Cómo hacer merengue italiano actualizado/ Lucy´s Cakes
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- Bienvenidos a mi canal, si no estás suscrito te invito a hacerlo ya que vas aprender muchas cosas conmigo, les comparto tips, errores y cómo corregirlos, si estás recién empezando mi canal es el indicado para mostrarte diferentes técnicas de cómo he ido mejorando en cada pedido, así que no lo pienses más y Suscríbete que es gratis ok
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Gracias por ver mis videos!
Hay amiga a mi la receta del merengue q nos has enseñado para mi es el mejor 👍💯 yo ahora no tngo ningún problema con el merengue gracias 🙏💕 a ti amiga ya no me preocupó ni me da miedo hacer mis pasteles gracias por todo y por tu tiempo sos la mejor 👍💯 MAESTRA besos 💋
muchas gracias hermosaaa, es bueno que hayan testigos por decirlo así jeje, de que garantizan que si sale bien el merengue, gracias a ti Paty por confiar en mi canal, me alegra mucho que todo te siga yendo muy bien. gracias por tan lindas palabras reyna! Bendiciones Paty.
Hola bns dias Lucy soy nueva en tu canal me ha gustado mucho voy a ponerlo en práctica y seguiré tus recetas me gusta mucho la repostería , vivo en Colombia. Gracias por compartirnos y enseñarnos Dios te bendiga
Bienvenida a mi canal amiga linda espero q todos mis videos sean de tu agrado. Gracias por ver mi video y bendiciones multiplicadas para ti 😊
E visto muchos vídeos de cómo hacer el merengue Italiano pero su forma de hacerlo veo que es el mejor 👍🏼🥰Gracias lo practicaré hacerlo y gracias por compartir su receta 👍🏼❤️
gracias Lucy,por ti aprendi a hacer firme el Merengue,te escribo de l Italia
Hola lucy DIOS te bendiga,por el tiempo q te das para enseñarnos con tanto cariño muchos 😘
+Gladys Ucharico Cruz 😘 😘 😘 graaaacias Gladys a ti por tan lindo comentario y valorar lo que hago, miles de gracias por eso, yo encantada de compartirles todo lo que sé y lo que voy aprendiendo. 😘 bendiciones tb para ti.
Calidad total excelente explicación gracias, muy bien logrado, felicitaiones
gracias Lucy,me ha ayudado mucho,los pasos que has gevez me venga mejor
la receta del keke de frutos secos es delicioso ya lo prepare!mi familia estuvo encantada.ahora quiero aprender esta receta merengue italiano .Ojalá me salga
Hola soy nueva en tu canal vivo en nueva Zelanda y tenía ganas de aser una torta para los cumpleaños de mi niña pero nunca a via echo tortas pero hoy mire tu canal y me desidi aserla pues gracias a tus consejos pero me salió muy bien para aser mi primera ves estoy super contenta x que le ise su torta a mi hija gracias
+Diana Cuero pues bienvenida a mi canal Diana te felicito el haberte decidido a preparar la torta y más aún si es para tu pequeña, debe sentirse sorprendida y feliz 😊 👏 👏 te felicito de corazón, a veces nos da cierto temor pero debemos afrontarlos y probar qué pasa y ya viste tu resultado. Espero que continúes preparando y sorprendiendo con tus tortas ok. 😘 Bendiciones y gracias por ver mis videos. 😘 🤝 a
Como siempre gracias lucy, acabo de hacer esta receta tal cual 👌🙆👌🙆👌🙆 y me ha encantado la textura y delicioso ❤😍
+Katira PM 👏 👏 👏 muuuuy bien Katira te felicito, ya veeeen no es difícil jeje me da mucho gusto por ti. 😘 gracias hermosa por tu comentario.
