Κοτόσουπα αυγολέμονο βάλσαμο! - Chicken soup | Greek Cooking by Katerina
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- Κοτόσουπα αυγολέμονο, η αγαπημένη ελληνική σούπα που ζεσταίνει σώμα και καρδιά. Εύκολη νόστιμη μαμαδίστικη συνταγή με τέλειο πλούσιο αυγολέμονο που δεν κόβει ποτέ! Το βάλσαμο της ελληνικής κουζίνας! Η απάντηση στο κρύο του χειμώνα, σε οποιαδήποτε αδιαθεσία ή ασθένεια. Ποιος μπορεί να πει όχι σε ένα αχνιστό πιάτο με πλούσιο αυγολέμονο και κοτοπουλάκι ελευθέρας βοσκής;
This delicious greek chicken soup is the perfect comfort food, the answer to every sickness, keeps the body and the soul warm. This is my recipe for one of the most popular greek soups, a medicine for everything! With reach creamy avgolemono (egg-lemon) that never scrambles!
Δείτε γραπτώς τη συνταγή εδώ www.greekcooki...
και όλες μου τις συνταγές εδώ www.greekcooki...
Ακολουθήστε με στο facebook / greekcookingbykaterina
και στο instagram / greek_cooking_by_katerina
και στο pinterest / katerina0140
#κοτόσουπα #chicken #soup
Η καλύτερη συνταγή για κοτόσουπα. Όσες φορές την έχω φτιάξει πετυχαίνει πάντα. Ευχαριστούμε πολύ κυρία Κατερίνα για την συνταγή!
Καλή χρονιά!
Χαίρομαι πολύ που σου αρέσει τόσο Ελένη μου. Σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη. Καλή χρονιά! Ότι ποθείς!
Articulate and comprehensive explanation with terrific results. Thank you, as always.
Την έφτιαξα σήμερα και είναι υπέροχη η συνταγή,σε ευχαριστώ για την φιλοξενία.!!!
Εγώ σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και για την εμπιστοσύνη. Χαίρομαι πάρα πολύ που φτιάξατε τη συνταγή μου και σας άρεσε τόσο. Χρόνια πολλά, να είστε καλά και υγεία εύχομαι σε σας και την οικογένειά σας!
@@GreekCookingbyKaterina Χρόνια πολλά για την σημερινή ημέρα,να είστε καλά και να χαίρεστε την οικογένειά σας....έχω φτιάξει και φακές που έχετε αναρτήσει...τέλεια συνταγή.!!!
Φανταστική!! 😊 Για χειμώνα τέλεια 👌
Μια από τις πιό ωραίες σούπες που έχω δει. Η ιδέα σας είναι καταπληκτική!!!
Είναι η αγαπημένη μας σούπα Ανθή μου οικογενειακώς και χαίρομαι πολύ που σου άρεσε!
Μόλις την έφτιαξα... Είναι υπέροχη... Ευχαριστούμε πολύ για την πολύτιμη βοήθεια σας
Κι εγώ σε ευχαριστώ Αναστασία για το σχόλιο, χαίρομαι που βοήθησα και που σου άρεσε τόσο!
Κυρία Κατερίνα, είναι η πρώτη φορά που ακολουθώ βήμα βήμα μια συνταγή για κοτόσουπα και πετυχαίνει και με το παραπάνω! ευχαριστώ ❤️
Χαίρομαι πολύ γλυκιά μου Βικτώρια και σε ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη και για το σχόλιό σου. Πολλά φιλιά! 😘
Καλή δύναμη Κατερίνα μου έχεις παρά πολύ θετική ενέργεια ό Χριστός να σε έχει καλά εσένα και την οικογένεια σου!!!
Καλημέρα Ντέπυ μου, σ'ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο και τις ευχές σου, σημαίνουν πολλά για μένα! Τα φιλιά μου
Κατερίνα μου και για εμένα σημαίνουν πολλά όταν μου απαντάς στα σχόλια που κάνω αισθάνομαι ότι σε ξέρω πολλά χρόνια και σου εύχομαι τά καλύτερα το Deppy είναι ψευδώνυμο Δέσποινα με λένε ή κόρη μου μου τό άλλαξε.
