Cómo Hacer Bolillos Caseros Integrales - Pan Bolillo
Vložit
- čas přidán 6. 03. 2020
- Cómo Hacer Bolillos Caseros Integrales. Les comparto como hago los bolillos integrales caseros usando solo harina integral, sin mezclar con harina todo uso. Estos bolillos integrales Quedan crujientes por fuera y suaves por dentro, espero les gusten.
⏩Ingredientes para 7 a 8 bolillos.
500 gr de Harina Integral ( 17 Oz - Aprox 4 Tazas).
10 gr de Levadura Seca ( 0.35 Oz - 3 Cucharaditas o 21 gr(0.74 Oz) de Levadura Fresca).
340 a 345 ml (11.4 Oz Fluidas) de Agua Tibia (240 ml (8 Oz Fl - 1 Taza) para activar la levadura y de 100 a 105 ml(3.3 Oz Fl - 1/2 Taza) para añadir a la masa).
9 gr de Sal (0.31 Oz - 2 Cucharaditas).
1 1/2 Cdas de Azúcar (0.63 Oz - 18 gr)
3 Cdas de Aceite de Oliva (También puedes usar manteca o mantequilla).
⏩Tips y recomendaciones:
1. La harina Integral que estoy utilizando tiene 11.3 gr de proteínas.
2. Si quieres doblar la cantidad de bolillos solo aplica la fórmula de porcentaje panadero : Harina 100%, Agua 60%, Sal 2%, Levadura 1 al 2%. Lo que quiere decir que si quieres usar 1000 gr de Harina, entonces necesitas multiplicar 1000x0.6 y eso seria la cantidad aproximada de agua que necesitas. para la cantidad de sal 1000x0.02 y para la levadura 1000x0.02 o 1000x0.01. Al ser más masa, necesitarás amasar por más tiempo, pero
si tienes una máquina puedes usarla y seguro estará lista en menos tiempo, solo revisa hasta obtener una masa suave y elástica.
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How to make Whole Wheat Bolillos in home. I share how I make Whole wheat bolillos in home, using only whole wheat flour without mixing with all purpose flour. These Whole wheat bolillos are very crunchy by outside and soft inside. Hope you like them.
⏩Ingredients for 7 to 8 Bolillos.
500 gr of Whole wheat Flour ( 17 Oz - About 4 Cups).
10 gr of Dry Yeast( 0.35 Oz - 3 teaspoon or 21 gr (0.74 Oz) of Fresh Yeast).
340 to 345 ml(11.4 Fl Oz) of Warm Water (240 ml (8 Fl Oz -1 Cup) to Activate the yeast and from 100 to 105 ml (3.3 Fl Oz - 1/2 Cup) to add to dough).
9 gr of Salt (0.31 Oz - 2 teaspoon).
1 1/2 Tablespoon of Sugar (0.63 Oz - 18 gr)
3 Tbsp of Olive oil ( You can also use shortening or butter).
⏩Tips and recommendations:
1. The whole wheat flour that I am using contains 11.3 gr of proteins.
2. If you want to make double quantity of bolillos apply the Baker's Percentage: Flour 100%, Water 60%, sal 2%, yeast 1 to 2%. Which means: if you want to use 1000 gr of Flour, then you will need to multiply 1000x0.6 and the result will be the Approx. quantity of water you will need for 1000gr of flour. For the quantity of salt, multiply 1000x0.02 and for yeast 1000x0.02 or 1000x0.01.
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#bolillosintegrales #bolillos #bolilloscaseros
Hola a tod@s ❤. El agua en la bandeja como comento en el video es para que la costra quede crujiente, puedes controlar que tan crujientes quieres que queden...
Mas Agua= Corteza mas crujiente.
Menos Agua=Corteza mas blandita.
No olviden revisar la cajita de información para mas tips.
Que pasen un dia muy Feliz. Muchos saludos y abrazos 😊❤❤
Quedaron muy ricos gracias
@@mangelicanilo6835 ..