Te quedo muy firme tu merengue está lindo tu decoracion amiga lucy'cakes felicidades t gracias por compartir tu vídeo saludos
+Julia Romero gracias a ti mi linda amiga Julia como siempre siguiendo mi canal, gracias por no perderte mis videos, bendiciendones para ti y tu linda familia.
gracias lucy, me gusta la nobleza con la que explicas..mil bendiciones
Bendiciones tb para usted 🤝
Mi respetos para ti eres una maestra 😘😘 mil bendiciones
Muchísimas gracias, espero q mis demás videos tb te gusten!😊
Gracias Lucy, excelente. Te escribo desde Venezuela. Gracias tambien por tus Consejos. Seguire adelante. No me queda bien el merengue, pero Gracias a este Video lo pondré en práctica. Dtb!!!
Exactamente , yo tambien paro con mi cuaderno cada vez q preparo mis queques o postres, gracias x tus consejos lucy, 🍰❤😘
+valeria prado contreras así debe de ser porque no siempre nos va a funcionar bien la memoria, yo trato de recordar siempre pero no está demás anotarlo 😂 gracias Valeria 😘
Gracias, nunca lo he hecho pero con esta receta me he animado hacerlo
Wow Lucy que lindo te quedó, está perfecto, yo siempre trabajo con chantilli porque no me sale el merengue, pero lo veo tan sencillo que mañana mismo trataré de hacerlo con tu receta. Gracias mi amiga querida
+Elaine Gomez trata de hacerlo mi querida amiga Ely, parece complicado pero no lo es, espero que me cuentes cómo te salió ok besos y bendiciones querida amiga Elaine. 😘
Hola Lucy, interesante. este esta mucho mejor , tu tutorial gracias.
Querida amica te quedo exelente el merengue voy a practicarlo bendiciones
Hola amiga esta interesante el merengue voy. A preparar por primera vez ojalá me salga bien chau bendiciones
Muchas gracias por compartir. Que Dios la bendiga siempre.
Hola amiguita linda me ando poniendo al corriente con los videos porque andaba en Ciudad de México jijiji .... me encanta el merengue italiano amiguita... lo malo que aquí en México me piden más el chantillí pero el merengue es muy sabro en los pasteles 😋.... gracias por compartir tu receta amiguita... me encantó tu batidora súper moderna 😍....te mando muchos besitos , abrazos y bendiciones 🙏😘😘⭐️💕❤️
Excelente lo ise qué do espectacular Barranquilla Colombia
Hola Lucy! Es la primera vez que preparo merengue italiano para la torta de mi nena y me quedó perfecto con tu receta, bien firme y no se me desmoronó como temía. El único detalle es que no tenía esencia y me quedó con un olor ligero a huevo.
Muchas gracias por explicar con paciencia. Un abrazo desde el Callao
+Meli Melgar 👏 me encaaaaanta cuando algo les sale bien, me alegro mu ch o por ti porq así vas perdiendo el temor pero poco a poco se aprende más ok. Trata de conseguir la esencia y te quedará aún mejor y bien rico. 😘
Lucy ́s Cakes muchas gracias a tí! Ahora te sigo en el facebook para estar en contacto con tus trasmisiones en vivo. Bendiciones.
Por fin me salió el merengue, gracias por su receta 😘
😘😍gracias x dejármelo saber... excelente
Hola Lucy bueno el video,gracias por volver arepetirlo, responder nuestros comentarios y dudas que tenemos.👍👍👍🎂🎂
gracias a ti por valorar lo que hago, por personas como tú es que sigo repondiéndoles, graciaas de corazón.
Estoy feliz porque hice el merengue por primera vez y salio perfecto tal cual segui las instrucciones lo hice para 1/2 kilo
Confia en mis recetas y no tendrás pierde, y ni muy bien preparas decora no lo deje reposar 😉
Ok gracias!
