Mi papá se dedica a vender helados y ese es el procedimiento que usa para elaborardos Le decimos "nieve artesanal" y le toma 1 hora aproximadamente preparar cada bote Yo aprendí a hacerlo en secundaria y le enseñe... Hoy me alegra saber que aprendí algo que ha servido como sustento familiar
@@gatsu4197 somos de México El litro de nieve lo da a $90 Pero sólo se vende bien en temporada de calor Se dedica a la herrería y a hacer tortillas, también tiene una tienda Miscelánea por lo que no sabría decirte sólo de la nieve 🙈... La verdad sólo es complemento Pero le queda ricas y ha hecho de bastantes sabores como pétalos de Rosa, menta con chocolate, queso, plátano, tuna verde, café... Por mencionar algunas 😅
@@jereXD88 tendría sentido debido a que dice como sustento familiar , es lógica primaria , se usa el cerebro para entender las cosas si te interesa algún tema
@@juanpa6196también soy cruceña, vivo en Santa Cruz, y efectivamente venden de esos helados en muchas partes, se los conoce como helados tradicionales, y hacen de varios sabores.
Para los que no sepa funciona porque cuando la sal toca el hielo se derrite pero no aumenta la temperatura es más baja la temperatura y como el aluminio conduce frío y calor hace que el yogurt se congele. Pdt: eres un grande Jimmy.
@@14mgod mejor te lo diré más fácil el hielo cuando toca la sal hace que se enfríe mas el agua que estaba puesta en el balde y si notas bien dijo tazón o no se qué de aluminio, el aluminio conduce el frío y no sé pero si se revuelve el yogurt como que acelera el enfrentamiento o no se qué y así funciona.
Si pero faltó decir que el hielo al mezclarse con la sal hace que su punto de fusión aumenta o sea permite que la temperatura disminuya más porque el agua tiene una temperatura de 0° ahí se hace solido y ya no baja más, pero al agregar la sal hace que la temperatura sea más fría exactamente no recuerdo pero si permite que llegue a una temperatura bajo cero y ya de ahí lo que dijiste pero en resumen por eso se hace así, acelera el congelamiento de los ingredientes
No sé si era por qué mi abuelo era heladero, pero creo que esa forma de crear helado es muy común, y aunque ahorita existan máquinas para hacer helados (no hablo de las máquinas que encuentras en las calles céntricas) hacen prácticamente lo mismo, la diferencia es que la máquina se encarga de revolver la mezcla y no tú
Si, esa técnica es como se ha hecho el helado artesanal, tiene siglos que existe, yo he hecho helado de yogurt natural, con durazno chocolate y granola, como en la michoacana 😋😋
Es muy común, yo he visto a los señores con sus castañas o termos y su hielo picado con sal, se me hace extraño que el mismo Jimmy no conociera eso, somos como de la edad y el procedimiento hasta venia en un libro de la primaria
En la sierra sur del Perú, específicamente en la ciudad de Huamanga (Ayacucho), el helado preparado de esa forma tradicional se llama "mullushi", que es algo así como "que da vueltas" en quechua. En la ciudad de Arequipa se llama queso helado.
En México se le dice nieve aunque se a base de leche. Y todo se prepara así, ya con máquinas en las ciudades pero en los pueblos con tambos especiales a mano
@@chc.2885 En México es helado si es hecho con crema y nieve si es de agua. Que tú lo conozcas sólo como nieve, no implica que así se le conozca en todo el país.
@@sergiogonzalez7884 en donde vives? Nestlé si que vende helados y de todos los sabores en cualquier oxxo y supermercados, mejor infórmate bien antes de corregir a alguien
Amigos y amigas, lamento decirles que en Colombia conocemos está técnica desde décadas y este proceso le llámanos helados de Paila, paila se refiere a ollas
Aquí en Perú en el departamento de Arequipa se prepara un postre que se llama Queso Helado y se pone sobre un barril de madera lleno de hielo, colocan un depósito de metal y congelan la leche dándole vuelta el depósito de metal. Esta queda impregnada en las paredes de la fuente, formando capas que, al momento de servirlas, tiene la apariencia del queso blanco. De allí el nombre de este exquisito postre.
