本日のラテアート／サブレの日 @george_10g

サブレ。
サブレーとは、ビスケットの一種であり、サックリとした食感とバターの風味が特徴の洋菓子である。
ビスケットの多くはバターまたはショートニングと薄力粉の配合比率を1:2の割合（あくまでも目安）で作るが、サブレーはほぼ1:1で作ることにより、特徴的な風味と食感が生まれる。
家庭でも簡単に作れるが土産品として売られる商品も多く、有名なサブレーとしては鎌倉の鳩サブレー、東京や福岡のひよ子サブレー、名古屋のぴよりんサブレなどがある。（引用）
サブレといえばやっぱり鳩サブレーが印象強くある。
おいしいし、食べ終わった後の空き缶も結構使いやすいよね。
じょーじ
Thank you!
One day please come and drink it in Japan!
ごちそうさまでした！
見てくれてありがとうございます。
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Barista by George - Kazuki Yamamoto
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at George’s cafe(My Original)
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REISSUE (in Tokyo)