안동찜닭 집에서 해먹으면 1/3값~ 집에서 이렇게 만들어보세요. 간장찜닭 만드는 법. 황금레시피.

💖흑설탕 사놓으면 까무잡잡하게 색깔내는 요리에 많이쓰여요
(연근조림, 우엉조림, 잡채, 수정과, 약밥 등)
💚흑설탕은 백설탕에 비해 덜 달고, 흑당 카라멜 맛이 나요 💚
흑설탕 없으면 콜라를 드르륵 부어
■재료
볶음용닭 1kg, 마른당면 한줌 100g
감자 중간 2개, 당근 큰거 2/3, 대파 1대, 양파 1/2
베트남고추 5개, 땡초 5개,,,, (살짝 화닥거림)
■닭 데칠때
소금 한숟갈, 소주 즈르르, 월계수잎 1장 (양념에 다시 재활용)
■양념 ( 단짠 , 식당처럼 심한 단짠은 아님 .)
물 450ml
진간장 11숟갈 (10~11) 최종
커피가루 0.6
흑설탕 4
맛술 1
--후반부 양념 --
간마늘 1.5
간생강 0.3
후추 팍팍 중요 8~10번
물엿 2~3 마지막에. 단맛조절 알아서
참기름 조금
💚좀더 깊은맛 내려면 간장 1대신 굴소스 1스푼 넣으면 됨
💚아니면 전날에 삶은닭을 양념에 절여놓으면 완전 깊은맛 납니다.
💚납작당면은 빨리 안익어요. 더 일찍 넣어야 돼요~~
★ 원당 = 비정제 사탕수수 입니다.
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 입니다.
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~
안동찜닭 황금레시피, 백종원 안동찜닭 만들기

[@50food]

안동찜닭
닭은 불에 약하고
잘 익는 육가공 으로서 열에약한 채소와 궁합이 잘 맞는 요리입니다 닭가슴살 은 셀러드 로도 많이 이용되는 순한 음식 이지요
돌아가신 우리아버지
옛날에
닭은 날짐슴 이라네요 꿩과같이~
인간하고 친해지면서
인간이 먹는 곡류든 염분기가 든 모이나 채소를 먹게 되면서 부터 두발가진 새 중 유일하게 날지못하는
날짐승 이라고
유래를 알게되었지요
ㅎㅎ
주말에는 안동찜닭으로 식탁을
풍성하게~~

[@user-td6mk6xk8p]

선생님 감사합니다 .꼭 해서 맛나게 해먹겠어요😀

[@user-um5nh8xj9n]

주말 메뉴는 찜닭입니다~~
감사합니다^^

[@user-og4cj1lt1x]

불쌍닭

[@user-ed8xw7ch8e]

따님이랑 넘 맛깔나게 요리핫는게 참 좋아보여요^^

[@user-ip1wz6nu7g]

경상도 사투리 허옇게~ 정겹습니다. 찜닭도 맛나겠어요. 감사합니다.^^♡♡♡

[@user-ly9eb9sh2g]

역시 윤여사 맛있게 ..
최고입니당

[@user-jd2jt6hb8i]

저도 경상도라 정이더
갑니다 설명이간결하고 이해하기가쉽습니다

[@3714305]

어머니 목소리가 울 엄니 목소리하고 톤이 비슷합니다
이웃사촌인듯합니다
두분 알콩달콩 대화가 정겹습니다
따라쟁이 합니다
강추~~~~^

[@gurlae77]

저도 후추 뿌리다 증기에 딸려온 후추 때문에 재채기 종종 합니다. 오늘도 선생님 덕분에 잘 배우고 크게 웃었네요. 항상 고맙습니다

[@user-ld1ue8nz4l]

저도 경상도지만 말씀이 구수하니 매번 좋습니다.어머님 목소리가 참 좋습니다.🤗

[@user-cl4ff2qu5f]

하하하 ~~~
후추 뿌리다가
에 취~~~~~~~
넘 잼나게 잘 봤습니다.
잘 배우고 갑니다.
조만간 요리해먹어야겠어요^^

[@user-gw4wn6gx6s]

어쩜 음식도 말씀도 정겹고 다정다감하게 잘하시는지 너무보기좋고 듣기좋아요
감사합니다
늘~ 행복하세요~^^♡

[@오늘의부엌]

안동찜닭 진짜 좋아요~ 닭고기는 부드럽고
맛도 최고~! 다들 좋아할 당면까지👍☺

[@dolce6196]

오늘 바로 닭사서 해봤어요. 신랑이 엄청 맛있다고 팔아도 되겠다네요ㅎㅎ 감사해요

[@user-rk1pi7qm3t]

시켜먹으니 너무너무 비싸던데 앞으론 집에서 해먹어야겠어요 뭐든 만들수 있다는자신감이 생기는 신기방기한 어머님 요리~

[@user_abcd4567]

안그래도 오늘 닭볶음탕 해먹으려고 닭 준비해놨는데, 영상 보고 바로 찜닭으로 변경합니다~~!!