Hola lucy al igual que tu mis trabajos son de puro merengue, y la verdad no es nada, pero nada fácil que siempre nos salga perfecto. por que, por que tiene que ver el huevo hay veces viene aguado hay veces el clima, pero la verdad que ami me ha funcionado mucho hacerlo tal cual tu lo haces, solo que yo no tengo termómetro y hago la prueba en gota de agua. Antes ponía poda el azúcar para hacer el almíbar y se me aguadaba y era un desastre, pero poniendo una parte de azúcar en las claras me sale perfecto. Y al igual que tu no dejo de ver videos puea siempre hay algo nuevo que aprender o un tips muchas gracias lucy saludos desde Veracruz México 😉
+Adriana D'gonzalez así es como quiero aprender a verlo con una gota en el agua, pero por lo mismo que sigo batiendo no puedo verlo, pero me alegra que tú sepas de esa manera pues no te haces dependiente del termómetro 😊 graciaaaaaas por ver mi video y compartirme tu experiencia, espero que todo te siga saliendo mejor porque en la práctica se hace el maestro ok 😘 bendiciones hasta 🇲🇽
Lucy ́s Cakes hola te invito a Mi canal eres muy buenas haciendo pasteles!!
Adriana D'gonzalez deberias poner tus videos x lo que dices se nota que eres expert en eso asi tambien aprendemos de ti
Muy rico...este merengue...lo voy a preparar..saludos Lucy
+Paola Dioses Zapata tienes que hacerlo Paola y verás lo que mucho que te va a gustar su consistencia. 😘 😘 😘 😘 gracias por ver mi video.
Hola Lucy, En una cucharada con un poco de agua fría, se le pone una gota del almíbar que ya está hirviendo en forma pesada. Si está gota se pone Chiclosa y se ve como una bolita. Ya esta lista para echarla al batido de claras, en forma de hilo. Así me salió y muy firme. Gracias por tus videos.
Jeje me da temor q no me quede bien por eso no lo he intentado así, pero te agradezco mucho el q me enseñes. 👍🤗
Que palabras mas líndas al final. Súper bella quedo.
Hola Lucy voy hacer tu receta gracias por tus consejos
Gracias por volver a hacer el video.
+Ana Reyes gracias a ti por ver mis videos Ana, sé que te van a ser de ayuda. 😘
Hola Lucy, nunca he hecho merengue italiano, pero lo voy a intentar!
Trabajo con tu receta de merengue, solo que le agrego después del caramelo una cucharada de merengue en polvo y queda con más consistencia aún. Pruébalo, me gustan tus trabajos
+TERESA RODRIGUEZ no le haz dicho a una terca 😂 claaaaro que lo intentaré hacer así. 😘 muchas gracias ojalá puedan leer tu comentario y sino en otro video de merengue se los comparto. Graciaaaaaas
Muy bueno el merengue bendiciónes amiga👍👍👍👍
+Noris Gonzalez amén y bendiciones tb para ti. Gracias Noris por ver mi video
¡importantisimo, grasias,nesesitaba una clave y la descubri en su video.
+Javier De Jesus Blandon Osorio muchas gracias a usted por ver mi video. 🤝 Bendiciones!
Gracias por tus vídeos Lucy , voy a preparar ojala me salga, aunque más le tiemblo a la decoración en si; prefiero la masa pero el cliente decide ps :) un abrazo Feliz Navidad!!!
Te va q uedar muy bien, sólo asegúrate usar la cantidad adecuada de cremor y q tenga la temperatura correcta ok y de la deco pues todo es poco a poco, tengo videos donde explico cómo decorar! 😉
Muchas gracias , exelente
Excelente gracias lucy
Hola lucy como siempre. Todo bien. Y lindo. Bendiciones. Y saludos
Hola lucy como siempre todo muy bien explicado té felicito .. que otro sabor de esencia puedo usar
+magly ampuero las que les mencioné en el video, pero hay más de ellas pero no sé todas.
Gracias x el proceso paso a paso.
Gracias, maestra por la receta, solo le sugeriría que extreme cuidados en el manejo del caramelo , es muy peligroso.
Dios le bendiga
Bendiciones Lucy siempre te veo!
Hola lucy muchas gracias por compartir tus conocimientos con nosotros .Una pregunta ,son las mismas cantidades para el merengue suizo?
+cintia aredo no preparo el suizo por lo tanto no sabría decirte 😢 sorry!
Hola reina amiga!!! Muy bien ese merengue.. como siempre!! Raro..no me llegó la notificación de tu vídeo!! 🤔🤔🤔Beso amiga querida..