Así lo hacían en los tiempos de mi abuela solo que lo hacían en un barril de madera ahí ponían el hielo con sal dentro otro barril más pequeño y ahí dentro la leche entera azúcar y la fruta molida para dar sabor... Se le llama nieve de garrafa y es deliciosa 👍🏻👍🏻💯
Las nuevas generaciones ya no salen del cel o la tablet... creen que los helados, alimentos y demas cosas aparecen magicamente en los almacenes del oxxo, walmart y el costco...
En Torreón nos encanta, afuera de las escuelas siempre hay un señor con nieve de garrafa de limón o mango, pero en la alameda hay puestos y hay de cualquier sabor que te imagines
Se los conocen como Helados de Paila, también se hace con Jugo puro de pulpa, el mismo proceso... En Ecuador son tradicionales y típicos.... en Cuenca SaludoS Cordiales Atte. Andrés Serrano Gómez
Para quien quiera saber el por qué de esto? La Sal para disolverse en el agua helada, necesita de calor (reacción endotermica).. y el aluminio al ser un metal de excelente conductor de calor. La sal toma el calor del metal que a su vez toma el mismo del yogurt... lo mismo pasa si metes una lata de refresco o cerveza a una cubeta con hielo y sal. El aluminio permite que el calor pase de la bebida al exterior bajando la temperatura del líquido interno.
Hola jimmy te comento como dato que esa forma de hacer helado lo hacen las caseritas que nos venden el helado aquí en mi ciudad de Potosí en BOLIVIA y esta costumbre ya tiene muchos años que se la práctica, pues desde que tengo uso de razón vi que lo hacen de esa forma SALUDOS JIMMY ME ENCANTAN TUS VIDEOS
Aca en la sierra de ecuador eso se le conoce como "helado de paila", es muy rico, aca se lo acostumbra a hacer con leche, azúcar y el extracto de jugo de la fruta que quieras, el mas comun es con mora, muy rico la verdad
En bolivia cbba, eso se hace con canela o con distintas frutas o leche, y es súper rico hay mucha venta de esos hay de varios sabores, ese tipo de elaboración de helado
No es un truco, es una técnica que de antaño de usa para hacer helado, y la manera que usan con dos recipientes es similar a la forma correcta de hacerlo. La técnica se hace en garrafa de madera con un cilindro interior de metal, y una pala o bien una pala y una manivela. Aquí en mi estado de Nayarit la conocemos como las nieves de garrafa y son tradicionales y deliciosas.
Es muy delicioso hacia lo hacian en la epoca de la colonia en colombia el hielo lo train a lomo de mula desde los volcanes nevados y lo vendian en la ciudad tambien se puede hacer con jugo de furtas.Gracias por demostrar esta interesante forma de hacer helado.🎉
En Ecuador es el proceso de lo que aquí lo llamamos helado de paila con la diferencia que se utiliza paila de bronce y lo hacemos con pulpa de fruta y azúcar es muy sabroso y si esto es verdadero.
En mi país Ecuador son helados tradicionales, se llaman helados de paila, se pueden hacer de leche también, se hacen de todos los sabores sobre todo de fruta natural
Esa forma de hacer helado es muy antigua....aqui en Arequipa, Perú hay un helado a base de leche que se llama queso helado....y se hace en recipientes grandes de madera con hielo y otro recipiente de metal que gira en su interior...y por cierto son muy ricos esos helados....
En Colombia y ecuador se hace desde antes que inventaran los refrigeradores bajaban hielo desde los picos nevados y lo preparaban de esa forma, se llama helado de paila
Hay personas que no lo sabían y es así como se prepara el helado, artesanalmente 😅 No dejando en el refrigerador todo un día el helado aunque si hay quienes lo hacen así.
Pues aquí en Arequipa Perú se hace así el queso helado, hace más de cien años! 😊 pero el hielo se pone en una barrica de madera, es un helado tradicional de mi tierra delicioso!!!
