ปลาหมึกผัดไข่เค็มสูตรแห้ง...ซอสไข่แดงขลุกขลิก ไม่แฉะเละ | Stir-Fried Squid with Salted Egg Yolk
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- มาดูวิธีผัดซอสไข่เค็มอย่างไรให้เข้มข้น, ไม่แฉะ และเคลือบติดกับปลาหมึกเป็นอย่างดี ปลาหมึกก็ผัดแบบให้กรอบเด้งงง..บอกเลยครับ..สูตรนี้อร่อยจนต้องร้องขอชีวิต
ผมตั้งใจมากๆ ในการทำวีดีโอมาเพื่อให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหารครับ ยังไงก็ช่วย Subscribe ช่องเพื่อเป็นกำลังใจให้ด้วยนะครับ ขอบคุณครับ ( -/|\-) : bit.ly/2KHDPwj
ส่วนผสม
1. ปลาหมึกกล้วย 300 กรัม
2. ไข่แดงเค็มดิบ 3 ลูก
3. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมไทย 5 กลีบ
5. ต้นหอม 1 ต้น
6. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1. ล้างทำความสะอาดปลาหมึกและหั่นเป็นแว่นๆ พอดีคำ
2. ใส่น้ำเปล่าลงในถ้วยไข่แดงเค็มดิบ แล้วบี้ให้เละ
3. ตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันพอเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
4. ใส่ซอสไข่แดงเค็มลงไปผัดให้พอสุก
5. ใส่น้ำปลาและน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
6. ใส่ปลาหมึกสดลงไปผัดให้พอสุก
7. ใส่ต้นหอมและพริกชี้ฟ้าแดงหั่นลงไป คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ
ดูแล้วลองไปทำกันนะครับ ถ้ามีข้อติชมอย่างไร มาคอมเมนท์บอกด้วยนะคร้าบบบบ ^^
ฝากช่อง Tamahan (ทำอาหาร) ไว้ในดวงใจและติดตามช่องด้วยนะครับ ขอบคุณครับ
CZcams : bit.ly/2KHDPwj
Facebook : bit.ly/33Eqf7b
Instagram : bit.ly/2KTvsl3
Tiktok : bit.ly/383pXc4
ถ้าอยากให้ tie-in โฆษณาสินค้าอะไร e-mail มาเลยครับ รับหมดทุกยี่ห้อ 555
E-mail : TamahanEasy@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------
I'm really hope this video is helpful for all the Thai food lovers. Your subscription greatly cheers me up to make more videos. Click bit.ly/2KHDPwj PLEASEEEE..!!!!!
Ingredients
1. Squid 300 g
2. Raw salted egg yolk 3 pieces
3. water 2 tbsp
4. Thai garlic 5 cloves
5. Spring onions 1 piece
6. Chili 1 piece
7. Fish sauce 1 tbsp
8. Sugar 1 tbsp
Directions
1. Clean and cut a squid into rings
2. In a cup, add 3 raw salted egg yolks and water, then smash into cream sauce
3. Heat up a pan with high heat, add chopped garlic and stir-fry until golden brown
4. Add salted egg sauce and stir-fry until well-cooked
5. Add fish sauce and sugar and stir well
6. Add sliced squids and stir-fry until half-cooked
7. Add sliced spring onions and chili, then mix well
I'm happy to read any comments so please comment below to tell me your thoughts or suggestions.
Connect with Tamahan
CZcams : bit.ly/2KHDPwj
Facebook : bit.ly/33Eqf7b
Instagram : bit.ly/2KTvsl3
Tiktok : bit.ly/383pXc4
E-mail : TamahanEasy@gmail.com
ตามหามานานละสูตรนี้ อร่อยมาก ค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันของอร่อยของจริง
น่ากินมากๆเลยครับ
ขอบคุณครับ