю, что в пироге на одинаковое количество начинки, теста все-таки меньше,чем в пирожках. 😊 Спасибо большое за рецепт. ❤
Очень рада, что результат вас порадовал! Спасибо большое за отзыв
Может то на ютубе много, но для меня единственный блогер, который всё указывает сколько гр и ложек. 😍😍👏🙏
Л до о🎉😢😮😅
ТЕСТО ПОЛУЧИЛОСЬ , ЧТО НАДО.ПИРОГИ СУПЕР . ГОТОВИЛА С ГРУШЕВЫМ ДЖЕМОМ . СУПЕР СДОБНЫЕ.ДАВНО ИСКАЛО ТАКОЕ.ГОТОВИЛА НА СМЕТАНЕ .СОДУ КИНУЛА В ОПАРУ ПОТОМ КАК В РЕЦЕПТЕ.КЛАССНОЕ ТЕСТО И ПОСЛЕ ОДНОГО ПОДЪЕМА . СПАСИ ГОСПОДИ ВАС ..
Большое вам спасибо за отзыв и добрые слова! Рада, что выпечка вам понравилась
Настенька! Вы настоящий профессионал!!! Готовлю выпечку только по вашим рецептам.спасибо огромное за изумительные и очень вкусные пирожки!!! 🍒🍒🍒
Как приятно читать, спасибо большое, что вы готовите с нами!
Настенька! Пирожки неописуемой красоты!!! Произведение искусства!!! Респект вам и большое уважение!!! Ещё раз большое спасибо!!! 🍒🍒🍒
Да, тесто у Насти всегда превосходное, и с каждым разом все лучше и лучше! Видно, что она экспериментирует с ним, и это ей удаётся! Тесто Настю любит или наоборот! Большой спасибо, что делитесь с Нами своими вкусняшками!!!
Надежда Спасибо вам большое! Очень рада, что вам понравились. Удачной выпечки
Любовь Замотина спасибо большое вам за оценку - это лучшая благодарность для меня! А благодаря таким зрителям, всегда хочется придумывать что-то новое и интересное
Спасибо за рецепт Настенька! Однозначно буду добавлять густую сметану ☺️ Завтра с утра напеку пирожков. Просто обожаю дрожжевое тесто с добавлением кисломолочных продуктов. Выпечка из него долго не черствеет и очень вкусная ❤
А если еще и схитрить с дрожжами, то вообще воздушная! Удачных вам пирогов, буду рада, если по вкусу придутся
@@edanalyuboyvkusа как схитрить?
Настенька! Тесто просто ШИКАРНОЕ! Люблю работать с таким тестом. А от пирожков глаз не оторвать, такие милашки румяные и аппетитные😊😘
Как замечательно, что вам приглянулись! Спасибо за высокую оценку и добрые слова
Невероятно красивые и видно, что очень пышные пирожочки, спасибо, Настюша, очень понравились ❤
Это просто замечательно, что вам приглянулись, значит попробуете приготовить и я буду только рада! Спасибо
Пирожки выглядят просто замечательно! Обязательно попробую завтра такие испечь:) Настя, огромное спасибо за Ваш труд, благодаря Вам тысячи мужей не остаются голодными! Ваши рецепты очень вкусные, простые в исполнении и удобны как для будних дней, так и для праздничного стола:)👍👍👍
И вам спасибо за добрые слова и пожелания! Рада, что вы готовите с нами
На стенька умница, рукодельница, выпечка красота необыкновенная .!!! У теб я все в руках быстро получается.Мастерица 10 баллов!!!
Спасибо большое вам за высокую оценку и добрые слова!
❤Не пирожки, а красавчики!!! Настенька, спасибо за очередной шедевр ❤
Спасибо что говорите на сколько грамм каждый кусочек, это важно. Другие не каждый🎉 говорит)
Очень рада, что вам нравится наша подача рецептов! Вкусной вам выпечки и спасибо, что готовите с нами
Результат шикарный! Надо обязательно испечь! Спасибо за рецепт!
Буду только рада, удачной вам выпечки! Надеюсь, что потом напишите, как получилось
Подписка сразу. Как легко слушать. Смотреть. Всё понятно. Отлично!!!!!
