많은 분들이 인정한 지코바 레시피 종결판
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- čas přidán 25. 05. 2023
- #shorts #지코바 #치킨 #치킨무
지코바 레시피
고운고춧가루 1큰술
청양고춧가루 1큰술
흑설탕 4큰술
진간장 2큰술
다진마늘 2큰술
물엿 4큰술
생강가루 1작은술
다시다 2작은술
미원 2작은술
후추 1작은술
굴소스 2작은술
미림 2큰술
물 2큰술
냉장고 최소 24시간 숙성 필수
치킨무 레시피
무500g
물500g
빙초산 12g
뉴슈가 16g
냉장고에서 1~3일 숙성 후 드세요 - Hry
지코바 레시피
1큰술 15cc / 1작은술 5cc
닭정육 500g
고운고춧가루 1큰술
청양고춧가루 1큰술
흑설탕 4큰술(백설탕X 당도도 다르고 맛이 달라짐)
진간장 2큰술
다진마늘 2큰술
물엿 4큰술
생강가루 1작은술
다시다 2작은술
미원 2작은술
후추 1작은술
굴소스 2작은술
미림 2큰술
물 2큰술
냉장고 최소 24시간 숙성 필수
소스는 전부넣으면 짤수있으니 조절해서 넣으세요
치킨무 레시피
무500g
물500g
빙초산 12g
뉴슈가 16g
1~3일 숙성 후 드세요
??
@@user-pv1kc8zd3r ??
그냥시켜먹을게요.
@@user-nt9fy1jc6s222.....
생강가루에서 ㅋ아그냥 시켜먹자.. 했어요 ㅋㅋㅋ 그래도 생략해도 괜찮을런지
@@user-fc3yx4sz4v 넵 생강가루 없어도 큰차이는 없습니다 아주 조금...
2인가족 요리하는 가정이라 쿠팡에서 닭다리정육 2kg 만사천원에 세번 만들어먹음ㅋ 98% 지코바랑 똑같음.. 생강가루 없어서 안넣어서 그런가봄ㅋ 어쨋든 소스만 숙성해놓음 금방 만듬!! 조금 덜 달게 먹고싶어 물엿 2큰술 했는데 딱이였음ㅋㅋ 그리고 토치 사놓음 여러모로 쓸모있음! 걍 대패 구워먹을때도 토치로 불맛입히면 맛이확다르고 유부초밥 에도 유부에 토치하면 존맛ㅋ 암튼 레시피공유 완전감사드려요! 이제 지코바는 안시켜먹을듯👍👍
네이버에서 사시면 동일브랜드 8천원대면 사요
@@wolverinek3184 정육 웬만하면 싹다 1만2천~4천일텐데요. 8천원짜리는 가장 하급 닭일겁니다. 그것도 외국산중에서도 더 하급인 닭
@@user-dq6ku4hr3v
하급닭아닌디요
브라질산 1티어 페르디나 사디아를 쿠팡수수료때문에 14000원대에 많이팜
근데 네이버스토어는 수수료가 적어서
같은브랜드를 8천원대에판매함
그브랜드들 도매가로치면
2kg기준 시세따라 6000원에서 6800원사이임
소마진붙이고 판매하는거
@@user-dq6ku4hr3v네이버에 7200하는것도잇음 매번 사먹엇는데 맛꿀마
열심히 돈아끼고 사세요^^
예전에는 그냥 시켜먹고 말지 할텐데... 이제는 할만해...
ㄹㅇ임 ㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 점점해볼만해지고있음 ㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
지파고 맛있나요? 무슨맛?
ㄹㅇ 노동비라는게 점점 체감이 됨ㅋㅋㅋㅋ
지코바 레시피중 최고네요. 흑설탕 없어서 갈색으로 했는데 양념 태웠을때 입에 착 감기는 풍미가 없네요. 다음엔 꼭 흑설탕으로 해야겠네요. 이 레시피에서 꼭 지켜줘야할거 1.흑설탕 사용, 2.양념 숙성, 3.토치질 인것 같습니다. 토치가 없어 대신 화유 썼는데 없는것 보단 낫지만 불향이 겉돌고 설탕이 카라멜라이징 되는 풍미가 부족하네요.