A si apenas hice uno en mi escuela para lo de mi salida y me quedo chido era de limón está fácil de hacer nadamas si hay que estarle moviendo y despegando lo de la olla para que no se endurezca por qué cuesta quitarlo pero sabe rico 👌👍 Es más fácil en una olla y moverlo Jimmy de un lado hacia otro esque nosé como explicartelo 😅😅😅
La sal se agrega en el agua cuando haces el hielo, eso hace que ya no sea agua normla y su punto de solidificación baje aun mas asi ese hielo es mas frio que uno normal
Wow! Quién se hubiese imaginado que pongas algo líquido a baja temperatura y se solidifique ...si lo pones directamente en el Frezzer ,no será estilo mousse,pero lo tendrás congelado ...puedes poner en un vaso y colocas un palito para sostenerlo cuando se congelé
Yo hice helado con fruta y una crema de leche, quedo con la textura de helado, recomendación eso si es que la fruta que ocupen quede bien concentrada, porque al congelar el sabor se le va
Así es como de por sí por muchos años se prepara la nieve en México, no se por qué se enteran hasta ahora, y no, no es rápido, ya que si quieres para suficientes personas tardarías algunas horas, pero no tanto.
Según yo así se hace la nieve, con la sal logras bajar mas la temperatura del agua y eso permite congelar el producto. Que con el movimiento que le das logras algo mas cremoso. Ahora quiero hacer nieve jaja
En Bolivia esa es la forma tradicional de hacer helado, lo venden en todos lados. Y no es invento propio, así se hacía helado en el pasado antes de la llegada de los refrigeradores. La técnica es hacerlo girar como el vídeo original, si lo haces girando congela en menos de 5 min
Saludos desde Ecuador en mi país eso es lo más común se le llama helado de paila principio se hacía co el hielo del Chimborazo el punto más cercano al sol y se es verdad saludos
es con sal de grano, y se tapa el hielo con toallas de tela para que no se salga el frío. se le da vueltas a la ollla, muchas vueltas, y batirlo mucho por que se hace duro.
Tres cosas: 1. En la sierra de Ecuador se hace con jugo o batido de frutas, sobre una paila de bronce, metida en un recipiente con hielo, sal en grano y paja, se llaman helado de paila. 2. Es la primera vez que veo a alguien masticar el helado. 3. Es obvio que iba a funcionar, me preocupa lo que te piden que compruebes
En nuestro país México así es el el helado ARTESANAL hacen un recipiente de madera cilíndrico y en el centro uno de metal muy delgado en entre uno y otro hay una separacion de 10 centímetros donde en inteoducen el hielo y lo bañan de mucha sal para evitar que se derrita rápido. Solo vierten lo sabores y mueven circularmente pero es cansadisimo para hacer brazo 😂 son una delicia los helados artesanales.
Holi, también funciona con bolsas de plástico, me lo dejaron de proyecto en la escuela: En una bolsa de plástico la llenas a menos de la mitad con agua (nosotros usamos Jamaica), luego amarras esa bolsa bien, la metes dentro de otra bolsa y en esta pones la sal de grano y el hielo, amarras esta bolsa y la agitas sin parar. Es cansado pero funciona \°^°/
Es la forma traditional de hacer helado!! Solo que a escala menor!! Eres Mexicano y has visto como en Mexico los Heladeros tienen una barrica y un bote para hacer helado de forma tradicional!!
Mi papá se dedica a vender helados y ese es el procedimiento que usa para elaborardos
Le decimos "nieve artesanal" y le toma 1 hora aproximadamente preparar cada bote
Yo aprendí a hacerlo en secundaria y le enseñe... Hoy me alegra saber que aprendí algo que ha servido como sustento familiar
Y cuánto ganan al día?
@@gatsu4197 que onda con la pregunta
@@gatsu4197 somos de México
El litro de nieve lo da a $90
Pero sólo se vende bien en temporada de calor
Se dedica a la herrería y a hacer tortillas, también tiene una tienda Miscelánea por lo que no sabría decirte sólo de la nieve 🙈... La verdad sólo es complemento
Pero le queda ricas y ha hecho de bastantes sabores como pétalos de Rosa, menta con chocolate, queso, plátano, tuna verde, café... Por mencionar algunas
😅
@@jereXD88 tendría sentido debido a que dice como sustento familiar , es lógica primaria , se usa el cerebro para entender las cosas si te interesa algún tema
Y es rentable congelar el yogurt para negocio?