[@user-ef7ww8oh8y]

항시
어무이말씀이 옳습니다
오늘도 한수배웁니다~~~

[@user-lz2eg3ri4u]

우리 엄마 목소리를 듣는 기분 입니다 맛있게잘 해 먹을께 요

[@clairej5675]

해먹어봤는데 진짜 맛있어요 !! 대박! 이 채널 쓸데없는 소리 안하고 진짜 맛있는 레시피만 공유해줘서 넘 좋네요 ㅎㅎ

[@youjinyim7937]

윤선생님, 오늘 이거 따라 해봤는데 지금껏 봤던 그 어떤 레시피보다 맛있었어요. 두살짜리 아기부터 마흔이 넘은 남편까지 다같이 얼마나 잘 먹었는지요. 너무 감사합니다! 최고최고!! 참, 글고 저희 엄마랑 말투며 사투리가 똑같아서 정말 깜짝 놀랩니다~ ㅎㅎ 남편이 장모님 같다며… 사랑합니다~

[@penp2420]

알겠습니다 ᆢ
내일 마트가서 준비 해서 맛나게 만들겠슴다
죽탱이 안되게 ᆢ

[@windy4878]

ㅋㅋㅋ 예쁜말 씁시다 ^^

[@user-vl4ph8sn6z]

저도~찜닭따라해봐야겠습니다정말요리영상잘보았어요감사해요^^

[@user-re4iu9tr9r]

저녁 뭐 먹을까 고민하다가 닭안심만 사다가 양념은 알려주신대로했는데 너무 맛있어요 치킨스톡있어서 조금 넣었더니 시중에 파는 맛이 납니다. 매번 감사해요^^잘해먹었습니다

[@user-pj5xh1do4x]

비법 레시피 늘감사합니다
다른요리프로나 레시피는
안 따라하게 됩니다 제 입맛에는 딱입니다^^~~

[@user-us8mg6gl5p]

넘~ 쉽게요리하시네요~참잘배웠습니다~감사함니다~

[@user-ul9dm4vq1i]

양파가 꼬꾸라진다~~~아.ㅎㅎㅎㅎㅎ 가장 좋아하는 선생님 이십니다 건강하세요~^^

[@hoonluck]

정말 잘봤어요 어쩜 이렇게 요리를 잘하세요

[@user-et8hx3pr8m]

언제들어도 정겨운 어머니 목소리 오늘도 잘
배우고갑니다

[@bhhs1534]

날래 익거덩~??
토종 부산말 그대로
쓰시고
음식 솜씨도 끝내주는
어머니
너무 좋아요~~~
우리엄마 하고 싶다요~~
😆🥰😍😘😋

[@user-ow5cd3bf4g]

딸과 같이 요리영상 찍는 분들 좀 계시잖아요~ 그 중 이집 따님이 젤루 귀욤지고 착 감기는 멘트라 재밌게 듣고 있답니다.ㅎㅎ~

[@user-tt8rw6tt6g]

재밌고, 맛있고, 정겹고, 쉽게하는 요리! 짧은시간에 완성하면서 할건 다하는 레시피라서 자꾸 자꾸 보게되네요~~늘 좋은 하루 되세요💕🌿💕🌱💕🍀

[@user-nx5qn7jw8h]

아 맛나겠어요‥당장 해야겠네요 지루하지않으면서 귀에쏙쏙박힘!감사합니다

[@930sydney]

어제 닭도리탕 해먹었는데.ㅎㅎ
주말엔 찜닭해보겠습니다~~~~^^

[@user-qi3fw9iw2j]

안동찜닭 오늘 배웠으니
바로 해보려고요
맛나것어요~

[@user-cs2ri4nj2x]

고향맛인데 한참잊고있었는데
그리운맛있네요 식구들과맛있게해먹어야겠어요
영상볼때마다 엄마생각 ㅠ
따님이 너무부럽습니다..
감사합니다~^^

[@user-pb2og5ir5t]

비가 오니 애들이 집에 있네요 잽싸게 찜닭 만들어야겠어요 어머니 요리는 항상 최고예요!!

