Ma grand maman faisait les merveilles à la main on devait aussi vider toute la cuisine malheureusement elle s est arrêtée à 94 ans elle peut plus en faire à cause de ses mains elles étaient tellement bonnes 😢😢😢😢
Essaye de les refaires et profite de ta mamie, pose lui des questions je suis sûr que ça lui fera plaisir , j’ai l’impression que tu a la même flamme pr la Patisserie en toi ❤
Et personne dans votre famille n'a pensé à la seconder quand elle les faisait... Histoire de conserver votre patrimoine... C'est bien de manger mais faut mettre la main à la pâte aussi. 94 ans tout de même...
@@Joker_BoraFaut se dire que c’est pas de leur faute si il doit dire "liquide divin" car CZcams censure un peu trop à tout vas tout ce qui a des mots interdit pour eux
Comment ça m’énerve les vidéos short quand y’a pas la fin . Comme à chaque fois , je bloque les chaînes CZcams qui font ça . Marre d’être pris pour un con a clic .
Alors outre le fait de nettoyer, l'étape du bain permet surtout de stériliser et mettre sous vide les bocaux grâce au changement de pression du à la chaleur
Petit précision, le faite de placer le boceaux dans de l'eau bouillante ne sert pas qu'as les nettoyés, cela sert a stériliser pour offrir au contenu une meilleure durée de conservation. cette méthode est utilisée pour tout les boceaux artisanaux.
Mouais … pour moi c’est pas de la vraie pâte à baba . J’en ai fais souvent et la pâte a baba c’est une pâte qui colle tellement que se poche en moule et qu’on coupe au ciseau …. Sa ressemble plus à de la pâte à brioche votre truc
@@tristanconus3063 je suis pâtissier aussi … y a plusieurs sortes de brioches en autre …. De la pâte à baba c’est pas comme sa … j’en ai fais tellement je t’assure que sa …. C’est pas de la pâte a baba .
Cette patisserie joue uniquement sur sa notoriété sur les réseaux, je ne crache pas sur le travail fait par les patissiers attention. Je dis juste que cette chaine c'est un ramassis de paillette pour attirer les bots (visible en commentaire) et les kikoo (visible aussi en commentaire). La chaine mets juste sur un piedestal le fait que les metiers de bouche sont different des autres. Le problème c'est la façon dont ils en jouent pour que ça soit leur boutique qui soit perçu comme exceptionnelle avant le métier. Une sorte de narcissisme qui génère des profits en soit
@@Santo_47 enfin de l'humour sans prendre les gens pour des cons ça fait plaisir. J'aurai cependant bien aimé savoir quel type de rhum c'était m'enfin bon 🤣
C'est surtout pour faire le vide.. l'eau chaude se dilate et pousse l'air a l'extérieur. En refroidissant, le volume d'eau diminue et le vide plaque le bouchon et fait l'étanchéité
Mini babas au rhum en bocaux, j'ai vu ça pas loin de chez moi. Ce qui me tarabuste, c'est que ca ne se fait pas avec de la pâte feuilletée d'habitude ni avec de la pate à viennoiserie, ir tu utilises un laminoir. Je me demande ce qu'il vient faire là.
Vous êtes fort sur CZcams par contre vous devriez faire des efforts sur votre personnel à St Antoine! Et vu les avis trip advisor je comprend mieux... Bref beaucoup d'enrobage ! la réalité est toutes autre...
J'ai rêvé que je traversais toute la Suisse à pied pour venir acheter vos patisseries ahaha
Je crois qu'il est tant de réaliser ton rêve
@@DZ.Fusion ahah j'ai vraiment prévu de le faire, ça me ferait 12h de trajets en train pour une mousse au chocolat aha
@@Magma-uw7yot'habite en Autriche où à los angeles ?
mmh 12h de train depuis la Suisse pour aller jusqu’à… Lyon?
t’habites en Suisse du côté de Ljubljana, @Magma-uw7yo ?
@@PaulTrismuth 6h l'aller, 6h le retour ça fait 12h.