Αυγολέμονο εγγύηση πραγματικά!
Ξέχασα να τονίσω, ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ μια σωστή μαγείρισσα που δεν αφήνει το αυγό ωμό στην σούπα!!!!!! Αχχχχ ανακουφίστηκα!! 😃😍 Μπράβο!!!
Να'σαι καλά Μαρία μου! Φυσικά και δεν θα άφηνα το αυγό ωμό, μην ξεχνάς ότι ταϊζω την οικογένειά μου και τρώω κι εγώ από αυτό το φαγητό :)
@@GreekCookingbyKaterina 😉😃
Εξαιρετική!! Τη δοκίμασα με μια παραλλαγή κόβω τα λαχανικά σε κυβακια και είναι τέλεια 🤩
Χαίρομαι πολύ Βάσια μου που σου αρέσει τόσο. Πολύ ωραία η ιδέα σου και για το κόψιμο των λαχανικών, φυσικά και μπορείς να τα κόψεις όπως θέλεις, βράζουν και πιο γρήγορα όταν είναι πιο μικρά. Καλό Πάσχα σου εύχομαι!
Τωρα τι φτιαχνω και γω κοριτσι μου...
❤
Καταπληκτικό με γεια τα χέρια σου Κατερίνα μου πολύ πολύ ωραίο κ νόστιμο 😋😋😘😘👌👌👌👏👏👍👍👍
Κατερίνα πρώτη φορά πέτυχα το αυγολέμονο χάρη στη συνταγή σου!!
Μαράκι μου, να'σαι καλά, με μεγάλη χαρά το ακούω αυτό! Γεια στα χεράκια σου, ελπίζω τώρα που βρήκες το κόλπο να ευχαριστηθείς πολλές πολλές σουπίτσες ακόμα :) Ελπίζω να βρεις και άλλες συνταγές μου που να σου αρέσουν. Πολλά φιλιά!
Εμενα γιατι μου φαινεται πολυ λιγη η ποσοτητα? Απο την αρχη μαλιστα που δεν σκεπαζει το νερο το κοτοπουλο μετα εμεινε ελαχιστο.. δλδ 3 αυγα για τοσο λιγο ειναι πολυ θεωρω. Επρεπε να ειναι τουλαχιστον στη μεση.
Η χωρητικότητα της κατσαρόλας είναι 10 λίτρα! Πόσο νερό να βάλω παραπάνω;; 3 μέρες τρώγαμε τη σούπα :)
Συγχαρητήρια για την δουλειά σας
Σας ευχαριστώ πολύ, η μαγειρική είναι η αγάπη μου
Καλημέρα Κατερίνα μου μπράβο σου ωραία σουπιτσα
Τέλειο μπράβο
Ευχαριστώ, είναι αγαπημένο φαγητό. Αυτή τη σούπα τη φτιάχνω πολύ συχνά το χειμώνα για την οικογένειά μου, τη λατρεύουμε. Ελπίζω να τη φτιάξεις!
Πρώτη φορά έφτιαξα κοτόσουπα με την καθοδήγηση σου και μου βγήκε σούπερ ! πήρα σχόλια ότι ήταν και νόστιμη και γκουρμέ χιχι!! Βέβαια έβαλα φιδέ αντί για ρύζι ! Την άλλη φορά με ρύζι! Τα φιλιά μου!