후기 남기러 왔어요! 지코바st인데 지코바랑 유사 지코바보다 더 맛있대요 들어가는 재료 보자마자 맛이 없을 수 없겠다 했는데 역시나 존맛입니다.. 동생 해주니까 밥을 뭔 3그릇이나 먹어요ㅋㅋ 참고로 집에서 만든 거라 불맛 이딴 거 없이 그냥 했는데도 개맛도립니다 어제 구독 박았고요 앞으로도 조미료 팍팍 써가면서 파는 맛 많이 올려주세요!!
감사합니다! 더 맛있는 레시피 많이 올리겠습니다
지코바 영상중에 제일 멋있고 전문가 전문점 느낌
지코바 알바생이었는데 석쇠판에 끼워서 닭 익히는거 빼곤 지코바 조리랑 아주아주아주 흡사합니다.. 깨만 뿌리면 완성된 비주얼도 비슷해보이네요
참고로 지코바 매운맛 구현은 베트남 고춧가루입니다.
이거보고 베트남 고춧가루 주문햇네요... 얼마나넣어야할까요??? 청양고추가루 만큼 넣으면 되련가요 ㅎ
@@oyh2305 진짜 매운편이라 소량씩 넣어가면서 하시는거 추천드립니다, 특히 향때문에 매장에 매운맛 주문 들어오면 베테랑 사장님도 기침하시면서 조리하셔요 ㅋㅋ
(매점바이매점인지는 모르겠지만 일단 제가 다녔던 매장은 베트남 고춧가루 사용했습니다)
양념 다 만들고 숙성전에 살짝맛봤는데 리얼 웃음나옴ㅋㅋㅋㅋㅋ걍 지코바 주방에서 양념훔쳐온거같음ㅋㅋㅋㅋ
매일 요리하는 학생이라 재료도 다 있고, 기대하면서 소스 만들고 냉장고에 넣어뒀어용😊
배달도 좋지만, 평생 시켜먹을만큼 돈이 많은것도 아니고 이렇게 하나하나 배우는게 참 즐거워요!
저처럼 해먹는 사람한텐 이런 영상이 너무 감사해요~ 내일 남자친구랑 맛나게 잘 먹을게요💛
응원합니다!!
감사합니다 더 좋은 영상 많이 올리겠습니다!
님같은 여친 있었으면 좋겠당😢
@@user-jy2yv5gz3e 어후 매일 도시락 싸서 학교 다니는 입장으로 요리가 쉬운건 아닌데.. 고생하시네요. 항상 행복하시길
어휴..저랑 같으세용..
제 남친은 몰라주는거까진 아닌데, 조금 당연하게 생각하는것도 있고 이젠 혼자 챙겨먹기 힘들어하더라구욬ㅋㅋ😭
그냥 내가 해주고싶어서 하는거다~
@@user-jy2yv5gz3e말은 안해도 고맙다고, 사랑스럽다고 생각하고 있을거에요.
예쁜사랑 하세요!
생각해보니까 튀김가루 묻혀서 튀기는게 아니라서 집에서 만들기 더 쉽겠네요!!! 치킨먹고싶을때 꼭 따라해볼게요ㅎㅎ
네 소스만 미리만들어두면 조리는 정말 간단합니다!!
토치없으니 주문해야겠당
다이소 ㅇㅇ
할 진짜 지코바레시피 영상 찾거있았아요!!!!지코바레시피 몇개 저장하고 해봤는데 그맛안나던대 이거해볼개요ㅜㅜㅜㅠㅠ 외국살아서 진짜 그리웠는데 감사요 다행히 재료다있음ㅋㅋㅋㅋㅋ
후기 부탁드립니다 2
@@user-ue5yd7zz3m 아직도 병아린가봄
아여기댓글개웃기네ㅠㅠㅠ
해외서 제일 먹고싶었던 메뉴가 지코바였는데 이정도면 99프로 수준이네요. 레시피 대로 만들어서 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 미원은 1스푼으로 줄여서 했는데도 맛이 너무 좋아요
진짜 겁나 맛있어보임... 소스도 배합이 뭘 좀 아시는 분인듯
요리 조금이라도 하는 사람이면 충분히 해볼만 하지 않나? 다들 너무 내려치기 하는 것 같네
사실 생강가루를 제외하면
물엿, 미림, 굴소스, 후추, 다진마늘, 설탕, 간장, 고춧가루..