[@Vlog-ub8qs]

오우~~~당면 너무 맛있겠어요 저는 감자도 좋아해서 더 맛있어 보입니다 😋😛

[@user-jw7rr3zg8l]

내가 젤좋아하는. 요리사닝. 딸목솔도. 넘귀여워요. 자주 봅니다 마니. 배워요

[@user-uu6ew1xx6j]

언제들어도 구수한 사투리!!!
오늘점심은 찜닭을해야겟어요~~^.^
잘보고갑니다!!!

[@user-yi7nq7nw2c]

찜닭은 자신없어 안했는데 꼭 해봐야겠네요
따님 솔직하고 재미있어 좋아요 ^^~

[@user-ep6dm8tk4t]

윤이련 선생님~ 말씀하시는게~ 한마디한마디가~재미있게하십니다~ 요리도쉽게잘가르쳐주시고~ 감사합니다~건강하셔요~♡♡♡

[@user-dl8jp7ze7n]

안동찜닭은
먹음직스런간장색깔이맛나게보이던데
딱그색깔안동찜닭이네요
베트남고추랑
땡초를꼭넣어야맛있겠네요
잘배웠습니다
감사합니다

[@user-xm9dl2lg1g]

따님이랑
재미있게 요리하시는
목소리가 정겹네요
음식은 일등이고
맛있겠어요

[@user-bn8td2qm5b]

와~~~~
엄청쉽게. 하시고. 맛나게
하시네요 남다른 레시피에
뿅갑니다

[@hyeji54]

진짜 팬이에요🥰🥰 타국 살이 중인데 어머님 요리 따라 하니까 다 성공 했어요 !! 음식으로 향수병 달래는 중이에요 남편이랑 딸도 너무나 맛있게 먹어줘서 뿌듯해요 감사합니다 건강하세요

[@sera8084]

요리에 장인이십니다요~
맛나겠어요~
배워 갑니다~

[@user-ru6ur2ds5x]

방금 장보기 하고 들어와서 보는데 감자 사오면서 손질한 닭을 사올까말까 하다가 짐이 무거워서 그냥 왔는데 다음에 한마리 사다 해봐야겠어요. 비오는 이러 날 얼큰한 안동찜닭 굿입니다요~^^ 감사합니다.

[@user-pk1gv3dh2x]

정말 쉽게 맛있게 잘 하시네요 고맙습니다

[@nini-ij4nk]

너무 맛있어요~~~ 커피 넣는거 정말 꿀팁 잡내가 싹 사라져요 ㅎㅎ 남편이 사먹는거보다 맛있대요 넘 맛나서 감동의 눈물 찔끔 ㅋㅋ 우리가족 저녁밥 책임지시는 윤이련 선생님!!! 감사해요 ❤️👍

[@sunk8016]

너무 맛있어 보여서 침이 꼴딱꼴닥 넘어갑니다. 경상도 사투리가 돌아가신 엄마 생각나게 해서 정겹습니다. 찜닭 오늘 합니다!

[@user-vq2in9np9v]

윤이련님 목소리ㆍ말투만 들어도
맛있습니다. 감사합니다.~^^

[@frauhwang_tv]

오늘 가족들과 윤여사님 레시피로 안동찜닭 만들어서 먹었네요 , 아이들도 너무 맛있어하고 저희 부부입맛에도 최고였습니다. 독일에서 한국음식을 접하기가 쉽지 않은데, 영상대로 따라서 해보니 만족스런 저녁 한끼 잘 해결했습니다 : D

[@user-zk3sb7em3p]

아유 침넘어가요 맛나게 생겼네용~ 안동찜닭 잘보고갑니다 👍👍👍

[@user-pu4ov9yn7h]

베트남 고추가 없어서 페퍼론치노 10알 정도 넣고 레시피 똑같이 해봤는데 정말 맛있게 잘 먹었습니다. 온가족이 밥 두공기씩 먹는 행복한 저녁밥상이였습니다. 감사합니다.

[@user-hb6yy2pn2f]

오늘 저녁 메뉴는 찜닭 당첨이요!
지금 닭 사러 가려구요~~

[@user-id2qr5jg6i]

도전~!!!
안동찜닭.ㅎㅎ

[@user-rc9wt3ms7l]

요레시피로 했는데 덕분에 금손됐습니다 너무맛나요 감사합니다

[@user-fb4lk2vc6t]

진짜 여기 찐입니다~^^ 간단하고 맛있고 영상도 짧고ㅎ

[@50food]

🥰👍♥️♥️🙏

[@user-ot3ot8cq3z]

우리 뒷집 아지매 말투랑 비슷해서 정감이 갑니다.
베스트 요리사로 인정합니다.👍👍👍👏👏👏👏👏

[@user-df2wm6ke2r]