Πολύ χαίρομαι, σε ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη! Μια χαρά γίνεται και με το φιδέ. Η νοστιμιά είναι στο ζουμάκι και στα λαχανικά περισσότερο. Και το αυγολέμονο βέβαια δένει τη σούπα. Χαίρομαι που άρεσε σε όλους και πήρες τόσο θετικά σχόλια. Σου στέλνω κι εγώ τα δικά μου φιλιά και σε ευχαριστώ πολύ που μου έγραψες ☺
Τωρα τι φτιαχνω πρωτη φορα με τη δικη σου συνταγη κοριτσι μου 💋
Σοφία μου, σήμερα είχα πρόγραμμα για όσπρια αλλά πονούσε ο λαιμός της κόρης μου και μου ζήτησε, τι άλλο, κοτόσουπα. Είναι φάρμακο, είναι βάλσαμο. Οπότε και οι δυο φτιάξαμε κοτόσουπα σήμερα :) Είναι η αγαπημένη μας σούπα με διαφορά. Θα χαρώ πολύ να μου πεις πώς σου φάνηκε η συνταγή μου! Φιλιά πολλά και σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη
@@GreekCookingbyKaterina πολυ ωραια
👏👏👏👏
Σχετικά με το αυγολεμονο, δεν εχω μπλεντερ αλλα μιξερακι χειρός για το φραπέ, κανει και αυτο καλη δουλειά :) Κατα τα αλλα πολυ ωραία συνταγή, προσωπικά την ηξερα λιγο διαφορετική (πρωτα το κοτόπουλο σε κομμάτια, και οταν τελειώσει τα υπόλοιπα), αλλά κάποια στιγμή θα το δοκιμασω κσι έτσι :)
Τέλειο το κόλπο με το μιξεράκι για το φραπέ! Έτσι είναι ο Έλληνας, πάντα βρίσκει τη λύση :) . Το κοτόπουλο όπως θέλεις το βάζεις μέσα. Εγώ το βάζω ολόκληρο για να παίρνω τη γεύση από όλα τα μέρη του και όλα τα κόκκαλα (π.χ. λαιμός, καρίνα). Μετά το αφαιρείς ολόκληρο και το τεμαχίζεις ή το ξεψαχνίζεις. Αν θες να το βάλεις σε κομμάτια πάλι μια χαρά θα είναι! και τα λαχανικά μετά αφού το αφαιρέσεις μπορείς. Δεν υπάρχει λάθος και σωστό, καθένας έχει τον τρόπο του. Η μαγειρική είναι αγάπη και όταν υπάρχει αυτή το φαγητό γίνεται νόστιμο! Την καλημέρα μου και καλή εβδομάδα!!!
Καλημέρα Κατερίνα .Χάρηκα πολύ για βραβείο που πήρες μπράβο εμείς συνεχίζουμε μαζί σου .🌞🌞🌞🌞🌞🎂
Μαρία μου, σ'ευχαριστώ πολύ! Ήταν μια ανέλπιστη τιμή, πέραν από κάθε προσδοκία. Εσείς με τα σχόλια και την αγάπη σας μου δίνετε δύναμη να συνεχίσω. Πού το είδες για το βραβείο, στο facebook ή στο Instagram? Την καλημέρα μου και τα φιλιά μου!
Eίναι πολυ ωραια συνταγη και την εφτιαξα αυτες τις μερες γιατι αρρωστησα. Το μονο που θα ηθελα να προσεξετε (αν γινεται και λογω της πανδημιας) είναι το στη δοκιμη το κουτάλι να το πετατε κατευθείαν. Στα υπολοιπα, δηλαδή παρουσιαση, υποτιτλοι, εμφανιση και ολη την προσπαθεια εξαιαρετικη!!!
ακριβώς με τον ίδιο τρόπο κάνω το αυγολέμονο , αλλά χρησιμοποιώ τη ράβδο του φραπέ , βγαζει το ίδιο αποτέλεσμα
Μια χαρά, ότι έχετε και ότι σας εξυπηρετεί, αρκεί να χτυπηθούν καλά τα αυγά. Την καλημέρα μου και καλά μαγειρέματα :)
πολύ ωραία περιγραφή...όμως, κάτι που κάνουν και άλλοι σε εκπομπές μαγειρικής και δεν είναι ωραίο...δοκιμάζουν το φαγητό και βάζουν και πάλι το κουτάλι μέσα στην κατσαρόλα...το σωστό, με ένα κουτάλι βάζουμε σε ένα πιατάκι λίγο από το φαγητό και δοκιμάζουμε και το κουτάλι εκείνο πάει στα άπλυτα...κάθε φορά που δοκιμάζουμε εάν είναι έτοιμο το φαγητό, χρησιμοποιούμε άλλο καθαρό κουτάλι...ευχαριστώ
Γεια σας. Δεν είμαι εκπομπή μαγειρικής. Είμαι μια γυναίκα που μαγειρεύει στην οικογένειά της για το σπίτι της. Μετά, το φαγητό το τρώω! Δεν αλλάζω κουτάλι σε κάθε κουταλιά που τρώω. Μάλλον παρεξηγήσατε. Καλή σας μέρα
Maki i kopela magirevigiatinoikogenia tisal
A na deis ti gonete sta restorant kafeyarieskai hotel ha sou erhota keramida eho magirepsime megalous sef gia hronia tipota allokatalabe ti help na poego mono stospiti tromei mono prizola
@ioakim manis εσυ σπιτι σου ετσι κανεις? γιατι εγω σπιτι μου αν ειναι να λερωσω 5 κουταλια μεχρι να βγει το φαγητο με τι θα φαμε? και βασικα αυτό ηταν το βασικο που σε πειραξε? το οτι δεν ξαφρισε το κοτόπουλο? η νομιζεις οτι ξερεις τι τρως?