спасибо! Очень приятно
Какая прелесть 😊🎉
Завтра надо делать)
Спасибо Вам, Настенька ❤
Рада, что вам пирожки понравились! Удачной выпечки, жду отзыв
Очень понравились пирожки и начинка, и тесто❤
Как приятно смотреть весь процесс приготовления от начала до готового продукта!
Просто, доступно, всё понятно, эстетично, красиво!
Руки сами всё делают, чтобы никогда не болели Ваши ручки!
Ногтики аккуратные, всё чистенько,
очень приятно!
А конечный продукт прямо с экрана хочется попробовать, и аромат идёт невероятно вкусный!
Всем хорошего настроения и крепкого здоровья!
Спасибо вам за приятные слова и добрые пожелания!
Я капусту тушу отдельно, мясо отдельно, а потом смешиваю и тушу минут 5. Попробую приготовить начинку по вашему рецепту. Тесто нереальное. Так лучше закрывать пирожки с фруктовой начинкой.🌟🌟🌟
Спасибо за ваш опыт и дополнение к рецепту! Вкусных вам пирожков
Спасибо Настенька, за прекрасный рецепт ,очень понравился! Красивые такие ивкусные!Желаю Вам Успехов!Спасибо за Ваш Труд !
И вам спасибо за добрые слова и пожелания!
Вы их готовили?
Настюшка !) Молодца как всегда !!!))) Всё у вас супер ))) Всегда у нас всё получится по вашим рецептам 💯👍🌹👏
Это просто замечательно, что у вас получается! Этот и есть моя самая главная задача, спасибо за добрые слова и за то, что готовите с нами
Спасибо большое буду делать обязательно 🥰👍👋
Удачной вам выпечки, спасибо за выбор рецепта
Настя, спасибо! Аппетитные, румяные и конечно, вкусные !!!
Большое спасибо, приятно!
Пирожки прелесть, а вот как их соединять, так и не поняла, но поучусь, когда задумаю пирожки лепить
Буду только рада, когда начнете пробовать, тогда у вас все получится сразу! Вкусных вам пирогов
Умница, аппетитно и думаю очень вкусно
Спасибо большое! Надеюсь, что вы попробуете приготовить
СПАСИБА ЗА РЕЦЕПТ. ПРОСТО СУПЕР. УДАЧІ ВАМ.
Благодарю! Вкусных вам пирожков
Приятные чистые ручки.умница. Спасибо.
Такие аппетитные, как будто сама попробовала их.😊
Очень рада, что вам понравились! Спасибо
Настенька,умничка какие же красивые пирожки с капустой Спасибо большое Тебе Лайки Желаю Тебе Настенька СЧАСТЬЯ ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО КРЕПКОГО И ДОЛГАЯ ЛЕТА ТЕБЕ🙏🌹🌺🌹💞💞🌹🌺
Спасибо большое за добрые слова и пожелания! Очень приятно. Удачной вам выпечки
Tek kelimeyle süper, bu kadar ayrıntılı bir tarifle turta pişirmeyi öğrenmemek günah olur, teşekkürler Nastya!!!👍👍👍
Отличный рецепт-просто супер,все получилось и сама съемка все понятно,просто и все указано очень точно.Рекомендую -большое спасибо!!!!
Спасибо большое! Очень рада, что вам понравилось. Удачной выпечки
Здравствуйте Анастасия.
Спасибо за рецепти ,за ваши мерки в ложках.😊🎉❤
Здравствуйте! Всегда рада подсказать, удачной вам выпечки
Начинка понравилась, будем так готовить, первый раз вижу, обычно с капустой и отдельно с мясом, спасибо вам большое ❤
Склолько муки
Муки 500-550 гр
Пирожки красивенные, большое спасибо
И вам спасибо!
Спасибо Настья за рецепт и всего вам доброго.
Очень удачный рецепт, пирожки получились отличные с вкусной начинкой, спасибо, буду теперь пользоваться этим рецептом.
Настя,вы самый крутой блогер по работе с тестом и выпечке!Давненько я ничего не готовила из теста.И сметана есть.Точно!Будут сегодня пирожки!К стати,я приноровилась вот такую начинку готовить не с фаршем,а упростила рецепт.Я капусту смешиваю с домашней тушонкой,размяв ее вилкой😊.Оочень вкусно!❤❤❤
Спасибо Вам за рецепт, очень вкусные пирожки получились, улетели в улет. Буду теперь печь только так, здоровья Вам и Вашей семье!!!