Ma grand maman faisait les merveilles à la main on devait aussi vider toute la cuisine malheureusement elle s est arrêtée à 94 ans elle peut plus en faire à cause de ses mains elles étaient tellement bonnes 😢😢😢😢
Il suffit de lui demander la recette et de continuer à les faire vous-même ;)
Une pensée pour ta mamie ♥️
prend la relève
Essaye de les refaires et profite de ta mamie, pose lui des questions je suis sûr que ça lui fera plaisir , j’ai l’impression que tu a la même flamme pr la Patisserie en toi ❤
Et personne dans votre famille n'a pensé à la seconder quand elle les faisait... Histoire de conserver votre patrimoine...
C'est bien de manger mais faut mettre la main à la pâte aussi.
94 ans tout de même...
mes grands parents mangeaient juste le rhum
😂
😂
Ils sont trop fort tes grands parents, ils mangeaient du liquide
Et il buvait les beignets ?
@@ouiouilevintieme4743faut le tabasser
Cette chaîne est incroyable ❤
Leur gâteaux chocolats etc... Aussi 😋
ce dessert n'est pas disparu du tout mais j'adore votre manière traditionnelle de le faire
Je pense que la stérilisation c'est plus pour la conservation que pour nettoyer le rhum
Il dit que c'est la douche qui sert à nettoyer les bocaux
Je pensais que la stérilisation se faisait lorsque les pots sont vides?
C'est l'appertisation.
Et moi en Martinique.. 😂😂
C'est le mot rhum ou autre alcool qui est mignonnement censuré d'un "liquide divin"???
Rien cette censure de merde me trou le cul ! Sa devient n’importe quoi ce bordel. On appelle un chat un chat pas un félin domestique !
Les chats sont des carnivores domestiques dans la nov'langue administrative...😢
@@Joker_Bora C'est pour pas que la vidéo soit "cachée" par ytb, pas besoin de stresser, tout va bien se passer
@@Joker_BoraFaut se dire que c’est pas de leur faute si il doit dire "liquide divin" car CZcams censure un peu trop à tout vas tout ce qui a des mots interdit pour eux
à mon avis c'est surtout un sirop avec pas mal de rhum et de la vanille, y a qu'a regarder la couleur
Je vous adore j’espère un jour goûter une de vos pâtisseries mais j’habite à Bruxelles donc ça va être compliqué de venir jusqu’à Lyon😅
Il est aussi possible de commander !!! ;)
Et moi en turquie 😂
Et moi À Quimper
@@mnlaslshnz à ba rip moi je suis dans Lyon 3
Je bosse à Bruxelles, vas-y, on se casse et on va chez eux
J'aurai bien voulu voir à quoi ça ressemble après 😮
Ça donne trop envie...j espère en trouver un jour, ça serait divin
D'où c'est une pâtisserie oubliée ? J'en ai toujours vu, j'ai jamais aimé d'ailleurs 😅
La patisserie a coté de chez (une, si ce n'est la meilleur de nantes) en a pratiquement tous les mois :D
J’aime trop cette recette 🥰🥰🥰🥰et le sirop c trop top
Les vidéos seraient bcp plus agréables à regarder sans les commentaires hurlés.
Je ne connaissais pas du tout ce desser😍😍😍
mais si tu prend des stagiaires il doit être trop bien en vrais ta l'air tellement cool 😊
"Le pot vaT intégralement...". Ça m'a coupé l'appétit 😢
J'ai pas compris?
@@forceethonneurlibrepenseur6999Oh ne t'inquiéte pas c'est juste une bobo qui a mal au cul à cause d'une faute de prononciation.
@@forceethonneurlibrepenseur6999une liaison foireuse ^^
Mec arrête d'appeler ça "liquide divin" il y a tellement plus appétissant comme adjectif !
Super recette et super travail
Les bocaux dans l'eau c'est pour le vide pas pour nettoyer 😂
J adore les babas moi ❤
❤❤❤. ou en commander exactement ??? svp. J ' aimerai m' offrir ce petit plaisir . Noël c 'est ma fête et j' adore les babas🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Du coup, vous écrivez comment ? Va't'intégralement ou Va-t-intégralement ?
