Vin de mélisse : apaisant et digestif
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- čas přidán 10. 07. 2024
- La mélisse est une plante aromatique de la famille des Lamiacées que vous pouvez très facilement cultiver dans votre jardin. Ses principales propriétés médicinales sont d’une part un effet calmant sur les nerfs et d’autre part l'amélioration de la digestion. Dans cette vidéo, je vous explique comment confectionner un vin de mélisse aux vertus digestives et apaisantes. En bonus : un petit gag si vous restez bien jusqu'à la fin ! :-)
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🎉😊Merci reproductibilite avec toutes plante et leur racines selon les goûts.
Encore merci. Will
Merci à vous 😊
Merci pour cette recette de vin médicinal. J'ai une belle mélisse dans le jardin. Je vais préparer du vin cette année 😊.
Super idée. Merci
Avec plaisir 😊
Gratitude 🙏
Merci beaucoup intéressant
Avec plaisir
Merci pour la recette,j ai plein de mélisse, pour mes abeilles😊
Avec plaisir 😊
Merci 😊
Avec plaisir 😊
Bonjour Monsieur.
Merci pour cette belle préparation .
Allergique au vin blanc ,puis je faire cette recette avec du vin rouge .
Merci.
Bonne journée à vous .
M.L
Bonjour Monique. Oui bien sûr, l'extraction des principes actifs de la mélisse sera la même. Ensuite, c'est une question de goût. L'aspect citronné ne plaît pas à tout le monde, avec le vin blanc et je n'ai jamais testé avec le vin rouge. Dites-moi lorsque vous aurez essayé 🙂🌻
Trop bien merci. J'en ai partout. Il faut que je m'attele à lui trouver une autre utilisation que la tisane. Est ce qu'il y a une durée de conservation ?
Bonjour, au réfrigérateur, c'est sensiblement la même durée qu'un vin blanc ouvert. Cette durée dépend en partie de l'alcool que vous ajoutez à la préparation. Plus l'alcool est concentré, plus la préparation se conserve longtemps. Ensuite, le bon réflexe consiste à observer, sentir et goûter légèrement la préparation pour détecter le moment où le vin n'est plus bon.🙂
Sansa rapport aucun. Tu peux t'amuser avec ton chien en consultant la chaîne Esprit Dog. Merci pour cete vidéo. Mélisse et verveine citronnée, ont l'air d'avoir les mêmes feuilles? Comment les reconnaître?
Merci pour l'info "Esprit Dog" 🙂 En ce qui concerne la mélisse et la verveine citronnée, on peut les distinguer assez facilement, même si elles ont toutes les deux une odeur citronnée. Les feuilles de la verveine citronnée sont vert clair, rugueuses, de forme lancéolée, terminées en pointe et disposées par 3 en verticile.
La mélisse possède des feuilles vert clair sur la face supérieure et sont plus pâles sur la face inférieure. Elles sont opposées décussées (chaque groupe de feuille fait un angle droit par rapport au groupes de feuilles voisins sur la tige). Elles sont ovales d'une texture légèrement gaufrées et dentelées sur les bords. 🍁🍂
Bonjour Monsieur, petite qustion, dois je laisser le vin au frais par la suite, une fois qu e la bouteille est ouverte ou non? Belle journée à vous!
Oui, tout à fait ! Comme on le fait généralement avec une bouteille de vin blanc ouverte. Belle journée à vous également 🙂🌻
Bonjour,
Combien de temps peut se conserver cette préparation ?
Merci et bonne journée.
Bonjour, au réfrigérateur, c'est sensiblement la même durée qu'un vin blanc ouvert. Cette durée dépend en partie de l'alcool que vous ajoutez à la préparation. Plus l'alcool est concentré, plus la préparation se conserve longtemps. Ensuite, le bon réflexe consiste à observer, sentir et goûter légèrement la préparation pour détecter le moment où le vin n'est plus bon.🙂
@@herbagaia merci beaucoup de votre réponse...la mélisse est très belle en ce moment.
Merci pour cette recette,le vin se conserve combien de temps svp?
Bonjour, au réfrigérateur, c'est sensiblement la même durée qu'un vin blanc ouvert. Cette durée dépend en partie de l'alcool que vous ajoutez à la préparation. Plus l'alcool est concentré, plus la préparation se conserve longtemps. Ensuite, le bon réflexe consiste à observer, sentir et goûter légèrement la préparation pour détecter le moment où le vin n'est plus bon.🙂
@@herbagaia merci!
Combien de temps dure cette infusion
Pour préparer le vin de mélisse, on peut opter pour 2 méthodes différente :
1 - Infusion à Chaud : comme dans la vidéo (durée 15 à 30 min) Plus rapide, permet d'extraire rapidement les principes actifs et les arômes. Le goût peut être plus intense, mais certaines propriétés sensibles à la chaleur peuvent être légèrement altérées.
2 Macération à Froid : Prend plus de temps (1 à 2 semaines), mais conserve mieux certaines propriétés sensibles à la chaleur et peut donner un goût plus subtil et complexe au produit final. 🌼