Hola soy de argentina hoy lo hice tal cuál me salió mal, pesado y la miga horribles 😞
@Sandra Diaz Hola, No amaso correctamente. Si no amasa el tiempo suficiente, el gluten no se desarrolla y es por ello que el pan le salio así. Cuídese mucho, feliz día 🌹
@@KatastrofaLaCocina hola muchas gracias por contestar y eso lo tendre presente tal vez eso sea y tenga muchas razón, mil disculpas y muchas gracias. Cuídese mucho igualmente besos y abrazos ❤
Lo unico que debería de quitar la musica que no es necesario. Lo demas esta bien
Se ven riquísimos, los voy a hacer. Muchas Gracias por la receta. Saludos desde Buenos Aires - Argentina
Espero le ayude la receta. Abrazos hasta su bello País❤
Amazing! Wow looks so delicious!! Like 138! Thanks for sharing this lovely recipe! 😊
Como siempre mi hermosa amiga. Me encantan tus recetas.
Besos!!😘😘
Muchisimas gracias hermosa, espero que estes pasando un muy feliz dia :)))
Te han quedado estupendos!! me han gustado mucho!!
Great bread with integrale flour. Thank you for sharing. Happy day everyone
looks so good and perfect recipe😋 Thank you for sharing
Los hice y me quedaron fabulosos, seguiré cocinando contigo. Gracias. Me encantan tus recetas y lo bien que explicas cada una. Te sigo desde Australia.
Muchisimas gracias. Me alegra leer que la receta te ha ayudado. Espero hayas disfrutado preparandolas. Muchos abrazos con mucho cariño hasta Australia ❤
good cooking!!! perfectly
Un abrazo desde Chile...muchas gracias por la receta. Quedaron muy bien, blanditos por dentro y con una corteza espectacular.
Muchísimas gracias, muchos saludos y abrazos hasta su bello País, me alegra saber que la receta le ha ayudado. Cuídese mucho ❤🌹
Hola Rosy 😃💕🌼👋, en este momento los voy hacer. Gracias por la receta.
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho. Muchos abrazos ❤
No te había descubierto....me encantaron tus videos, eres muy práctica y sencilla para tus recetas....gracias...ya las probaré y te cuento.🌷🌻
Muchisimas gracias, me alegra saber que la receta le ha gustado y espero que le ayude mucho. Muchos saludos y abrazos ❤🌹
so much effort you put into this thanks
Mmmm que ricos bolillos y que bien detallas tu receta. Gracias. 😊
Muchas gracias. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
Ahora siiii, la mejor receta de pan 100% integral , quedaron maravillosos y además hice los blancos , muchas gracias 😊
Muchísimas gracias, me alegra leer que las recetas le han ayudado. Muchos saludos y abrazos. Que pase un muy feliz día ❤🌹
Buenisíno Rosi, la explicacion y LAS RECOMENDACIONES me han ayudado mucho para hecer esos bolillos que son saludables.
Muchas gracias, muchos saludos y abrazos
Nice sharing. Take care of your health and have a great weekend.
Buenos días , muchas gracias la receta es estupenda ya le he hecho muchas veces y me encanta le escribo desde Quito - Ecuador. Cuídense.
Buenos Dias, muchisimas gracias, me alegra saber que la receta le guste y espero le ayude mucho. Que tenga un muy feliz dia. Muchos saludos y abrazos hasta su bello País ❤🌷
Se ven deliciosos, gracias por la receta💕
Muchisimas gracias. Espero que la receta te ayude. Muchos saludos y abrazos ❤
so delicious and yummy, fantastic recipe with detailed ingredients, lovely presentation!!
Thank you very much, have a wonderful and happy week :))
Another great recipe, when you broke it in half, it's soft on the inside, looks so delicious 👌💖💖
Thank you very much, have a wonderful and happy week :))
Wow, they turned out absolutely perfect! Soooo good!
Thank you very much, happy week :)
Gracias 😊 me encantó tu receta y cómo explicas genial 😍😍😍😍😘😘😘😘
Muchisimas gracias, me alegra leer que le ha gustado la receta, espero que le ayude mucho. cualquier duda o sugerencia puede decirme. Que se encuentre muy bien, cuidese mucho, muchos saludos 🌹🌹
As always your recipes are great my friend.
