No-Knead Twisted Coconut Buns
Vložit
- čas přidán 7. 01. 2021
- 继上次两款椰蓉面包之后，我们再来做个新得造型，卷起来绕一圈，就是个小花得造型。刚出炉得面包，外酥里软，层层椰蓉无比得香甜，能够无限满足你得味蕾，也能大饱一下眼福：）
材料1：面团
中筋面粉： 240g (2 Cup)
盐：2.5g (0.5 Tsp)
温牛奶：150ml
鸡蛋：1个
酵母：3g (1 Tsp)
糖：25g (2 Tbsp)
软化的黄油：20g (2 Tbsp)
材料2：内馅：
椰蓉：65g （1 Cup）
糖：25g (2 Tbsp)
鸡蛋： 1 个，留一点最后刷蛋液用
软化的黄油：25g （2Tsp）
Ingredient 1：Dough
All Purpose Flour： 240g (2 Cup)
Salt：2.5g (0.5 Tsp)
Warm Milk：150ml
Egg：1 Pc
Yeast：3g (1 Tsp)
Sugar：25g (2 Tbsp)
Softened Butter：20g (2 Tbsp)
Ingredient 2：Filling：
Shredded Coconut：65g （1 Cup）
Sugar：25g (2 Tbsp)
Egg： 1 Pc (Save a little for later use)
Softened Butter：25g （2Tsp）
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#免揉椰蓉面包卷#NoKneadCoconutBread3免揉椰蓉小花面包 - Jak na to + styl
太好了，有免揉面包做法，不用揉到懷疑人生
感谢来访~
赞！做得好棒！论香气，当属椰蓉面包！
谢谢好友来访支持！
好美味的椰蓉小花面包！好像闻到了椰子香味！赞赞赞！
谢谢Molly!
这款颜值担当，棒棒哒！
谢谢来访支持！
这款小面包太可爱啦，还好吃！
谢谢来访支持哈
喜欢椰香味面包， 谢谢分享！👍👍👍
谢谢老朋友来访支持！
免揉技术越来越高了。满赞。
谢谢芬姐来访支持！
好香的椰蓉小面包，学会了我也要做啦，喜欢椰香的味道👍
谢谢云子来访支持！
漂亮的小面包👍👍
谢谢快手一如既往的支持！
看得我饿死了。酥酥脆脆的，太想吃啦 👍
谢谢川妹儿哈
这个也特好吃，你好厉害呀。认真学完，以后也试做。
谢谢好友来访支持！
又一款免揉面包👍
将免揉进行到底了：）
这个免揉系列太强大啦，又一款全新小面包啊！
我对那种卷麻花的美食有一种看到就想吃的冲动，😄，这个小花面包做出来好漂亮！满👍36
谢谢你哈， 是啊，这个蛮好吃，颜值也不错：）
好棒！看了都想吃😍
谢谢你喜欢:)
最喜欢吃椰蓉面包了
谢谢朋友来访支持！
好漂亮的面包🥯👍👍
感谢好友来访支持！
闻到好香啊~一定好吃！
谢谢小薇来访支持！
好看的美食视频！椰蓉面包好香呀，非常好的介绍，谢谢好分享！
谢谢好友来访支持！
很棒的手艺小时候特别爱吃👍
感谢来访支持！
做的真好！好喜欢！😍😍😍👍👍👍🌹
谢谢糖粒儿！
Looks delicious, love it 😍 and thanks for adding english translation, really appreciate it 😊
I'm glad you like it!
确实满屋飘香哦，你的面包花样多多，赞12
谢谢小麦来访支持！
Looks yummy...can't wait to try it...thank you for sharing
Hope you enjoy
看着漂亮又好吃，赞9
谢谢好友来访支持！
你的声音好柔美🌹🌹🌹
谢谢你：）
看着看着都想马上学起来！
很简单的：）
我第一个来支持呀！！
wow，太感谢啦！
Very nice 👍 recipe
Thank you for sharing
Thank you too
ايه الحاجات الحلوه دي تسلم أيدك حبيبتي في منتهى الروعة
thank you for visiting!
