陝西什麼面最有名?地道傳統【biangbiang面】!三合一才夠味
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- čas přidán 29. 08. 2024
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陝西biangbiang面可謂全國聞名,光是這個字很多陝西本地人都不怎麼會寫,這個biang字一般是指扯麵條時,麵條擊打案板時發出的聲音,由此也成了一道特色的風景~今天教大家的是炸醬、西紅柿雞蛋、油潑三合一最經典的吃法,希望大家都能學會。
打開小鈴鐺,不錯過品諾每日美食教學。
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重要的事情再說一次:
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陕西biangbiang面可谓全国闻名,光是这个字很多陕西本地人都不怎么会写,这个biang字一般是指扯面条时,面条击打案板时发出的声音,由此也成了一道特色的风景~今天教大家的是炸酱、西红柿鸡蛋、油泼三合一最经典的吃法,希望大家都能学会。
我看過了幾些𰻞𰻞麵做法的視頻。我覺得每一個有其特色,但這是我最喜歡的。謝謝老師!
名師出高徒,他可是陝北霞姊的老師喔,厲害了,教學很清礎明瞭 在西人就是豪邁
老师傅声音真是洪亮,中气十足
做了试验。北美的面干,按这个比例和面太硬了,醒一夜也很难抻开。视频面水是500:230,北美的面要调整到500:260
水多些吗?怪不得我一拉不是皺了,就是斷裂。用什么面粉較好呢??謝谢!
用中东的面粉也是这个体验,感觉面粉的更加高筋,已经加水加到500:250了,依然很硬很硬
@@morchang624 在国外买到的面粉一般都比国内蛋白含量高,多加水。至于量,一般多做两次就会掌握。毕竟可以面多了加水,水多了加面。
对,同样的体验,这位老师的加水都是比较硬的含水比例。自己调整了好几次。
秀儿 竟然真有人动手
大爺我喜歡你的教學不囉嗦
没加西红柿鸡蛋卤,光是油泼臊子卤味道就无敌了。感谢大师傅无私传授经验。
师傅口才真棒 美食技术一流 棒
看王老师的视频很有美感,讲解全是干货,手法干净利落,赞了👍
王老师的教学真是绝了!跟着学做了牛肉馅饼,羊肉泡馍都成功了!跟着XX作家学做腌鸡蛋居然也失败😓
哈哈哈哈哈 同感
刚刚按照教程做出了完美的扯面!
感谢您的咨询老板
太棒了,師父你好棒喔
一定很好吃 ,有空一定要 学着做 一次 😆谢谢老师🌸
这面一看就好吃😋,给老师傅点个赞👍
老先生的视频我最喜欢的就是各种面,什么裤带面,刀削面,拉面,扯面,老先生的面食是陕西的正宗
这陕西话撩得很👍
王老师的面点是一流的。我现在才发现面点比炒菜难
好吃❤
厉害👍🏻
真得经典
去西安超多次,关中老碗的三合一是我吃过最好吃的陕西美食,“面比肉香”,不是盖的,秦豫的馍是好,在肉夹馍里头完美,但是依然输三合一一头
手控表示:师傅的手非常好看修长匀称
漂亮 看起来太舒服了!不废话 活筋道!
棒棒麵
我是台灣觀眾
我用我的是注音輸入
沒有這款字
好像又稱為,皮帶麵兒
👍🤣🤣🤣
可以这样读:碧昂碧昂面😂
謝你了!
我喜欢 把面团 微微 的发起来一点点 吃起来 有股酸味
王师傅真棒
除了吃的,还喜欢中间讲biang那个字的那部分,感觉好神奇。
Very very good
Piang piang mien. Love it
哈哈,我的老美室友问我为什么看的视频总是有人在吵架
你怎么可以打biang字 你用什么字体?
𰻞𰻞面
biangbiang这俩字用什么输入法能打出来?
厉害了
牛逼
😮
美滴很
這種寬麵對於喜歡吃寬麵的人真的吃起來很爽⋯⋯
老师说话的丹田气很足呀
你们话筒离人家老人家到底多远啊让人家费这么大劲😂
可否做一个视频,专门教这biangbiang怎么写?
电脑里打不出这个biang字。您是怎么打出来的?
大酱面酱是什么?
请教老师这和拉皮子有什么区别啊
赞👍
很像新疆拉皮子面做法
Should the video not load for any of you, let me explain: the voice is not reporting from a military drill, it is describing the process of cooking hand-made noodles.
字幕是怎么打上去的?
赞 👍👍👍👍
請問是中筋面粉嗎
请问老师,大酱、面酱中的大酱是什么?面酱是甜面酱吗?谢谢
是黄豆酱
你怎麼打biang biang麵呢?
老师傅是陕北的吧
pueden poner subtitulos por favor?
这录音频的时候得是有多少激情
哈哈哈哈
报告老师:您摔面手法我的眼睛已经学会了😂
油好多😄
為什麼要吃使🥰
你不就是吃使长大的吗
歐一biang
2:50 西红柿鸡蛋sauce??????看一眼字幕,臊子。。。
太biang 了吧
一碗里只有两根面条,会被投诉吗?:-)
Why is he angry?
油太多极不健康,想办法改进一下
我教你 少加一點油
不吃最健康,喝西北风最好了
普遍油量太大,每天吃,40歲身體就會出毛病了!其實油量減半就夠了。
不吃最好 最健康,每天喝西北风才棒!
老师,非要这样说话吗?😂
嗓门大是职业习惯,岁数大了不好改了
谢谢老师的回复,希望出更多更好的视频给大家分享👍
@@pinnuomeishi 千万别改,陕西话不喊不够味!
大师 美食只看王刚 小高姐 和王老师
@@92barcelonahan22 推荐你再看看老东北美食😁
美成马咧!
馋死人了
没有一个字是废话
喊屁啊!一直大喊叫!吵死了!自然一点不行吗
不想看滚蛋
𰻝𰻝面