Así Se Hace la GELATINA | Proceso en Fábrica

La gelatina es una proteína de colágeno pura que se obtiene de materias primas animales. La mayor parte de la gelatina que se produce en Europa viene del cerdo. Otros tipos de gelatina se elaboran a partir de materias primas de vacuno o pescado. El tipo de materia prima utilitzada para la fabricación de gelatina depende del ganado disponible en cada región. Es importante destacar que el proceso de fabricación de gelatina puede variar ligeramente según el tipo de gelatina, por ejemplo, gelatina de pescado, gelatina de cerdo, entre otras, y las especificaciones de cada fabricante. Además, en algunos casos, se pueden realizar pasos adicionales, como la desodorización o la adición de aditivos, para mejorar las características finales de la gelatina.
¿Qué tanto se tiene que hacer para la creación de la gelatina?, te recomendamos que no te pierdas este video y quédate hasta el final para que descubras como realmente es su fabricación
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