+Yoli Cabrera no te llegó la notificación! Qué sucedería? Pero gracias por haberlo visto. Bendiciones amiga linda. 😘
Que buen video hoy lo are les cuento como me va
Lo voy hacer para mi cumple Lucy y desués te cuento. Un beso preciosa.
Excelente idea amiga hermosoosa! 😘 pero me cuentas eh 😊
Se ve delicioso!!gracias
Gracias por la explicacion del merengue Italiano
Si lo preparas te va a quedar muy bien 😊
Ok amiga gracias
Querida amiga me animé a preparar el merengue y con la bendición de Dios y con tus consejos me salió bien .....ahora quisiera preguntarte lo puedo guardar en el refrigerador y no se malogra...Ojalá me puedas responder gracias bendiciones.
+Teresa Murga muy bien Teresa me alegra que te hayas animado jeje sigue agarrándole gusto y verás, y bueno te aconsejo no lo guardes a la refri ya q se seca se pone poroso, si lo q quieres en mantenerlo en el bowl pues sólo tápalo con una bolita sin aire ok. 😘
Ok gracias muy amable por contestar
Hola hermosa, yo también quiero saber que si cuando dices harina Preparada te refieres a la harina que ya trae rexal, levadura si me puedes ayudar xfa
Ninfa Aldazaba harina preparada es la que ya tiene polvo para hornear.
+Ninfa Aldazaba si a esa harina me refiero, la mía ya trae polvo de hornear pero para mis recetas igual le agrego más polvo de hornear.
Hola Lucy gracias por esta receta trataré de hacer la ya te Di un like gracias
Felicitaciones excelente trabajo
Muchas gracias Reinaldo. 😊 🤝 Bendiciones!
Las claras de cuantos huevos es aproximadamente
Espero el próximo me quede Vien 😘
Disculpa la consulta Lucy, dices 60 ml agua pero echas 6 de 15 ml , que hacen 90 ml. entonces es 60 o 90 , no sé si alguien se fijó , aclaranos por favor
Gracias, me encantó.
Gracias por la recete,yo prepare otra receta,sabor bueno pero se seco,pero haré esta receta ,que tal me queda.
Muy bueno!!!!!😘😘😘
Gracias por enseñarme
Hola mi luci .te cuento que hice el merengue italiano y me salio muy firme y rico .pero uma pregunta es normal que al dia siguiente el merengue se po ga asi con esa textura de la crema del beso de mosa? O esque lo bati mucho .
Gracias por los tips, pero quisiera aprender a decorar una Torta con este merengue😉
Tengo más vídeos Rosa, puedes verlos
Lucy te comentó que el bol o recipiente que usas para preparar el merengue así como lo mencionas debe ser de vidrio o de metal y no es un secreto si no por la sencilla razón que en los recipientes plásticos se adhiere fácilmente la grasa y como es habitual a veces este mismo recipiente lo usamos para otras cosas como preparar kk o cualquier preparación que contenga grasa, por lo que éste quedará inevitablemente impregnada de ella y además debido a que cuando batimos generamos rayaduras en la superficie del plástico, esto hará que por más que lo lavemos sea difícil quitarle la totalidad de la grasa, y como sabemos la grasa es enemiga declarada del merengue, entonces esa es un de las razones por la cual el merengue no nos queda firme por lo cual se recomienda usar recipientes de metal o de vidrio
+Dulce Creación fascinada con tu rpta Elizabeth 😘 olvidé decirles eso de la grasa pero espero que todos lean tu comentario, mi gracias hermosa por explicar tan bien. Bendiciones
podría cambiar la escencia de Chirimoya por alguna otra?, podrías sugerirme por cual?, Gracias por tu tiempo que te das para compartirnos tu talento. Bendiciones!!
Buen video 👍
Me encanta como explicas. Podrías decir en q minuto del vídeo encendiste el agua con el almíbar.ya que no lo dices. Solo se ve cuando lo sacas.gracias.