Oh tais toi
Ah, mais c'était ça qui me gênait.
@@Soucha-gr9kitgl toi
@@bernarddelavitrearriere bah dis donc
Une boutique de chocolats à côté de chez moi en vend. 🤤🤤
Je confirme :délicieux 🤤🤤🤤
Comment ça m’énerve les vidéos short quand y’a pas la fin .
Comme à chaque fois , je bloque les chaînes CZcams qui font ça . Marre d’être pris pour un con a clic .
Bah le max c'est 1 minute et la vidéo était fini hein
@@hugo59050faut pas passer hein
J'en ai pris, c'est super bon. 😋😋😋😋
Vous avez l'adresse
Merçi beaucoup ❤❤
Que ça doit etre bon ❤❤❤❤
Va tintégralement être rempli ou va intégralement être rempli ? Y a jamais eu de t à la fin de va…
Je savais pas qu'on faisait comme ça wow
Comment je fait pour en commander ? J'ai hâte de vous goûté ❤❤❤❤
« que 3 fois » je trouve ca déjà énorme quand on voit le temps , l’investissement et la monopolisation de l’atelier que cela prends 😭
A oui des mini baba en bocaux bonne idée
Alors outre le fait de nettoyer, l'étape du bain permet surtout de stériliser et mettre sous vide les bocaux grâce au changement de pression du à la chaleur
Tellement bon
Petit précision, le faite de placer le boceaux dans de l'eau bouillante ne sert pas qu'as les nettoyés, cela sert a stériliser pour offrir au contenu une meilleure durée de conservation.
cette méthode est utilisée pour tout les boceaux artisanaux.
C l'étape d'après qui sert à nettoyer la douche
Le bain vous avez raison c pour stérilisé 😊😊
En Italie ils en vendent encore en magasin
C’est trop bon les babas au rhum
Mouais … pour moi c’est pas de la vraie pâte à baba . J’en ai fais souvent et la pâte a baba c’est une pâte qui colle tellement que se poche en moule et qu’on coupe au ciseau …. Sa ressemble plus à de la pâte à brioche votre truc
Les babas SONT des brioches, parole de pâtissier.
@@tristanconus3063 je suis pâtissier aussi … y a plusieurs sortes de brioches en autre …. De la pâte à baba c’est pas comme sa … j’en ai fais tellement je t’assure que sa …. C’est pas de la pâte a baba .
Je propose que vous fassiez chacun des babas, de me les envoyer gracieusement et de départager le quel de vous deux fait les meilleurs baba 😅
vrai
Cette patisserie joue uniquement sur sa notoriété sur les réseaux, je ne crache pas sur le travail fait par les patissiers attention. Je dis juste que cette chaine c'est un ramassis de paillette pour attirer les bots (visible en commentaire) et les kikoo (visible aussi en commentaire). La chaine mets juste sur un piedestal le fait que les metiers de bouche sont different des autres. Le problème c'est la façon dont ils en jouent pour que ça soit leur boutique qui soit perçu comme exceptionnelle avant le métier. Une sorte de narcissisme qui génère des profits en soit
Et c'est super bon. Mais il y a du Rhum dans le liquide des bocaux 😊
Mes grands parents mangeaient plus des cornes de gazelle et autres makrouts je pense mais masterclass nonobstant
Ça donne envie
Le pot va-t-intégralement être remplis 😂
C’est pas celle là la recette de baba rhum c’est pas de tout la même pâte
Moi j'e mange tout les jours... bon le plus souvent j'en mange sans baba mais sa fonctionne quand meme 😊
Sa a l'air super bon ont peut en commander et le faire envoyer au Japon ? J'habite à Tokyo je voudrais en offrir à mon père qui adore sa !
C'est bien du rhum le liquide divin ?
Si c'est de l'eau bénite ça craint x).
Mais alors on pourrait en donner aux vampires pour les éliminer sans qu'ils se doutent de rien ;)
@@Santo_47 enfin de l'humour sans prendre les gens pour des cons ça fait plaisir. J'aurai cependant bien aimé savoir quel type de rhum c'était m'enfin bon 🤣
"puis le pot va T intégralement" ... il n'y a PAS de "T" à la fin de "va". Donc cette liaison est bien MAL T'à propos.