Τραγικό λάθος να ξαναβάλεις το κουτάλι πάλι μέσα στην κατσαρόλα... Χαλάει όλη την προσπάθειά! Το κουτάλι πάει αυτομάτως στο νεροχύτη. Προσοχή σε αυτό. ❤️🌹
Δεν είμαι σεφ και δεν σερβίρω σε εστιατόριο αγαπητέ Στέλιο. Το φαγητό το τρώω εγώ και η οικογένειά μου. Ούτε επαγγελματίας είμαι αλλιώς θα το σκεφτόμουν ίσως και θα το έκοβα στο μοντάζ. Καλή σου ημέρα, να είσαι καλά
Κοίτα εδώ έναν ηλίθιο "τραγικό λάθος" και η γυναίκα μαγειρεύει γιαυτην και την οικογένειά της...
Βράυο σας❤👍
Πόσο το χάρηκα αυτο το βιντεάκι!! 😃 Κ πόσο γέλασα που είπατε οτι είσαστε φαγανούλικα χαχαχα και μειιιιιις πολυυυυ χαχαχα την εξαφανιζουμε αυθημερόν την σουπίτσα μιαμμ 😋😁 κ γω έτσι την φτιάχνω αλλα δεν εχω μπιμερ κ χτυπάω τα αυγά με το πιρούνι (κλαψ 😭) χαχα 😁
Μαρία μου καλησπέρα, χαίρομαι πολύ που σου άρεσε το βίντεο και που συμφωνούμε σε πολλά χαχα. Καλά, δεν ξέρω πώς ζούσαμε πριν το ραβδομπλέντερ, μας έχει σώσει! Χθες έκανα βίντεο κολοκυθάκια αυγολέμονο (θα ανέβει σύντομα) και χτύπησα πρώτα χωριστά τα ασπράδια (σπάνια το κάνω πια γιατί δεν έχει κανένα νόημα, το αποτέλεσμα είναι ίδιο με το μπίμερ) και έλεγα της κόρης μου πόσο πρέπει να θαυμάζουμε τις παλιές νοικοκυρές που το χτυπούσαν στο χέρι, πόσο περισσότερο κόπο είχε. Λοιπόν, πες στον άντρα σου να σου πάρει ένα δώρο και γρήγορα, διαταγή της Κατερίνας πες του χαχα. Την καλησπέρα μου και πάλι και τα φιλιά μου!
@@GreekCookingbyKaterina Καλησπέρα γλυκιά μου!! 😃 Χαχαχαχαχαχα οκ θα του το μεταφέρω χαχαχαχαχαχα 😂 φιλιά!! 😘😃
👍👍👏👏👌👌💕💕
Όλως τυχαίως σήμερα πήρα το μπλέντερ και το εγκαινίασα. Το αυγολέμονο το κάνει σούπερ.
Πολύ χαίρομαι! Καλορίζικο το μπλέντερ. Καλή χρονιά!
Σας εγραψα και χθες. Δε δοκιμαζουμε το φαγητο με κουταλι και μετα ξαναβαζουμε το κουταλι μεσα στην κατσαρολα. Που ειναι το χθεσινο μηνυμα? Γιατι το σβησατε?