Lo pongo justo cuando empiezo a batir😊 también tengo videos en vivo, espero puedas verlos 😉
@@lucyscakes6518 gracias. Sabes me estoy viendo tus vídeos. Busque tanto pero tú la única q explica súper. Y con la única que seguí el paso a paso y me salió el merengue.estoy feliz.felicidsdes sigue adelante. Yo con mi like
hola lucy qe bueno qe as actualisado tu video una pregunta si me sobra el merengue puedo guardalo para otra decoracion en la refri cuanto tiempo
+Rober Laupa Bellido si te sobra mejor úsalo decorando cupcakes porque sólo dura 2 días bonito pero a los 4 días se pone poroso ok
gracias por responderme lucy gracias aesta es la cuenta de mi esposo yo soy olga varas yo soy tu suscritora
+Rober Laupa Bellido ok gracias Olga por ver mis videos, bendiciones en todo. 😘 😘 😘
hola saludos, quisiera que me ayudaras, vivo en venezuela en una ciudad muy donde hace bastante calor y cuando prepararo el merengue queda bien montado pero al agregar el colorant, no se si sea porqu es en polvo el merengue se ablanda y no da forma con la maga, ojala y me puedas ayudar, soy nueva en esto. saludos muy buenos tus videos
hola me encanto tu videeeo, es justo lo que andaba buscando... haré una torta el sabado con tu receta pero me gustaria saber si este merengue lo puedo dejar hecho la noche antes en un bol para ocuparlo al dia siguiente??
Hola Caroline! Te diré q el merengue tiene buena consistencia y sí lo podrías dejar preparado pero ya en el momento de usar debes batirlo ligero, yo prefiero batir de momento 😊 pero ya depende de ti. Ah! Si el clima está fresco puedes hacerlo un día antes pero si hace mucho calor no porq al momento de usar se derretirá o quedará suelto. 😘 gracias por ver mi video
saludos desde caracas venezuela me acabo de suscribir a tu canal , gusto en conocerte
Eva Garcia el gusto es mío amiga Eva, gracias por tu suscripción 😘 Bendiciones para ti y toda Venezuela. Espero todo se solucione pronto. Besoooos
AMEN estamos pasando por una fuerte situacion, estoy viendo tus videos y guardandolos porque la verdad en este momento no e podido trabajar por la escases y precios muy elevados de los ingredientes
+Eva Garcia si sé q está muy mal por allá pero hay q encomendarse a Diosito para ya acabe todo eso pues muchos son los q sufren. Te mando un fuerte abrazo y espero q de algo puedan servirte mis videos ok. Mil gracias por haberme elegido. Bendiciones para ti, toda tu familia y Venezuela. A tratar de sonreír a pesar de las adeversidades ok. Aquí tienes un amiga! 😊
Hola, he estado mirando tus videos y me parece muy interesante que le hayas colocado colapiz en el chantilly, mi pregunta consiste en los merengues Suizo o italiano se le puede colcar también colapiz o ya no es necesario??... Espero que me respondas, gracias
Una pregunta, ¿el pan lo haces con harina preparada?
Hola hermosa, yo también quiero saber si la harina que usas ya trae rexal o levadura a eso te refieres cuando dices harina Preparada, gracias x contestar
DaRk StAr si es harina preparada y se lleva polvo de horner pero ela lo hecha un poco mas para q crezca te recomendaria que vayas a ver su video queque con frutos secos de e.la tiene en su canal
eso ya se los he compartido en mi video #cantidades de ingredientes para mis recetas" o en las diferentes recetas también se los he compartido, traten de ver todos los videos para no estar repitiendo porque quizás en algún momento estén apurados por una respuesta y quizás no pueda responderles ok, traten de verlos por favor! y si es harina preparada sólo esa uso para mis queques, perp aparte de ello llevan polvo de hornear.
mi harina es preparada pero aparte le coloco polvo de hornear, miren mis videos por favor así no se pierden de nada ok, gracias por ver mi video.
gracias x tus tips
Gracias a ri x ver mis videos.😉
Amiga luck todos to videos me gustan
Muchas gracias amiga Virginia.