Очень рада, спасибо за отзыв и добрые пожелания !
Шикарные пирожки! Выглядят очень красивые и пышные пирожки! Спасибо большое,обязательно буду готовить.!👍👍👍❤❤❤🎄
Спасибо за оценку! Удачной выпечки, буду ждать отзыв
Спасибо , за формовку теста.
Есть такой же рецепт , но еще уксус добавляют (дрожжи, сода, уксус) я пекла, хорошее тесто
Благодарю.
Всегда мастер класс, всему можно научиться по ходу дела!!!!
Обожаю вас и ваши рецепты.Спасибо,что вы есть.
И вам спасибо за то, что вы с нами!
Супер тесто и начинка Спасибо за М Класс ❤ надо попробовать а узор какой 👍😋😍
Благодарю вас за оценку! Готовьте с удовольствием
Да...я пробовпла тесто с содой...неплохое....но я нашла свое,еще лучшего качества,тесто...полностью заварного...замесил один раз,через сутки готово,и можно использовать в течении недели...не кинет...запаха нет,пышное,супер....
Спасибо огромное оооочень вкусное тесто ,делала на сметане ,все пропорции точные .огромное спасибо
Здравствуйте. Сколько % сметану использовали?
Обожаю ваш канал !!! Всегда все ясно и понятно !!!🎉Ну , а голос ваш , просто чудо ! Обязательно буду пробовать точно , по этому рецепту !🎉Сейчас узнвла много нового для себя , даже эту красивую лепку !🎉Надеюсь , у меня получится !🎉🎉🎉🎉Спасибо , огромное !!!
Спасибо,Настя.С тестом правда одно удовольствие работать.А можно с него делать сладкие булочки?Я знаю у тебя на канале много рецептов булочек,но уж очень нравиться это.Спасибо за твой труд.
Да, конечно! По сути любое пирожковое тесто из нашей коллекции (за исключением некоторых) можно использовать для булочек, регулируя количество сахара в тесте
Умница. Хозяюшка
Добрый вечер Анастасия что я могу сказать красота и тесто и лепка пирожков и голос классное объяснение спасибо вам это тесто знаю не по наслышке здоровья мира и добра
Здравствуйте! Спасибо большое вам за оценку и добрые слова!
Пирожки - чудо!
Анастасия спасибо за вкусный рецепт
Всегда рада с вами поделиться!
Спасибочки что делитесь с нами своими рецептами ,пеку по вашим рецептам всё получается вкусно и просто.❤❤
И не первый год...
Очень приятно знать, благодарю за то, что вы с нами!
Благодарю. 🎉🎉🎉
Удачной вам выпечки! Всегда пожалуйста
Доброе время суток. Настенька, спасибо большое за. за ваш труд, Удачи,вам.❤
Здравствуйте! Спасибо за добрые слова
Настенька,огромное спасибо,ваши рецепты всегда идеальны .Хотелось бы узнать,как рассчитать сколько именно грамм дрожжей нужно взять,на что ориентироваться?Спасибо.
Capolavoro- произведение исскуства, Настенька!❤
Спасибо Настенька❤❤❤пирожки просто СУПЕР👍👍👍!!!
Настоящий кулинар! Ноготочки аккуратные, молодец!!!!! Ну а пирожки супер!
Большое спасибо за высокую оценку!
Спасибо большое вам за ваши чудесные рецепты ❤❤❤😂❤❤❤❤❤❤
Всегда рада с вами поделиться!
Вкуснячие пирожки!!!👍👍👍
Спасибо большое!
Приятный голос спасибо
Всегда рада поделиться рецептом! Благодарю за добрые слова
Очень красивые пирожки получились и конечно будут вкусные! Спасибо большое за рецепт!🙏🏼🙏🏼🌹🌹🌹
Какие волшебные ручки! Восторг!
Учусь у вас!
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТ И ЗА ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЫШНОГО ТЕСТА 👍💯🌞🌞🌞
Прелесть, спасибо за рецепт!
Красота!!! Спасибо большое за рецепт ❤
Благодарю за оценку, всегда рада поделиться рецептом!