I must try it
Thank you very much, happy week :))
Rosy eres increible, muchas gracias😊😚
Muchisimas gracias por su lindo mensaje. Cuidese mucho.Que tenga un muy feliz dia. Muchos saludos 😘❤🌷
Que resetita mas deliciosa un boliyitos mm bien sabrosito muchas gracias amiguita por compartir esta resetita saluditos y bendiciones
Muchisimas gracias hermosa, que tengas un muy feliz dia :))
Que deliciosos bolillos excelente receta saludos
Muchisimas gracias, me alegra leer que le ha gustado la receta. Espero que este pasando un muy feliz dia 😊🌷🌷
Hola guapa, los prepararé, se ven muy buenos, te felicito
Hola, muchísimas gracias, espero que le ayude mucho la receta. Cuídese mucho, que tenga un muy feliz día :))
Gracias por la fla. De porcentaje! Fabulosa!
Tb me gustó el video, las palabras justas, necesarias y en tono adecuado! Sin estridencias. Muy buena tu receta!!!!
Hola hermosa, me alegra leer que la receta te ha gustado y espero que te ayude mucho. Muchos saludos y abrazoa con mucho cariño ❤
Me encantaron 😍😘
Muy bien quedaron , gracias por tus recetas
Muchisimas gracias. Me alegra saber que la receta le ha ayudado. Muchos saludos y abrazos ❤
Me quedaron fantastico,gracias
Gracias por la receta justo esto andaba buscando bendiciones...🌹
Muchisimas gracias. Espero le ayude mucho. Feliz dia 😘❤
Gracias lo explicas de maravilla, un abrazo fuerte
Muchas gracias hermosa. Espero que te ayude mucho la receta, muchos abrazos con mucho cariño ❤❤
te quedaron perfectos Rosy!!! e integrales mejor!! buen tip el de la agua no sabia para que la ponías!! que pases bonito sábado amiga!!😃
Muchisimas gracias, me alegra que te han gustado. Que tengas un muy feliz dia :))
Genial como todas tus recetas! 👏🏼😊
Muchisimas gracias. Espero que te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos ❤
Buenissimo video! muchos gracias por compartirlo con nosotros! Un saludo!
Muchísimas gracias, lindo y feliz dia :))
Te felicito vi tu videito y me gusto como preparaste el pan.. exitos y bendiciones.
Muchas gracias hermosa, espero que te ayude mucho la receta. Muchos abrazos ❤
Im sure it taste really yummy bravo.
Hola amiga que buena pinta tienen tus pancitos lo voy a preparar para acompañar con mis mates, feliz noche 🍞
Muy bien, especial para los que pasamos de los 50.
Desde spm., Rep. Dominicana
Muchas gracias, espero la receta te ayude. Muchos abrazos❤
Gran receta!! Me encanta el pan integral 🤩
Muchas gracias, muchos saludos ❤
Buscaba una receta para hacer bollitos de desayuno y esta parece estupenda y fácil. Gracias por compartirla.
Muchisimas gracias. Espero que te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos ❤
Hola Rosy,me encantan tus recetas, tienes una nueba suscriptora. Bendiciones 🙏👍
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
Justo es la receta que andaba buscando ya que tengo azúcar alta y me encanta el pan
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
Hola hoy hice esta receta de pan integral y me quedo buenísimo el pan muchas gracias por la receta
Hola, Muchísimas gracias. Me alegra leer que le ha gustado y le ha ayudado la receta, espero haya disfrutado mucho preparándolos. Cuídese mucho, que tenga un muy feliz día ❤🌹
Thank you so much for the lovely recipe 🙏🏻🌷🦋
Hope you like the recipe ❤❤
Hola linda, empecé a hacer los panes y estoy muy conforme, muchas gracias y te felicito desde Montevideo 😘❤️.
Muchas grscias hermosa. Me alegra leer que la receta le ha gustado y le ha ayudado. Muchos abrazos con mucho cariño❤
Woww muy deliciosos se ven... Bendiciones
Muchas gracias. Muchos saludos y abrazos ❤❤❤
Gracias los are se ven deliciosos Bendiciones
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
Espectacular receta. Ya tuve la oportunidad de preparar unos panes especiados para sanduche según su formulación y me quedaron espectaculares. Muchas gracias por compartir sus conocimientos.-
Muchísimas gracias, me alegra saber que la receta le ha ayudado y espero que le ayude mucho también esta receta. Muchos saludos y abrazos ❤
Holaaaa... Segunda receta tuya que hago y me salió super. Gracias por compartir y a mi también me dicen Rosi. 😘
Hola,muchísimas gracias, me alegra saber que las recetas le estén ayudando. Cualquier duda también puede decirme. Cuídese mucho, que tenga un muy feliz día 🌹❤
Acabo de encontrar tu canal y me encantó esta receta, en este momento la estoy haciendo, muchas gracias 😊
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
Me encantaron los pancitos. Los haré 👌👌👌👌👍👍👍👍
Muchas gracias. Espero le ayude mucho la receta. Cuidese mucho. Lindo dia 😘❤🌷
Muy ricas gracias por darnos su resetas
Muchisimas gracias. Espero la receta le ayude. Cuidese mucho. Lindo y feliz dia 😘❤🌷
wow healthy recipe,friend
Tienen muy buena pinta y los haré. Un saludo 👍👍
Muchísimas gracias, cuídese mucho, que pase un muy feliz día ❤🌹
wow this bread looks very healthy and tasty!
