น้ำมันดอกคำฝอย : สรรพคุณและข้อควรระวัง

น้ำมันดอกคำฝอยเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัว ทั้งกรดโอเลอิและกรดไลโนเลอิก ซึ่งเป็นไขมันดีที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมนต่าง ๆ ในร่างกาย ช่วยพัฒนาความจำ ทั้งยังช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินกลุ่มที่ละลายได้ในไขมัน เช่น วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค และยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น