Così buoni che non bastano mai! Croissant alla nutella - si sciolgono in bocca! | Cookrate - Italia
Vložit
- čas přidán 15. 03. 2021
- Così buoni che non bastano mai! Croissant alla nutella - si sciolgono in bocca! | Cookrate - Italia
Ingredienti:
per l'impasto:
latte caldo - 200 ml
acqua calda - 200 ml
lievito - 10 g
zucchero - 60 g
idratare il lievito 15 min
farina - 800 g
sale - 5 g
olio - 40 ml
uova - 2 pz
Far lievitare 1 h
per il ripieno:
burro morbido - 280 g
nutella - 150 g
uovo- 1 pezzo
zucchero a velo - 10 g
Infornare a 180 ° C per 30 min
Dimensioni teglia 32 X 42 cm
Per più ricette video seguiteci su:
Facebook: / cookrateitalia - Jak na to + styl
Saranno sicuramente buoni proverò anche io a farli
Buonissimi che bontà da.fare complimenti 👏👏👏👏
Complimenti assolutamente da provare
Ora gli o fatti mi sono usciti pane dolce
Per quanto tempo si fa lievitare?
Al posto dell olio, posso mettere il burro?
Che tipo di farina viene usata ?
Scusi ma una volta formati non c'è una seconda lievitazione?
Secondo me no perché formando i cornetti vengono comunque grandi con questo impasto. Io li provo a fare domani
Scusa una volta fatte i cornetti bisogna farli crescere e poi cotte
Belli questi cornetti ma posso omettere ciòe nn mettere il burro fare direttamente vi cornetti
Li ho appena fatti ma nn vengono sfogliati leggeri assolutamente io avevo fatto un altra ricetta e infatti ci voleva molto più tempo xke la prima volta lievitare 2/3 ore poi sfogliare tagliare e lasciare lievitare sulla leccarsi x 1 ora 1 ora e mezzo poi infornare ed erano venuti leggerissimi questi pesano sono mattoni
Io ho fatto la ricetta di un ragazzino fenomenali
@@isabellasarlo459 salve mi dai la ricetta per favore?
Non li fa lievitare
Ma infatti io sinceramente nn ho mai visto tagliare mettere sulla teglia senza lasciarlo lievitare e infornare gia prima solo 1 ora e pochissimo veramente soprattutto nel periodo invernale e dopo nulla?x forza rimangono mattoni quando li cuoci ...no e una ricetta che nn rifarò mi dispiace davvero xke mi sembrava bella ma amen succede
Per forza, li chiamano croissant, ma in pratica è pan brioche all' olio...Più pane che pan brioche comunque 😂
Ho provato x ben 2 volte , seguendo al grammo ,passo passo , come regole di base che la pasticceria richiede questa ricetta , e posso confermare i dubbi che avevo ,con assoluta certezza che questa ricetta non da i risultati che mostrano in video , ho seguito altre ricette , di altre casalinghe , ho anche fatto la sfoglia furba del maestro Igino Massari , tutte riuscite benissimo , quando si seguono alla lettera , al grammo le ricette di pasticceria non di può sbagliare . Ho voluto provare anche questa , mi incuriosiva ,e il risultato è deludente , i cosiddetti croissant risultano con scorza dura , non croccante , ne friabile , ma dura 😕 e l'interno ...🤔 Il ripieno era buono , ho fatto la crema pasticcera una prima volta , e la seconda o messo la Nutella 👎
Ci credo...anche io ho provato...x i croissant ci vuole una lievitazione lunga .poi il burro..e poi di nuovo riposo ...ecc..ecc...
Questi sono panini con Nutella..che poi sbatti contro il muro e manco si rompono
Grazie non la Provo neanche .dopo che l’ai provata due volte o capito che non la faccio.penso che Provo Chef Stefano barbato con la sua ricetta.
Anche io o provato ... Una merda Raga...
Questi non sono croissant, è brioche all' olio. 😂
40 ml di olio su 800g di farina sarebbe una brioche all'olio?....
@@Simanan. Già solo il fatto che metti olio, non puoi chiamarli croissant. La ricetta del croissant prevede laminazione con burro per ottenere sfogliatutra. Eventualmente potrebbe essere, appunto, un lievitato all' olio: poco o tanto sia. Questo non significa che i suddetti lievitati siano buoni né cattivi; magari sono ottimi, ma non sono croissant, tutto qui...