"Viejo sabroso"
Camiseta de jimmy 2023.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍
Laa vende número 17
Ver el vídeo ✖️
Ver la camisa de Jimmy que dice viejo sabroso ✅🤑👍
☝️🗿
Jajajaja lo que es la ignorancia, así se hace la nieve de garrafa desde hace muchísimos años
Y miren todos sus videos y sus camisas son epicas 🤑🤙
Jajajajaja si, o ver que a Jimmy le salio 2 manos mas
@Samuel isai no yo
Xd
En Ecuador es muy típico, principalmente en la Sierra y se llama "Helado de Paila". Son muy deliciosos 😊
Asi le decimos en Colombia
Enserio me vale verga
@@jonathanmartinez952 calla gil
@@linamariaocampo7095iba a decir lo mismo 😮
Aquí en Bolivia también es muy tipico
Aquí en Bolivia los hacemos de canela y lo acompañamos con empanada de queso , son riquísimos
soy cruceño y nunca e visto
@@juanpa6196también soy cruceña, vivo en Santa Cruz, y efectivamente venden de esos helados en muchas partes, se los conoce como helados tradicionales, y hacen de varios sabores.
Gracias jimmy me salvaste la vida ahora puedo hacer elado de 🍓
Yo soy de pando 😊
Para los que no sepa funciona porque cuando la sal toca el hielo se derrite pero no aumenta la temperatura es más baja la temperatura y como el aluminio conduce frío y calor hace que el yogurt se congele.
Pdt: eres un grande Jimmy.
No entendí
@@14mgod mejor te lo diré más fácil el hielo cuando toca la sal hace que se enfríe mas el agua que estaba puesta en el balde y si notas bien dijo tazón o no se qué de aluminio, el aluminio conduce el frío y no sé pero si se revuelve el yogurt como que acelera el enfrentamiento o no se qué y así funciona.
Si pero faltó decir que el hielo al mezclarse con la sal hace que su punto de fusión aumenta o sea permite que la temperatura disminuya más porque el agua tiene una temperatura de 0° ahí se hace solido y ya no baja más, pero al agregar la sal hace que la temperatura sea más fría exactamente no recuerdo pero si permite que llegue a una temperatura bajo cero y ya de ahí lo que dijiste pero en resumen por eso se hace así, acelera el congelamiento de los ingredientes
@@MaxiMiler100 A ok, gracias por explicarme mejor
@@14mgoddijo lo mismo pero no entendes xd
No sé si era por qué mi abuelo era heladero, pero creo que esa forma de crear helado es muy común, y aunque ahorita existan máquinas para hacer helados (no hablo de las máquinas que encuentras en las calles céntricas) hacen prácticamente lo mismo, la diferencia es que la máquina se encarga de revolver la mezcla y no tú
Si, esa técnica es como se ha hecho el helado artesanal, tiene siglos que existe, yo he hecho helado de yogurt natural, con durazno chocolate y granola, como en la michoacana 😋😋
Es normal
Si lo es en Colombia es muy popular y común y no solo en pueblos entodos lados
"Es posible cortar papel con este instrumento ✂️??...
Pongámoslo a prueba!"
Es muy común, yo he visto a los señores con sus castañas o termos y su hielo picado con sal, se me hace extraño que el mismo Jimmy no conociera eso, somos como de la edad y el procedimiento hasta venia en un libro de la primaria
En la sierra sur del Perú, específicamente en la ciudad de Huamanga (Ayacucho), el helado preparado de esa forma tradicional se llama "mullushi", que es algo así como "que da vueltas" en quechua. En la ciudad de Arequipa se llama queso helado.
Creo qué hay mucha gente ignorante que no sabía que el helado se hacía así 😂
Yo soy peruano ya sabía
En México se le dice nieve aunque se a base de leche. Y todo se prepara así, ya con máquinas en las ciudades pero en los pueblos con tambos especiales a mano
@@chc.2885 En México es helado si es hecho con crema y nieve si es de agua. Que tú lo conozcas sólo como nieve, no implica que así se le conozca en todo el país.