뭐 파프리카 가루라도 들어가는 것도 아니고
위 재료들이 없는 건 진짜 인간적으로 집에서 단 한번도 요리를 안 한 수준인데ㅋㅋ
그런 분들은 이 영상 뿐 아니라 어느 요리라도 하지 못하실텐데..
ㄹㅇ 집에서 요리라곤 라면만 끓이는 사람들이 다는 댓글일듯.. 요리 진짜 조금만 해도 집에 다 구비되는 것들인데
이정도는 난이도 하 그냥 귀찮은거겠죠
지코바 사장들 댓글창에서 데모하는거 존나웃기넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
조미료란 조미료는 다 들어가서 맛없을리가 없겠음ㅋㅋ 레시피대로 만들어서 숙성시켜뒀습니다 기대되네요ㅋㅋㅋ
조미료는 사랑입니다
해먹어봣으면 후기점
@@makaay326 여기 후기 댓글 남겼는데 찾아보셈 존맛이었음 동생 저거랑 밥 3그릇 먹음
헐 여기 댓글 언제 이리 많아졌지? 영상 떡상했나?ㄷㄷㄷ 걍 존맛임 믿고 만들어 먹어보셈
프챠라면 여기에 핵산계 조미료도 넣지 않을까 싶네요. 뭐 안봐서 모르겠지만 사먹는게 조미료 왕국인데 그중 대장격인게 핵산계 조미료라 예상해봅니다. .
다른 유튜버 레시피 몇개 해봤을때 그리 똑같진 않았는데.. 양념 일주일 숙성하고 먹었는데 진짜 대박맛있어요... 꼭 숙성하고 드세요 하루숙성했을때랑 차원이 달라유.. 글고 양념 양이 많아서 개인적으로 닭다리살 1.5kg양에 딱 맞았어요!!! 진짜 넘 맛있어요 감사해요ㅠㅠ❤
맞습니다!! 소스 숙성 일주일이 제일 맛있어지는 기간 입니다!! 요잘알 이시네요! 제가 더 감사합니다!!
숙성하면 왜맛있어지는데여???
@@user-zp8rz9pw7g 소스를 숙성하게 되면 발효가 되면서 맛과 향이 더욱 좋아집니다 고춧가루 풋내도 사라지고 소스에 들어간 재료들이 잘 어울어지면서 감칠맛도 생기고 맛이 풍부해집니다
토치도 하셨나요?? 토치가 없어서 맛 차이가 많이 날까요ㅜ
5일숙성하고 토치없이 했는데 맛있었어요!!!!깻잎에 싸먹어도 존맛이예요. 맵찔이가 먹을만한 매콤함이니 더 매운걸원하시면 청량고추 추가하시거나 매운고춧가루 쓰시면 좋을듯
약간 다네요 설탕 한두숟갈 빼고 하시면 좋을듯 합니다
맛있게 먹었어요 엄마도 배달 시킨거냐고 엄청 맛있게 드셨습니다
이거 레시피 정말 대박입니다.
아래 댓글들
'집에서 이럴바엔 시켜먹지'
딴지 거는데 모두 지코바집 사장들일껍니다. ??
단가랑 인건비 이딴 소리들 하는데 집에서 밥 안해먹고 매끼 외식하나봐요?
헛소리도 적당히 해야지..설겆이에 빨래, 청소도 다 인건비들어가고 비용 들어갑니다.
그래서 사람 써 돈 지불하고 시킬껍니까?
닭정육 2kg 쿠팡에서 16,000원이면 사요.
