سبانخ مطبوخ باللحمة والحمص مع الشيف ابوصيام

طريقة عمل السبانخ باللحمة والحمص
المكونات
1- لحمة خروف مقطعة حجم وسط
2- سبانخ طازج مقطع زمنظف
3- حمص حب مسلوق
4- بصل مقطع شرحات او ناعم حسب الرغبة
5- ملح وفلفل اسود ناعم كمون ناعم
6- ثوم مهروس وثوم مفروم ناعم
7- مكعب مرق اللحمة حسب الرغبة
خطوات العمل
- نذبل البصل بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبر ونضيف اللحمة ونضيف الملح والفلفل ونقللب اللحمة حتى يتغير لونها تماما ومن ثم نضيف الماء الساخن ونترك اللحمة على النار حتى تنضج تماما وتقل السوائل على اللحمة
- نعسل السبانخ ونضيف له قليل من الملح ونعصرة باليد حتى تخرج السوائل منة
- نضيف الحمص المسلوق الى اللحمة ونضيف السبانح المعصور باليد الى اللحمة ونترك الجميع على النار حتى تنضج جميع المكونات
- نقلي الثوم المفروم بزيت الزيتون حتى يصبح لونة ذهبي ونضيفة الى السبانخ
- يرفع عن النار ويقدم مع الارز الابيض او الارز بالشعرية