#Ayacuchana 😊
En partes de Colombia, mayormente en el Sur se vende conocido como helado de paila, es riquísimo! ✨🥰
Es verdad
En Ayacucho-Perú se hacía eso desde casi la colonia, traían hielo de un nevado y es delicioso lo llamamos Muyuchi ❤️🇵🇪
*Jimmy* : truco para hacer helado casero y fácil
Nestlé: borra el vídeo sabemos dónde vives
También funciona con jugo
Nestle vende helados?
Nestlé no vende helados además no hizo nada con su marca mejor cállate si no sabes
@@sergiogonzalez7884 no sea agresivo señor, le dará algo 😅
@@sergiogonzalez7884 en donde vives? Nestlé si que vende helados y de todos los sabores en cualquier oxxo y supermercados, mejor infórmate bien antes de corregir a alguien
En Colombia, en el departamento de Nariño se llaman helados de paila y se hacen en una paila (tarja) de cobre. Son tradicionales de esa región.
Amigos y amigas, lamento decirles que en Colombia conocemos está técnica desde décadas y este proceso le llámanos helados de Paila, paila se refiere a ollas
Aquí en Perú en el departamento de Arequipa se prepara un postre que se llama Queso Helado y se pone sobre un barril de madera lleno de hielo, colocan un depósito de metal y congelan la leche dándole vuelta el depósito de metal. Esta queda impregnada en las paredes de la fuente, formando capas que, al momento de servirlas, tiene la apariencia del queso blanco. De allí el nombre de este exquisito postre.
Waa, viajé de vacaciones a Arequipa y no entendía por qué le llamaban queso helado jdksjd
Aquí en México se hace así todo el helado artesanal cualquier ingrediente parece que mucha gente ignorante no sabía cómo se hace
PERÚ HERMOSO Y SABROSO !!
En jalisco lo conocemos como nieve de garrafa y es muy popular aquí🇲🇽
De hecho en Guadalajara venden helados a la plancha fria, pero en teoría es lo mismo .😉
Es la manera típica de hacer helado en Chapala, Jalisco 😉
Ese si me lo sabía, me lo enseñaron en la secundaria.
La verdad que queda delicioso 😋 y más para estos tiempos de calor que ya se aproximan.
Así lo hacían en los tiempos de mi abuela solo que lo hacían en un barril de madera ahí ponían el hielo con sal dentro otro barril más pequeño y ahí dentro la leche entera azúcar y la fruta molida para dar sabor... Se le llama nieve de garrafa y es deliciosa 👍🏻👍🏻💯
Excelente explicación, gracias
Que cosas soy de México y se me hace de lo más normal, es nivel artesanal que a veces puedes ver en las calles en tinas de madera
Las nuevas generaciones ya no salen del cel o la tablet... creen que los helados, alimentos y demas cosas aparecen magicamente en los almacenes del oxxo, walmart y el costco...
Eso es muy común, en algunas partes de México se le llama nieve de garrafa.
En Torreón nos encanta, afuera de las escuelas siempre hay un señor con nieve de garrafa de limón o mango, pero en la alameda hay puestos y hay de cualquier sabor que te imagines
Viejo sabroso🤨
en Ecuador esos helados se llaman helados de paila y son muy famosos
En México son las nieves de garrafa
Peto los helados de Paila es en Paila de bronce y con fruta no con yogurt.
En Ecuador lo hacemos eso desde tiempo immemorables mijo. Se los llama Helados de paila. 🇪🇨
Que bendicion ❤❤❤
@@bernardo1187 aprende a respetar a mi méjico más porfavor 🦧
Viejo sabroso 😏
Por si no lo sabían, así hacen los helados artesanales en Centro América. ✨👍🏻
En todos lados
En Colombia, en Pasto lo hacen. Se llama helado de paila. Pero usan una paila de cobre y no tiene que ser solo con lácteos. Saludos
En la ciudad de Ibarra en Ecuador se prepara de la manera descrita los tradicionales "Helados de Paila" desde hace más de 100 años
Los helados de paila son en Paila de bronce y con fruta no con yogurt
@@elmarcemarce3397 no puedes estar más equivocado
@@miguelreyes56 Dime porque? O solo me equivoco porque tu lo dices?
