Cách làm bánh mì xúc xích - món bánh mì mặn siêu ngon | Sausage bread
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Trong video này mình chia sẻ với các bạn món bánh mì xúc xích rất phù hợp cho bữa sáng và các bữa xế. Bánh mì mềm cùng phần topping béo, thêm hương vị xúc xích đảm bảo ai cũng mê. Các bạn cùng làm thử nhé.
NGUYÊN LIỆU
Cho 4 bánh.
260g bột bánh mì (260g bread flour)
27g đường (27g sugar)
4g men nở khô (4g instant yeast)
3g muối (3g salt)
35g trứng (35g egg)
150-160g sữa tươi (150-160g milk)
30g bơ nhạt (30g unsalted butter)
Sốt mayonnaise, tương cà, hành lá, chà bông (Mayonnaise, ketchup, spring onion, meat floss)
8 cái xúc xích (8 sausages)
Tham gia làm hội viên của kênh này để được hưởng đặc quyền:
/ @sukieskitchen
Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
vm.tiktok.com/...
Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé: / sukieskitchen
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: www.youtube.co...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135
Em ơi , chị làm theo công thức của em, bánh cực kì ngon luôn đó em. Trong một tuần mà chị làm 3 lần rồi đấy hihi, cảm ơn em đã chia sẽ công thức đến cho chị và tất cả mọi người.
Dạ em cảm ơn chị đã phản hồi ạ 🥰
Công thức của chị chuẩn lắm luôn ạ. Em hậu đậu nhưng làm thành công ngay lần đầu tiên luôn. Cảm ơn chị đã chia sẻ những video bổ ích và tâm huyết thế này ạ 😘😘😘
Cảm ơn em đã phản hồi nha ❤️❤️❤️
Bánh mì xúc xích ngon quá. Con mình thích món bánh này. Cảm ơn sukie đã chia sẻ món bánh ngon ❤❤
Nhìn bánh hấp dẫn quá 😍 bạn Sukie's rất tuyệt vời. Cảm ơn bạn❤❤❤ đã chia sẻ.
Cảm ơn em đã chia sẻ cách làm món bánh mì xúc xích rất ngon 👍👍❤️❤️
Đúng món tủ của con mình. Video hữu ích. Cảm ơn bạn đã chia sẻ
Cám ơn em nhiều! Bánh nào cũng ngon, làm theo chia sẻ của em bảo đảm thành công ❤
Cảm ơn cháu đã chia sẻ nhìn ngon quá
Cám ơn bạn nhiều lắm, món bánh nào của bạn mình làm cũng thành công và rất ngon. Bạn hướng dẫn làm bánh bông lan hương vị quế nha, rất mong. Cám ơn bạn nhiều!
Sukie ơi m đc ăn bánh mì cốm dẻo dừa ngon lắm, cả bánh mì việt quất nữa. Bạn làm và chia sẻ công thức đi! Mong chờ lắm ❤
Mong chị làm món bánh mì que và bánh mù đà nẵng ạ
Ngon quá cảm ơn Su
Chúc em năm mới vạn sự bình an
Em cảm ơn chị ạ ❤️❤️❤️
Làm bánh bò thốt nốt đi e ơi,chờ công thức của e
suki chia sẻ món bánh mì phomai dẻo và bánh mì kem lạnh đi
Dạ mình sẽ nghiên cứu ạ
Nếu nướng bằng nồi chiên ko dầu thì nhiệt độ ntn vậy ạ?
Sukie's có làm bánh cho bé ăn dặm không ạ
Bột bánh mình làm không hết có thể trữ đông được đk chị
Bánh này để được bao lâu vậy ạ
Bánh để được bao lâu chị ơi?