Καλησπέρα σας. Δεν έχω σβήσει τίποτα. Μήπως δεν το δημοσιεύσατε. Καλό σας απόγευμα
Γλυκα εισαι , καλη ορεξη.
Γιασου κε πάλη Κατερίνα μου τώρα ιδα κε την κοτόσουπα τέλεια σου έγραψα κε στο μπεκρή μεζέ έχω μάθει μαγειρική από εσένα μπράβο σου
Η σουπα κοτόπουλο με ρύζι και αυγολέμοενο ειναι οτι καλύτερο γιατι τα λαχανικά
Κατερίνα μου, χύτρα? Ποιοι οι χρόνοι στη χύτρα?
Καλησπέρα Αναστασία, στη χύτρα μου εγώ το βράζω περίπου μισή ώρα και αφήνω τη βαλβίδα να κατέβει μόνη της. Καλή επιτυχία, περιμένω εντυπώσεις!
Κοτόπουλο είναι ? Για κοτοπουλακι ?
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΚΑΙ ΕΓΩ ΑΥΤΟ ΚΑΝΩ ΜΕ ΤΟ ΚΟΥΤΑΛΙ ΕΓΩ ΤΡΩΩ Κ Η ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ Μ ΟΧΙ ΓΥΡΩ Μ ! ΕΛΕΟΣ
Tha dokimaso simera.. panta avto mou ginete kommatia😂😱
Καλημέρα, ποιο σου γίνεται κομμάτια, το αυγολέμονο? Μεγάλη προσοχή στη θερμοκρασία, δεν θα το ρίχνεις όσο η σούπα βράζει, γιατί το αυγό θα κόψει σίγουρα. Αν κάνεις τα βήματα όπως τα λέω δεν θα σου ξανακόψει αυγολέμονο. Εμένα δεν μου έχει κόψει ποτέ. Εξομοίωση πρώτα της θερμοκρασίας αυγολέμονου σούπας και μετά τούμπα στην κατσαρόλα απαλά το αυγολέμονο και ανακινείς ελαφρά. Καλή επιτυχία!!! Περιμένω εντυπώσεις :)
To kalutero farmako teleio💕☺️
ΠΟΣΟ ΖΕΣΤΗ....ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ Η ΣΟΥΠΑ ΠΑΝΤΑ ΜΟΥ ΚΟΒΕΙ.........................
Καλημέρα σας. Νομίζω ότι είμαι πολύ σαφής στις οδηγίες που σας δίνω στο βίντεο. Δεν πρέπει να βράζει η σούπα όταν την αυγοκόβουμε. Πρέπει να έχει σταματήσει ο βρασμός και να την αφήσουμε 1 λεπτό και μετά να ρίξουμε το αυγολέμονο, αφού έχουμε ρίξει τις κουταλιές από το ζουμί σε αυτό για να εξομοιωθεί η θερμοκρασία του. Αν κάνετε ακριβώς ότι σας δείχνω δεν θα σας ξανακόψει ποτέ το αυγολέμονο. Σε μένα τουλάχιστον δεν έχει συμβεί ποτέ και την έχω κάνει εκατοντάδες φορές τη διαδικασία στο σπίτι μου. Αν θέλετε διαβάστε και τη συνταγή εδώ www.greekcookingbykaterina.com/recipes/recipe/56/kotosoupa-augolemono . Καλή επιτυχία, περιμένω εντυπώσεις! Και καλές γιορτές να έχετε!
Μήπως θα κανεις κρεατοσουπα;
Καλημέρα. Η συνταγή έχει ανέβει σε βίντεο πριν αρκετό καιρό, μπορείτε να τη δείτε εδώ czcams.com/video/j8xTcURhwwI/video.html
Φιδέ βάζαμε εμείς και όχι ρύζι
Το πρόβλημα είναι ότι στην κοτόσουπα δεν μου αρέσει το ρυρι
Δεν πειράζει, μπορείτε να το παραλείψετε ή να βάλετε κάποιο μικρό ζυμαρικό που σας αρέσει, π.χ. αστράκι ή κριθαράκι ψιλό