집밥 먹는 사람들 생강가루정도나 없고 나머지는 다 있습니다.
조미료? 건강에 나쁘다?건강 생각한다는 사람들 무식한 소리입니다.
유해성 개뿔도 없다고 밝혀진게 언제인데.
아무튼 만들어 먹는게 비용이나 건강 생각하면 더 좋습니다.
설탕 물엿 대용으로 스테비아나 알룰로스 써서 칼로리 낮출수 있고 기름도 조절해서 지방 섭취도 마음대로 할수 있고
채소를 넣어서 입맛대로 튜닝도 가능하고.
비용도 줄일려면 극단적으로 줄일수 있어요.
닭정육 대용량으로 사면 쿠팡에서 1kg에 4천원대로 구매 가능합니다.
부재료 포함 6천원이면 1kg이상 치킨 나옵니다.
만들어 먹어보니 저런류 치킨 사먹을 필요가 없을 정도로 훌륭한 레시피입니다.
이런거 수많은 시행착오로 시간과 비용들여서 공개하면 감사한줄 알아야지 댓글들 보면 진짜.
어디 배알 꼴린놈들만 득실거려서.
맞는소리만 골라하셧네👍
다른건 대부분 공감하겠는데 조미료가 유해하지 않다? 그건 님이 틀렸습니다. 무식을 논하기엔 반대되는 의견도 있다는걸 아셔야 합니다.
글루타미네이트와(msg) 아스파타테이트가(아스파탐) 신경독성물질로 그 작용을 한다는 논문도 많습니다.
수백조에 달하는 식품계의 로비에 놀아나니 아무렇지 않다고만 생각하는 겁니다.
그리고 설탕 물엿대신 스테비아나 알룰로스 써서 칼로리 낮춘다고 하셨는데 모프로그램에서 실험결과 그건 당지수가 오르지 않는대신 간독소로 작용하여 간수치가 증가합니다.
거기에 플러스로 장내 생태계를 교란시키지요...
전 차라리 올리고당을 씁니다. 올리고당이라고 시중에 파는 올리고당의 성분이 100프로 올리고당은 아니고 당류가 제법 들어가지만 일반 설탕보단 낫다고 생각합니다.
주변에 어르신들이나 위장 건강이 좋지 못한분들 조미료 많이 들어간 음식 드시고 굉장히 힘들어하십니다.
단순히 FDA가 문제없어~라고 한다고 그대로 믿으면 안됩니다. 어차피 기업의 후원으로 운영되는 저들이라.. 그들의 입김이 들어가기 마련이지요..
그렇다고 절대 먹어선 안된다는 주의는 아닙니다. 저도 먹고는 있지만 이게 완전무결하게 안전하다는 생각은 안하고 있다는 뜻입니다.
아무래도 글쓰신분은 브라질 닭정육을 쓰신거 같고 영상은 국내산 정육같은데 브라질산은 저도 써봐서 알지만 조리시 기름도 그렇고 해동시엔 국산 다리정육이나 브라질 냉동장각에 비해 드립이 좀 많이 나오긴 하지요...
오븐에 1차로 굽고 2차로 팬에서 조리를 하면 브라질 정육은 더 낫지 않을까 생각해봅니다.
다른 유튜브보면 지코바레시피라고 케첩, 고추장을 넣던데, 이게 맞는듯!
지코바는 뭘 잘못 했길래 모든 유튜버가 레시피를 아는지
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지코바 망하나요ㅠㅠ
초심을 잃었잖아...
숯불컨셉으로 창업시작했는데
지금은 숯불사용 대부분 안하기때문?
그래도 시켜먹는게 편하긴 해요
고추장 안들어가는것부터 합격
안내해주신 양념레시피에(미원,다시다 대신 치킨스톡1스푼넣음) 고기양을 1키로 넘게 했는데도 영상처럼 국물 자작하지 않지만 밥에 비벼먹을 정도는 되었어요. 짜지도 않고요.