선생님 말씀엔 엄마의 정이 넘쳐납니다~~너무 정겹고 좋아요~~ 비 오는날 칼칼하게 해서 먹어야겟서요~^^감사히 잘 봣습니다~좋은 하루되세요^^♡♡♡

[@user-42394]

친정엄마도경상도 아빠도경상도 경상도다좋치만 경상도 음식제일깔끔하고맛있고 맛도깊은맛나고 맛있어요 친정엄마 음식도 진짜 다맛있어은데 경상도모든 다좋아요 살어보니깐 더좋아요

[@marry9477]

딸래미가 장단을잘맞춰주어서재밋네요!!
ㅋㅋㅋㅋ

[@user-qk8qy4tm5h]

흙설탕 커피 굴소스 다 넣었습니다~
색깔 너무 좋았습니다~
청양고추 후추 촉촉촉촉촉ㅋ 많이 넣었구요~
소금 넣어서 닭을 삶았고 (소스)양념에 2시간 정도
삶은닭 제어 두었다가 요리 했습니다
간도 딱이고 닭도
당면이 너무 맛있습니다~
감사합니다~
복 받으세요^^~

[@user-ml9sg3es2t]

오늘 찜닭하려고 흑설탕도 사고 레시피대로 했는데 어머나 진짜 맛있게 됐어요 식구들이 말도없이 한냄비 다먹었네요 요새 선생님 레시피로 도움 많이 받고 있어요 감사합니다^^

[@user-rr8rh1oy6e]

딸님하고 다정하게 요리하니보기 좋고 행복 해보니네요 잘배워서잘해보겠 읍니다 감사합니다

[@user-fe7un6no3f]

어머님 유튜브 보며 장조림 성공하고 안동 찜닭도 도전 목록에 넣습니다
고맙습니다.♡ 행복하세요♡

[@user-lz2fg1ev4u]

나이먹으니까 매울걸 못먹어 찿아봤읍니다.
영상 잘보고 갑니다~^^😅😅😅

[@user-ky7gu5tt5h]

윤 어머님 영상 잘보고 갑니다
우리 갱상도 말투도 정겹고 항상
좋은영상 많이 보이 주의소 ㅋㅋ 굿👍

[@hyunmihwang4750]

맛나게 여러번 해먹었어요~
오늘 저녁에도 ^^
훌륭한 레시피 감사해요🥰
따님 귀여우심 😊

[@70daeeonni]

두분의 케미가 하늘을 찌릅니다.ㅎ
감사합니다 ~~

[@user-gb4vp8hu3l]

⁹

[@user-jk8qp2in8q]

어머니
최고입니다
요리의 대가
요리의 고수
최고 최고 최고입니다 👍👍👍

[@user-ck2ro6qo6e]

안동찜닭 한번도 안해봤는데
이제 샘한테 배웠으니
꼭 함 따라 해볼께요
맛있겠네요
샘 언제나 최고예요👍

[@user-ow5cd3bf4g]

고향이 안동인 사람입니다.
단발여고시절~친구들과 어울려 찜닭 한마리(당시 4500원/반마리가능
) 시키면 실컷 배불렀지요. 안동 구시장에 가면 지금도 있을거에요.고향에 가면 꼭 한번 먹어 보고 싶어요.

[@user-pw8xs8kq4l]

전 안동찜닭 먹고 싶을때~소갈비양념 사서 청양고추 넣고 해서 먹어요 단 .맵 합니다 거기에 고구마 넣어서 먹으면 진짜 맛 있어요

[@paranbits]

좋은 아이디어네요. 감사합니다. 지나다가 배웁니다. ~밴쿠버에서:)

[@runhappiness]

제가 만든게 맞나 싶을 정도로 너무 맛있게 됐어요ㅠㅠ 요즘 선생님 레시피보며 안해본 요리해보느라 재미가 아주 쏠쏠해요 감사합니다❤❤❤❤

[@user-sy9rg4nr2w]

집에서 하면 색갈이 영~~~ 갈색설탕 쓰는데 흑설탕 커피였네요 역시~~ 한수 배웁니다~~ 감사합니다

[@user-eq7cl6pn6i]

춘장을 반 숟갈 넣으면 ...