@@elmarcemarce3397 correcto
Lo otro seria yogurt congelado o leche saborizada artificialmente, congelada
@@elmarcemarce3397 es el mismo procedimiento.
Se los conocen como Helados de Paila, también se hace con Jugo puro de pulpa, el mismo proceso...
En Ecuador son tradicionales y típicos.... en Cuenca
SaludoS Cordiales
Atte. Andrés Serrano Gómez
En todo el Ecuador* att: Julio Jaramillo JR.
Helados de paila, asi les dicen en Ecuador, son super deliciosos 🇪🇨🤤
Yo tambien soy de ECUADOR❤
En Colombia se llama helado de paila, es famoso en Pasto-Nariño y delicioso mi favorito
En Ecuador lo conocemos como helados de paila 👌, los mejores
Aqui en la huasteca potosina asi se asen las nieves de manera tradicional y de muxhisimas frutas diferentes
En Ecuador se vende helados con esta elaboración, es un postre tradición, se le llama helados de paila.
En mi país, Colombia, eso se llama helado de paila. Es delicioso.
Tussi
Mi flaca es colombiana y me dijo que probará el helado de paila que me iba a encantar
Lo mejor de Jimmy son sus remeras. .ja 😅 me encantannn
Para quien quiera saber el por qué de esto? La Sal para disolverse en el agua helada, necesita de calor (reacción endotermica).. y el aluminio al ser un metal de excelente conductor de calor. La sal toma el calor del metal que a su vez toma el mismo del yogurt... lo mismo pasa si metes una lata de refresco o cerveza a una cubeta con hielo y sal. El aluminio permite que el calor pase de la bebida al exterior bajando la temperatura del líquido interno.
En Colombia lo llamamos helado de paila. Es muy común al sur del país. Saludos ✌️😉
uy mano en que parte de colombia ?
@@flou8738 en el sur, en Nariño.
«Le movía y le movía y de repente se fue poniendo más duro».
-Jimmy, febrero 2023.
Pov: todos mirando la camisa de Jimmy
Auto like para no desaparecer
Hola jimmy te comento como dato que esa forma de hacer helado lo hacen las caseritas que nos venden el helado aquí en mi ciudad de Potosí en BOLIVIA y esta costumbre ya tiene muchos años que se la práctica, pues desde que tengo uso de razón vi que lo hacen de esa forma
SALUDOS JIMMY ME ENCANTAN TUS VIDEOS
Mi bisabuela y abuela lo hacían con el granizo, les hacía nieve de limón, se ponía a poner cubetas, y con el hielo lo usaba, en vez de usar agua fría
Excelente
De manera muy similar se hace el "helado de paila" en Pasto (Colombia)
En mi país Ecuador también se llama helado de paila pero se hace con una paila de bronce y son deliciosos
@@nestorhidalgoalarcon5770 Si, la paila es de bronce, pero supongo yo que es similar a esto, no?
Aca en la sierra de ecuador eso se le conoce como "helado de paila", es muy rico, aca se lo acostumbra a hacer con leche, azúcar y el extracto de jugo de la fruta que quieras, el mas comun es con mora, muy rico la verdad
Viejo sabroso
Aquí en Colombia, exactamente en Nariño se hace helado con una olla de paila y su nombre es "helado de paila". Es muy bueno y suave
En Arequipa Perú hay un postre típico que se hace así, se llama "Queso Helado" y tiene siglos de antigüedad desde el siglo XVI aproximadamente.
Porqué se llama queso helado? Podrías compartirme un poco ?
Helado de Ecuador mmm rico
De hecho aquí en Oaxaca se llama nieve, y se hace así al estilo artesanal, dándole vueltas al recipiente
Acá en Ecuador, Es el famoso helado de paila, es riquísimo y delicioso, prueba el de sabor de mora. Costumbre Ecuatoriana
En bolivia cbba, eso se hace con canela o con distintas frutas o leche, y es súper rico hay mucha venta de esos hay de varios sabores, ese tipo de elaboración de helado
No es un truco, es una técnica que de antaño de usa para hacer helado, y la manera que usan con dos recipientes es similar a la forma correcta de hacerlo. La técnica se hace en garrafa de madera con un cilindro interior de metal, y una pala o bien una pala y una manivela.