圆花型弄的好美丽哦⊙∀⊙！，看了想吃
感谢来访支持！
Parabens!!!
This is delicious😍🙏
Thank you 😋
Delicious 🤗
Thank you 😋
and thanks for adding english translation, really appreciate it
thanks for the visit!
👍10. looks yummy, nice sharing
Thank you so much 👍
Thank you very much
Any time！
好想明天就试试看😂😂😂
谢谢来访支持！
我家有一个椰子控，待我网购椰蓉回来就学做。感谢分享🙏
谢谢美厨娘来访支持！
@@Linlinzhanghao 必须的，有时间就会来看你的精彩🌹
Very nice and tasty
Thanks a lot
Good food, delicious,Old Cute.boy really like it.
Many many thanks
Thanks for your share 😊😋😋
I am glad you like it ：）
很久没见到你的视频啦。
最近歇啦
請教老師一下，💕 如果同時做兩份，烘烤時間該是多久比較好？💕 我是用大烤箱 該放哪一層？另外，💕 內餡 (我老公不吃椰蓉) 可否用 芋泥或是奶酥？要特別注意哪些事項？不好意思，麻煩老師幫我解答⋯。🙏 我現在和麵去 準備明天做雙份。
烘烤时间其实只要看状态，你看面包表面变金黄就差不多了，估计也就多加5分钟左右。内陷可以用芋泥，奶酥或者豆沙等，都是可以的。烤箱放中层就可以。不麻烦，谢谢你喜欢💕
妳好，本人經常看妳的食譜，學到很多烹饪上的知识，非常感谢。現在有ー個問題向妳請教，前幾天看到妳示范的椰蓉飽，本人也跟着做了两次，算是很成功，可是ー冷了就變得比较硬，可有什么辦法不會那么硬，軟身些，真對不起，麻烦你了。
我是HX。
常温放置也会很硬么？如果放冰箱里这个馅料会变硬一些，吃的时候微波炉加热15秒左右就好了。
请问妳用的是什么中筋面粉，用高筋粉做的话效果会有什么不同？喜欢比较柔软但不粘牙的面包啊
gold medal那一款，用高筋效果会更好一点，但是区别不大，这款小餐包中筋的蛋白质含量就够了
Super
Thanks！
Hi can I use bread flour instead?
Thank you 😘
Yes you can
بسم الله ما شاء الله كل سنه وانت طيب يا
thanks for the visit.
您好 请问我做的面团特别硬怎么回事牛奶太少了吗 我是按照食谱的 或者是面粉吸水性太好了？
理论上不应该，不过不同品牌的面粉公制和英制的转换可能有点差别，如果按照重量240g做的还是硬的话，就多加点牛奶，面团应该是偏粘一点的。
非常期待跟著你做這椰蓉花卷呀，因我是新手，所以太明白，第一次發酵是否可直接放進冷藏格約一小時呀，還是室溫一小時之後才冷藏呀？另外，應該放雪櫃普通格而是冰格的對嗎？感謝您！
先在室温发酵一小时是为了防止冰箱温度过低发不起来。室温发酵一小时后放冰箱冷藏发酵一夜最好，普通格：）
感謝您的回覆，即是我先室溫發酵1小時然後放進雪櫃普通格冷藏，我可以冷藏短約一小時嗎，因為我沒有時間冷藏太長囉😅
Hi Revy, 我今早試做了，出來尚算可以，略為不夠甜而且面包夠軟孰。我昨晚室溫一小時後放進雪櫃冷藏至今早進行整型，從雪櫃拿出來面團比較凍和硬但就容易操作，是否冷藏過後的面團會令面包夠軟孰呀？麻煩請指教🙏
@@gracemok5073 冷餐发酵过后面包会更软，二次发酵的时候面包回温了就好了
椰蓉 YA 🌷😸
谢谢来访：）
Haven’t seen you for a long time! Hope all is well!