토치로 불향내주는게 확실히 핵심인듯해요
양념 만들어 1시간숙성시킨뒤 먹었는데도 맛난거보면, 하루숙성하면 훨씬 맛있을듯해요
해외살이중인데 4식구 오래간만에 지코바 제대로 먹었습니다 감사해요!!
와~~기존의 지코바 따라하기중에서 제일비슷하네요
설탕 물엿 취향에 맞게 조절하고 집에 다시다가 없어서 치킨파우더 넣었는데~맛있네요
감사합니다~ 센스있게 요리 잘하시는듯!
지금까지 본 지코바 영상중에 제일 리드미컬했따
소스 막 넣을때 편집 미쳤네요ㅋㅋ 처음 보는 편집.. 다른 요리유튜버는 3큰술~1큰술~이러던데 속시원합니다
저희 동네 하나뿐인 지코바가 주인장이 바뀌면서 맛이 변심해서 계속 레시피 찾고 있었어요ㅠ이곳저곳어쩌구저쩌구 찾아봤지만... 다 영 아니올시다였는데ㅜㅜㅠ 이 레시피가 진짜 똑같아요ㅠㅠㅠ 불질 중간중간 계속 넣으니 불맛까지 진짜 너무 똑같음ㅜㅠㅠ제 최애치밥을 돌려주셔서 감사합니다...최고입니다...😂
뭔가 양념장 만드는 장면 쏙이 써원 ㅋㅋ
와 진짜 맛있겠다..(배달어플을 누르며)
맛있겠다ㆍ해봐야 겠음. 레시피진심 감사해요~^^
유투브 보고 따라한 수많은 음식중에 이게 최고예요!!음식 징짜못하는데 고추장없는 레시피 찾다 이거다 싶어서 해봤는데 진짜 배달한것보다 더 맛나요!!정말 감사합니다!!
영상에서는 소스 재료 종류가 엄청 다양한 줄 알았는데 생강가루 빼고는 다 집에 굴러다니는 만만한 것들이라 놀람ㅋㅋㅋㅋ만들아볼만한듯
집에 삼겹살이 있어서 삼겹살로 양념만 따라했는데 진짜 맛있었어요!! 담엔 닭고기로 해볼께요 감사합니다!
오 삼겹살 츄릅~
요리는 지가 재밌어야 하는 겁니다. 고생이라 느껴지는 사람들은 사먹는게 맞아요 ㅋㅋ
선생님, 에어프라이어(그릴)로도 만들 수 있을까요?
아니요 추천드리지 않습니다
@@Lat-cook단호한 게 신뢰도 급상승되네요😆
여기서 요리 어렵다는 사람들은 한 번이라도 만들어 봤을까 모르겠네 ㅋㅋ
튀기는 것도 아니고 그냥 굽고 소스 넣는 게 다인데 뭐가 어렵고 뭐가 뒤처리가 힘들다는 거야
닭기름 튀는건 조상님이 막아주냐?
@@user-nh8no8vj5n그럼 요리하고 주방걸레로 한 번 닦어. 금방 끝나는구만 뭘
@@user-nh8no8vj5n그럼 계란 후라이도 못해먹지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 조상 타령하노
@@user-nh8no8vj5n 아니 삼겹살만 구워도 기름튀는건 당연한거 아닌가? 집에서 평생 조림만 해먹고 사시나?
난 건상상 전부 스텐팬만 쓰는데 기름튀는게 귀찮으면 스텐팬은 엄두도 못내겠구만..
그리고 닭기름 튀는건 닦으면 되는거지.. 똥은 귀찮아서 어떻게 닦나?
오늘 양념 만들어서 냉장고에 숙성 시키고 있어요. 내일 만들어 먹어보겠습니다 ㅎ ㅎ 레시피 감사합니다
제가 더 감사합니다!! 맛있게 드시길!
오늘 소스 만들어 봤는데
계량스푼으로 정확히 했는데
영상처럼 묽지 않던데 왜그럴까요?
고추가루도 고운거 하나 일반 하나 했는데..
