Stekt kycklingbröst med Prosciutto, örter och parmesanost | Markus Aujalay
Vložit
- čas přidán 25. 11. 2023
- Ingredienser för 4 personer
2 kycklingbröst
färsk timjan
färsk basilika
2 skivor Prosciutto
3 vitlöksklyftor
½ gul lök
1 tomat
några droppar rödvinsvinäger
olivolja
salt
svartpeppar
1 kg mjölig potatis, skalad
2-3 dl mjölk
4 msk olivolja
2 dl riven parmesanost
salt
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
Looks great. I used to make chicken almost the same way for my son when he was growing up. I get fantastic organic chicken near where I live. I must try making it your way now. Thanks.
Just avnjutit denna rätt 👌. Supergott! Tack för all inspiration Markus.
Lika spännande varje söndag och se vad du ska laga det här ser gott ut med kyckling.Ser framemot lite julrecept nu framöver .❤Kumla.
Du jobbar alltid så snyggt!
Elegant, enkelt och precist. Här kan många lära sig av dig.
Alldeles för många som slafsar och kaosar i sina kök.
Håller med. Jag är helt förundrad. Jag har ändrat mitt arbetssätt i köket en del efter att ha sett Markus jobba
@@puttec5081 Jag har också försökt göra det men har insett att det handlar om att jag nog har för få större ytor och att det är jag själv som måste diska efteråt . . . . 😕
@@evak1003det handlar om att du inte är pedant som människa, inte för få ytor…
Det är kanske inte så svårt som det ser ut. Det gäller att ha en bra mise en place. Det är förarbetet som är minst lika viktigt som matlagningen.
jo , samma här. Sen utnyttjar man nog inte utrymmet optimalt alla gånger. Jag diskar t.ex. när jag är klar. Egentligen ska man göra det undan för undan.
@@evak1003
Tack Markus!
Tack för receptet Alltid en fröjd att titta på tillagning av god mat . Uppskattar även musiken i bakgrunden 😊
Tack för att du ger sådan fantastisk inspiration att göra god mat 😊👍
Många bra tips som vanligt 😊
Vilken underbart god rätt .
Himla godt❤ Skulle gjerne se mer fra Punjab hvor din slekt kommer fra❤ Takk Markus!
Ser väldigt gott ut, skall definitivt tillaga detta😀👍
Underbart. Så ”enkelt”, eller snarare smakgenuint. Inte en massa hokus-pokus. Älskar’t!
Gott 😋denna söndag också Marcus🤗 ,ska göra detta i veckan Tack för fin presentation👏👏💐 Ses om en vecka.🌞👋👋
Wow! Vilken kyckling😍
Bra som vanligt:)
Super
Åh så gott det sert ut ❤
Sååå bamsegott! Borde vara beroende-varning på detta moset. - men tack ❤
Fantastisk video! Tänkte höra om du har något bra recept på rödbetssallad nu inför jul? Tänkte testa att göra inlagda rödbetor med fänkålsfrön som jag sett från dina videor. 😊
Kan du göra något med aubergine eller oliver?
fler soppor nu när det e kallt. grönsaks soppa med egen hemma gjort bouljoyng hade varit nice :)
Ser otroligt gott ut mums.😋🍽
Tack för idén! Ska laga det nästa helg, men med bacon istället: man får ha tjock plånbok för att köpa den där prosciutto... :)
Du har rätt! Tjock plånbok är ordet, med stålar i. Jag har försökt göra ett överslag - tänker att det går på ca 300 spänn minst och då har jag inte ens räknat med 1 ynka tomat, löken, kryddorna, mjölken eller oljan för att det kanske du har hemma
Nej det är inte 300kr
Nej man behöver inte tjock plånbok. Ett litet paket går på 20-25kr
Tack för dina program Markus 🙂 Vad sägs om att någon gång tillaga nåt av det godaste jag vet? Nämligen Cevapcici.
I vilka sammanhang använder man vitvinsvinäger respektive rödvinsvinäger, har den ena mer syra? eller färgmässigt till vilket typ av sås kanske?
Önskemål! Hur skulle din tolkning av Hirams drömskinka se ut?
Ska helt klart testas - såg riktigt gott ut 😊
Olivoljan på slutet tog hela allting till perfektionen. Uhhhh
Jag gillar att du doppa skeden 2 gånger när du smaka av maten, inte så noga liksom. Uppskattar dina videos Marcus
Klockren rätt, dock skulle jag hellre steka kycklingen till lite frasig yta och sedan strimla över stekt bacon eller prosciutto.
Mums ❤
lättare om man fördelar citronzest o osten i den varma mjölken först och därefter gå ner med potatisen
För att?
Min kropp ryser varje gång han drar knivseggen sidledes mot en träyta!
Det är sådär man slöar ner sin fina kockkniv! (Fast han får väl en ny inför varje avsnitt)
Man vänder på kniven och drar med ryggen!!
HEJA MARKUS!!!!!!!!!!!!!!!!
Vill man så hade lite saffran passat gott i tomat ragun / såsen
Hej! Du glömde citron i receptet. ✌️
Ser väldigt gott ut, men du gör alltid så små portioner.
Bara lite
Hej! Vänligen säg varmluft eller över undervärme. det står ej heller i receptet
Man använder väl sällan varmluft?
@@jensclarberg6419man använder väl väldigt ofta varmluft? Jämnare värme och kan ha lägre temperatur. Och har man flera plåtar inne behöver man inte byta plats på dem. Bara positivt tycker jag...
Alla ugnar är olika,, den exakta värmen får man testa sig fram till själv eller om man känner sin ugn så vet man.