Mình trữ đông bột bánh khi nào nướng thì rã đông nướng đc k bạn?❤
Dạ cũng đc ạ, mà min ng thấy thế lại phải rã đông rồi để bột nở, kể ra mình nướng sơ trước rồi làm đông, sau đó nướng lại thì nhanh hơn
cốt bánh mì này có thể dùng tạo hình khác cho bánh khác nhu bánh mì nho dừa, bánh chà bông ko ạ
cốt này hơi nhạt nên nó hợp với bánh mì mặn đó ạ, còn các bánh mì ngọt mình nếu thích vẫn có thể cân đối điểu chỉnh nhân ngọt được cũng ko vấn đề gì ạ
em dùng nckd nướng bánh được không ạ,nếu được thì chỉnh nhiệt độ ntn ạ
Nếu nướng nckd em có thể nướng bánh với xúc xích trước, sau đó mới có cho sốt với topping khác nhé. Nhiệt độ mình giảm khoảng 10-20 độ so với lò nướng.
Này em nướng lò đối lưu có quạt có dc ko ah
Được nhé em, mình có thể giảm khoảng 10 độ so với khi ko dùng quạt
Không biết có phải cân sai hay không mà bột ướt nhẹt, bỏ thêm bột thì nướng bánh bị khô.
Mình cũng bị nhão nên phải thêm bột
E nướng nckd được k c ạ😊
muon banh mi ngot hon them xiu duong duoc ko a
Dạ được ạ
Bánh này nhồi bột bằng tay đc k chị. Nếu nhồi tay thì mất nhiều tg k ak
được nhé em, mình cũng nhồi khoảng 20 phút thôi em, trong lúc nhồi em đừng để bột bị nóng thì nó sẽ nhanh mịn nhé
Nếu nướng bằng nckd ko tắt được quạt thì sao vậy bạn
Nếu nướng nckd mình thấy bạn có thể nướng bánh với xúc xích trước, sau đó mới có cho sốt với topping khác ạ. Nhiệt độ mình giảm khoảng 10-20 độ so với lò nướng.
Bạn ơi bột bánh mỳ là loại bột gì bạn nhỉ?? M cảm ơn
là bột mì số 13 hay bột có khoảng 13% protein đó ạ
Tương cà Su dùng loại nào vậy?
e dùng loại Heinz, mà e thấy mình tiện loại gì hoặc thấy loại nào ngon thì dùng thôi ạ ^^
@@SukiesKitchen Cảm ơn Su 🩷
nếu dùng bột mỳ đa dụng thì lượng sữa cần bao nhiêu ạ
cái này tùy loại bột nữa e, cẩn thận e cứ trộn khoảng 130g sữa trước, sau đó mình điều chỉnh dần nha
Mk dùng xúc xích hiệu j vậh ạ
Mình ko ở vn nên hãng ko đc giống lắm, cũng chỉ là xúc xích thường (ko phải xúc xích ăn liền) bán siêu thị thôi ạ.
Máy cầm tay của em bao nhiêu công xuất ?
máy em 450W ạ
Công suất máy của chị là bao nhiêu vậy ạ?
Máy 350W e ạ
Bánh bảo quản như thế nào ạ?
Mình đậy hoặc gói kín rồi để nhiệt độ phòng thôi ạ, muốn để lâu hơn thì mình có thể cấp đông
E không dùng trứng có đc k ạ
em có thể thay bằng sữa tươi nha
Sukie gioi lm
❤🎉😊
Mục đích của việc ủ bột nở gấp đôi để làm gì vậy. Nếu không để ủ nở gấp đôi mà tạo hình luôn có được không???
Để bánh khi nướng nở mềm sốp . Nếu bánh k nở thì có thể bánh bị chay, cứng , khô ăn k ngon.
Bánh mì mình ủ lần 1 như vậy giúp kết cấu bột được hình thành, bánh sẽ nở tốt hơn, mềm xốp hơn, nói chung là ngon hơn đó ạ
chả hiểu sao em nướng mà ở dưới còn ẩm cơ
Em dùng khay gì và nướng ntn?
@@SukiesKitchen Em dùng khay nướng có sẵn ở lò thủy tinh ấy chị. Em cài đặt nhiệt độ như chị đó ạ.
O