굳이 지코바 맛이랑 비교 안해도 그자체로 충분히 맛있네요. 무엇보다 고추장 사용안하는게 취향에 딱인데다가 불닭소스랑 섞어서 닭 해먹기도 좋았고. 강추하는 레시피
불총이 있어야 겠어요 진짜 맛있어보여요 급메모 감사합니다 😍🎊🎉❤️😄👍
오 이거해먹어봐야겠다 고추장안넣는지코바레시피는 거의 첨본거같은데
오늘 양념숙성 2시간하고 해먹었는데도 존맛이었습니닷ㅋㅋ 양념 넉넉히 만들어서 남은건 냉장고에 넣어놨는데 다음주가 기대되네요ㅋㅋㅋㅋㅋ 구독박고 갑니당
감사합니다! 더 좋은영상 올리겠습니다!
게장무침해도 맛있는 양념이네요
먹어보고 놀람요~~~맛있어요
고맙습니다 복 많이 받으세요 ^^😊
따라해보라더니 갑자기 달려서 개당황함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 레시피는 고정댓글에..... 있습니다....ㅎ
맛있어요^^바로 구독했어요 지코바는 이 레시피로 정착할려구요
오 꼭 해먹어봐야겠어요 감사합니다 울 가족이 좋아할가 같아요😊
집에서 해먹어봐야겠네요
이거 진짜 맛있어서 오늘도 냉장닭시켜서 하고있어요 ㅎ
애들이 너무좋아해요~^^
감사합니다 맛있게 드세용!
지코바레시피라고 나온것 중에 제일 비슷했어요 덕분에 외국에서도 한국맛 느껴봤네요 감사합니다 😊
우와아 대박 ㅠㅠ 슉성시키고 낼저녁에 도전입니당 레시피 넘넘넘 감사해여 만들면서도 먹고싶어서 혼났어윤
드디어 만났다
나의 쩝쩝박사님
내일 바로 집코바 드가자~
내최애 지코바ㅋ 이제 집코바 해봐야겠네요ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 맛있게 잘먹었어요! 볶음밥까지 해먹었는데 진짜 짱짱!!
고... 고맙소..
지코바의 마수에서 이젠 벚어날수 있어...
와 이레시피 너무 맛있어요…최고네용👍👍
감사합니다!
하 ㅋㅋ 군침 도는데 내일 바로 사서 해먹어봐야겠네요 울집 근처 지코바는 넘 맛이.. 좋은 레시피 감사합니다 저장해둘게요 ㅋㅋ!
1+1 닭사다놔서 뭐하나 보다가 찾았네요
저도 탁탁탁탁탁!~해보겠습니다
소스 확실히 최소 24시간인게 말씀주신것처럼 많이넣으면 짠맛이있는데 3일정도 숙성하니 짠맛이 진한맛으로 변합니다 맛있어요 ㅋㅋㅋ 숙성 필수
감사합니다 더 좋은 영상 올리겠습니다!
전 너무 다시다맛만 강해졌는데 ㅠ….. 괜찮으셨나요
@@user-go3gb3qm6s 저는 CJ 비건 콩 다시다 썼었습니다 할인때사서 남은거 그냥 썻던지라... 일반다시다로는 안해봐서 차이는 모르겠습니다 소스만 따로 맛보진않았는데 조리후 먹었을때 괜찮았습니다 처음 샀을때 궁금해서 비건다시랑 일반 다시다 찍어먹어봤는데 맛은 비슷한데 비건다시다가 짠맛이 덜했는데 요차이가 있었을까요..허허..
집에서 지코바라니.. 감사합니다!!
조리가 정말 간단합니다~
해외사는 학생인데 지코바 너무 먹고싶어서 따라했어요 없는재료는 그냥 빼고 했는데도 맛있네여 감사합니다
레시피 감사합니다😊
집에 재료가 다있어서 만들었는데 진짜 똑같아요 넘맛있네요
감사합니다 더 좋은영상 올리겠습니다!
방금 따라 먹었는데 맛있어요! 제 입에는 조금 달아서 다음엔 설탕을 좀 줄이려구요~ 맛있는 레시피 감사합니다 !!