[@user-qm9rg9cb4h]

참 친절하신 ᆢ엄마와 딸 굿 입니다

[@eowinkim4886]

비는 추절추절 오는데,,오늘의 메뉴 선택 정말 최고입니다~ 브라보~!!!🐣🐔😊

[@user-tq7lr9ev3h]

오늘 안동찜닭 할려고 닭 샀는데
어떻게 알고 이 영상이 뜨네요~~^^
당면 넣어서 오늘도 맛집 변신하겠습니다~~👍👍👍😍😍😍

[@user-fe9uj4wt2p]

저도요~~

[@d_o.o_r]

3:49 ㅋㅋㅋㅋ 귀여우셔

[@hyunjeongho6746]

우와..그동안 해봤던 찜닭중 가장 담백하고 각 재료별 뽀인트가 살아있어요!!!!!
대박!!! 👍

[@user-qr9ij8yd1w]

저도.경상도.목소리가.구수하니.너무.좋아요!

[@user-oo6eh7rr3g]

ㅎㅎ딸하고 죽이잘맞아요 정겨운사투리가 재밋어요 음식도 맛나요ㅎ

[@user-oy5xy9wd8r]

우아~~
먹고싶네요
늘 응원합니다ㅎ

[@user-ph5dd1ro2j]

간단하고 쉽고 구수한 목소리 로 맛있는 찜닭 요리 잘봤습니다

[@user-fg1xh4ko7u]

저도 영상보고 처음 해먹었는데
진짜 맛있었어요~
요리를 아주 쉽게 설명해주셔서
많은도움이 되고있어요^^

[@user-ts7ov1bh3n]

엄마랑 '딸이랑 아주 정답게 하시니 보기 좋네요 ㆍ잘배워 갑니다

[@Rolling_Stone.]

따님하고 재밌게 요리하시네요^^ 👍👍👍
언젠가 한번 꼭 해 먹어봐야 할 레시피 "안동찜닭"

[@user-xu3mf1on2o]

닭을 갈집을 내군요..
어머님은 음식에 대해 설명을 잘해주셔서 굿입니다~~~^^

[@user-tm9no2im1g]

영상 잘보고 갑니다.
최고입니다
따님이 부러워요.

[@user-wn8jw6yq7e]

안동찜닭 넘좋아하는데
낼 해먹야 겠어요
윤선생님 레스피 실패한적
없고..최곱니다👍😍
열무 물김치도 시원하게
잘먹고 있어요
늘 감사드립니다~♡

[@user-ik8ln7fn7w]

재채기 소리. 리얼리티 제대로 입니다.ㅎㅎ
내일 메뉴 정했습니다. 맛있게 해 먹을께요.

[@50food]

후추가 ㅋㅋ~~💦😁🙆‍♂️

[@user-xx1fq9lp3e]

요리하면서 주고받는 모녀간 이야기 ^^ 재밋게 봅니다 요리까지

[@cookingrecipechannel9183]

오늘같이 비오는날~~~딱이네요~

[@TV-wo8dn]

정성을 가득 담으셨네요 눈으로만 봐도
먹음직스럽게보여요 오늘도 한수 배웁니다
잠시나마 영상으로 힐링이 되서 갑니다^^
소통하러 또 놀러 올게요 😋
좋은하루 보내세요~

[@raraeveryday2034]

안동찜닭 매번 실패했는데 어머님 꺼 보면 진짜 너무 따라하기 쉽고 무엇보다 맛있어요❤

[@user-re8oz2nf1b]

흑설탕을 사야겠군요
커피도 드립커피 밖에 없는데
당장 내일 사놓고 몇번해먹어보고
손님초대하면되겠네요
늘 정감가는 엄마의 딸의 목소리
꼭 우리 엄마가 가르쳐 주시는듯 해요
감사합니다

[@INKEE1117]

최고 보기좋고 맛나는 닭요리 네요.. 안동 찜닭이 아니라 요리에 걸맞는 요리 명칭 지어 주면 좋겠어요 ㅎㅎ

[@50food]

ㅋ 퓨젼찜닭 😁🙆‍♂️👍

[@sungmh59]

커피가루가 들어갈줄은
생각도 못했어요.
또 따라쟁이 해볼랍니다.
감사드려요~^^~

[@user-pz6fg2zi5l]

엄마와딸 너무 보기좋아요~
구독 꾹 ~~~
하고 갑니다~

[@user-gt2pm7vu8q]

찜닭은 맨날 사먹엇엇는데...
이제는 요 레시피로 도전!
맛난요리 감사합니당~^^

[@user-fe7un6no3f]

목소리가 너무~~~^^ 편안합니다.

[@user-pe6ek2zb1b]

자신이 없어서 반 마리만 했더니 어머나! 내가 먹을것이 없네요~ 양념해서 하루 재웠더니 너무 맛있어요

[@ginikim6487]

따라 만드는것 마다 다 제 입맛이예요~이번주는 안동찜닭입니다 감사합니당♡♡