Aquí en mi estado de Nayarit la conocemos como las nieves de garrafa y son tradicionales y deliciosas.
Se les conoce comunmente como "Helados de Paila"
Helado de canela se hace así en mi ciudad 😋😋 ahora también hay se frutas muy natural . Mus caseros
Es muy delicioso hacia lo hacian en la epoca de la colonia en colombia el hielo lo train a lomo de mula desde los volcanes nevados y lo vendian en la ciudad tambien se puede hacer con jugo de furtas.Gracias por demostrar esta interesante forma de hacer helado.🎉
En Ecuador es el proceso de lo que aquí lo llamamos helado de paila con la diferencia que se utiliza paila de bronce y lo hacemos con pulpa de fruta y azúcar es muy sabroso y si esto es verdadero.
También se puede hacer con bolsas pero algo q recomiendo es tener cuidado con el hielo con sal ya q si tienes eridas en las manos t va arder mucho
En mi país Ecuador son helados tradicionales, se llaman helados de paila, se pueden hacer de leche también, se hacen de todos los sabores sobre todo de fruta natural
Esa forma de hacer helado es muy antigua....aqui en Arequipa, Perú hay un helado a base de leche que se llama queso helado....y se hace en recipientes grandes de madera con hielo y otro recipiente de metal que gira en su interior...y por cierto son muy ricos esos helados....
Claro que sí. Es la forma tradicional de hacer helados. En los pueblos así se hace.
En todos los pueblos de México, de esa forma se hace nieve artesanal ;así se ha hecho por generaciones,no hay descubrimiento,ni sorpresa.jeje
En Ecuador losnllamamos helados de paila, son muy ricos 😻😋
En Colombia y ecuador se hace desde antes que inventaran los refrigeradores bajaban hielo desde los picos nevados y lo preparaban de esa forma, se llama helado de paila
Totalmente verdadero aca en Ecuador se usa es técnica desde toda la vida se llama "helados de paila"
Hay personas que no lo sabían y es así como se prepara el helado, artesanalmente 😅
No dejando en el refrigerador todo un día el helado aunque si hay quienes lo hacen así.
Pues aquí en Arequipa Perú se hace así el queso helado, hace más de cien años! 😊 pero el hielo se pone en una barrica de madera, es un helado tradicional de mi tierra delicioso!!!
Desde hace casi 500 años en realidad, hasta la actualidad.
En pasto nariño Colombia🇨🇴 se prepara helado de Paila y tradicionalmente se hacía con hielo que se bajaba de el nevado galeras.
A si apenas hice uno en mi escuela para lo de mi salida y me quedo chido era de limón está fácil de hacer nadamas si hay que estarle moviendo y despegando lo de la olla para que no se endurezca por qué cuesta quitarlo pero sabe rico 👌👍
Es más fácil en una olla y moverlo Jimmy de un lado hacia otro esque nosé como explicartelo 😅😅😅
Que bueno que lo hayas movido y movido hasta que se puso más duro
Este método nos lo enseñó un profesor en mi secundaria, hace más de 10 años, fue el mejor maestro de ese periodo 👌👌
Vengan a la Feria de la Nieve en Xochimilco más específicamente en Tulyehualco, así se hacen y los hacen de sabores exóticos y tradicionales
Saludos y bendiciones muy buenos videos Jimmy abrasitos desde Ecuador 🇪🇨😊
Es verdad, en Nariño Colombia los hacen asi pero en una olla o caldero de cobre.
Aquí en Bolivia se hacen helados de esa forma, normalmente son de canela pero los hay de todos los sabores, les llaman helados artesanales
ASI HACEMOS LOS HELADOS DE PAILA EN ECUADOR BENDICIONES 😘 🙏
Uhh eso lo hacen desde tiempos ancestrales y hasta lo vendían en las calles, me lo contaron.