Installez vous à Toulouse par pitié !
La pâtisserie qui me manque c'est la Fernandelle 🥺
Excellent
Les tramer dans l’eau bouillante, c’est pas pour les nettoyer, c’est pour les stériliser!!! IGNORANT🤪
😂
Je me suis fait la même réflexion au début, mais je pense qu'il parlait de la douche avec le jet d'eau.
C'est évident qu'il parle de la douche 🤦♀️
C'est surtout pour faire le vide.. l'eau chaude se dilate et pousse l'air a l'extérieur. En refroidissant, le volume d'eau diminue et le vide plaque le bouchon et fait l'étanchéité
Vous livrez aussi au Danemark
On peut en acheter ou svp
Baba au rhum ?
Vous les envoyez partout en France ou pas ? Ça me tente bien moi🤤🤤🤤
Bonjour c'est ou que vous faite sa
Je sais pas comment il fait pour se retenir de ne pas manger 🍽 toute c pâtisseries 🥮
Moi perso j’aurais tout manger miame 😈😈😈
BAHAHAHAHHAHAH J'SUIS K.O
Mini babas au rhum en bocaux, j'ai vu ça pas loin de chez moi.
Ce qui me tarabuste, c'est que ca ne se fait pas avec de la pâte feuilletée d'habitude ni avec de la pate à viennoiserie, ir tu utilises un laminoir. Je me demande ce qu'il vient faire là.
Je trouve pas où les acheter ?
Mes grand parents n'ent mangeait pas
Le fameux baba au rhum
Ce dessert n'as jamais été oublié 🤨
C super ce que vous faites mais tout n as pas eté créé a Lion et le baba c pas un dessert oublier. Sinon j aime bien la chaine
Je fais cette recette avec ma mère et je connais bien la recette
Miam 😊
Et moi du Luxembourg je passe ma commande ça marche !!?😊
Du coup c’est des baba sans rhum ?
Moi j'habite a moncut jai commander cetait une tuerie
Ce que je n'aime pas dans la baba au rhum, c'est le baba.
😂
c’est quoi exactement ?
ca y est il re-hurle 😅
Ça s'appelle comment ???
On peut pas en commander en livraison ? Mdr
Ma grand mère mangeait avant 😅😅
Vous êtes fort sur CZcams par contre vous devriez faire des efforts sur votre personnel à St Antoine! Et vu les avis trip advisor je comprend mieux... Bref beaucoup d'enrobage ! la réalité est toutes autre...
Un liquide divin🤣🤔
Vous en vendez où sur Lyon ?
Boutiques Sève !
Les mesures svp
Baba au rhum oublié????
En Belgique y en a encore beaucou
Tu parles comme Tibo Inshape 😁
Le liquide divin est ----> le rhum sa mère
Ouais mais t'aurais dû en couper un au couteau pour voir la consistance et comment c'est à l'intérieur
Je suis née à Sèvres ❤
Pourquoi on dois vider la cuisine ?
C est quoi comme rhum , c est pas pour moi
Pourquoi censurer le mot rhum ?
Le liquide divin c'est du sirop 😂😂😂😂 de plus ya pas assez pour bien imbibé les babas 😂car sa prend du volume,allor du babas dans des bocaux 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Par contre le liquide divin, faut juste se calmer lol
3 fois par an? Horreur!! J'en mangerais tous les jours moi ❤😋🤭❤️😋🤭
VATINTÉGRALEMENT.
le bain ne sert pas a nettoyer les bocaux mais à les steriliser
C des baba au rhum
🤤
Le liquide divin c’est probablement de l’eau et du sucre comme le « Servet » en Turquie, c’est assez connu ce genre de dessert
Ou du rhum.
Le baba c'est au rhum
Quel intérêt de tourner le pot après l’avoir rempli ? Ça part en stérilisation après, c’est pas comme des confitures
Wow
Tuto faire des cornichons
Oui... La suite ? Si il en a une... Bien évidemment
Dans le secteur de Nancy c'est une institution ça