Muchas gracias por el video y todos tus tutoriales!!! Soy de Argentina... Una consulta: ¿No hay problema en decorar la torta con este merengue un día antes del cumpleaños? Y se puede guardar el merengue o si o si hay que hacerlo y usarlo rápido?
Gracias Maria 💜🌹 si lo decoras un día antes no pasa nada negratiivo, tampoco es necesario refrigerar, pero sí debe quedar en su punto el merengue 😉 el merengue se prepara y usa de inmediato, suerte reina!
Ahhh listo!!! Mañana voy a ver si me sale y entonces lo hago y ya decoro la torta... No se mucho, es todo coraje 😄!!! Graciassss 😘
Hola, muchas gracoas x c o compartir, q haces con las yemas que sobran?
+Jeannie Chen tortilla, o huervito revuelto 😂 para los niños es muy bueno 😘
Lucy cuando horneas el keke en el horno poner fuego arriba y abajo o como ?
+Annel Albino sólo prendo mi horno, que el fuego va en la parte de abajo ok.
me gusto graciassss
+Diana Chipana Inca gracias a ti Diana 😘 ponlo en práctica y te gustará su consistencia ya verás 😘
Hola lucy he hecho el merengue italiano pero no le he echado cremor tartaro que hace el cremor tartaro al merengue sera que le da mejor consistencia.
+Eveling Leonor Davila Bonilla así es Eveling, le da consistencia y firmeza, pero también van de la mano con el almíbar que es lo más importante ya que debe llegar a su punto para q el merengue quede firme, amigos han hecho el merengue pero sin el cremor y les a quedado muy bien, pero a mí no. Sino tuvieras cremor puedes reemplazarlo por gotas de medio limón o hasta un limón o sino vinagre blanco ok. En lo personal me quedo con el cremor ya que le he encontrado su truquito 😂 😘 😘 😘
Lucy ́s Cakes gracias lucy muy linda siempre respondiendo mis preguntas a mi me encanta tu canal y tu forma de explicar tus truquitos gracias
+Eveling Leonor Davila Bonilla 😊 😊 😊 😘 lo hago con mucho gusto. 😘
hola Lucy.Ud no hace crema de mantequilla? porque me pidieron una torta desnuda onaked cake pero el relleno con crema de mantequilla.Gracias Saludos desde Vzla
he decorado con crema de mantequilla pero no me gustó cómo me quedó y tampoco grabé cómo lo hice es que aún no tengo la receta adecuada ok.
Lucy por favor,me puedes decir; la
batidore de 10 velocidades que marca es ,para poterla comprare,me puedes decisamente que marca es
Lucita a este merengue le puedo agregar colorante .por que en algunos se corta y derrite.🙏por favor
Yo uso colorantes en gel.
@@lucyscakes6518 gracias
Lucy tu batidora que marca es?
+Annel Albino se llama Sunbeam! Y me la regalaron jaja ya voy como 4 batidoras que me regalan 😂 pero ésta si que me está durando. 😘
Dime , se puede conservar, que tiempo, Si claro necesitamos la decoracion. gracias.si yo te lo paso cuando los haga. bendiciones
El merengue se conserva en el bowl tapado con una bolsa y sin aire, pero dura 1 a 2 días en la refrigeradora, se pone algo poroso pero se recupera al mover constantemente y gotitas de agua 😊
Me salio el merengue!😁😁
Quise hacer besos de mosa con el merengue pero no me salio el chocalete, que tipo de 🍫 puedo usar???
Me encantan tus videos👏👏
Uso cobertura de cualquier marca 😉
Incluso aquì en mi canal tienes video de còmo hacer los besoa de mosa 😉
Oh q si gracias como tienes muchos videos gracias lo buscare
Hola soy nueva en tu canal, soy de la Costa de Ecuador y me ha gustado mucho tu vídeo, he estado en busca de un merengue que me sirva para decoración de pastel pero deseo que la decoración que realice me dure por lo menos 2 días sin refrigeración, te quería preguntar si este merengue es el indicado? y otra cosa crémor tártaro es el polvo de hornear?