Have a nice day 👍👍
Thank you very much, have a wonderful and happy week :)))
Se ve delicioso, gracias por enseñar
De nada, espero le ayude mucho, muchos saludos y abrazos ❤
Muy buena tu receta las haré porq me encantaron siempre veo tus videos los veo que son prácticos y fáciles de hacer. Saludos desde Lima-Peru.
Muchísimas gracias, espero que la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos hastatu bello País ❤
Muchas gracias diocito la bendiga ya lo hice me quedo muy bien 👍
Muchas gracias hermosa. Me alegra saber que la receta te ayude. Muchos abrazos❤
Muchas gracias x la receta se ve exquicito
Muchísimas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con cariño❤
Buenos días Katastrofa La Cocina mm esta sii que deliciosa receta la cuál sin duda tomare nota y precisamente estaba buscando una receta para hacer el intento pero con tus consejos no lo intentaré sino lo haré así que ya pronto podré decir logré hacer los bolillos gracias a Katastrofa nuevamente gracias saludos
Muchisimas gracias Leti. Me alegra leer que te han gustado los bolillos. Espero que disfrutes mucho cuando los prepares. Muchos saludos y abrazos 😊🌷🌷
@@KatastrofaLaCocina desde luego así sera ya son súper deliciosos con gusto los disfrutarse aa envío un abrazo de corazón saludos
Hola amiga bendiciones bolillos integral 👍🏻es jenial 😋
Muchas gracias hermosa samali, lindo dia, cuidense mucho.
Looks so yummy!! Thanks for sharing. Thumbs up!!!Great video! 🙋 👍 😀 😍 😘 🌺 🌻
Thank you very much, happy day :))
Holaaa los hice y me salieron riquísimos gracias x tu receta saludos desde Argentina🥰
Muchisimas gracias. Me alegra leer que la receta te ha ayudado. Muchos saludos y abrazos hasta tu bello País ❤❤
Hola Rosy
Ahora mismo me suscribí a tu canal y en este momento estoy haciendo los bolillos integrales .
En la noche te cuento cómo quedaron
Gracias por tus recetas 💞😘
Hola. Muchisimas gracias por suscribirse. Espero que la receta te ayude mucho. Te mando muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤
wonderful recipe
Por fin los encontré gracias amiguita saludos 🙋🌹
Espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos ❤
Hola amiga soy Elisa,nos encantan tus bolillos, ja es la tercera ves que los hago a mis hijas les encantan, en algunos sitios de España los llamamos panecillos.Los he hecho con espelta integral muy finos de sabor y integral normal todos muy buenos.Muchas gracias por tus explicaciones tan claras hasta pronto. Gracias
Muchisimas gracias. Me alegra saber que la receta le ha ayudado y que les gusten mucho. Con espelta deben estar deliciosos. Muchos saludos y abrazos 😘❤
Rosy que delicioso te han quedado los panes ,riquísimos para el desayuno y la merienda ,saludos amiga 😘 😘 😘
Muchisimas gracias Amiga, que tengas un muy lindo dia :))
Me gusto mucho como te quedo Dios te bendiga y digas ahí enseñándonos ser pan integral
Muchisimas gracias. Me alegra te ha gustado. Espero la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos. Que Dios te bendiga ❤
Hola el viernes lo hago.. espero me queden tan bien como a ti... Un saludo...