Thanks
请问椰丝是卖椰子的地方买 还是一定要用烘培店里卖的那种？
普通超市店铺有卖的
謝謝分享👍🙏🙏🎶🎶💕💕看完了，我喜歡吃喔🙏🙏👍😇😇💕💕
感谢来访支持！
牛奶需要多出20毫升，否则面团太干
您好，这种面包能拿来做菠萝包面包部分吗
完全可以：）
来全满支持，赞51👍💕
好棒！
感谢来访支持！
做两次了 怎么说呢 比例好像太稀了 各种加面粉 然后椰蓉一个不是22克 大概18克吧 能分8个椰蓉球 面包整体口感偏干 我没做过手揉面包 不知道什么口感
不要加面粉。从冰箱拿出来直接整形，这样就没有那么粘手，好操作一些。
👍👍
thank you for visiting!
感謝好友的美味的分享~👍💝
感谢来访支持！
我今天烤这种🍞。在等发酵，已经50分钟了，才发一点大，应该会失败。可能牛奶太热，杀死了酵母。请问牛奶温度要多少？之前我都随便热下就好，有温度就可以了。这次比之前的还热一点，所以就等下降没那么热才放进面团。
还有内陷不够黏，很散，做不做球型。可能我用的椰蓉跟妳的不一样。我的是椰丝Dessicated Coconut。
牛奶不要超过40度
我用的是shredded coconut
@@Linlinzhanghao 那椰丝不一样。知道了，谢谢。
@@winnielian239 不客气
請問中筋麵粉可以換成高筋麵粉嗎，謝謝
可以的
请问可以用面包粉吗？
可以的
可以用高筋麵粉嗎
可以的
椰蓉里面的牛油可以用椰子油或橄榄油代替吗？
可以的
@yanshu94 你是轮子
我有一個問題想請教一下，老師用的是那一種酵母？Instant yeast or active dry yeast ? 如果我用instant 的份量要減少嗎？謝謝
我用的是active dry。免揉面团份量多一点少一点关系不大
那我可以照足老師的份量去做了，希望能順利焗出如此美味的麵包！
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇧🇷
thank you for your support!
Is there any substitute for egg
Milk will do
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
thank you!
請問牛油是有鹽定無鹽?🙏🏻
都可以
@@Linlinzhanghao 非常感謝你回覆🙇🏻♀️
我做的椰蓉为什么那么粘稠？根本不能做成球😢
冷藏一会就好了
是不是所有免揉面包放一晚就会变得很硬？
面包出炉后就会慢慢老化，这个是正常的。免揉的含水量高，老化的速度是比较慢的，不应该很硬。有时候可能是馅料发硬，放微波炉里叮15秒就好了。
@@Linlinzhanghao👍
请问是不是中层烤？谢谢分享。:)
是的，不客气:)
@@Linlinzhanghao 请问要开风扇吗？
@@winnielian239 不需要
这款面包好像一定要隔夜冷藏，我试了室温发酵两倍大，整个粘到不行，整形的时候用了很多面粉，不好操作。
是的，含水量大的面团冷藏过后更好操作
hello, can i do this recipe with crushed pineapple?
yes you can
@@Linlinzhanghao Thank you, i did it with coconut first and they were amazing, thank you for the recipe and the reply, Happy new year!
@@lourdesloli5748 no problem. I am glad you like it. Happy new year to you too!
请问可以用面包粉代替中筋面粉吗？感谢
可以的
@@Linlinzhanghao 今天烤啦！特别香甜！感谢！
@@daisyzdr 不客气，谢谢你喜欢💕
很棒的美食分享，喜欢你的频道，看满点赞支持👍👍常联系👌愿新的一年为您的生活带来幸福和成功🥊🥊🌻🥊🥊🌺🎄🎅🏼🥊🌻🥊
感谢来访支持！新年快乐！
请问二次发酵要多久时间？
室温一个小时左右
@@Linlinzhanghao 我做了，可是有点干硬，请问是什么原因呢？
@@cherryberries2154 可能是烤箱效率比较高，可以试着降低一点温度或者在烤箱里放盘水
@@Linlinzhanghao 好的,我下次再试试，谢谢您💕
👌👌🌺💕💞💞💞🌼🌼
thanks for the visit!
👍🌹
感谢来访支持！
老師你好！請問可用高筋麥粉嗎？
可以的