이거 진짜 존맛탱이에요….지코바 레시피 중에 이게 최고에요 진짜….토치 안햇는데도 맛있어요….👍
감사합니다!
진짜 맛있어요 ㅎㅎ
먹고 싶어서 1시간 반만 숙성해도 맛있어요
감사해요
찾고 있던 지코바양념
전 청양고추 가루대신 베트남고추가루? 대신했는데 맵고 좋더라구요
진짜 선생님 지코바가 최고~~👍👍👍👏👏👏
감사합니다!!
선생님 영상에 달린 자막 위치가 낮아서 채널명에 가립니다. 조금 높이면 더 좋을것 같아요.
옙 죄송합니다 담부턴 더 신경써서 만들겠습니다 감사합니다~
@@Lat-cook 죄송할께 뭐있나요ㅎㅎ 좋은 내용 참고해서 다이어트 치팅데이에 만들어먹어 보겠습니다.
맛있겠네요 나중에 함 만들어봐야겠어요
맛보고 깜짝놀람...지코바랑 똑같음 아니 더맛나는거같음 원하는만큼 만들수도있고..
이 레시피가 제일 맛있었어요 감사합니다.
제가 더 감사합니다!
가스켜져있는데 저기다 불을 쏘다니 무섭네요
양념숙성과정 없이도 먹고 하루 숙성후도 먹어봤는데 확실히 숙성후가 더 맛있어요👍🏻 요양념 완전 요물. 지코바와의 싱크로율을 떠나 그냥 존맛ㅋㅋ
양념장 4일 숙성시켜 닭가슴살에 볶아먹었는데 진짜 맛있어요~ 근데 제 입맛에는 좀 달아서 다음엔 설탕을 줄여서 만들어 보려구요~ 양념장 진짜 짱입니다👍👍👍
요리 잘하시네
감사합니다!!
이 레시피 개맛있어요 개많이 따라했는데 처음 댓글다네요...먹느라고 ㅎㅎ;;;죄삼다 레시피 감사해요
따라하실 분덜 생강, 토치 차이 커요... 토치는 다이소에서 삼천원^^
아 그리고 파 잔뜩이랑 당면사리 추가해서 먹으면 환상이라네요...^^
양념 간 봤는데 정말 맛있어요!
감사합니다❤
아이들과 너무 맛있게 먹었습니다. 감사합니다!
오늘 3번째 해먹었는데 계량 제대로하니까 진짜 맛 똑같네요 질문이 있는데여 질문1. 소스 한번에 많이 만들고싶은데 예를들어 한번에 2배의양을 만들고싶으면 그냥 소스재료x2하면 될까요?
질문2.기름이랑 양념이 분리되던데 제가 떡을 안넣어서 떡에서 전분?이 안나와 기름과 양념이 유화가 안된걸까요?
다시한번 레시피 감사합니다❤
1.재료의 비율만 맞춰주시면 양은 상관없습니다 X2하시면 될거 같습니다!
2.떡의 전분이 에멀전 역할을 해주긴 합니다만 잘 섞어주는 것도 중요합니다!
떡을 안넣으실거면 기름을 어느정도 버리고 소량만 남겨주시고 섞어주시면 될거 같습니다!
@@Lat-cook답변 감사합니다❤ 진짜 너무 잘해먹고있어요 제 인생에서 지코바 다시 시켜먹는일은 없을거에요 감사합니다!
헐..진짜 해먹고 싶었는데 이런 영상 올려주셔서 감사합니다 오늘은 지코바 시켜서 밥이랑 먹을게요
와 이게찐이예요 ㅋㅋ 숙성시켜서 방금해먹었는데 거의비슷해요 토치 없어도 넘맛있어용 굳굳
자취하면서 매일 직접 요리해먹는데 다시다랑 생강가루 빼고는 다 있는 재료라 한번 해먹어 봐야겠네요
코팅팬이면 토치로 지지다가 코팅이 상할수도 있으니 따라하실 분들은 조심하세요...
스탠?스텐?은 괜찮아요?