Ну просто сказка! Спасибо! 👍🌹
Спасибо большое за рецепт. Умница выглядят очень аппетитно. ❤❤
Рада, что вам приглянулись! Удачной выпечки
Анастасия,спасибо за чудесный рецепт,это чудо💯👍💋💗💗💗
Спасибо большое за рецепт просто супер и вкусно 👍😘🌺
Всегда рада! Удачной вам выпечки
Настя, пирожки выглядят красиво, надо попробовать🌹🌹🌹
Супер 👍 спасибо большое за рецепт приготовления. Всех благ вам и вашей семье 🙏🌺 Вы лучшие!
Ну не пирожки,а шедевр! Воспользуюсь рецептом с большоой благодарностью!
Это просто замечательно, вкусной вам выпечки
Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепт 👍
❤ Все очень красиво.❤❤❤
Спасибо!
Капусту кипятком, потом холодной водой и отдельно тушить с луком и морковью, могу и квашенной немного
супер, тоже хороший вариант у вас
Спасибо - обязательно попробуем - заинтересовал рецепт теста - результат налицо - тесто воздушное, а немного сахарка не только для дрожжей, но и для румяного колера, как у вас получилось! : )
Буду только рада, удачной вам выпечки!
Классно! Обязательно попробую. Спасибо! У Вас золотые руки😊
Ай да молодец!Благодарю за рецепты!
Всегда рада поделиться!
Очень понравилось тесто -шикарное.Обязательно попробую
Felicităi Eva !!!❤🎉😊
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР! РЕЦЕПТ 👌😋👍👌😋👍👌😋👍👌😋👍А МОЖНО ТЕСТУ ДОБАВИТЬ ЦЕЛЫЙ 🥚ИЛИ ЖЕЛТОК? ОТВЕТ ПОЖАЛУЙСТА ! Я БЫ ДОБАВИЛА 👌
В этом нет необходимости совсем! Целое яйцо я бы не добавляла, оно уплотняет тесто только, а желток пожалуйста, если вам захочется
@@edanalyuboyvkus Спасибо вам огромное за ответ! Да я добавлю желток 👌👍😋 УДАЧИ ВАМ!
Thank you ❤
Всегда пожалуйста!
Спасибо за рецепт, пирожки замечательные 🌸
Спасибо вам огромное за рецепт! ❤
Суппер!!!
Молодец.очень нравится как объяснять.
Готовьте с удовольствием!
Спасибо, Настя. Я в пирожках совсем ноль. Была)) Жареные по вашему рецепту давно уже делаю. Хлеб пеку. И вот замахнулась на пирожки в духовке. Первый раз. Отчитываюсь) Делала тесто на сметане. Как я подозревала и как вы и предупреждали - косичку закрепила плохо и она развалилась. Но не сильно.
Но все равно пирожки мягкие, вкусные. Делала детям с повидлом.
Благодарю вас за отзыв! Вы молодец! Рада, что наши видео вас вдохновляют на то, чтобы пробовать что-то новое для себя. Уверена, вы можете печь все, только пока этого не знаете) Практика вам покажет, просто больше решительности и все получится. А я рада всегда поделиться тем, с чем у вас могут возникнуть трудности и помочь их решить.
спасибо за рецепт! рецепт замечательный, готовьте не пожелеете
Благодарю вас за отзыв!
Спасибо за детальный показ лепки пирожков! Супер!❤
Очень рада, что вам понравился! Удачной выпечки
Спасибо большое, начинка еще вкусная капуста с грибами .
согласна, готовьте с удовольствием!
Тесто шикарное, СУПЕР!
Спасибо большое!
Как красиво и вкусно 👍
Спасибо большое!
😊Настенька, присоединяюсь к общему мнению -- Пирожки приготовлены С К А З О Ч Н О ! 💯👍👏
Спасибо большое! Рада, что вам понравились
Уж, точно, сказочно!
Спасибо Настенька!! Завтра буду печь!!
Удачных вам пирожков, буду ждать отзыв
Пирожки чудесны, спору нет❤
Но беру дрожжей обычно пол этой нормы и сахара ложку, но это дело вкуса.
это не дело вкуса, а скорее наша хитрость, чтобы тесто было ну очень пышным
Это я удачно зашла на канал)))! Подписка однозначно)). Спасибо за новое для меня тесто и новая лепка)! Люблю учиться у молодых😉😍
Класс 💯👍🙏
Класс!