La sal se agrega en el agua cuando haces el hielo, eso hace que ya no sea agua normla y su punto de solidificación baje aun mas asi ese hielo es mas frio que uno normal
Wow! Quién se hubiese imaginado que pongas algo líquido a baja temperatura y se solidifique ...si lo pones directamente en el Frezzer ,no será estilo mousse,pero lo tendrás congelado ...puedes poner en un vaso y colocas un palito para sostenerlo cuando se congelé
Yo hice helado con fruta y una crema de leche, quedo con la textura de helado, recomendación eso si es que la fruta que ocupen quede bien concentrada, porque al congelar el sabor se le va
Es una técnica un poco vieja para hacer helados ! No falla!! Felicidades! Saludos
En mi país lo hacen con agua de canela, queda delicioso
En Bolivia se hacen asi tb los helados y es una delicia venden en mercados y tb en diftes zonas. Es la ley.
Las Nieves de Hércules ya tienen competencia con los trucos de jimmy 😊❤
Así es como de por sí por muchos años se prepara la nieve en México, no se por qué se enteran hasta ahora, y no, no es rápido, ya que si quieres para suficientes personas tardarías algunas horas, pero no tanto.
Según yo así se hace la nieve, con la sal logras bajar mas la temperatura del agua y eso permite congelar el producto. Que con el movimiento que le das logras algo mas cremoso.
Ahora quiero hacer nieve jaja
En Bolivia esa es la forma tradicional de hacer helado, lo venden en todos lados. Y no es invento propio, así se hacía helado en el pasado antes de la llegada de los refrigeradores. La técnica es hacerlo girar como el vídeo original, si lo haces girando congela en menos de 5 min
Mi abuelo tenía heladería. El proceso es así, solo que es una maquina quien lo hace.
Helado de paila!! De Ecuador 🇪🇨Hazlo solo con jugo de fruta en lugar yogurt y sale 100% natural
Saludos desde Ecuador en mi país eso es lo más común se le llama helado de paila principio se hacía co el hielo del Chimborazo el punto más cercano al sol y se es verdad saludos
es con sal de grano, y se tapa el hielo con toallas de tela para que no se salga el frío. se le da vueltas a la ollla, muchas vueltas, y batirlo mucho por que se hace duro.
Amo su playera. Sí es un viejo sabroso. ❤
Así hacen los sorbetes artesanales en mi país, quedan ricos 👍👍😋😋😋
En Colombia lo llaman helado de Paila, al moverlo se va girando la paila.
Es verdadero ❤
Eso hicimos en mi clase de biología, quedo muy rico
Así hacen helado aquí en Colombia los habitantes nativos de varias zonas, bajaban hielo de los nevados y usan pailas de cobre!
Tres cosas:
1. En la sierra de Ecuador se hace con jugo o batido de frutas, sobre una paila de bronce, metida en un recipiente con hielo, sal en grano y paja, se llaman helado de paila.
2. Es la primera vez que veo a alguien masticar el helado.
3. Es obvio que iba a funcionar, me preocupa lo que te piden que compruebes
En Colombia en mi departamento Nariño se llaman helados de paila, son tradicionales de la region
😂😂😂 su playera, fue lo primero que vi 😂😂
En nuestro país México así es el el helado ARTESANAL hacen un recipiente de madera cilíndrico y en el centro uno de metal muy delgado en entre uno y otro hay una separacion de 10 centímetros donde en inteoducen el hielo y lo bañan de mucha sal para evitar que se derrita rápido. Solo vierten lo sabores y mueven circularmente pero es cansadisimo para hacer brazo 😂 son una delicia los helados artesanales.
Me encanta como habla éste tipo, tiene un tono de voz muy bueno 🎉
Acá en Ecuador lo hacemos y son populares los helados de Paila y no es cosa de otro mundo😊
Holi, también funciona con bolsas de plástico, me lo dejaron de proyecto en la escuela: En una bolsa de plástico la llenas a menos de la mitad con agua (nosotros usamos Jamaica), luego amarras esa bolsa bien, la metes dentro de otra bolsa y en esta pones la sal de grano y el hielo, amarras esta bolsa y la agitas sin parar. Es cansado pero funciona \°^°/
Es la forma traditional de hacer helado!! Solo que a escala menor!! Eres Mexicano y has visto como en Mexico los Heladeros tienen una barrica y un bote para hacer helado de forma tradicional!!