@@user-vj9jd5bc3g 녹이겠다는 기세로 지지는 거 아니면 스텐팬은 어느정도 괜찮아요~~
이 레시피로 두번 만들어 먹었는데 다 성공적이었습니다. 오늘 세번째 만듭니다. 다들 꼭 만들어 드셔보세요!!
감사합니다! 교촌레드소스 영상도 이용해주세요ㅎㅎ
토치도 쓰셨나요?
토치가 없어서 사야되나...고민중이예요.
@@user-dfx3ahjb7rxcl9 불향이 좀 차이가 있지만 생략하셔도 됩니다 석쇠가 있으시다면 겉면만 살짝 구워주셔도 됩니다!
토치 없어서 쿠팡으로 사야되나 잠시 고민했네요. 오~~~ 석쇠~! 그거도 없어서 집에 있는 그릴로 해볼랍니다.
후라이팬에 구워서 그릴에서 겉만 구워 만들어봤어요. 대신 저희집에 페퍼론치노 있어서 뿌셔넣고 청양고추1개반이랑 섞어 했더니 맛있네요. 항상 지코바 닭고기 적어서 닭다리살 많이 구웠는데도 즤집 중딩이 거의 다 건져 먹었네요.
와 우리집 근처 지점이 양이 진짜 많은거였구나...
울집 근처 지코바는 뚜껑열면 끝까지 가득 차있음..
박스 안에 플라스틱 용기 끝까지
미트페이퍼에 감싸는거랑 닭기름 남기는거에 파 볶고 졸임 보구 요리에 진심인분 같아서 바로 구독 날립니다 😊
선생님 이건 제가 할수없습니다
24시간 숙성이라뇨?
지코바 주문할께요
그냥 만들어 두셨다가 여러 볶음요리에 사용하셔도 됩니다!ㅋㅋ
요리 완전 초짜인 자취생인데요. 설탕과 물엿을 따로 넣는 이유가 뭔가요? 물엿 넣을만큼 설탕 더 넣으면 맛이 아예 달라지나요?
물엿이 당도도있지만 음식의 색깔이나 농도등 여러방면으로 쓰입니다 설탕과 당도도 다르고요 설탕과 물엿을 서로 대체하기엔 쓰임새가 많이 다릅니다
@@Lat-cook 감사합니다!
튀길필요도 없고 ㄹㅇ 개꿀딱레시피인데??
와 넘 배고파서 숙성안하고 바로 만들었는데 진짜 맛있어요 거의 똑같아요!! 숙성하고 먹으면 얼마나 맛있을지 기대됩니다!!! 좋은 영상 감사합니다^^
영상보다 배달 시킨게 도착했네요 감사합니다.
청양고춧가루 대신 고운고춧가루 2큰술, 흑설탕 대신 그냥 설탕, 다시다 대신 굴소스 4 작은술 넣고 닭 1kg해도 진짜 맛있게 먹었습니다. 제가 해본 요리 중 가장 맛있게 되서 기쁘네요 다음에 또 만들어 먹겠습니다^^
ㅜㅁ ㅠ아 행복한 영상이네요 침꿀꺽❤정육사다놔야지 햄뻑❤
지코바 엄청 좋아 하는데 이번주 주말에 도전해보겠음~~~마침!!! 닭정육도 있으니~~
그냥 시킬께요...
코바 오픈할때 저정도양 들어있지도않아요...요즘 개창렬되었음 ㅇㄱㄹㅇ
맞아요 요새 지코바 엉망이에요 맛도 이상하게 변했음
레시피 감사합니다!
청양고춧가루 없어서 일반고춧가루 2스푼, 생강가루 없어서 생강 다진걸로 대체 했고 소스 숙성도 안시켰구.. 닭도 오래돼서 튀겨 만들었는데 너무 맛있었습니다;;; 유튜브에서 찾은 치킨 레시피 중에 손꼽아요!
요리.기구 레시피 영상 전부 깔끔하네요. 지코바 예전엔 정말 숯불이었는데 아쉬워요... 이영상보고 땡길때 해볼게요
옛날 지코바 맛이 정말 그립네요ㅜㅜ