+monica murillo muchas gracias por tus palabras y ver mi video, el merengue te aseguro es el adecuado, prueba hacerlo y verás la consistencia o firmeza te dura hasta 4 días dependiendo también del clima ok la única observación es que a los 3 días ya no está de bonita se pone como con burburjitas más no sabe feo ni se chorrea así no lo refrigeres, y el cremor tártaro es diferente que el polvo de hornear, el cremor se usa para darle consistencia y firmeza al merengue o chantilly, tengo otro video de cómo hacer el merengue y también "cantidades de merengue" para diferentes tamaños de tortas, prueba hacerlo yo sé que lo preparas como debe de ser te quedará muy bien, sólo deja batir bien cada ingrediente que agregues ok. 😘 gracias por ver mi video
+monica murillo muchas gracias por tus palabras y ver mi video, el merengue te aseguro es el adecuado, prueba hacerlo y verás la consistencia o firmeza te dura hasta 4 días dependiendo también del clima ok la única observación es que a los 3 días ya no está de bonita se pone como con burburjitas más no sabe feo ni se chorrea así no lo refrigeres, y el cremor tártaro es diferente que el polvo de hornear, el cremor se usa para darle consistencia y firmeza al merengue o chantilly, tengo otro video de cómo hacer el merengue y también "cantidades de merengue" para diferentes tamaños de tortas, prueba hacerlo yo sé que lo preparas como debe de ser te quedará muy bien, sólo deja batir bien cada ingrediente que agregues ok. 😘 gracias por ver mi video
+Lucy ́s Cakes hoy realicé el merengue y me quedo delicioso de sabor y su consistencia muy firme, aunque lo sentí un poco durito porque veo que el tuyo es mas suave
+monica murillo quizás agregaste mucho cremor, porque su consistencia debe quedar cremosa y fácil de manejar. Vuelve a hacerla y verás que es bonita 😊
excelente vídeo!!
Ola una pregunta es un termometro especial
Hola ,Si es termómetro para almíbar 😊
Es para ver el almíbar 😊 disculpa no vi tu comentario a tiempo. 😘
El almíbar se agrega caliente no se baja la contextura del merengue??
No se baja, x el contrario si dejas enfriar se hace caramelo!
Hola lucy yo no tengo temometro yo lo miro el alnibal en un pires con agua y si sale como chicle o esta duro es xq ya esta mi alnibal ai recien echo al tazon voy a preparar como haces tu
+Melissa Ruth te felicito así no te haces dependiente del termómetro porque a mí ya se me han roto dos y vieras cómo he padecido eh. 😘 😘 😘
Hola no vatiste demasiado las clas cuánto tiempo las batió y aclara más lo del tiempo con el almíbar
Bueno aqui le decimos 1 libra 2 libra que creo que es un kilo gracia luci
Hola lucy como cálculo la clara en gramos ? Y lucy no tengo un termómetro me podrías sugerir otra manera para ver si mi almíbar ya esta en su punto te lo agradecería mucho.
+greys vasri tienes q calcularlo de la manera como yo lo hago, osea en una balanza, y si no tienes termómetro pues pones un poquito del almíbar en un pirex con agua, y si se estira sin romperse es porque ya está, no te doy más detalle de ello ya que sólo lo he escuchado más no lo he aplicado ok amiga Greys 😘
Es 60 de agua o 90 xk si le echo 6 cdas de 15ml seria 90¿?
Pokey grasias
Se le puede agregar colorante en gel al merengue italiano si lo kiero pintar ???
Claro q sí Karina.
Hola hermosa. Una pregunta yo hice el merengue m qdo super pero cuando l heche colorante en líquido se puso muy suave...t pregunto será q c le puedo hechar azúcar glaa para endurecerlo un poco..gracias
Yo he intentado con azúcar glass pero no me a funcionado, sólo debes serciorarte q esté punto pico, y al colocar el colorante mezclar en forma envolvente no rápido xq es donde haces q la crena se suelte 😉 o puedes agregarle el colorante xuando estés batiendo pero antes de q agarre punto ok 😊
@@lucyscakes6518 gracias hermosa..