Muchisimas gracias, espero que le han gustado y que ha disfrutado preparandolos. Cualquier sugerencia o duda puede decirme. Que este muy bien, muchos saludos ❤🌹
Gracias por compartir la receta,los are yo misma manita 👍 saludos amiga
Muchisimas gracias, que tengas un feliz dia :))
holaaa excelente video quisiera que prosigan haciendo contenido de la misma calidad!!! Voy a seguir mirando sus creaciones. Les envio un abrazo chau ❤️👍🏽
Excelente receta!
Muchisimas gracias. Muchos saludos 😊
Hola que tal?!! Me encanta tus videos y gracias a ti aprendi muchas cosas gracias por.tus videos
Hola, muchísimas gracias, me da mucho alegría leer que le han ayudado las recetas. Espero que se encuentre muy bien, cuídese mucho. Feliz día 🌹🌹
Yo la hice y me quedaron sabrosos!!!!!!! Gracias 🙏
Muchisimas gracias. Me alegra te han gustado. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤
Bella receta amiga 🙏 abrazos 🥀🥀
Muchisimas gracias, que tengas un muy feliz dia :))
Excelente... Bndiciones
Muchas gracias hermosa, espero te ayude mucho la receta. Muchaa bendiciones ❤
Wonderful recipe. Happy Women's Day ❤❤🌷🌺
Thank you very much, happy week :))
De Argentina,Mendoza,me salieron fantasticos,estoy feliz,probé varias recetas
Muchisimas gracias. Me alegra saber que la receta le ha ayudado. Le mando muchos saludos y abrazos ❤🌷
Excelente receta
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Te mando muchos abrazos con mucho cariño ❤❤
Cách bạn làm bánh mì rất ngon .hướng rất dể học và làm theo cám ơn bạn
Excelente makers de explicar.
Muchas gracias. Muchos saludos ❤
Se ven deliciosos
Muchisimas gracias, que tengas un muy lindo dia :))
Me agrado el video, espero seguirlos viendo. Gracias por compartir sus conocimientos. Quisiera saber sobre tortas integrales.
Hola, me alegra leer que le ha gustado el video. Muchas gracias por la sugerencia. Cuidese mucho. Que tenga un muy feliz dia ☀️
Me gusta mucho como lo explicas, tengo q hacerlos , a ver q tal me salen
Muchisimas gracias, me alegra leer que le ha gustado la rdceta y espero le ayude, cualquier sugerencia o duds puede decirme. Cuando haga un pan de espelta con gusto lo comparto. Muchas gracias por la sugerencia. Que este muy bien y que pase un lindo dia 😊🌷
Excelente Maestra. DTB Princesa😘🥰😍
Muchisimas gracias. Muchos saludos, abrazos y bendiciones ❤
Genial receta Roci😋😋👍🏻👍🏻hmmm
Muchisimas gracias, que tengas un muy lindo dia :))
Gracias por la clase,te comento que no me alcsnzo la harina integral ,pues no era sufiente lo que tenia,la sustituir por harina dd garbanzo, la parte wye faltaba y me fue.muy bien,gracias ,bendiciones.
Muchas gracias hermosa, me alegra mucho saber que la receta te ha ayudado, te mando muchos abrazos con mucho cariño❤
Muy buenos, me salieron bien.
Muchas gracias desde Argentina
Me alegra leer la receta le ha ayudado, muchos abrazos hasta su bello país ❤
@@KatastrofaLaCocina En que pais estas?
Soy de México pero vivo en Bosnia, muchos saludos 🌅
Looks so nice 👍🏻
Thank you very much, happy week :))
Hola recien encuentro la receta...justo buscando para preparar pan integral ojala me salgan bien....gracias por compartir la receta...un abrazo a la distancia
Muchísimas gracias hermosa, espero que la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤
LIKE 84, thanks for sharing, nice recipe !
Thank you very much, happy week :))
Que buena pinta tienen!
Muchisimas gracias, que tengas un muy feliz dia :))
Te felicito ese pan se ve delicioso, dan ganas de probarlo,Dtb...saludos desde Puerto Rico 🇵🇷
Muchisimas gracias. Espero que te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos hasta su bello País. Que Dios la Bendiga❤😘
@@KatastrofaLaCocina muy interesante
Muy Bien explicado
Muchísimas gracias. Muchos saludos y abrazos ❤
Vi tu vídeo me encantó 😊
Muchisimas gracias. Muchos saludos y abrazos ❤
Looks delicious 👍👍👍😋😋👏
Thank you very much, have a wonderful and happy week :))