👍🇸🇪❤️
Kan inte du bjuda in filip poon till ett avsnitt
Är det en förrätt eller varmrätt, tycker det är lite snålt med 100 gram kyckling per person, men det vattnas i munnen varje gång man ser dina videos, blir det en kokbok av detta äventyr, har plats i hyllan
Varför spela så korkad?
@@andreasandersson5872 oj lyckades jag förarga dig ditt lilla youtube troll, var frågan så pass stötande för dig att lägga denna kommentar, jag ber ödmjukast om din förlåtelse
Brukar också doppa fingrar som precis hanterat rå kyckling ner i saltskålen 👍 Varför saltar o pepprar du aldrig jämnt?
Jeg tror videoen er klippet så vi ikke ser når håndvask skjer. Han kjenner nok til farene ved råd kylling.❤
HoovaHee, du säger det jag alltid velat skriva 🤗 Han säger "krydda ordentligt" men strösslar bara lite, lite på mitten av kött/Fisk/Kycklingbitarna
Ser underbart gott ut. Såg dock att du dubbeldoppade skeden vid första avsmakningen av tomatsåsen. Gör själv det hemma, tycker det är ok när familjen äter och allt kokar. När är det okej? Inte i matlagningsprogram, eller... Inget illa ment, älskar din mat och har tagit efter dig i mångt och mycket.
Känns som ett recept som producenterna har tvingat på dig 😅
För att??
Är du kass på att laga mat?
@@andreasandersson5872 Baserat på namn, ingredienter, potioner, mm. Varför går du på personligattack när jag bara kommenterar vad jag tycker?
Sponsorerna vill såklart se sina produkter användas, men jag förutsätter att Markus har integritet så att han ändå själv väljer recepten.
Bra recept! Hoppas bara att du tvättar händerna från det du tar i kycklingen tills du tar i annat som salt t ex. 🧐 Handhygien är A och O när man lagar mat!
Sen är inte en finare olivolja gräsigare, der är andra saker som gör en olivolja gräsig.
Har du kontrollerat vilket PH-värde den olivolja du använder har så du vet om den är bra över huvud taget?
Ingen bryr sig, Håkan. Lägg upp ett till militärklipp eller något. Och sluta röka gräs. Möp
Men lilla vännen... förts ser jag att du klagar på hur han pratar.....Sedan ser jag detta... Jösses....Starta upp en egen matlagnings kanal istället.Då får du ju precis allt som du vill!😉
tjäna
Tjenare😄
@@mv7729 hur mår vi idag?
@@asakiderftw så trevligt kommentarsfält detta :) jag mår bra i alla fall, hoppas att @mv7729 gör detsamma :)
@@ghostofcanteen kul att höra! hoppas vår kompis mår bra idag, förutsättningarna ser goda ut när markus brassar käk
@@asakiderftw Kanon! Du/ni med hoppas jag🙂
Han lagar skitmat😂😂 de här är ingenting jämfört med ramsay😗🤣🤣
Aschmed från orten har talat
Säger han äter torr macka i sina föräldrars sovrum och bara har råd med nudlar från willys
Halvt kyckling bröst haha min 2 år gamla dotter äter mer
Så är ni överviktiga, arbetarklass.
Eller hur 😂
Beror nog på. Jag köpte fyra kycklingbröst häromsistens, 1,1 kg!
Och?
Är du inkontinent?
Mycket gott, men väljer alltid fast potatis till potatismos, då mjölig potatis gör moset vattnigt, istället för lent och krämigt, brukar välja ratte eller annika
vattnigt blir det ju isåfall för du int3 låter det Ånga av ordentligt/kokar potatisen för mycket.
mjölig bör det vara, fast potatis är det för mycket stärkelse i vilket resulterar i ett limmigt mos
Du skall ånga av potatisen! Alltid tillagat på mjölig potatis! Bästa moset!😊
@@rogerwickstrom3459 fast potatis, viket dom bästa franska kockarna, alltid använder, Träffade Joel Robouchon 2014 som är känd för sin potatismos varför han använder fast potatis av sorten ratte, han förklarade att mjölig potatis blir för vattnig vilket gör potatismoset inte bli krämigt, samt slätt, finns bara en känd svensk kock som har förstått det Stefan Ekengren. Men håll dig till dom andra kända svenska kockarna om du vill , du har inget att tillföra till mig
va gulligt, är du en liten mästerkock möjligtvis?
Smarrigt
Häller jag i då så den får bli varm då under tiden hinner jag riva då, SLUUUUUUUUUUUUUUTA att säga DÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅ hela tiden!!!!!
Det är riktigt Kalle Anka.
Rök lite mera gräs då. Håkan!
Men snälla....hur orkar du klaga på en sådan sak. Vi har alla våra små vanor och ovanor.Låt det få vara så! 😉
Undra vad ditt problem är egentligen 🤔
👎
Gillar du inte kyckling?
Då är det lätt att den lufttorkad skinkan då, snälla, snälla sluuuuuuuuta säg dååååååååååå hela tiden!!!!!!!!!!
Håkan du har något seriöst problem du behöver kolla upp
Alla människor har vissa ”favvo-ord”. Påven har, Åkesson har, jag har och Markus har. Bara gilla läget.
Tycker du kan sluta håller 10 sekunder på dina vokaler!!!
Han gör som fan han vill och det gör uppenbarligen du med.
Men vill man se ut som om man är en 12 årig tjej så visst!
Tycker du kan sluta håller 10 sekunder på dina vokaler!!!
Han gör som fan han vill och det gör uppenbarligen du med.
Men vill man se ut som om man är en 12 årig tjej så visst!
14:12 De få dropparna gör skillnad. Jo, det var ju en matsked. Du är dålig på volym Markus.